“宋三娘!”院子外傳來女孩子的喊聲,
宋三娘出門一看,是宋祖恩的妹妹-宋祖靈,
三娘以前沒什麽時間和村裏的孩子玩,
玩也是和表哥,表妹她們玩,或者是鄰居的孩子們,
她跟宋祖恩學認字,慢慢的和宋祖恩的妹妹熟悉了,兩人有時候一起學習。
“你怎麽來了。”宋三娘有點納悶,
“快中秋了,我們打算明天去溪裏撿田螺和抓螃蟹,你要不要和我們一起去。”
宋祖靈有點興奮,農村裏的孩子,上山下河,抓魚摸蝦,都是最開心的事情。
“好啊,好啊,什麽時候?”宋三娘聽著也跟著開心起來,
她來這裏那麽久,除了上山拔獨腳金,好像就沒有做過什麽鄉村野趣的事情,太期待了。
“等你從鎮上迴來,我爹迴家我就來找你。好了,我得去叫其他人了。”宋祖靈說完就跑了。
廣東這邊,中秋節的晚上一家人吃完團圓飯,會在院裏擺上供桌,
放上月餅,柚子,柿子,冬瓜糖,蓮藕糖等等來供奉給月亮,祈求合家團圓。
然後一家人會一邊在院子賞月,一邊吃東西,除了月餅水果這些,紫蘇炒田螺也是必備的,
有的人家還會準備食材燒烤,有的會一起放煙火,小孩子會提著中秋特製的燈籠到處跑,什麽嫦娥奔月,玉兔搗藥,花好月圓,很是熱鬧。
現在離中秋還有半個月,自己家要不要做些月餅來賣呢?宋三娘覺得趁節日,可以賺點快錢,明天去看看,市麵的月餅都是怎麽樣的。
宋老二把竹鋸成幾段,每段的長度就到四娘兩人的胸脯處,方便她們兩個給雞喂食,
然後把竹子破開,每根就一指寬,然後像做竹卷軸一樣,開始編起來,
做了不到一半,宋二嫂就喊吃飯了,他就放下手頭的活洗手去吃飯了,
大家一起吃飯的時候,宋三娘就提了做月餅這個事情,
宋老二:“做月餅要做烤爐,得找師傅做烤爐。”
宋三娘還真沒想到這個問題,就是腦子想到這個主意就提了出來,
“做個烤爐要多久?”
“做烤爐很快,一天就能做好,第二天烘一天,就差不多了。”宋老二答到,
宋二嫂插了一句“你裝月餅用什麽裝,難道就用油紙包著?”
宋三娘“薑還是老的辣,我果然還是太年輕了。”
宋老二哈哈笑,
“還有大半個月呢,來得及,你大伯在家,我叫他給你做烤爐,他會。
月餅你先搗鼓出來看看,裝餅的禮盒肯定有得賣,明天去看看。”
宋三娘又高興起來,宋二嫂搖搖頭,“你就慣著她吧。”
四娘和五娘卻很高興,有月餅吃了。
晚上吃完飯,宋老二抓緊時間把雞圈做好了,把它安置在後院茅房旁邊,
四娘和五娘把小雞們放進去,給它們添了新的吃食和水,然後開心的看著它們在雞圈擠在一團睡覺,
晚上雞是看不見的,所以會擠在一起睡覺,什麽也不幹。
宋老二去和宋老大說了幫忙做烤爐的事情,說了宋三娘的要求,宋老大拍著胸脯保證第二天就給她做好。
宋老二和他說好了自己早上去找石磚,宋老大就去挑泥迴來。
第二天,宋老二一大早吃過早飯就在村裏看誰家有石磚,就問了一個人,就問到了,
族長家有,他家以前蓋房子剩下一些,被族長媳婦拿來圍菜地去了,
他去和族長媳婦一說,族長媳婦就讓他去搬,她不肯收錢,宋老二給她塞了一百文,他就借來推車把磚推走,
他迴到家,宋老大已經挑了好幾擔泥迴來了,烤爐的位置就安置在前院,雜物房門前。
兩兄弟一起忙忙碌碌了一早上,吃過午飯,宋老大也沒歇息,繼續幹活,宋老二就出門了。
今天,宋三娘學了吳大嬸的方法,吆喝叫賣,
你還別說,真的有很多路過的客人會看一眼,有的會停下來買一,兩碗,
剛開始宋三娘開不了口,吳大嬸一看她這個窩囊樣,就先幫她吆喝了幾聲,
宋三娘跟在旁邊喊了一兩聲,慢慢的才適應了。
