兩百個月餅，餡料和流心大概需要兩斤奶油左右，
於是宋三娘就按著差不多的份量來做了，做好了，她就拿到地窖，
水還沒結冰，但是已經有冰碴子出來了，
宋三娘把奶油放到冰碴子上麵，然後就迴去廚房打鹹蛋黃，打了三十五個，撒點白酒，上鍋蒸二十分鍾，
這時候四娘和五娘都迴來了，宋二嫂也準備好了晚飯，宋三娘就先吃飯，
因為今晚要做月餅餡，四娘和五娘很高興，問了宋三娘很多問題，還說叫了小表妹晚上過來玩，
一家子熱熱鬧鬧的吃完了晚飯，
宋三娘正在把鹹蛋黃打碎，劉大舅的媳婦陳氏和劉二舅的媳婦方氏帶著做好的椰漿和黑芝麻醬過來了，屁股後麵還跟著劉澤正幾人，
她們兩個放下東西，然後和宋二嫂姑嫂三人在那裏聊得起勁，剩幾個孩子看著宋三娘幹活，還嚷著要幫忙，
宋三娘哪敢讓他們幫忙，等下一個出錯，就全白費了，隻好讓他們一群人出去玩，等把鹹蛋黃全部搗碎，過了篩，就開始調流心餡了，
為了方便，直接拿四個大碗，把餡料共同需要的材料均分在碗裏，然後根據各個口味加入對應的材料，
共同需要用到的是奶油，椰漿，黃油，糖，鹹蛋黃，按比例放好，
然後奶黃流心餡的就不用再加東西了，
抹茶流心的加抹茶粉，
黑芝麻流心的加黑芝麻醬，
椰漿流心的加了椰蓉，
將四個口味都攪拌均勻，過一下篩，
接著小火加熱，讓黃油融化，
等稍微晾涼了，就用油紙做的裱花袋，擠入流心模具裏麵，放去冷凍。
宋三娘做的時候，兩個舅母都沒有進廚房，估計是為了避嫌，不過宋三娘其實也不介意。
宋三娘把餡料拿去冰凍的時候，四娘幾個都一窩蜂的跟著，
等看到水缸裏麵的冰，個個都激動得把手伸進去摸一下，還好這個冰是不吃。
第一次做，份量沒有控製好，本來打算做夠兩百個左右，
誰知道，做出來有兩百二十三個，不過明天估計第一次烤，也控製不好火候，多做了就當試驗了。
劉澤正幾個都恨不得留在宋三娘家，等第二天看她們做月餅，
不過那是不可能的，
他們隻好一邊跟著大舅母兩人，幾人一邊迴頭對宋三娘三人喊“明天你們開始做月餅的時候，記得找個人來叫一聲，我們去幫忙。”
小表妹劉澤喜依依不舍的四娘五娘分別。
宋三娘隻覺得好笑，明明第二天大舅母兩人還要做椰漿拿過來的，
這幾個表哥都快娶妻的年紀了，還是好像小孩子一樣，
她想到這個又想吐槽了，才是高中生，就要準備結婚生孩子了，古人究竟怎麽想的。
她不放心的跑到地窖去看冰怎麽樣，看過後就放心了，一晚上應該不會全部化掉。
第二天，宋老二一家都還在吃早飯，兩個舅母就帶著一群人過來，宋二嫂趕忙叫一起吃早飯，
大舅母嗬嗬笑道“這幾個猴子，一大早就把我們吵醒了鬧著要過來，我們已經吃過了，
這不弄好了椰漿，看等下能不能幫到你們什麽忙，不知道裏長他們什麽時候來收稅。”
宋二嫂問道“你們都準備好了嗎？”
大舅母點頭，二舅母就接著話說“今年比往年多了五百斤糧呢，還好不用交人頭稅。”
外祖家一共有三十畝水田，這幾年，每年要交五百斤糧，今年直接要交一千斤，宋老二一家收來的稻穀都沒有一千斤。
人都是這樣，看人多田地羨慕，等到看到交稅交那麽多，又不羨慕了，
要是豐收年，那田地多的走出去，腰杆子都挺得直直的，
要是遇到災荒年，收成不好，還要交大筆的稅，就會傾家蕩產的。
宋老二一家吃完早飯，然後宋三娘去了地窖查看一下冰融化了沒有，冰已經融化了三分之一了，
還好宋三娘就是怕冰融化把流心餡淹了，於是把裝奶油的陶罐放在底下，這會水剛到罐身三分之一處。
宋三娘重新弄了一缸冰，然後就迴去做月餅餡了，
劉澤正幾個什麽都幹不了，但是就是跟在三娘屁股後頭轉悠，宋三奶就打發他們去把打蛋黃，還有把烤爐預熱一下，
