宋二嫂把全部的肉洗幹淨,鴨肉剁成塊,豬蹄已經讓豬肉佬剁好了,就省下了剁的功夫,再把五花肉切片,芋頭去皮切塊。


    宋三娘把萵筍削皮,切片,然後和莧菜一起洗幹淨。


    接著拿來蒜頭剝蒜子,洗幹淨蔥,又把薑塊洗幹淨,切好。


    弄完這些,看宋二嫂還在忙,她問過煮多少米後,又把米淘洗幹淨了上鍋蒸。


    這邊宋二嫂已經開始煮菜了,鴨肉和豬蹄分別焯過了水。


    把鍋燒熱放入豬油,豬油化開把蔥薑下鍋煸香,滋啦的一聲,香味瞬間飄出來,


    宋二嫂把鴨肉倒進去,煸炒出油,然後澆上料酒繼續炒,接著再加入老抽,白糖,開水開始燜。


    嫌火太小,她又坐下來加了幾把稻草把火加大。


    不一會,鍋裏傳來了咕嘟咕嘟的滾開的聲音,她把鍋蓋掀開,把芋頭放進去蓋上蓋子繼續燜煮。


    宋三娘和宋老二聞到這香味,肚子都開始咕咕的叫喚。


    等加了兩次柴火,宋二嫂撈出一塊鴨肉嚐了嚐,覺得火候夠了就盛出。


    把鍋刷洗幹淨,鍋中倒油,把豬蹄倒進去翻炒,然後下薑蔥,八角,香葉,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,然後翻炒均勻,讓它們上色。


    接著加入沒過豬蹄的開水,大火煮開放入黃豆,讓它慢慢燉煮。


    等豬蹄燉到差不多的時候宋二嫂把它裝起來換成用砂鍋燉。


    把鐵鍋洗幹淨,放入五花肉,把它煸炒到出油,然後把萵筍片倒進去翻炒。


    等到萵筍斷生,就倒入適量的醬油和鹽,再把它們翻炒均勻,就出鍋。


    這次沒有洗鍋,鏟了點豬油,等油融化,把蒜蓉倒進去,爆出蒜香味,再把生菜放進去,翻炒到變色加鹽就裝好。


    還剩一個莧菜蛋花湯,洗幹淨的鍋倒水,等水滾,把莧菜倒進去,慢慢的菜湯變成了紅色,把雞蛋打進去,攪拌一下,加鹽,看著蛋花在開水裏麵凝固變色,再滾一下就裝起來。


    煮最後一個菜湯的時候,宋二嫂就叫宋三娘去田裏叫四人迴來吃飯。


    宋三娘去到田裏的時候,四人也洗幹淨手腳準備迴去了。


    四娘和五娘雖然也跟著洗了手腳,但是臉上還帶著泥,宋三娘隻好幫她們擦洗幹淨。


    迴到家,五道菜已經在桌子上擺好了,散發著誘人的香味。


    大家幹了一天的活,早已經餓得饑腸轆轆,看到這些菜,都不由自主的吞了一下口水。


    宋二嫂把飯都裝好了,叫大家趕緊上桌吃飯。


    桌子是四方的,凳子是條凳,九個人坐是夠夠的。


    宋三娘和四娘五娘坐一張,宋二嫂和宋老二坐一張,劉大舅兩兄弟坐一張,宋老大和宋大壯坐一張。


    大家一坐下,宋老二就招唿大家“來來來,大家快吃,今天辛苦了。”


    他率先拿起筷子夾了菜開始吃,其他人見狀也跟著吃起來。大家吃得讚不絕口。四娘和五娘手短,都是宋三娘給她們夾好。


    宋老大夾了一塊豬蹄,豬蹄進口輕輕一抿,骨肉就分離了,軟糯鮮香的口感充斥了口腔,讓他忍不住又扒了一口飯。


    宋大壯把麵前的鴨肉夾起來,還沒進口,鴨肉的香味就竄進鼻子,


    鴨肉進了嘴裏,濃鬱的芋頭清香包裹著鴨肉,咬開鴨肉,鴨肉沒有燉爛,保留了纖維感,讓人嚼起來帶有勁道感。


    劉大舅就著脆嫩爽口的萵筍都吃了大半碗飯。


    大家都顧不上說話,隻埋頭苦吃。


    隻有四娘,五娘兩人稚嫩的聲音,


    “姐姐,我想吃芋頭。”


