第17章 土豆燉雞塊
穿越1972，帶著空間商城 作者：榆鈴兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肉食愛好者蘇嬌猶豫了半天，最後決定晚飯做個韭菜炒雞蛋和野菜菌子湯，這兩個菜都用放點豬油，四舍五入也是葷菜嘛，配上高粱饅頭，也是美美的一頓。
中午的時候葉明遠跟蘇嬌說過下午下了工迴來就去後山拾兩捆柴火，蘇嬌就想著晚點在做飯。
把院子裏的菜幹野菜菌子都收到廚房，已經曬好的收好放到東屋炕上，看著炕上的幾袋子菜幹菌子幹，蘇嬌想著也該抽空找村裏的木匠誌開叔打幾個架子放到東屋，用來存放糧食菜幹啥的，廚房也要打一個小點的架子放雜物。
都收拾利索了，蘇嬌坐在板凳上開始慢慢悠悠的擇韭菜，沒一會兒院門那傳來了聲音，“小妹，在家不？”
蘇家擦了擦手來到院子，看到蘇家三哥拎著個桶猶猶豫豫的進來了，連忙迎上前道，“三哥，你咋來了？”
“我剛剛下工去河裏洗澡順便抓了點鯽瓜子，給你們送點來，知道你不愛吃嫌腥，不過想著明遠挺喜歡吃的，就拿來了，要不你留著晚上添個菜？”
蘇三哥晃了晃手裏的桶小心翼翼的說道，之前的蘇嬌矯情的很，嫌棄魚腥味，看到家裏做魚就發脾氣，沒出嫁前弄得家裏都不敢下河捉魚吃。蘇三哥也是看著最近蘇嬌對葉明遠挺上心的，這摸了魚才想著送點過來。
蘇嬌聽到三哥來送魚不禁愣了一下，這也太巧了，這剛在家裏犯愁沒有肉菜，她家三哥就來送魚了，魚是好東西啊，有營養不說，做法也多，就這個鯽瓜子來說燉湯、醬燜、幹炸都很好吃。
蘇嬌感歎之前怎麽就沒想到去河裏摸點魚吃呢，不對，之前他家明遠好像也往家裏拿過魚，不過被她看到後大鬧了一場，從那以後葉明遠就再沒往家裏拿過魚了。
“小妹，這魚我都給你處理好洗幹淨了，直接下鍋就行了。要是實在不想要也沒事，我再拿迴去。”蘇三哥看蘇嬌半天沒說話，害怕她鬧起來，話鋒一轉道。
“哎？謝謝三哥，我正在家裏犯愁晚上吃啥呢，這些鯽瓜子正好燉個魚湯喝喝。”蘇嬌知道蘇三哥是被原身鬧怕了，連忙笑著接過蘇三哥手裏的桶，轉身往廚房走去。
“還是三哥對我好，有好東西都這麽想著我，知道我受不了魚腥，還給處理好了。”蘇嬌把魚倒進盆裏，模仿著原身的語氣對著身後的蘇三哥貢獻一波彩虹屁活躍了一下氣氛。
“嘿嘿”蘇三哥撓了撓頭傻笑著看著蘇嬌，不禁驚歎他家小妹這嫁了人變化也太大了，他都有點不認識了，說話也變得溫溫柔柔的，讓人聽了心裏得勁的很。
“三哥，晚飯在這吃吧。”蘇嬌把桶放到地上，抬頭看了一眼傻笑的蘇三哥說道。
“啊？不用不用，家裏的糧食也不多了吧？到秋收分糧還有一個多月呢。我迴家吃。”蘇三哥拎起地上的桶，衝著蘇嬌擺了擺手。
