第147章 包子
老爺，少爺他浪子迴頭要考科舉 作者：會飛的牛98 投票推薦 加入書簽 留言反饋
任俊傑一聽，就有些不淡定了，驚訝的看著小夥計詢問道“啊？禦賜牌匾啊？”
小夥計傲嬌的點點頭，接著說道“那是，我家掌櫃的父親曾是禦廚，擅長做麵點，尤其是包子，當時還自創了一種灌湯包子，贏得先帝讚賞，金口一開，特賜下這塊牌匾”
開封有兩道皇家經典美食，一個是鯉魚焙麵，另外一個就是灌湯包子，早在北宋的市井上就已經有售賣，當時稱它為灌漿饅頭或灌湯包子。
皮薄，個頭小，有透明之感，裏麵是肉餡，還有一口鮮湯，包子上有32道縐折，非常均勻，在開封吃灌湯包有句順口溜：先開窗，後喝湯，再滿口香。
任俊傑聽小夥計都這麽說了，那肯定就是真的，這不得嚐嚐連皇帝都誇讚的包子？以前他倒是吃過別的地方的灌湯包，就是不知這裏的味道如何。
於是，任俊傑笑嗬嗬說道“好，就來兩份灌湯包子，其他的點心你看著點上，兩人吃的，還有再來一壺茶”
小夥計一聽，露出了幾顆大門牙，樂嗬嗬的作勢一請“好嘞客官，您先上二樓坐著，馬上就好”
任俊傑微微點頭，看了一眼阿福，說道“走吧阿福，別看了。”說完便往裏走。
阿福訕訕一笑，應了一聲後便拎著大包小包跟了上去。
這包子鋪確實生意挺好的，一樓坐滿，二樓還剩幾桌，三樓應該就是包間了。
找了張空位置坐下後，沒多久就先上了灌湯包。
任俊傑第一次吃灌湯包很尷尬，所以他也想看看阿福的尷尬。
“阿福吃啊，嚐嚐這灌湯包子如何。”說著，任俊傑給阿福夾了一個包子。
“少爺您也吃啊。”阿福受寵若驚，不過他看到自家少爺沒動筷，他哪裏敢先動筷？
任俊傑聞言笑了笑，便夾起一個包子輕輕咬開一小口，慢慢品嚐起來，吃著吃著眼睛一亮，說道“嗯...真不錯呀，果然是開封第一包子”
包子是真不錯，甚至比前世的還要好吃，就那個肉餡和湯，主打的就一個鮮字，沒那麽多科技。
阿福看自家少爺都吃了，那他也動了筷子，看著不冒熱氣的包子，阿福也不懂其門道，直接往嘴裏就那麽一大口的一咬“啊...少爺燙燙燙...”
這一動靜，整得周圍幾桌人都哈哈大笑起來，一看就知道是新手。
任俊傑也哈哈大笑，看著正在哈著氣的阿福，打趣道“瞧把你急的，吃灌湯包子不能一口悶，要慢慢吃”
阿福聽完就挺無語的，少爺您倒是提前說呀...
吃飽喝足後，任俊傑付了錢，便跟小夥計打聽一下這京城的悅來客棧怎麽走？
小夥計一聽這悅來客棧，便笑問道“客官是要住店嗎？”
任俊傑說道“跟友人有約，在京城的悅來客棧相會”
小夥計一時也犯了難，說道“客官有所不知，在京城的悅來客棧就有五間，不知客官的友人在哪一間？”
任俊傑一聽有五間悅來客棧，就懵逼了，要一間間的找？這...找吧，這也沒辦法的事，這悅來客棧生意做得真大，能不能給同行留條活路啊？
小夥計聽任俊傑要一間一間的找，便給任俊傑說了五間客棧的具體位置，任俊傑寫在紙上一一記了下來。
隨後，任俊傑便跟阿福滿城找起了悅來客棧。
古代要看一個地方繁華不繁華就看那些身殘的乞丐多不多，任俊傑和阿福逛了一大圈下來，好像也沒幾個行乞的，有的話也是寥寥幾個四肢健全的乞丐在街上晃蕩行乞。
不管是不是盛世，乞丐肯定是有的，沒有才不正常，隻是多少的問題，因為人各有命，每個人有每個人的苦，有的是因為身體的缺陷，有的是因為家庭原因等等。
大魏在安置乞丐方麵就很好，朝廷在各地設立養濟院，其主要職責就是將街市那些身殘而又沒地方住的乞丐，依法收養。
至於那些四肢健全的乞丐，是不能進養濟院的，畢竟有手有腳的不去找工作，純粹就是好吃懶做。
不過也有些是真的沒地方去，那朝廷也不會不理他們，官田招佃，往往以流民優先雇傭，采取自願原則，並立租佃契約，同時規定如果佃戶不願繼續租了，官府不得無理阻擾。
所以那些還有心工作或有不得已苦衷而做乞丐的，都可以去給官府打工。
一路走走逛逛的去找悅來客棧，已經找了兩間了，都不沒有找到杜修弘入住的記錄。
不過任俊傑和阿福倒是見識到了京城市井的熱鬧場麵，有沿街賣藝的，胸口碎大石這個倒沒有，不過有“飛丸”，也就是把若幹小球連續拋接，這種把戲任俊傑以前經常看到。
還有耍猴的，變戲法的，拉二胡的，還有賣身葬父的...
