第273章 糖的來源
三國：剛繼承當太守，卻被異族打 作者：五火 投票推薦 加入書簽 留言反饋
簡雍聽了劉鑫的話，細細思考起來，良久之後他又反問道：“可是，我也從未聽到過劉備幹了什麽見不得人的事呀？”
“怎麽沒有？我軍幾次與之交戰，都看到了。當年我從雒陽撤退之時，關羽欺文遠兵力少，竟起心想奪文遠所率騎兵的馬匹，反被文遠擊敗。”事實上，關羽奪馬的說法是張遼提出來的，又不是關羽承認的。當然，劉鑫直接就相信了張遼的說法。
“劉備受公孫瓚資助頗多，公孫瓚對其亦有大恩情，然而公孫瓚即將敗亡之時，他竟提前逃跑了，絲毫不顧公孫瓚的死活，恩情又何曾報答過？”
“可公孫瓚為人殘暴不仁，與那劉備恐怕非一路之人。”簡雍又下意識地為劉備辯解起來。
“既然不恥於公孫瓚的為人，又為何向公孫瓚索取好處？為何要接受公孫瓚的資助呢？”
這話把簡雍說得沉默了。
當年劉備攻易京之時，在嚴綱和單經即將兵敗之時，以家人被擄為由離開了戰場。這事本身就很可疑，而後他又南下青州，去了北海。
劉鑫之所以提起這些事，是因為他發現簡雍撒謊騙了他。剛才在簡雍麵前提起劉備，隻是他無聊時隨意找了個話題，簡雍卻說他沒有投過劉備。
而據劉鑫所知，簡雍應該是投了劉備之後，又脫離劉備來投他。簡雍故意隱瞞這點，自然讓劉鑫起疑。劉鑫猜想，或許他是受劉備的指派而來，也或許他脫離劉備另有內幕。
隻是簡雍並沒有做出有損他的利益的事情，他也不想輕易就懷疑簡雍。於是，他才批評劉備，以試探簡雍的態度。然而，從簡雍的話中，他也無法做出什麽判斷。
更何況，簡雍目前隻是一名鹽官，主管鹽政。即便他是劉備派來的，最終也隻是知道了曬鹽之法，而不會打探到軍事機密。
曬鹽之法利於全天下的人，劉鑫並不打算占為己有，反而希望能推廣於天下。劉鑫也沒有與簡雍多聊其他事情，在用完午膳之後，他便離開了昌城縣的鹽場，迴土垠城去。
迴到土垠城之後，他便找來國淵，詢問起與鹽對應的一件東西來，那就是糖。
“子尼，昨天我去看了鹽場，如今鹽場取得了不錯的成就，用不了多久，百姓就能都吃到最好的鹽了。”
“不過，在我們的日常生活中，除了鹹味之外，甜味亦不可忽視，我需要你安排一個人，專門去尋求製糖之法，就像我們掌握製粒鹽之法一樣。”
“製糖之法？”看著國淵一臉疑惑，劉鑫這才意識到，這時代確實有甜的東西，但沒有糖這種說法，是他講話時混淆了。
“就是如何製造出甜味的東西。”
這下國淵明白過來了：“甜味？如今有甜味的東西一般有三個途徑，一個是蜂蜜，即飼養蜜蜂，並由此獲得蜂蜜。”
“另一個便是飴餳，即從大麥、小麥等穀物中提取含甜味的東西。最後一個是蔗餳，蔗其實是南方種植的一種東西，叫甘蔗，其味甘甜，南方人用來提煉甜味，稱為蔗餳。”
“這三種來源中，蜜蜂在民間有人在飼養，但規模不大，不過將軍想自己吃甜味的東西的話，可以讓人飼養一些蜜蜂，將來獲取其蜜。如讓民間大規模飼養，恐怕有些困難。”
“有什麽困難？”劉鑫又問。
“蜜蜂可不好養，稍有不慎，還會被蜜蜂給蟄到。”原來如此，養蜂也是個技術活，不是誰都能養的，難怪蜂蜜那麽昂貴。
“第二種即飴餳，飴餳是目前北方主要的甜味來源，但用米麥來製飴餳，一方麵工藝複雜，另一方麵米麥還不夠人吃，卻用來製飴餳，未免太浪費了。所以這飴餳價格也是昂貴，非一般百姓能夠吃提起。”