“我要是在你這吃了，娘一會兒指定來扒了我的皮。”蘇三哥衝著蘇嬌擠眉弄眼，還擼著袖子模仿道：“你個小兔崽子，看我不扒了你的皮！”
蘇嬌被蘇三哥誇張的動作逗笑了，調侃道：“三哥你這樣說娘，小心我跟娘告狀啊。”
蘇三哥連忙討饒。
“三哥來啦！”兄妹倆正聊得起勁呢，葉明遠扛著柴火帶著葉瑤一塊迴來了，手裏還拎著什麽東西，葉明遠看見蘇三哥在連忙招唿道。
葉瑤噠噠小跑到蘇嬌麵前，劃拉著兩隻小手比劃道：“嫂嫂，嫂嫂，哥哥捉了一隻大野雞，這麽大！”
“哇，真的嗎，真厲害。”蘇嬌擦了擦葉瑤小臉上的汗，驚喜道。
“瑤瑤你看這是誰啊。“”蘇嬌指著蘇三哥說道。
“有軍哥哥。”葉瑤甜甜的喊道。
“瑤瑤真乖。”蘇三哥摸了摸葉瑤的小腦袋誇道。
葉瑤紅著小臉躲到了蘇嬌的身後。
葉明遠也把柴火放到了柴棚擺好，走到廚房晃了晃手裏的野雞，“今天運氣真好，碰上了一隻野雞，得有兩三斤重呢，晚飯三哥在這吃吧，正好迴去的時候給爹娘也帶一碗雞肉嚐嚐。”
“明遠，我這就走了，爹娘還...”蘇三哥話推辭的話還沒說完，蘇嬌就直接打斷。
“行了，咱一家人也別在這推辭了，三哥，明遠你們把雞收拾出來吧，今晚咱吃土豆燉雞塊。”蘇嬌不給蘇三哥拒絕的機會直接拍板道。
蘇嬌抬頭給了葉明遠一個眼神，葉明遠便把野雞塞到還想說話的蘇三哥手裏。
然後葉明遠找了個盆子，讓蘇三哥把雞放到盆裏，然後自己去屋裏把暖壺拿了出來，把暖壺裏的熱水均勻的倒在野雞身上，盆裏的水沒不了整隻野雞，大約等了一分鍾後，把野雞翻了個身。
自始至終葉明遠都不給蘇三哥撒手告辭的機會，一直讓蘇三哥拿著盆子，看著雞燙的差不多了，葉明遠就拉著蘇三哥去河邊收拾去了。
野雞要收拾幹淨還得等一會兒，蘇嬌就想著先把魚做出來，現在有雞有魚，原本要做的韭菜炒蛋和蘑菇湯，就不做了。
魚的話蘇嬌本來想著做個魚湯，現在有土豆燒雞，蘇嬌想了一下這幾條鯽瓜子也不做湯了，就直接醬燜一下。
身後的小葉瑤自告奮勇要幫忙燒火，因為是燒柴，蘇嬌便隨她去了，蘇嬌把柴火引上，讓小葉瑤坐著板凳幫忙看火，不要讓柴火掉出來，小家夥得了命令，聚精會神的盯著灶膛。
蘇嬌剝了幾個蒜瓣拍碎，鍋內油熱後放入蒜瓣炒香，然後加上適量的醬，翻炒均勻，把盆裏的鯽瓜子倒入鍋中，翻炒至魚身均勻沾滿醬，然後加水沒過魚，加入鹽花椒大料等調料，其實還應該再加一點幹辣椒提味，不過蘇嬌想到葉瑤吃不了辣便沒放，燉煮20分鍾然後大火收汁，蘇嬌打開鍋蓋，香味飄了出來。
“嫂嫂，真香啊。”葉瑤踩在凳子上踮著小腳眼巴巴的盯著灶台。
蘇嬌擔心葉瑤摔倒，便把她抱起來看了一下，“瑤瑤，不要站在凳子上踮腳，容易摔倒哦，這是嫂嫂做的醬燜魚，瑤瑤一會兒嚐嚐喜不喜歡吃。”
葉瑤摟著蘇嬌的脖子乖乖點頭。