嗯？賣身葬父？小姑娘長得倒是挺標致的，十六七歲的樣子，披麻戴孝的跪在街邊，旁邊還豎著一牌子“賣身葬父”，看起來是楚楚可憐。
而周圍圍滿了人，嘰嘰喳喳的指指點點，任俊傑和阿福本身是要去找第三間悅來客棧的，看到這邊人多，便紮了進來看看又是什麽把戲。
這一看，才知道是賣身葬父，有人問那姑娘說要幾兩銀子？
小姑娘唯唯諾諾的說隻要10兩銀。
古代賣身葬父的“父”一般都是流落在外，客死他鄉之人，因為如果在家鄉死了，鄉親們也不可能讓一小女子去賣身，肯定多少會幫忙的。
那如果流落在外，家裏又沒錢，那就不能隨便找塊地挖個坑給埋了？還有必要賣了自己隻為辦個體麵的葬禮？
答案肯定是不能的，古代孝字大過天，若是連口薄棺材和墓碑都沒有的話，就不能體麵下葬，是會被人說是不孝的。
棺材和墓碑這些還好說，關鍵是沒地埋呀，有地的話就不用賣身了，古代每一寸土地基本上都是有主的，所以想要下葬的話，得先有塊墳地。
孝道是一個原因，還有一個無奈的原因就是戶籍問題，若是父母突然去世，僅留子女一人在外鄉。
那麽這些子女因為無法證明其身份，就會變成黑戶，也就是所謂的流民。如果有塊墓地就能在當地落戶，就能擺脫流民的身份。
小夥計傲嬌的點點頭，接著說道“那是，我家掌櫃的父親曾是禦廚，擅長做麵點，尤其是包子，當時還自創了一種灌湯包子，贏得先帝讚賞，金口一開，特賜下這塊牌匾”
開封有兩道皇家經典美食，一個是鯉魚焙麵，另外一個就是灌湯包子，早在北宋的市井上就已經有售賣，當時稱它為灌漿饅頭或灌湯包子。
皮薄，個頭小，有透明之感，裏麵是肉餡，還有一口鮮湯，包子上有32道縐折，非常均勻，在開封吃灌湯包有句順口溜：先開窗，後喝湯，再滿口香。
任俊傑聽小夥計都這麽說了，那肯定就是真的，這不得嚐嚐連皇帝都誇讚的包子？以前他倒是吃過別的地方的灌湯包，就是不知這裏的味道如何。
於是，任俊傑笑嗬嗬說道“好，就來兩份灌湯包子，其他的點心你看著點上，兩人吃的，還有再來一壺茶”
小夥計一聽，露出了幾顆大門牙，樂嗬嗬的作勢一請“好嘞客官，您先上二樓坐著，馬上就好”
任俊傑微微點頭，看了一眼阿福，說道“走吧阿福，別看了。”說完便往裏走。
阿福訕訕一笑，應了一聲後便拎著大包小包跟了上去。
這包子鋪確實生意挺好的，一樓坐滿，二樓還剩幾桌，三樓應該就是包間了。
找了張空位置坐下後，沒多久就先上了灌湯包。
任俊傑第一次吃灌湯包很尷尬，所以他也想看看阿福的尷尬。
“阿福吃啊，嚐嚐這灌湯包子如何。”說著，任俊傑給阿福夾了一個包子。
“少爺您也吃啊。”阿福受寵若驚，不過他看到自家少爺沒動筷，他哪裏敢先動筷？
任俊傑聞言笑了笑，便夾起一個包子輕輕咬開一小口，慢慢品嚐起來，吃著吃著眼睛一亮，說道“嗯...真不錯呀，果然是開封第一包子”
包子是真不錯，甚至比前世的還要好吃，就那個肉餡和湯，主打的就一個鮮字，沒那麽多科技。
阿福看自家少爺都吃了，那他也動了筷子，看著不冒熱氣的包子，阿福也不懂其門道，直接往嘴裏就那麽一大口的一咬“啊...少爺燙燙燙...”