就這麽吆喝一下,今天大概比平時提前了半個時辰賣完了,
她就讓吳大嬸幫她看著東西,她去了果子店看月餅。
東市這邊的果子店賣的種類沒西市的多,
宋三娘直奔月餅去,問了一下,月餅有蓮蓉餡,豆沙餡,伍仁餡,椰蓉,黑芝麻,蓮蓉蛋黃這些餡料的,
有禮盒裝的,禮盒有普通紙盒和木盒的,
普通裝的就是用油紙幾個一筒包著,當然也有散裝賣的,
宋三娘問了一下價格,八文到十五文一個不等,
禮盒的從八十文到三百文不等,紙筒的就是四五十文不等。
宋三娘買了一個蓮蓉蛋黃的,十五文,買了一個豆沙的,八文。
她每個都掰了一點嚐,就是傳統的廣式口味月餅,皮薄餡多,
但是老毛病就是太甜了,很容易膩,她把剩下的裝好,等迴去給四娘兩個小饞貓吃。
她迴去謝過吳大嬸,然後挑上籮筐,去了西市。
把籮筐放到宋老二那裏,她就去了果子店。
這邊的月餅包裝明顯比東市的精致,
紙盒不單單有正方形的,還有長方形的,八邊形的,圓形的,上麵印花的,貼花的,鏤空雕花的,
禮盒有不同木質的,原木,紅木,梨木,規格有單層的,雙層的,還有各種雕花,印花的,
雖然餡料都是差不多的,但是價格貴很多,最貴的十幾兩一盒。
宋三娘一出了果子店,就定下了自己要做流心月餅,
做四種餡料,奶黃流心餡,抹茶流心餡,黑芝麻流心餡,椰漿流心餡。
雖然她最喜歡吃的是冰皮月餅,但是在這個沒有冰箱的世界,還是別折騰自己了,要是做冰皮月餅,每天做那麽多,得需要多少冰才夠啊?
而流心月餅就不一樣了,隻需把流心餡料冰凍就好了,這樣需要的冰就不多了。
流心的餡要冰凍過,烤的時候才不會爆漿出來。
這時候北方的冰是冬天凍好存在冰窖裏麵的,而南方就靠硝石製冰和外國海商運來賣的冰了,
她之前看到賣魚的有冰塊,她決定等下去問一下,他們的冰哪裏來的。
宋三娘出門一看,是宋祖恩的妹妹-宋祖靈,
三娘以前沒什麽時間和村裏的孩子玩,
玩也是和表哥,表妹她們玩,或者是鄰居的孩子們,
她跟宋祖恩學認字,慢慢的和宋祖恩的妹妹熟悉了,兩人有時候一起學習。
“你怎麽來了。”宋三娘有點納悶,
“快中秋了,我們打算明天去溪裏撿田螺和抓螃蟹,你要不要和我們一起去。”
宋祖靈有點興奮,農村裏的孩子,上山下河,抓魚摸蝦,都是最開心的事情。
“好啊,好啊,什麽時候?”宋三娘聽著也跟著開心起來,
她來這裏那麽久,除了上山拔獨腳金,好像就沒有做過什麽鄉村野趣的事情,太期待了。
“等你從鎮上迴來,我爹迴家我就來找你。好了,我得去叫其他人了。”宋祖靈說完就跑了。
廣東這邊,中秋節的晚上一家人吃完團圓飯,會在院裏擺上供桌,
放上月餅,柚子,柿子,冬瓜糖,蓮藕糖等等來供奉給月亮,祈求合家團圓。
然後一家人會一邊在院子賞月,一邊吃東西,除了月餅水果這些,紫蘇炒田螺也是必備的,
有的人家還會準備食材燒烤,有的會一起放煙火,小孩子會提著中秋特製的燈籠到處跑,什麽嫦娥奔月,玉兔搗藥,花好月圓,很是熱鬧。
現在離中秋還有半個月,自己家要不要做些月餅來賣呢?宋三娘覺得趁節日,可以賺點快錢,明天去看看,市麵的月餅都是怎麽樣的。
宋老二把竹鋸成幾段,每段的長度就到四娘兩人的胸脯處,方便她們兩個給雞喂食,
然後把竹子破開,每根就一指寬,然後像做竹卷軸一樣,開始編起來,
做了不到一半,宋二嫂就喊吃飯了,他就放下手頭的活洗手去吃飯了,
大家一起吃飯的時候,宋三娘就提了做月餅這個事情,
宋老二:“做月餅要做烤爐,得找師傅做烤爐。”
宋三娘還真沒想到這個問題,就是腦子想到這個主意就提了出來,
“做個烤爐要多久?”
