“這地咋樣？這可是李隱莊地主老爺的莊子地，不大不小最適合蓋牲口圈了，”佟父笑嗬嗬的問閨女，爺倆大早上就出來看地了。
蘆葦圍著空地走了一會，抬眼看了鴨蛋形的地勢。
“這裏確實不錯！牲口圈放在最後麵建起來，這入口的地方建製肉的房子，左右兩邊建立住家戶。”
佟父聞言笑的頗為開心，“我就曉得你看了肯定能看重的。”
“坊子建立一個就是一個好東西，咱們不能把好東西都放在一起，免得莊裏幹活的人，看完你賣酒了，又看你賣豬，給人造成了你賺好多錢的感覺，時間長了心裏會失衡的。”
“分開分散了就不一樣了，十幾二三十戶守一個坊子，他們知足俺們也放心些，對了丫頭，何坡村來人求饒了，你怎麽個安排法？”
“不急，再晾他們三五天都沒事，我改變主意了爸，何坡村那裏我不打算建之前的坊子了，我打算給他們建養豬圈，跟這裏一摸一樣做臘肉坊，隻有這樣不起眼的東西，才能消磨他們的心氣，”蘆葦說完咧嘴笑的莫名。
佟父聞言，“那半碗莊……”
“半碗莊不改變呀！油勺子一心想發揚他胡家油，我幹嘛不成全他？有這麽個技術人在，我隻要出人出物出地就行了，”蘆葦輕聲說完。
佟父看著殘破的空地點頭，算是認可了閨女的話。
“既然俺們商量好了，迴頭你畫個圖出來，我晚上拿給酒坊那邊，到時候讓他們分成兩班人馬蓋房子，一班留在這裏蓋，一班送去半碗村蓋，何坡村留最後蓋吧！”
蘆葦沒反駁，跟她爸一路慢悠悠的迴了莊裏。
早飯吃完她躲進屋裏畫東西，佟父抱著工具坐在廊簷下刨模具，中午出來吃飯蘆葦還遲了半刻。
“好了阿爹，”蘆葦坐下把圖紙拿給了她爸。
采薇伸頭看圖紙，紙上是一條長長的半矮房子，有半屋頂模式的，還有全包屋頂模式的。
“阿姐你這圖畫的也太像了！看著跟真的一樣。”
佟父聞言手不自覺的僵了一下。
蘆葦從懷裏掏出一個破本子，本子上是各式各樣的繪製圖。
“你想學拿去，我每天跟你姐夫睡覺前，他在地上寫字練字，我在地上照著這畫紙上的圖學著畫。”
采薇翻了幾頁越看腦袋越大，“俺不學，俺每天跟雯妹學的字已經夠頭疼的了。”
蘆葦白了一眼采薇笑，“出息！我每天不僅學字學畫東西，我還跟潘瘸子學讀書，這麽大的豆莊，如果我們姐倆不努力學習管理，那些人就是一盤散沙，靠阿爹一個人忙，累死都忙不出頭的。”
采薇聞言有些羞愧的低下頭，“阿爹，阿姐，我定會好好的跟雯妹學習的。”
“二丫頭，你也有你厲害的地方，”佟父神色認真的看著采薇說道。
“一個莊子上婦人這麽多，總會有什麽磕絆的地方，但是這一二年來，阿爹從未聽莊裏有什麽不對付的地方，聽的最多的都是你的爽朗大方。”
“別看你姐東西學的快好，但是她的人情世故沒有你好，你能跟莊裏的婦人們打成一片，無形中還管束著她們，這點就很強於你阿姐，你們姐倆各有自己的特長，在阿爹眼裏，你們都是最棒的。”
采薇被誇的臉紅紅的，驕傲的坐直了身體。
蘆葦看了笑，她也覺得采薇這個原生的人值得被誇。
爺三吃過飯，佟父繼續忙他的模具。
采薇帶人風風火火的煮東西走了，隻剩蘆葦自己在家提米磨粉。
天黑徐仲林迴來，看她都磨差不多大半盆米粉出來了，忙不迭的接過去自己磨。
“你磨這東西幹啥？”徐仲林不解道。
“給酒坊子做配套曲子用，我不想辦法弄點東西出來做，我怎麽安排養活莊裏這些人？”蘆葦一邊掃米粉一邊嘟囔。