“至於蔗餳，那就更不用說了，南方能種甘蔗，我幽州之地卻種不了，冀州恐怕也不行，更別說提煉蔗餳了。”
國淵的意思明了，那就是北方提煉甜味恐怕是困難重重。
劉鑫低下來了頭，想了一下：“不，還是有其他辦法的。”
“什麽辦法？”國淵似乎並沒有太大的驚奇，或許是習慣了劉鑫腦中的奇思怪想。
“這甜味乃日常生活中所必須的，人吃了有甜味的東西，才能補充體力，否則就跟缺鹽一樣。”
“可是，在日常生活中，甜的東西太少，大多數百姓根本不吃甜，不照樣好好的？”國淵不解了。
“百姓好好的嗎？百姓現在的生活可不好，普通百姓目前僅僅隻是有了一口飯吃而已，身子卻是虛弱的很，個個骨瘦如柴，看著也萎靡不振，就是沒有足夠的鹽或糖吃，才會這樣，而這就是我們要解決的問題。”
“我們的糧食中本身就含有糖，但量太少了，百姓吃下這點糖，僅僅隻是維持其性命，卻不足養出健康的體魄。”
劉鑫口中的糖指的自然是糖，而非餳，雖然兩個字讀音是一樣的。
“將軍真是愛民如子，那將軍究竟有什麽辦法呢？”
“其實，如從穀物中提取糖，這糖不多，北方雖沒有甘蔗，卻有另外一種適宜種植的蔬菜，其糖含量不下於甘蔗，從中就可以提取出足夠的糖。”
“什麽蔬菜？”
“名為甜菜，此菜的菜頭是可以用來製糖，而且這種菜即便在遼東寒冷之地，亦能種植。”
“甜菜？”
“不錯，雖然未必比得上甘蔗，但確實可以用來製糖。”
“可是，我從未聽過這種菜？”
劉鑫聽了心想，莫非這時代沒有甜菜？仔細一想，他來了九個年頭了，還真沒見到過甜菜。
“你到民間尋找一下。”他把甜菜的大致模樣描述了一下，接著說：“或許民間有百姓能知道，如果百姓也不知道，那就找甄儼，讓他派人去西域尋找，西域之人或許會知道這甜菜，並懂得以其製糖的方法。”搞不好這甜菜也是從絲綢之路傳過來的。
“怎麽沒有？我軍幾次與之交戰，都看到了。當年我從雒陽撤退之時，關羽欺文遠兵力少，竟起心想奪文遠所率騎兵的馬匹，反被文遠擊敗。”事實上，關羽奪馬的說法是張遼提出來的，又不是關羽承認的。當然，劉鑫直接就相信了張遼的說法。
“劉備受公孫瓚資助頗多，公孫瓚對其亦有大恩情，然而公孫瓚即將敗亡之時，他竟提前逃跑了，絲毫不顧公孫瓚的死活，恩情又何曾報答過？”
“可公孫瓚為人殘暴不仁，與那劉備恐怕非一路之人。”簡雍又下意識地為劉備辯解起來。
“既然不恥於公孫瓚的為人，又為何向公孫瓚索取好處？為何要接受公孫瓚的資助呢？”
這話把簡雍說得沉默了。
當年劉備攻易京之時，在嚴綱和單經即將兵敗之時，以家人被擄為由離開了戰場。這事本身就很可疑，而後他又南下青州，去了北海。
劉鑫之所以提起這些事，是因為他發現簡雍撒謊騙了他。剛才在簡雍麵前提起劉備，隻是他無聊時隨意找了個話題，簡雍卻說他沒有投過劉備。
而據劉鑫所知，簡雍應該是投了劉備之後，又脫離劉備來投他。簡雍故意隱瞞這點，自然讓劉鑫起疑。劉鑫猜想，或許他是受劉備的指派而來，也或許他脫離劉備另有內幕。
隻是簡雍並沒有做出有損他的利益的事情，他也不想輕易就懷疑簡雍。於是，他才批評劉備，以試探簡雍的態度。然而，從簡雍的話中，他也無法做出什麽判斷。
更何況，簡雍目前隻是一名鹽官，主管鹽政。即便他是劉備派來的，最終也隻是知道了曬鹽之法，而不會打探到軍事機密。