看著鍋裏的汁收的差不多了，蘇嬌把葉瑤放下，把鍋裏的醬燜魚盛了出來。
蘇嬌把鍋重新刷幹淨，正納悶葉明遠和蘇三哥怎麽還這麽長時間還沒迴來，葉明遠拎著收拾好的野雞迴來了，身後並沒有蘇三哥的身影。
蘇嬌疑惑的看著葉明遠，正準備開口詢問，葉明遠無奈的說道：“三哥趁我褪雞毛的時候，偷偷跑了。”
蘇嬌扶額：“.......”著實是沒想到蘇三哥還有這一招，跟個小孩子似得。
“沒事，我們抓緊時間做，等一會兒做好了，我就先去給爹娘他們送一碗。”葉明遠把雞放到菜墩上，扭頭跟蘇嬌說了一句便開始剁雞。
“也行。”蘇嬌應了一聲便趕忙往鍋裏添上水，開始燒鍋，把剁好的雞塊倒入鍋中，焯水去除浮沫，土豆去皮切塊。
葉明遠剁好雞塊就抱著葉瑤坐在凳子上開始燒火添柴。
蘇嬌把鍋清洗幹淨，鍋熱倒油，加入薑蒜爆香，將雞塊倒入鍋中大火煸炒幾分鍾，然後倒入醬油、醬等調料翻炒均勻，加水燜了十分鍾，再加入土豆，鍋裏架上鍋架餾上饅頭，蓋上鍋蓋繼續燜十幾分鍾，然後大火收汁，好吃的土豆燉雞塊就出鍋了。
夫妻倆配合默契，蘇嬌看著時候差不多了，掀開鍋蓋，把餾好的饅頭拿出來，準備盛菜，葉明遠立刻起身把大海碗拿來遞給蘇嬌。
蘇嬌伸手接過海碗，轉身快速把雞肉盛出來。
蘇嬌把土豆雞塊和醬燜鯽瓜子一樣盛了一大碗，放在灶台上，轉身就開始刷鍋，“明遠，這兩碗給爹娘他們送去吧，也不知道他們吃完飯沒有，你送完就迴來啊，我和瑤瑤等你迴來吃飯。”
“哎”葉明遠從廚房角落拿出一個帶把簍子，把菜放到簍子裏應了蘇嬌一聲就急忙出門了。
中午的時候葉明遠跟蘇嬌說過下午下了工迴來就去後山拾兩捆柴火，蘇嬌就想著晚點在做飯。
把院子裏的菜幹野菜菌子都收到廚房，已經曬好的收好放到東屋炕上，看著炕上的幾袋子菜幹菌子幹，蘇嬌想著也該抽空找村裏的木匠誌開叔打幾個架子放到東屋，用來存放糧食菜幹啥的，廚房也要打一個小點的架子放雜物。
都收拾利索了，蘇嬌坐在板凳上開始慢慢悠悠的擇韭菜，沒一會兒院門那傳來了聲音，“小妹，在家不？”
蘇家擦了擦手來到院子，看到蘇家三哥拎著個桶猶猶豫豫的進來了，連忙迎上前道，“三哥，你咋來了？”
“我剛剛下工去河裏洗澡順便抓了點鯽瓜子，給你們送點來，知道你不愛吃嫌腥，不過想著明遠挺喜歡吃的，就拿來了，要不你留著晚上添個菜？”
蘇三哥晃了晃手裏的桶小心翼翼的說道，之前的蘇嬌矯情的很，嫌棄魚腥味，看到家裏做魚就發脾氣，沒出嫁前弄得家裏都不敢下河捉魚吃。蘇三哥也是看著最近蘇嬌對葉明遠挺上心的，這摸了魚才想著送點過來。
蘇嬌聽到三哥來送魚不禁愣了一下，這也太巧了，這剛在家裏犯愁沒有肉菜，她家三哥就來送魚了，魚是好東西啊，有營養不說，做法也多，就這個鯽瓜子來說燉湯、醬燜、幹炸都很好吃。