“做烤爐很快,一天就能做好,第二天烘一天,就差不多了。”宋老二答到,
宋二嫂插了一句“你裝月餅用什麽裝,難道就用油紙包著?”
宋三娘“薑還是老的辣,我果然還是太年輕了。”
宋老二哈哈笑,
“還有大半個月呢,來得及,你大伯在家,我叫他給你做烤爐,他會。
月餅你先搗鼓出來看看,裝餅的禮盒肯定有得賣,明天去看看。”
宋三娘又高興起來,宋二嫂搖搖頭,“你就慣著她吧。”
四娘和五娘卻很高興,有月餅吃了。
晚上吃完飯,宋老二抓緊時間把雞圈做好了,把它安置在後院茅房旁邊,
四娘和五娘把小雞們放進去,給它們添了新的吃食和水,然後開心的看著它們在雞圈擠在一團睡覺,
晚上雞是看不見的,所以會擠在一起睡覺,什麽也不幹。
宋老二去和宋老大說了幫忙做烤爐的事情,說了宋三娘的要求,宋老大拍著胸脯保證第二天就給她做好。
宋老二和他說好了自己早上去找石磚,宋老大就去挑泥迴來。
第二天,宋老二一大早吃過早飯就在村裏看誰家有石磚,就問了一個人,就問到了,
族長家有,他家以前蓋房子剩下一些,被族長媳婦拿來圍菜地去了,
他去和族長媳婦一說,族長媳婦就讓他去搬,她不肯收錢,宋老二給她塞了一百文,他就借來推車把磚推走,
他迴到家,宋老大已經挑了好幾擔泥迴來了,烤爐的位置就安置在前院,雜物房門前。
兩兄弟一起忙忙碌碌了一早上,吃過午飯,宋老大也沒歇息,繼續幹活,宋老二就出門了。
今天,宋三娘學了吳大嬸的方法,吆喝叫賣,
你還別說,真的有很多路過的客人會看一眼,有的會停下來買一,兩碗,
剛開始宋三娘開不了口,吳大嬸一看她這個窩囊樣,就先幫她吆喝了幾聲,
宋三娘跟在旁邊喊了一兩聲,慢慢的才適應了。
就這麽吆喝一下,今天大概比平時提前了半個時辰賣完了,
她就讓吳大嬸幫她看著東西,她去了果子店看月餅。
東市這邊的果子店賣的種類沒西市的多,
宋三娘直奔月餅去,問了一下,月餅有蓮蓉餡,豆沙餡,伍仁餡,椰蓉,黑芝麻,蓮蓉蛋黃這些餡料的,
有禮盒裝的,禮盒有普通紙盒和木盒的,
普通裝的就是用油紙幾個一筒包著,當然也有散裝賣的,
宋三娘問了一下價格,八文到十五文一個不等,
禮盒的從八十文到三百文不等,紙筒的就是四五十文不等。
宋三娘買了一個蓮蓉蛋黃的,十五文,買了一個豆沙的,八文。
她每個都掰了一點嚐,就是傳統的廣式口味月餅,皮薄餡多,
但是老毛病就是太甜了,很容易膩,她把剩下的裝好,等迴去給四娘兩個小饞貓吃。
她迴去謝過吳大嬸,然後挑上籮筐,去了西市。
把籮筐放到宋老二那裏,她就去了果子店。
這邊的月餅包裝明顯比東市的精致,
紙盒不單單有正方形的,還有長方形的,八邊形的,圓形的,上麵印花的,貼花的,鏤空雕花的,
禮盒有不同木質的,原木,紅木,梨木,規格有單層的,雙層的,還有各種雕花,印花的,
雖然餡料都是差不多的,但是價格貴很多,最貴的十幾兩一盒。
宋三娘一出了果子店,就定下了自己要做流心月餅,
做四種餡料,奶黃流心餡,抹茶流心餡,黑芝麻流心餡,椰漿流心餡。
雖然她最喜歡吃的是冰皮月餅,但是在這個沒有冰箱的世界,還是別折騰自己了,要是做冰皮月餅,每天做那麽多,得需要多少冰才夠啊?
而流心月餅就不一樣了,隻需把流心餡料冰凍就好了,這樣需要的冰就不多了。
流心的餡要冰凍過,烤的時候才不會爆漿出來。
這時候北方的冰是冬天凍好存在冰窖裏麵的,而南方就靠硝石製冰和外國海商運來賣的冰了,
她之前看到賣魚的有冰塊,她決定等下去問一下,他們的冰哪裏來的。