王聰到達的時候,晚宴正式開啟。
這頓飯董彪沒有象平常中餐那樣一盤一盤的擺上桌,因為還沒有服務員,也沒有幫廚,條件也不允許他提前把菜都全部做好,隻是在廚房裏對食材做好了初加工,要燜、蒸、煮、熬的都提前開火做起來,煎、炸、烙、炒的則是把扒爐推大了大廳三桌之間,現場烹製。錢超走到兩位廚師麵前道:“兩位師傅辛苦了,要留足自己的菜啊,這一餐也是宴請你們的。隻可惜我們都仰仗二位的技藝。”轉身從吧台上的托盤裏端過兩杯丁師傅濾好的酒,遞給董彪董春一人一杯,並沒有與他碰杯喝酒,而是轉身走到陳雁身旁:“今天是陳老師的節日,請陳老師作代表,讓我們有機會感謝人生路的指路明燈!”把一杯酒放在陳雁麵前,然後是父母、嶽父母,二代們和丁師傅,連姐弟倆都沒有落下。
現在每人麵前都有一杯酒,是隻有一杯酒,兩位董師傅已經做好了兩三個菜,還沒有端上桌。錢超迴到扒爐前,這裏是最居中聽地方舉杯道:“所有人,祝老師們節日快樂!”
“老師節日快樂!”
“節日快樂!”
“嫂子節日快樂!”
“老媽節日快樂!”
喊什麽的都有,但錢超還沒喝酒,其他人雖然也聞到了這酒的香味,都沒去碰杯子,直到陳雁端起杯子的時候,錢超才開口道:“今天的酒比較特殊,丁老先生特意囑咐過我,每人每天最大攝入量不宜超過眼前這一杯,一兩。所以各位,可細品,也可豪飲,反正就這麽多。不過癮的,櫃台裏有酒,可以自取。不願喝別的酒的,桌上的水,代酒敬人非常合適。”然後舉杯遙敬,淺嚐一口才迴到座位。
兩位廚師隨即為三桌人上菜,第一道菜是黃油焦鬆茸,每人一碟,每碟一片。董師傅在切鬆茸的時候就盡量保持了鬆茸原來的長度,但十個指頭也不一般長,盤中的鬆茸也有大有小,所以他們把餐盤依次擺在轉盤上由食客自取。
錢家人以前都沒吃過鬆茸,二代們則不同,見到這麽長的鬆茸片,都不敢相信有這麽大的鬆茸,直到吃進嘴裏,品嚐到比曾經一擲千金換來的更加鮮美,在嘴裏咀嚼都舍不下下咽。
第二道菜香酥龍蝦,龍蝦在廚房裏已經切塊油炸至焦黃,在扒爐上炒製調味,所以並沒有機會象暴發戶似的每人一隻,而是每人一塊。
第三道菜是紅燒鮑魚,每人一碗,讓二代們費解的不僅是從未見過這麽大的鮑魚,而是鮑魚被改刀了,切成了方形,即便是方形的鮑魚,也能看出其大小已經超出了他們的認知和見識。其美味簡直讓二代們懷疑以前花重金吃到的鮑魚就是幹香菇泡水。
雖然隻是三道菜,吃得眾人已經管不住舌頭了,關鍵是董彪把上菜的時間拉得很長,幾乎是十分鍾才上一道菜,而這三道菜都是一口就能解決的。吊足了眾人的胃口,董氏兄弟推著個大的送餐車從廚房裏走出來,這次就不是每人一盤了,爆炒兔肉、紅燒狸子、清燉甲魚……反正錢超提供的食材全都上了,滿滿當當的三桌。
董彪說話了:“承蒙錢總看得上彪子這點兒手藝,從今往後咱兄弟倆就跟這兒幹了,工資給不給我們都要在這裏幹,隻要管飯,哈哈哈哈,不管飯也行,就憑這些食材,我們兄弟倆都不用努力就能名揚天下。今天的飯桌上沒有素菜,可能對四位女士不太友好,因為我實在找不到什麽素菜能與這些美食為伍。多謝各位捧場,準確的講我們今天還不是員工,所以,哥倆人要入席啦!”說完毫無風度的跑向留給他們的座位,三道前菜也給他們留著呢,董春沒料到會有這麽一手,落了個後。在眾人哈哈大笑中,開始品嚐自己的親手做的菜肴。
錢家與二代們也不再客氣,對桌上的各種美食發起了總攻。
直到所有的杯盤見底,王聰才走到錢超這邊:“超哥,明天晚上的拍賣專場,要不要去看看熱鬧?”
“看個熱鬧還要去北京,我不去了。”
“去吧,去看看那些人爭先恐後的給你送錢,很爽的!”