蘇嬌感歎之前怎麽就沒想到去河裏摸點魚吃呢，不對，之前他家明遠好像也往家裏拿過魚，不過被她看到後大鬧了一場，從那以後葉明遠就再沒往家裏拿過魚了。
“小妹，這魚我都給你處理好洗幹淨了，直接下鍋就行了。要是實在不想要也沒事，我再拿迴去。”蘇三哥看蘇嬌半天沒說話，害怕她鬧起來，話鋒一轉道。
“哎？謝謝三哥，我正在家裏犯愁晚上吃啥呢，這些鯽瓜子正好燉個魚湯喝喝。”蘇嬌知道蘇三哥是被原身鬧怕了，連忙笑著接過蘇三哥手裏的桶，轉身往廚房走去。
“還是三哥對我好，有好東西都這麽想著我，知道我受不了魚腥，還給處理好了。”蘇嬌把魚倒進盆裏，模仿著原身的語氣對著身後的蘇三哥貢獻一波彩虹屁活躍了一下氣氛。
“嘿嘿”蘇三哥撓了撓頭傻笑著看著蘇嬌，不禁驚歎他家小妹這嫁了人變化也太大了，他都有點不認識了，說話也變得溫溫柔柔的，讓人聽了心裏得勁的很。
“三哥，晚飯在這吃吧。”蘇嬌把桶放到地上，抬頭看了一眼傻笑的蘇三哥說道。
“啊？不用不用，家裏的糧食也不多了吧？到秋收分糧還有一個多月呢。我迴家吃。”蘇三哥拎起地上的桶，衝著蘇嬌擺了擺手。
“我要是在你這吃了，娘一會兒指定來扒了我的皮。”蘇三哥衝著蘇嬌擠眉弄眼，還擼著袖子模仿道：“你個小兔崽子，看我不扒了你的皮！”
蘇嬌被蘇三哥誇張的動作逗笑了，調侃道：“三哥你這樣說娘，小心我跟娘告狀啊。”
蘇三哥連忙討饒。
“三哥來啦！”兄妹倆正聊得起勁呢，葉明遠扛著柴火帶著葉瑤一塊迴來了，手裏還拎著什麽東西，葉明遠看見蘇三哥在連忙招唿道。
葉瑤噠噠小跑到蘇嬌麵前，劃拉著兩隻小手比劃道：“嫂嫂，嫂嫂，哥哥捉了一隻大野雞，這麽大！”
“哇，真的嗎，真厲害。”蘇嬌擦了擦葉瑤小臉上的汗，驚喜道。
“瑤瑤你看這是誰啊。“”蘇嬌指著蘇三哥說道。
“有軍哥哥。”葉瑤甜甜的喊道。
“瑤瑤真乖。”蘇三哥摸了摸葉瑤的小腦袋誇道。
葉瑤紅著小臉躲到了蘇嬌的身後。
葉明遠也把柴火放到了柴棚擺好，走到廚房晃了晃手裏的野雞，“今天運氣真好，碰上了一隻野雞，得有兩三斤重呢，晚飯三哥在這吃吧，正好迴去的時候給爹娘也帶一碗雞肉嚐嚐。”
“明遠，我這就走了，爹娘還...”蘇三哥話推辭的話還沒說完，蘇嬌就直接打斷。
“行了，咱一家人也別在這推辭了，三哥，明遠你們把雞收拾出來吧，今晚咱吃土豆燉雞塊。”蘇嬌不給蘇三哥拒絕的機會直接拍板道。
蘇嬌抬頭給了葉明遠一個眼神，葉明遠便把野雞塞到還想說話的蘇三哥手裏。
然後葉明遠找了個盆子，讓蘇三哥把雞放到盆裏，然後自己去屋裏把暖壺拿了出來，把暖壺裏的熱水均勻的倒在野雞身上，盆裏的水沒不了整隻野雞，大約等了一分鍾後，把野雞翻了個身。