徐仲林聞言臉上閃過心疼，抱著碾子越發的賣力氣。
倆人磨了小半個時辰才去吃晚飯，飯罷徐仲林還要接著迴去磨，被蘆葦攆去村下學習了。
她自己在昏暗的油燈裏，忙的手臂都要斷了，夜深睡覺的時候徐仲林還沒迴來，半夜迷迷糊糊聽到上床的聲音，眼睛睜了一條縫隙，頭一歪繼續睡了過去。
早晨在鳥叫聲中醒來，睜開眼太陽都升的老高了，她出來洗漱完進屋端米，發現徐仲林昨夜把她的米都給磨完了。
米不需要她磨了，她吃過飯從屋裏拎了一袋醫館買的藥材，去了曲房子正式幹活了。
“爸？你不是在家忙模具嗎？”蘆葦來到曲房子一看，大門敞開著，她爸坐在院子裏擺弄盆和瓢。
“我來量量實物有多少，好刻精準度出來用，你手裏的東西是啥？”佟父迴頭看閨女扛著袋子進來。
“蜜藤子（來江藤又名蜜蜂藤），原本是買來教采薇做花香水的，這不做酒曲也要用嘛！先拿來這裏用了，以後用量大了重新去采購，”蘆葦進屋放下袋子。
抱出一個盆，這是頭天晚上泡的草花挑揀出來，放筐裏控水拎草去門口，給洗幹淨拿迴來切碎放盆裏泡著。
“阿姐俺聽人說你來曲房子了？”采薇高興的聲音傳進來。
“你不是帶人蒸地瓜嗎？”蘆葦抬頭看進來的采薇問道。
“蒸東西都交給秀姑成枝她們忙了，我來跟你學學做曲子，”采薇竄進來嘻笑起來。
“阿姐這些草全都要洗嘛？”采薇說著就要抱草出去洗。
“不急著洗，我來給你科普點東西，好讓你曉得你做的都是些什麽配料，”蘆葦說完從身邊拽出一堆草說道；
“首先是這一堆草葉，辣蓼草，地瓜葉、桑葉子，紫皮草（紫蘇葉），竹葉草（有說學名叫百花草，不過各地叫法與學名有很多不同），馬鞭草，洗幹淨切碎放上淹沒的水。”
“另外是一堆花，芝麻花，金銀花及藤子，紅頭辣蓼花，切碎兌一點點水搗汁濾出來。”
“然後這四樣是醫館裏買的，蜜藤子、何首烏藤，甘草，茯苓（藥引子激發糖份的可不加）。”
起身從袋子裏拿出三個小袋子出來，打開袋口指著東西說道；
“兩個白的一個是糯米粉，另一個是平常吃的米磨的粉，那個是麥皮粉，都是我這兩天沒事磨出來的。”
“你可以端花出去洗了，洗完迴來我告訴你配比，”蘆葦說完揮手找了秤出來，從袋子裏倒東西秤重。
采薇一盆花洗完迴來，她姐又在抱著罐子搗粉出來。
“花切碎吧！”蘆葦沒抬頭的吩咐道。
采薇忙不迭的拿刀開始切碎，一盆花切的不費功夫的結束了，在她姐的目光裏，一點點的兌上水進去泡著。
“阿爹模具有出來的嗎？”蘆葦問她爸。
“有，我來給你拿，”佟父趕緊放下手裏的東西，起身翻找了兩個瓢出來，四四方方的帶著把子。
“這個是三斤的瓢，這個是一斤的小瓢，”蘆葦把兩個瓢分別拿給采薇看，又指著刻度告訴她是多少。
“刻長的就代表一個整斤，比它短的則是半斤的秤，現在我們開始較重量，”蘆葦說完拿瓢伸進袋子裏舀了一瓢出來，倒進秤裏秤給采薇看。
“重量一樣的嗎？”蘆葦問道。
“一樣的，幾乎不差重量呀！”采薇看了隻覺得驚奇。
“我反複秤重較量的，怎麽可能會錯呢？”佟父笑。
“米粉的重量是，糯米粉六百克，大米粉一百五十克，麥皮粉一百五十克，曬幹的辣蓼草粉二十克，六克茯苓，三克甘草，十五克蜜藤子，十五克金銀花藤子，三克何首烏藤子，全部碾成粉末摻進去攪拌均勻，”蘆葦說著手還不閑著忙碌。
幹淨的盆裏被她翻拌好，帶著采薇撈花出來給擠壓幹淨，汁水放在秤上秤重量。