“不了,我明天還要上班。”錢超堅持。
“明天星期六”錢子羽插話道。
“去吧,帶上你的寶貝兒子去。”陳雁最終裁決。
皆大歡喜之後,眾人商討起餐館的經營方式,順帶讓來得比較晚的人參觀一下樓兩層,錢超也沒有看來。
一樓的大廳可以擺十二桌,撤去一半,讓座位更寬鬆,需要的話可以增加屏風;
二樓有兩個包廂,每個包廂一張大桌可供十至十二人就餐;
三樓隻有一個大包廂,可電動折疊的餐桌平常可供十二人用餐,打開後坐20人也毫不擁擠,包廂外有露台,露台上有盆栽綠植把露台分割成功能不同的區域。
和主建築以連廊相接的一棟二層建築,樓下五間房,三間做了倉庫,兩間辦公室,樓上則分隔出九個房間做員工宿舍。
陳雁帶著父母迴家了,眾人對這裏的經營方式也提不出實質性意見。最終錢馨予問了個問題:“你們這裏的菜價打算定多高?比如說今晚這樣一桌菜,打算收多少錢?”
這個問題讓一眾二代撓頭說不出個所以然來。
最後還是董彪說了:“前麵三道菜決定食材的特殊性,就這三道菜三五千不過分,後麵的菜在咱們店裏定價七八百差不多,這是不考慮食材的前提,如果考慮上食材的特殊性,翻個十倍不愁沒客,要愁的隻是食材。”
“好了,今天先不討論這個事情了,現在說翻十倍,明天到這裏來你們會說翻一百倍,相信我。我要考慮的是用什麽辦法把客人攔在門外。不然這裏根本就接待不了,食材也供應不上。你們去玩下一場吧,我們要迴家了。”錢超打住了話題。
到家後錢超在網上逛了會兒,把丁師傅列的藥品找到圖片,認真記在腦子裏。
又是勞累的一夜,不過錢超明顯感覺得越來越得心應手了。
顧不得疲累,錢超要去采藥了。功夫不負有心人,找到了不下百株何首烏,他充分利用空間隧道,把地底的首烏看清楚了,為避免上次采挖人參的煩惱,這次並沒有急著把何首烏挖出來,而是一個一個觀察,找到最好的再挖。在觀察中發現何首烏的人形居然分有丁丁和沒有丁丁的!有丁丁的沒咪咪,有咪咪的沒丁丁,太神奇了!最終采了三個丁丁烏和三個咪咪烏。
與此同時,錢超還真找到了馬鹿,把一隻雄鹿以1g加速度傳送到三樓籠子裏,估計拍賣會迴來鹿就到了。錢超還在辛勤勞作,感覺到了陳雁在輕輕下滑,又有小動作,錢超有點惡趣味的繼續裝睡,又重溫了年輕時的體驗,不記得從什麽時候開始,陳雁就忘了這些當初好不容易學來的技巧……都是因為自己不夠優秀,把生活過得平淡、緊張,日複一日過著相同的日子,也難怪……錢超在心中暗暗發誓,一定要把二人的餘生過得精彩繽紛。
這頓飯董彪沒有象平常中餐那樣一盤一盤的擺上桌,因為還沒有服務員,也沒有幫廚,條件也不允許他提前把菜都全部做好,隻是在廚房裏對食材做好了初加工,要燜、蒸、煮、熬的都提前開火做起來,煎、炸、烙、炒的則是把扒爐推大了大廳三桌之間,現場烹製。錢超走到兩位廚師麵前道:“兩位師傅辛苦了,要留足自己的菜啊,這一餐也是宴請你們的。隻可惜我們都仰仗二位的技藝。”轉身從吧台上的托盤裏端過兩杯丁師傅濾好的酒,遞給董彪董春一人一杯,並沒有與他碰杯喝酒,而是轉身走到陳雁身旁:“今天是陳老師的節日,請陳老師作代表,讓我們有機會感謝人生路的指路明燈!”把一杯酒放在陳雁麵前,然後是父母、嶽父母,二代們和丁師傅,連姐弟倆都沒有落下。
現在每人麵前都有一杯酒,是隻有一杯酒,兩位董師傅已經做好了兩三個菜,還沒有端上桌。錢超迴到扒爐前,這裏是最居中聽地方舉杯道:“所有人,祝老師們節日快樂!”
“老師節日快樂!”
“節日快樂!”
“嫂子節日快樂!”
“老媽節日快樂!”