曬鹽之法利於全天下的人，劉鑫並不打算占為己有，反而希望能推廣於天下。劉鑫也沒有與簡雍多聊其他事情，在用完午膳之後，他便離開了昌城縣的鹽場，迴土垠城去。
迴到土垠城之後，他便找來國淵，詢問起與鹽對應的一件東西來，那就是糖。
“子尼，昨天我去看了鹽場，如今鹽場取得了不錯的成就，用不了多久，百姓就能都吃到最好的鹽了。”
“不過，在我們的日常生活中，除了鹹味之外，甜味亦不可忽視，我需要你安排一個人，專門去尋求製糖之法，就像我們掌握製粒鹽之法一樣。”
“製糖之法？”看著國淵一臉疑惑，劉鑫這才意識到，這時代確實有甜的東西，但沒有糖這種說法，是他講話時混淆了。
“就是如何製造出甜味的東西。”
這下國淵明白過來了：“甜味？如今有甜味的東西一般有三個途徑，一個是蜂蜜，即飼養蜜蜂，並由此獲得蜂蜜。”
“另一個便是飴餳，即從大麥、小麥等穀物中提取含甜味的東西。最後一個是蔗餳，蔗其實是南方種植的一種東西，叫甘蔗，其味甘甜，南方人用來提煉甜味，稱為蔗餳。”
“這三種來源中，蜜蜂在民間有人在飼養，但規模不大，不過將軍想自己吃甜味的東西的話，可以讓人飼養一些蜜蜂，將來獲取其蜜。如讓民間大規模飼養，恐怕有些困難。”
“有什麽困難？”劉鑫又問。
“蜜蜂可不好養，稍有不慎，還會被蜜蜂給蟄到。”原來如此，養蜂也是個技術活，不是誰都能養的，難怪蜂蜜那麽昂貴。
“第二種即飴餳，飴餳是目前北方主要的甜味來源，但用米麥來製飴餳，一方麵工藝複雜，另一方麵米麥還不夠人吃，卻用來製飴餳，未免太浪費了。所以這飴餳價格也是昂貴，非一般百姓能夠吃提起。”
“至於蔗餳，那就更不用說了，南方能種甘蔗，我幽州之地卻種不了，冀州恐怕也不行，更別說提煉蔗餳了。”
國淵的意思明了，那就是北方提煉甜味恐怕是困難重重。
劉鑫低下來了頭，想了一下：“不，還是有其他辦法的。”
“什麽辦法？”國淵似乎並沒有太大的驚奇，或許是習慣了劉鑫腦中的奇思怪想。
“這甜味乃日常生活中所必須的，人吃了有甜味的東西，才能補充體力，否則就跟缺鹽一樣。”
“可是，在日常生活中，甜的東西太少，大多數百姓根本不吃甜，不照樣好好的？”國淵不解了。
“百姓好好的嗎？百姓現在的生活可不好，普通百姓目前僅僅隻是有了一口飯吃而已，身子卻是虛弱的很，個個骨瘦如柴，看著也萎靡不振，就是沒有足夠的鹽或糖吃，才會這樣，而這就是我們要解決的問題。”
“我們的糧食中本身就含有糖，但量太少了，百姓吃下這點糖，僅僅隻是維持其性命，卻不足養出健康的體魄。”
劉鑫口中的糖指的自然是糖，而非餳，雖然兩個字讀音是一樣的。
“將軍真是愛民如子，那將軍究竟有什麽辦法呢？”
“其實，如從穀物中提取糖，這糖不多，北方雖沒有甘蔗，卻有另外一種適宜種植的蔬菜，其糖含量不下於甘蔗，從中就可以提取出足夠的糖。”
“什麽蔬菜？”
“名為甜菜，此菜的菜頭是可以用來製糖，而且這種菜即便在遼東寒冷之地，亦能種植。”
“甜菜？”
“不錯，雖然未必比得上甘蔗，但確實可以用來製糖。”
“可是，我從未聽過這種菜？”
劉鑫聽了心想，莫非這時代沒有甜菜？仔細一想，他來了九個年頭了，還真沒見到過甜菜。
“你到民間尋找一下。”他把甜菜的大致模樣描述了一下，接著說：“或許民間有百姓能知道，如果百姓也不知道，那就找甄儼，讓他派人去西域尋找，西域之人或許會知道這甜菜，並懂得以其製糖的方法。”搞不好這甜菜也是從絲綢之路傳過來的。