自始至終葉明遠都不給蘇三哥撒手告辭的機會，一直讓蘇三哥拿著盆子，看著雞燙的差不多了，葉明遠就拉著蘇三哥去河邊收拾去了。
野雞要收拾幹淨還得等一會兒，蘇嬌就想著先把魚做出來，現在有雞有魚，原本要做的韭菜炒蛋和蘑菇湯，就不做了。
魚的話蘇嬌本來想著做個魚湯，現在有土豆燒雞，蘇嬌想了一下這幾條鯽瓜子也不做湯了，就直接醬燜一下。
身後的小葉瑤自告奮勇要幫忙燒火，因為是燒柴，蘇嬌便隨她去了，蘇嬌把柴火引上，讓小葉瑤坐著板凳幫忙看火，不要讓柴火掉出來，小家夥得了命令，聚精會神的盯著灶膛。
蘇嬌剝了幾個蒜瓣拍碎，鍋內油熱後放入蒜瓣炒香，然後加上適量的醬，翻炒均勻，把盆裏的鯽瓜子倒入鍋中，翻炒至魚身均勻沾滿醬，然後加水沒過魚，加入鹽花椒大料等調料，其實還應該再加一點幹辣椒提味，不過蘇嬌想到葉瑤吃不了辣便沒放，燉煮20分鍾然後大火收汁，蘇嬌打開鍋蓋，香味飄了出來。
“嫂嫂，真香啊。”葉瑤踩在凳子上踮著小腳眼巴巴的盯著灶台。
蘇嬌擔心葉瑤摔倒，便把她抱起來看了一下，“瑤瑤，不要站在凳子上踮腳，容易摔倒哦，這是嫂嫂做的醬燜魚，瑤瑤一會兒嚐嚐喜不喜歡吃。”
葉瑤摟著蘇嬌的脖子乖乖點頭。
看著鍋裏的汁收的差不多了，蘇嬌把葉瑤放下，把鍋裏的醬燜魚盛了出來。
蘇嬌把鍋重新刷幹淨，正納悶葉明遠和蘇三哥怎麽還這麽長時間還沒迴來，葉明遠拎著收拾好的野雞迴來了，身後並沒有蘇三哥的身影。
蘇嬌疑惑的看著葉明遠，正準備開口詢問，葉明遠無奈的說道：“三哥趁我褪雞毛的時候，偷偷跑了。”
蘇嬌扶額：“.......”著實是沒想到蘇三哥還有這一招，跟個小孩子似得。
“沒事，我們抓緊時間做，等一會兒做好了，我就先去給爹娘他們送一碗。”葉明遠把雞放到菜墩上，扭頭跟蘇嬌說了一句便開始剁雞。
“也行。”蘇嬌應了一聲便趕忙往鍋裏添上水，開始燒鍋，把剁好的雞塊倒入鍋中，焯水去除浮沫，土豆去皮切塊。
葉明遠剁好雞塊就抱著葉瑤坐在凳子上開始燒火添柴。
蘇嬌把鍋清洗幹淨，鍋熱倒油，加入薑蒜爆香，將雞塊倒入鍋中大火煸炒幾分鍾，然後倒入醬油、醬等調料翻炒均勻，加水燜了十分鍾，再加入土豆，鍋裏架上鍋架餾上饅頭，蓋上鍋蓋繼續燜十幾分鍾，然後大火收汁，好吃的土豆燉雞塊就出鍋了。
夫妻倆配合默契，蘇嬌看著時候差不多了，掀開鍋蓋，把餾好的饅頭拿出來，準備盛菜，葉明遠立刻起身把大海碗拿來遞給蘇嬌。
蘇嬌伸手接過海碗，轉身快速把雞肉盛出來。
蘇嬌把土豆雞塊和醬燜鯽瓜子一樣盛了一大碗，放在灶台上，轉身就開始刷鍋，“明遠，這兩碗給爹娘他們送去吧，也不知道他們吃完飯沒有，你送完就迴來啊，我和瑤瑤等你迴來吃飯。”
“哎”葉明遠從廚房角落拿出一個帶把簍子，把菜放到簍子裏應了蘇嬌一聲就急忙出門了。