接下來要做包住流心的餡料，還有做餅皮，
做餡料要用到的材料和做流心的餡料是差不多的，
都是奶油，黃油，糖，椰漿，鹹蛋黃，然後根據口味加入對應的材料，
但是餡料多了兩樣東西，麵粉和雞蛋，
這樣才能將餡料像炒豆沙餡，蓮蓉餡那樣炒到鬆軟綿密，
餅皮不打算做廣式餅皮，因為廣式餅皮剛做出來是硬的，要等迴油兩三天才會變軟，
就直接麵粉加糖加黃油和蛋液揉成團，分成一個個劑子，等下包好烤出來就是一個奶酥皮月餅，
因為宋三娘的動作手忙腳亂的，宋二嫂三人都實在看不下了，
問明白了做法，三人熟練的分工合作，做餡料的做餡料，揉餅皮的揉餅皮，倒是把宋三娘變得沒事人一樣，
她隻好把洗幹淨晾幹了的餅模拿了過來，在桌子上鋪上油紙，倒上麵粉，
等下餡料做好，就可以直接包好沾麵粉，放到模具裏麵壓好，再倒出來就是月餅了。
三個人一起配合，還是長期呆在廚房裏麵的，一個上午不到，餡料和餅皮就做好了，
宋三娘這才興衝衝的去地窖把流心拿出來，因為擔心會融化，隻能烤一爐包一爐，一爐能烤二十個。
大舅母娘家以前賣過燒餅，所以她對烤餅的火候有一定的經驗，她看了一下爐灶說道，
“你這個裏麵可以烤兩盤，先做四十個吧，我家裏有烤盤，再去拿一個迴來。”
她就找劉澤正迴去拿了。
於是每個味道先做十個，每個味道對應一個圖案，
奶黃對應梅花，抹茶對應花好月圓，黑芝麻對於玉兔，椰漿對應團圓。
等托盤拿過來，月餅也做好了，
宋三娘也手癢做了兩個，雖然不是很醜，但是不知道為什麽，就是感覺比大舅母她們做的差點感覺，她隻好自愧手藝不精，
本來四娘幾個還嚷著也要做，被宋二嫂她們攔下了，這可是要賣錢的，等下做得醜，怎麽賣得出去。
大家說說笑笑，第一爐很快就出爐了，
當然賣相沒有烤箱烤出來那麽好看，有個別的外皮會焦一點，但是聞起來甜香撲鼻，很是誘人，把四娘幾個都要饞哭了，
終於，等到第二爐月餅包好開始烤的時候，第一爐可以嚐了。
做得是相當的成功的，雖然不是宋三娘的功勞，她也很開心，
一個月餅就一個小的柿子的大小，輕輕一掰，鬆軟的餡料就露了出來，裏麵的流心也跟著想要流出來，趕緊吸溜一口，免得它滴到衣服上，
奶黃餡就是金黃金黃的，能聞到濃鬱的蛋黃香味，
抹茶就是綠油油的，一打開就讓人心裏涼涼的，不是拔涼的那個涼，是清涼的涼，
椰漿的因為都是白色的，又加了鹹蛋黃，有點米黃色的感覺，
唯獨芝麻餡的大家好像有點不太喜歡，畢竟好像小孩子偷吃了烤芋頭弄得嘴髒髒的感覺，
不過在宋三娘各種洗腦芝麻黑發，養顏的情況下，大家還是有點能接受了。
宋三娘覺得奇怪，那為什麽烤餅加黑芝麻可以接受，黑芝麻餡月餅也能接受，這個流心黑芝麻餡就不能接受呢，
每個人都沒有記住哪個圖案是哪個味道，都是隨機拿起一個就吃的，等掰開裏麵的餡，都互相看看對方的是什麽餡，還要交換嚐一下味道，
宋三娘盯著四娘三個，生怕她們把流心滴到衣服上，還好她們也不笨，第一時間就把流心給舔掉了。
大家都給出了一致好評，對比傳統的月餅，味道清新不甜膩，讓人吃完一個還想吃。
四十個，大家吃了十五個，
於是，宋三娘就把剩下的用油紙包好分成了三份，
一份多的給宋族長家，因為他家人多，但是也就每人一起分著嚐嚐味道的量，一人一個那是不可能的，
一份給外祖父家，一份給四伯爺家，
惹得大舅母幾個罵她敗家，明明是要拿去賣的，現在全部送完了，宋三娘隻好說盡了好話，才把她們哄安靜下來。
這時候，村裏的銅鑼又響了，裏長來收糧了。
二舅母和劉澤正他們都迴去搬糧食了，留下大舅母幫忙，宋老二也挑著糧食往祠堂那邊趕。