“記住花汁擠出來，加米粉裏的重量是一百五十克。”
“至於所有的草葉重量，統一是七十五克，多點少點都沒事，重要的是要記住入主曲的東西，撈出來包在濾布裏，像搓衣服一樣給它搓洗起來，或者拿棒子砸。”
“對了，做料子一定要洗幹淨手，另外手不能沾油鹽這些東西，草料子得頭天晚上切碎泡一夜，第二天早上過來第一件事，就是揉草汁出來，你看我現在切揉，是因為我要秤比重，泡前和泡後的比重。”
“揉過葉草的汁水要三百五十克，跟剛才的花水兌一起攪拌均勻，一點點的倒進米粉裏拌透揉好。”
“揉到這種可以攥成團就行了，一個團子的重量在十克，也就是你用這個勺舀滿粉，倒出來搓圓曬幹可以釀三斤的酒，”蘆葦說完拿出一個小勺子舀給采薇看。
“阿姐給我試試，”采薇急忙接過勺子，笨手笨腳的舀米粉搓團。
“做團的時候別攥太緊了，手就這麽輕輕捏成團就行了，反而是拌沙的時候要往緊了弄，在手心裏揉揉圓就成了，”佟父在邊上忍不住說不道。
蘆葦看了一會進屋端出一個篩子，篩底鋪了厚厚的稻糠放在邊上，還有一個空篩子裝搓圓的酒曲。
“真不知道原來這點大的酒曲，需要這麽多的材料！”采薇一邊搓圓子一邊感歎。
“還有一種特別簡單的甜酒曲，隻要辣蓼草，馬鞭草，金銀花藤子，芝麻花，桑葉子，主料就是一斤糯米粉便可以做了。”
“你要再簡單一點的，直接采辣蓼花跟荷花搗泥，加進糯米粉裏揉成團也可以做出來，辣蓼花加竹葉及金銀花糯米粉即是一種，糯米粉加麥皮和辣蓼草花又是一種。”
“上麵幾種都是自己家裏吃的，采辣蓼草就是要開狗尾巴花那種就行了，包括我配的這個給酒坊子用，也是同一品種。”
“還有一種，以後給地瓜酒用的辣蓼草，是不能要開花的那種，腦子裏要區分一下記著。”
蘆葦圍著空地走了一會，抬眼看了鴨蛋形的地勢。
“這裏確實不錯！牲口圈放在最後麵建起來，這入口的地方建製肉的房子，左右兩邊建立住家戶。”
佟父聞言笑的頗為開心，“我就曉得你看了肯定能看重的。”
“坊子建立一個就是一個好東西，咱們不能把好東西都放在一起，免得莊裏幹活的人，看完你賣酒了，又看你賣豬，給人造成了你賺好多錢的感覺，時間長了心裏會失衡的。”
“分開分散了就不一樣了，十幾二三十戶守一個坊子，他們知足俺們也放心些，對了丫頭，何坡村來人求饒了，你怎麽個安排法？”
“不急，再晾他們三五天都沒事，我改變主意了爸，何坡村那裏我不打算建之前的坊子了，我打算給他們建養豬圈，跟這裏一摸一樣做臘肉坊，隻有這樣不起眼的東西，才能消磨他們的心氣，”蘆葦說完咧嘴笑的莫名。
佟父聞言，“那半碗莊……”
“半碗莊不改變呀！油勺子一心想發揚他胡家油，我幹嘛不成全他？有這麽個技術人在，我隻要出人出物出地就行了，”蘆葦輕聲說完。
佟父看著殘破的空地點頭，算是認可了閨女的話。
“既然俺們商量好了，迴頭你畫個圖出來，我晚上拿給酒坊那邊，到時候讓他們分成兩班人馬蓋房子，一班留在這裏蓋，一班送去半碗村蓋，何坡村留最後蓋吧！”
蘆葦沒反駁，跟她爸一路慢悠悠的迴了莊裏。
早飯吃完她躲進屋裏畫東西，佟父抱著工具坐在廊簷下刨模具，中午出來吃飯蘆葦還遲了半刻。
“好了阿爹，”蘆葦坐下把圖紙拿給了她爸。
采薇伸頭看圖紙，紙上是一條長長的半矮房子，有半屋頂模式的，還有全包屋頂模式的。
“阿姐你這圖畫的也太像了！看著跟真的一樣。”