    “姐姐,我想吃豬蹄。幫我夾。”


    “哇,娘煮的菜真好吃。”


    一頓飯吃完,連莧菜湯都喝光了。大家坐在院裏乘著晚風開始閑聊。


    宋老二沒有去田裏看,就問宋老大“大哥,今天收了多少稻穀了?”


    “今天割了你們家的兩畝,要是再多兩個人,一天估計能割四畝,這樣三天的時候就能割完了,你看要不要多請兩個人來?”


    宋老二想了一下問道“今天隻有我們家開始割稻嗎?”


    “還有好幾家也開始割了,宋大牛家,宋海林家,大誌家也開始收了,我們先收也好,這樣曬穀場空間夠大,不用搶。”


    “大哥,澤成他們三個在家幹嘛?”宋老二聽完宋老大的話問劉大舅,


    劉大舅知道他可能想讓他們幾個來幫忙,他就迴道“我前段時間收迴來的糧有小半都是稻穀,沒有碾,他們幫忙碾米呢,你想讓他們來幫忙?”


    “是啊,要是他們抽不出空我就找一下別人。”


    劉大舅卻摸了一把下巴,“就讓他們來幫忙,這碾米的事情也不急。”


    宋老二聞言點頭說好,劉二舅忽然好奇問到“怎麽這迴大郎二郎兩個沒迴來?以往私塾不是會放農忙假麽?”


    宋老大這才忽然想起忘了說“他們明年就要下場考科舉,最近都抓緊時間學習呢,前不久給我來了信說不迴來了。”


    劉大舅聽到卻很感興趣“這麽快就下場了?怎麽樣,有沒有把握考個童生迴來。”


    宋老大失笑道“你以為買顆大白菜那麽容易啊,他們也沒太大的把握,先下場看看自己的水平,能繼續考就考,不能就讓他們迴來學門手藝。”


    宋老二聽到就說“大哥你可別打擊他們,孩子要多鼓勵才有信心。”


    宋老大點點頭“行行行,我不說了。”


    劉大舅卻忽然對宋三娘說“三娘,大舅聽說你最近跟祖恩學認字。學得怎麽樣了?”


    宋三娘瞬間有種家庭聚會,親戚要你表演才藝的感覺。她有點不好意思的迴道“嗯,現在正在學千字文,學了一點字,還學了算學,也能算一點賬了。”


    劉大舅聞言讚道“不錯,不錯,女孩子也該學一下認字,算賬,這樣以後嫁了人也有底氣。老二,你看澤喜要不要也跟著學一下啊?”


    劉二舅看提到自己女兒,搖搖頭,“那丫頭,整天就知道瘋玩,讓她認字,估計難。”


    宋三娘聞言急了,女孩子在這個時代,多一些本領就是多一條活路,她想身邊的女孩子都能識字。


    她忙道“二舅,你可不能幫表妹做決定,反正我以後會教四娘五娘認字,你讓表妹也來一起學,我又不收學費。”


    劉二舅聞言有點無奈,“那我迴去問一下澤喜那丫頭,她三個哥哥以前學了兩年的字,迴來也說要教她,她自己都顧著玩,不愛學,不是我不讓她學。”


    宋三娘不知道還有這樣的原因,就打哈哈道“也許表妹會喜歡我教她,畢竟有四娘五娘陪著,有伴也熱鬧。”


    “好好好,我迴去就和她說,你這個女夫子等著。”劉二舅一副被宋三娘打敗了的模樣。


    這時候天色也很晚了,宋老二拿來錢給大家,大家也不磨嘰,收下就各自迴家了

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