於是宋三娘就按著差不多的份量來做了，做好了，她就拿到地窖，
水還沒結冰，但是已經有冰碴子出來了，
宋三娘把奶油放到冰碴子上麵，然後就迴去廚房打鹹蛋黃，打了三十五個，撒點白酒，上鍋蒸二十分鍾，
這時候四娘和五娘都迴來了，宋二嫂也準備好了晚飯，宋三娘就先吃飯，
因為今晚要做月餅餡，四娘和五娘很高興，問了宋三娘很多問題，還說叫了小表妹晚上過來玩，
一家子熱熱鬧鬧的吃完了晚飯，
宋三娘正在把鹹蛋黃打碎，劉大舅的媳婦陳氏和劉二舅的媳婦方氏帶著做好的椰漿和黑芝麻醬過來了，屁股後麵還跟著劉澤正幾人，
她們兩個放下東西，然後和宋二嫂姑嫂三人在那裏聊得起勁，剩幾個孩子看著宋三娘幹活，還嚷著要幫忙，
宋三娘哪敢讓他們幫忙，等下一個出錯，就全白費了，隻好讓他們一群人出去玩，等把鹹蛋黃全部搗碎，過了篩，就開始調流心餡了，
為了方便，直接拿四個大碗，把餡料共同需要的材料均分在碗裏，然後根據各個口味加入對應的材料，
共同需要用到的是奶油，椰漿，黃油，糖，鹹蛋黃，按比例放好，
然後奶黃流心餡的就不用再加東西了，
抹茶流心的加抹茶粉，
黑芝麻流心的加黑芝麻醬，
椰漿流心的加了椰蓉，
將四個口味都攪拌均勻，過一下篩，
接著小火加熱，讓黃油融化，
等稍微晾涼了，就用油紙做的裱花袋，擠入流心模具裏麵，放去冷凍。
宋三娘做的時候，兩個舅母都沒有進廚房，估計是為了避嫌，不過宋三娘其實也不介意。
宋三娘把餡料拿去冰凍的時候，四娘幾個都一窩蜂的跟著，
等看到水缸裏麵的冰，個個都激動得把手伸進去摸一下，還好這個冰是不吃。
第一次做，份量沒有控製好，本來打算做夠兩百個左右，
誰知道，做出來有兩百二十三個，不過明天估計第一次烤，也控製不好火候，多做了就當試驗了。
劉澤正幾個都恨不得留在宋三娘家，等第二天看她們做月餅，
不過那是不可能的，
他們隻好一邊跟著大舅母兩人，幾人一邊迴頭對宋三娘三人喊“明天你們開始做月餅的時候，記得找個人來叫一聲，我們去幫忙。”
小表妹劉澤喜依依不舍的四娘五娘分別。
宋三娘隻覺得好笑，明明第二天大舅母兩人還要做椰漿拿過來的，
這幾個表哥都快娶妻的年紀了，還是好像小孩子一樣，
她想到這個又想吐槽了，才是高中生，就要準備結婚生孩子了，古人究竟怎麽想的。
她不放心的跑到地窖去看冰怎麽樣，看過後就放心了，一晚上應該不會全部化掉。
第二天，宋老二一家都還在吃早飯，兩個舅母就帶著一群人過來，宋二嫂趕忙叫一起吃早飯，
大舅母嗬嗬笑道“這幾個猴子，一大早就把我們吵醒了鬧著要過來，我們已經吃過了，
這不弄好了椰漿，看等下能不能幫到你們什麽忙，不知道裏長他們什麽時候來收稅。”
宋二嫂問道“你們都準備好了嗎？”
大舅母點頭，二舅母就接著話說“今年比往年多了五百斤糧呢，還好不用交人頭稅。”
外祖家一共有三十畝水田，這幾年，每年要交五百斤糧，今年直接要交一千斤，宋老二一家收來的稻穀都沒有一千斤。
人都是這樣，看人多田地羨慕，等到看到交稅交那麽多，又不羨慕了，
要是豐收年，那田地多的走出去，腰杆子都挺得直直的，
要是遇到災荒年，收成不好，還要交大筆的稅，就會傾家蕩產的。
宋老二一家吃完早飯，然後宋三娘去了地窖查看一下冰融化了沒有，冰已經融化了三分之一了，
還好宋三娘就是怕冰融化把流心餡淹了，於是把裝奶油的陶罐放在底下，這會水剛到罐身三分之一處。
宋三娘重新弄了一缸冰，然後就迴去做月餅餡了，
劉澤正幾個什麽都幹不了，但是就是跟在三娘屁股後頭轉悠，宋三奶就打發他們去把打蛋黃，還有把烤爐預熱一下，