佟父聞言手不自覺的僵了一下。
蘆葦從懷裏掏出一個破本子，本子上是各式各樣的繪製圖。
“你想學拿去，我每天跟你姐夫睡覺前，他在地上寫字練字，我在地上照著這畫紙上的圖學著畫。”
采薇翻了幾頁越看腦袋越大，“俺不學，俺每天跟雯妹學的字已經夠頭疼的了。”
蘆葦白了一眼采薇笑，“出息！我每天不僅學字學畫東西，我還跟潘瘸子學讀書，這麽大的豆莊，如果我們姐倆不努力學習管理，那些人就是一盤散沙，靠阿爹一個人忙，累死都忙不出頭的。”
采薇聞言有些羞愧的低下頭，“阿爹，阿姐，我定會好好的跟雯妹學習的。”
“二丫頭，你也有你厲害的地方，”佟父神色認真的看著采薇說道。
“一個莊子上婦人這麽多，總會有什麽磕絆的地方，但是這一二年來，阿爹從未聽莊裏有什麽不對付的地方，聽的最多的都是你的爽朗大方。”
“別看你姐東西學的快好，但是她的人情世故沒有你好，你能跟莊裏的婦人們打成一片，無形中還管束著她們，這點就很強於你阿姐，你們姐倆各有自己的特長，在阿爹眼裏，你們都是最棒的。”
采薇被誇的臉紅紅的，驕傲的坐直了身體。
蘆葦看了笑，她也覺得采薇這個原生的人值得被誇。
爺三吃過飯，佟父繼續忙他的模具。
采薇帶人風風火火的煮東西走了，隻剩蘆葦自己在家提米磨粉。
天黑徐仲林迴來，看她都磨差不多大半盆米粉出來了，忙不迭的接過去自己磨。
“你磨這東西幹啥？”徐仲林不解道。
“給酒坊子做配套曲子用，我不想辦法弄點東西出來做，我怎麽安排養活莊裏這些人？”蘆葦一邊掃米粉一邊嘟囔。
徐仲林聞言臉上閃過心疼，抱著碾子越發的賣力氣。
倆人磨了小半個時辰才去吃晚飯，飯罷徐仲林還要接著迴去磨，被蘆葦攆去村下學習了。
她自己在昏暗的油燈裏，忙的手臂都要斷了，夜深睡覺的時候徐仲林還沒迴來，半夜迷迷糊糊聽到上床的聲音，眼睛睜了一條縫隙，頭一歪繼續睡了過去。
早晨在鳥叫聲中醒來，睜開眼太陽都升的老高了，她出來洗漱完進屋端米，發現徐仲林昨夜把她的米都給磨完了。
米不需要她磨了，她吃過飯從屋裏拎了一袋醫館買的藥材，去了曲房子正式幹活了。
“爸？你不是在家忙模具嗎？”蘆葦來到曲房子一看，大門敞開著，她爸坐在院子裏擺弄盆和瓢。
“我來量量實物有多少，好刻精準度出來用，你手裏的東西是啥？”佟父迴頭看閨女扛著袋子進來。
“蜜藤子（來江藤又名蜜蜂藤），原本是買來教采薇做花香水的，這不做酒曲也要用嘛！先拿來這裏用了，以後用量大了重新去采購，”蘆葦進屋放下袋子。
抱出一個盆，這是頭天晚上泡的草花挑揀出來，放筐裏控水拎草去門口，給洗幹淨拿迴來切碎放盆裏泡著。
“阿姐俺聽人說你來曲房子了？”采薇高興的聲音傳進來。
“你不是帶人蒸地瓜嗎？”蘆葦抬頭看進來的采薇問道。
“蒸東西都交給秀姑成枝她們忙了，我來跟你學學做曲子，”采薇竄進來嘻笑起來。
“阿姐這些草全都要洗嘛？”采薇說著就要抱草出去洗。
“不急著洗，我來給你科普點東西，好讓你曉得你做的都是些什麽配料，”蘆葦說完從身邊拽出一堆草說道；
“首先是這一堆草葉，辣蓼草，地瓜葉、桑葉子，紫皮草（紫蘇葉），竹葉草（有說學名叫百花草，不過各地叫法與學名有很多不同），馬鞭草，洗幹淨切碎放上淹沒的水。”
“另外是一堆花，芝麻花，金銀花及藤子，紅頭辣蓼花，切碎兌一點點水搗汁濾出來。”