這一動靜，整得周圍幾桌人都哈哈大笑起來，一看就知道是新手。
任俊傑也哈哈大笑，看著正在哈著氣的阿福，打趣道“瞧把你急的，吃灌湯包子不能一口悶，要慢慢吃”
阿福聽完就挺無語的，少爺您倒是提前說呀...
吃飽喝足後，任俊傑付了錢，便跟小夥計打聽一下這京城的悅來客棧怎麽走？
小夥計一聽這悅來客棧，便笑問道“客官是要住店嗎？”
任俊傑說道“跟友人有約，在京城的悅來客棧相會”
小夥計一時也犯了難，說道“客官有所不知，在京城的悅來客棧就有五間，不知客官的友人在哪一間？”
任俊傑一聽有五間悅來客棧，就懵逼了，要一間間的找？這...找吧，這也沒辦法的事，這悅來客棧生意做得真大，能不能給同行留條活路啊？
小夥計聽任俊傑要一間一間的找，便給任俊傑說了五間客棧的具體位置，任俊傑寫在紙上一一記了下來。
隨後，任俊傑便跟阿福滿城找起了悅來客棧。
古代要看一個地方繁華不繁華就看那些身殘的乞丐多不多，任俊傑和阿福逛了一大圈下來，好像也沒幾個行乞的，有的話也是寥寥幾個四肢健全的乞丐在街上晃蕩行乞。
不管是不是盛世，乞丐肯定是有的，沒有才不正常，隻是多少的問題，因為人各有命，每個人有每個人的苦，有的是因為身體的缺陷，有的是因為家庭原因等等。
大魏在安置乞丐方麵就很好，朝廷在各地設立養濟院，其主要職責就是將街市那些身殘而又沒地方住的乞丐，依法收養。
至於那些四肢健全的乞丐，是不能進養濟院的，畢竟有手有腳的不去找工作，純粹就是好吃懶做。
不過也有些是真的沒地方去，那朝廷也不會不理他們，官田招佃，往往以流民優先雇傭，采取自願原則，並立租佃契約，同時規定如果佃戶不願繼續租了，官府不得無理阻擾。
所以那些還有心工作或有不得已苦衷而做乞丐的，都可以去給官府打工。
一路走走逛逛的去找悅來客棧，已經找了兩間了，都不沒有找到杜修弘入住的記錄。
不過任俊傑和阿福倒是見識到了京城市井的熱鬧場麵，有沿街賣藝的，胸口碎大石這個倒沒有，不過有“飛丸”，也就是把若幹小球連續拋接，這種把戲任俊傑以前經常看到。
還有耍猴的，變戲法的，拉二胡的，還有賣身葬父的...
嗯？賣身葬父？小姑娘長得倒是挺標致的，十六七歲的樣子，披麻戴孝的跪在街邊，旁邊還豎著一牌子“賣身葬父”，看起來是楚楚可憐。
而周圍圍滿了人，嘰嘰喳喳的指指點點，任俊傑和阿福本身是要去找第三間悅來客棧的，看到這邊人多，便紮了進來看看又是什麽把戲。
這一看，才知道是賣身葬父，有人問那姑娘說要幾兩銀子？
小姑娘唯唯諾諾的說隻要10兩銀。
古代賣身葬父的“父”一般都是流落在外，客死他鄉之人，因為如果在家鄉死了，鄉親們也不可能讓一小女子去賣身，肯定多少會幫忙的。
那如果流落在外，家裏又沒錢，那就不能隨便找塊地挖個坑給埋了？還有必要賣了自己隻為辦個體麵的葬禮？
答案肯定是不能的，古代孝字大過天，若是連口薄棺材和墓碑都沒有的話，就不能體麵下葬，是會被人說是不孝的。
棺材和墓碑這些還好說，關鍵是沒地埋呀，有地的話就不用賣身了，古代每一寸土地基本上都是有主的，所以想要下葬的話，得先有塊墳地。
孝道是一個原因，還有一個無奈的原因就是戶籍問題，若是父母突然去世，僅留子女一人在外鄉。
那麽這些子女因為無法證明其身份，就會變成黑戶，也就是所謂的流民。如果有塊墓地就能在當地落戶，就能擺脫流民的身份。