接下來要做包住流心的餡料，還有做餅皮，
做餡料要用到的材料和做流心的餡料是差不多的，
都是奶油，黃油，糖，椰漿，鹹蛋黃，然後根據口味加入對應的材料，
但是餡料多了兩樣東西，麵粉和雞蛋，
這樣才能將餡料像炒豆沙餡，蓮蓉餡那樣炒到鬆軟綿密，
餅皮不打算做廣式餅皮，因為廣式餅皮剛做出來是硬的，要等迴油兩三天才會變軟，
就直接麵粉加糖加黃油和蛋液揉成團，分成一個個劑子，等下包好烤出來就是一個奶酥皮月餅，
因為宋三娘的動作手忙腳亂的，宋二嫂三人都實在看不下了，
問明白了做法，三人熟練的分工合作，做餡料的做餡料，揉餅皮的揉餅皮，倒是把宋三娘變得沒事人一樣，
她隻好把洗幹淨晾幹了的餅模拿了過來，在桌子上鋪上油紙，倒上麵粉，
等下餡料做好，就可以直接包好沾麵粉，放到模具裏麵壓好，再倒出來就是月餅了。
三個人一起配合，還是長期呆在廚房裏麵的，一個上午不到，餡料和餅皮就做好了，
宋三娘這才興衝衝的去地窖把流心拿出來，因為擔心會融化，隻能烤一爐包一爐，一爐能烤二十個。
大舅母娘家以前賣過燒餅，所以她對烤餅的火候有一定的經驗，她看了一下爐灶說道，
“你這個裏麵可以烤兩盤，先做四十個吧，我家裏有烤盤，再去拿一個迴來。”
她就找劉澤正迴去拿了。
於是每個味道先做十個，每個味道對應一個圖案，
奶黃對應梅花，抹茶對應花好月圓，黑芝麻對於玉兔，椰漿對應團圓。
等托盤拿過來，月餅也做好了，
宋三娘也手癢做了兩個，雖然不是很醜，但是不知道為什麽，就是感覺比大舅母她們做的差點感覺，她隻好自愧手藝不精，
本來四娘幾個還嚷著也要做，被宋二嫂她們攔下了，這可是要賣錢的，等下做得醜，怎麽賣得出去。
大家說說笑笑，第一爐很快就出爐了，
當然賣相沒有烤箱烤出來那麽好看，有個別的外皮會焦一點，但是聞起來甜香撲鼻，很是誘人，把四娘幾個都要饞哭了，
終於，等到第二爐月餅包好開始烤的時候，第一爐可以嚐了。
做得是相當的成功的，雖然不是宋三娘的功勞，她也很開心，
一個月餅就一個小的柿子的大小，輕輕一掰，鬆軟的餡料就露了出來，裏麵的流心也跟著想要流出來，趕緊吸溜一口，免得它滴到衣服上，
奶黃餡就是金黃金黃的，能聞到濃鬱的蛋黃香味，
抹茶就是綠油油的，一打開就讓人心裏涼涼的，不是拔涼的那個涼，是清涼的涼，
椰漿的因為都是白色的，又加了鹹蛋黃，有點米黃色的感覺，
唯獨芝麻餡的大家好像有點不太喜歡，畢竟好像小孩子偷吃了烤芋頭弄得嘴髒髒的感覺，
不過在宋三娘各種洗腦芝麻黑發，養顏的情況下，大家還是有點能接受了。
宋三娘覺得奇怪，那為什麽烤餅加黑芝麻可以接受，黑芝麻餡月餅也能接受，這個流心黑芝麻餡就不能接受呢，
每個人都沒有記住哪個圖案是哪個味道，都是隨機拿起一個就吃的，等掰開裏麵的餡，都互相看看對方的是什麽餡，還要交換嚐一下味道，
宋三娘盯著四娘三個，生怕她們把流心滴到衣服上，還好她們也不笨，第一時間就把流心給舔掉了。
大家都給出了一致好評，對比傳統的月餅，味道清新不甜膩，讓人吃完一個還想吃。
四十個，大家吃了十五個，
於是，宋三娘就把剩下的用油紙包好分成了三份，
一份多的給宋族長家，因為他家人多，但是也就每人一起分著嚐嚐味道的量，一人一個那是不可能的，
一份給外祖父家，一份給四伯爺家，
惹得大舅母幾個罵她敗家，明明是要拿去賣的，現在全部送完了，宋三娘隻好說盡了好話，才把她們哄安靜下來。
這時候，村裏的銅鑼又響了，裏長來收糧了。
二舅母和劉澤正他們都迴去搬糧食了，留下大舅母幫忙，宋老二也挑著糧食往祠堂那邊趕。