“然後這四樣是醫館裏買的，蜜藤子、何首烏藤，甘草，茯苓（藥引子激發糖份的可不加）。”
起身從袋子裏拿出三個小袋子出來，打開袋口指著東西說道；
“兩個白的一個是糯米粉，另一個是平常吃的米磨的粉，那個是麥皮粉，都是我這兩天沒事磨出來的。”
“你可以端花出去洗了，洗完迴來我告訴你配比，”蘆葦說完揮手找了秤出來，從袋子裏倒東西秤重。
采薇一盆花洗完迴來，她姐又在抱著罐子搗粉出來。
“花切碎吧！”蘆葦沒抬頭的吩咐道。
采薇忙不迭的拿刀開始切碎，一盆花切的不費功夫的結束了，在她姐的目光裏，一點點的兌上水進去泡著。
“阿爹模具有出來的嗎？”蘆葦問她爸。
“有，我來給你拿，”佟父趕緊放下手裏的東西，起身翻找了兩個瓢出來，四四方方的帶著把子。
“這個是三斤的瓢，這個是一斤的小瓢，”蘆葦把兩個瓢分別拿給采薇看，又指著刻度告訴她是多少。
“刻長的就代表一個整斤，比它短的則是半斤的秤，現在我們開始較重量，”蘆葦說完拿瓢伸進袋子裏舀了一瓢出來，倒進秤裏秤給采薇看。
“重量一樣的嗎？”蘆葦問道。
“一樣的，幾乎不差重量呀！”采薇看了隻覺得驚奇。
“我反複秤重較量的，怎麽可能會錯呢？”佟父笑。
“米粉的重量是，糯米粉六百克，大米粉一百五十克，麥皮粉一百五十克，曬幹的辣蓼草粉二十克，六克茯苓，三克甘草，十五克蜜藤子，十五克金銀花藤子，三克何首烏藤子，全部碾成粉末摻進去攪拌均勻，”蘆葦說著手還不閑著忙碌。
幹淨的盆裏被她翻拌好，帶著采薇撈花出來給擠壓幹淨，汁水放在秤上秤重量。
“記住花汁擠出來，加米粉裏的重量是一百五十克。”
“至於所有的草葉重量，統一是七十五克，多點少點都沒事，重要的是要記住入主曲的東西，撈出來包在濾布裏，像搓衣服一樣給它搓洗起來，或者拿棒子砸。”
“對了，做料子一定要洗幹淨手，另外手不能沾油鹽這些東西，草料子得頭天晚上切碎泡一夜，第二天早上過來第一件事，就是揉草汁出來，你看我現在切揉，是因為我要秤比重，泡前和泡後的比重。”
“揉過葉草的汁水要三百五十克，跟剛才的花水兌一起攪拌均勻，一點點的倒進米粉裏拌透揉好。”
“揉到這種可以攥成團就行了，一個團子的重量在十克，也就是你用這個勺舀滿粉，倒出來搓圓曬幹可以釀三斤的酒，”蘆葦說完拿出一個小勺子舀給采薇看。
“阿姐給我試試，”采薇急忙接過勺子，笨手笨腳的舀米粉搓團。
“做團的時候別攥太緊了，手就這麽輕輕捏成團就行了，反而是拌沙的時候要往緊了弄，在手心裏揉揉圓就成了，”佟父在邊上忍不住說不道。
蘆葦看了一會進屋端出一個篩子，篩底鋪了厚厚的稻糠放在邊上，還有一個空篩子裝搓圓的酒曲。
“真不知道原來這點大的酒曲，需要這麽多的材料！”采薇一邊搓圓子一邊感歎。
“還有一種特別簡單的甜酒曲，隻要辣蓼草，馬鞭草，金銀花藤子，芝麻花，桑葉子，主料就是一斤糯米粉便可以做了。”
“你要再簡單一點的，直接采辣蓼花跟荷花搗泥，加進糯米粉裏揉成團也可以做出來，辣蓼花加竹葉及金銀花糯米粉即是一種，糯米粉加麥皮和辣蓼草花又是一種。”
“上麵幾種都是自己家裏吃的，采辣蓼草就是要開狗尾巴花那種就行了，包括我配的這個給酒坊子用，也是同一品種。”
“還有一種，以後給地瓜酒用的辣蓼草，是不能要開花的那種，腦子裏要區分一下記著。”