喊什麽的都有,但錢超還沒喝酒,其他人雖然也聞到了這酒的香味,都沒去碰杯子,直到陳雁端起杯子的時候,錢超才開口道:“今天的酒比較特殊,丁老先生特意囑咐過我,每人每天最大攝入量不宜超過眼前這一杯,一兩。所以各位,可細品,也可豪飲,反正就這麽多。不過癮的,櫃台裏有酒,可以自取。不願喝別的酒的,桌上的水,代酒敬人非常合適。”然後舉杯遙敬,淺嚐一口才迴到座位。
兩位廚師隨即為三桌人上菜,第一道菜是黃油焦鬆茸,每人一碟,每碟一片。董師傅在切鬆茸的時候就盡量保持了鬆茸原來的長度,但十個指頭也不一般長,盤中的鬆茸也有大有小,所以他們把餐盤依次擺在轉盤上由食客自取。
錢家人以前都沒吃過鬆茸,二代們則不同,見到這麽長的鬆茸片,都不敢相信有這麽大的鬆茸,直到吃進嘴裏,品嚐到比曾經一擲千金換來的更加鮮美,在嘴裏咀嚼都舍不下下咽。
第二道菜香酥龍蝦,龍蝦在廚房裏已經切塊油炸至焦黃,在扒爐上炒製調味,所以並沒有機會象暴發戶似的每人一隻,而是每人一塊。
第三道菜是紅燒鮑魚,每人一碗,讓二代們費解的不僅是從未見過這麽大的鮑魚,而是鮑魚被改刀了,切成了方形,即便是方形的鮑魚,也能看出其大小已經超出了他們的認知和見識。其美味簡直讓二代們懷疑以前花重金吃到的鮑魚就是幹香菇泡水。
雖然隻是三道菜,吃得眾人已經管不住舌頭了,關鍵是董彪把上菜的時間拉得很長,幾乎是十分鍾才上一道菜,而這三道菜都是一口就能解決的。吊足了眾人的胃口,董氏兄弟推著個大的送餐車從廚房裏走出來,這次就不是每人一盤了,爆炒兔肉、紅燒狸子、清燉甲魚……反正錢超提供的食材全都上了,滿滿當當的三桌。
董彪說話了:“承蒙錢總看得上彪子這點兒手藝,從今往後咱兄弟倆就跟這兒幹了,工資給不給我們都要在這裏幹,隻要管飯,哈哈哈哈,不管飯也行,就憑這些食材,我們兄弟倆都不用努力就能名揚天下。今天的飯桌上沒有素菜,可能對四位女士不太友好,因為我實在找不到什麽素菜能與這些美食為伍。多謝各位捧場,準確的講我們今天還不是員工,所以,哥倆人要入席啦!”說完毫無風度的跑向留給他們的座位,三道前菜也給他們留著呢,董春沒料到會有這麽一手,落了個後。在眾人哈哈大笑中,開始品嚐自己的親手做的菜肴。
錢家與二代們也不再客氣,對桌上的各種美食發起了總攻。
直到所有的杯盤見底,王聰才走到錢超這邊:“超哥,明天晚上的拍賣專場,要不要去看看熱鬧?”
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“去吧,去看看那些人爭先恐後的給你送錢,很爽的!”
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二樓有兩個包廂,每個包廂一張大桌可供十至十二人就餐;
三樓隻有一個大包廂,可電動折疊的餐桌平常可供十二人用餐,打開後坐20人也毫不擁擠,包廂外有露台,露台上有盆栽綠植把露台分割成功能不同的區域。
和主建築以連廊相接的一棟二層建築,樓下五間房,三間做了倉庫,兩間辦公室,樓上則分隔出九個房間做員工宿舍。
陳雁帶著父母迴家了,眾人對這裏的經營方式也提不出實質性意見。最終錢馨予問了個問題:“你們這裏的菜價打算定多高?比如說今晚這樣一桌菜,打算收多少錢?”
這個問題讓一眾二代撓頭說不出個所以然來。
最後還是董彪說了:“前麵三道菜決定食材的特殊性,就這三道菜三五千不過分,後麵的菜在咱們店裏定價七八百差不多,這是不考慮食材的前提,如果考慮上食材的特殊性,翻個十倍不愁沒客,要愁的隻是食材。”
“好了,今天先不討論這個事情了,現在說翻十倍,明天到這裏來你們會說翻一百倍,相信我。我要考慮的是用什麽辦法把客人攔在門外。不然這裏根本就接待不了,食材也供應不上。你們去玩下一場吧,我們要迴家了。”錢超打住了話題。
到家後錢超在網上逛了會兒,把丁師傅列的藥品找到圖片,認真記在腦子裏。
又是勞累的一夜,不過錢超明顯感覺得越來越得心應手了。
顧不得疲累,錢超要去采藥了。功夫不負有心人,找到了不下百株何首烏,他充分利用空間隧道,把地底的首烏看清楚了,為避免上次采挖人參的煩惱,這次並沒有急著把何首烏挖出來,而是一個一個觀察,找到最好的再挖。在觀察中發現何首烏的人形居然分有丁丁和沒有丁丁的!有丁丁的沒咪咪,有咪咪的沒丁丁,太神奇了!最終采了三個丁丁烏和三個咪咪烏。
與此同時,錢超還真找到了馬鹿,把一隻雄鹿以1g加速度傳送到三樓籠子裏,估計拍賣會迴來鹿就到了。錢超還在辛勤勞作,感覺到了陳雁在輕輕下滑,又有小動作,錢超有點惡趣味的繼續裝睡,又重溫了年輕時的體驗,不記得從什麽時候開始,陳雁就忘了這些當初好不容易學來的技巧……都是因為自己不夠優秀,把生活過得平淡、緊張,日複一日過著相同的日子,也難怪……錢超在心中暗暗發誓,一定要把二人的餘生過得精彩繽紛。