有人,就有需求。
有人,就有市場。
人口數量早就突破了五十萬的涼州城,如今妥妥的是西北第一大城。
「阿斯卡,聽說你在北市開了一家酒肆,怎麽樣,生意如何?」
上官儀作為涼州刺史,要說忙,那是很多事情要做。
可要是說不忙,其實也不忙。
一切都進入正軌了,他隻要按部就班的處理一些問題就行了。
所以時不時的,他還是有一些空餘時間。
今天,他聽完阿斯卡匯報了一些草原貿易的事情之後,便抽空跟他閑聊了一會。
「府君,要說酒肆,涼州城中肯定是哪家都比不過點都德,但是點都德的酒菜太過昂貴了,一般的人都消費不起。偏偏裏麵的很多菜餚,味道鮮美,很受歡迎。屬下就想著能不能模仿點都德,做一個中端的酒樓。」
阿斯卡倒是麵不改色,因為不管是馬周還是上官儀,並不禁止依附的胡人自己做一些生意,甚至對這種事情還持鼓勵的態度。
要讓更多的胡人忠心耿耿的為大唐做事,最關鍵的還是要靠利益。
單純的宣傳仁義道德,是沒有什麽作用的。
「這倒是事實。點都德的酒菜能夠在涼州這麽受歡迎,最關鍵的就是他們對香料的運用達到了爐火純青的地步。以前充滿膻味的牛羊肉,到了他們的廚子手中,都會變成一盤盤精美的食物。」
上官儀也算是點都德的常客,當初在長安城的時候就經常去,點都德在涼州開了分店,他也不時的會光顧。
「是啊。這幾年,香料成為僅次於食鹽和茶葉,最受草原牧民喜愛的東西了。不過這個香料的價格雖然比前幾年下降了不少,可對於許多牧民來說,還是太貴了。最關鍵的是,香料的使用,其實也是有技巧的,很多牧民並沒有正確的掌握香料的搭配,導致效果差了很遠,也對香料的銷售擴大,造成了一些影響。」
阿斯卡作為最早投靠西北貿易的胡人,很受信任,知道的消息也比一般人要多很多。
「香料的搭配?」
上官儀皺著眉頭,思索著什麽。
跟在李寬身邊做事,上官儀對於商業的重視程度,可不是大唐一般的刺史可以比較的。
先不說販賣香料給胡人可以給大唐帶來多少收益,單單讓胡人對大唐的依賴又提高了一個層次,這個價值就無法簡單的用金銀來衡量。
大唐對香料的需求越多,南洋的貿易就會越旺盛,對造船業的刺激作用就會越大。
同時,市舶司的重要性和市舶稅的收入就會越來越多。
並且,水師的重要性也會越來越高。
「沒錯,香料的種類繁多,雖然單單一種桂皮,就能大大的改善牛羊肉的味道;但是牧民們往往大手大腳,一斤桂皮往往用不了多久就沒了,他們也不可能有那麽多的銀幣不斷購買。最關鍵的是香料添加的種類和數量不對的話,對食材的改善效果會大打折扣,久而久之,有些牧民就覺得買香料不劃算了。」
阿斯卡說的這個情況,上官儀倒是第一次聽說。
不過,捅破了之後,隨便一想,就好理解了。
打個比方,一斤羊肉裏頭,你要是方一兩塊桂皮,自然是能夠很好的去處膻味,讓羊肉變得更加好吃。
但是你要是抓進去一大把,那羊肉就不是羊肉,隻剩下桂皮的味道,反而跟美味什麽的掛不上勾了。
至於一些更加複雜的香料搭配,影響應該就更加明顯了。
「這種局麵,可不能任由它發展下去啊。阿斯卡,你開了這家酒樓,可是有什麽改變這種局麵的想法不成?」
「府君,我是想著可不可以把各種各樣的香料,按照比例,提前研磨調配好,以後我們不單獨售賣桂皮或者肉蔻、八角,而是專門售賣這種加工過的香料?這麽一來,大家買了這種香料,就不用糾結怎麽配比,也比較容易放準確數量。最關鍵的是這樣可以充分的體現出香料的作用,讓大家重新提起對香料的興趣。」
阿斯卡的這個建議,讓上官儀眼前一亮。
第0662章 阿斯卡十三香
普通的商人,隻會售賣最原始的商品。
稍微聰明一點的,能感受到初級加工之後,商品的價值大幅上漲,利潤變得豐厚。
更加精明的商人,則是售賣深加工之後的產品。
很顯然,桂皮也好,肉蔻也好,這都是最原始的商品。
直接從樹上採摘下來之後,隻要曬幹就可以拿出來售賣,根本就沒有什麽技術含量。
這種東西,在楚王府的產業體係內,其實不是很多。
上官儀雖然對商業的道道不是很清楚,但是將香料加工之後再售賣,這是一件好事。
這一點,他還是非常肯定的。
「阿斯卡,你這個主意很不錯,有去試過沒?」
「府君,我簡單地嚐試了一下,不過論起對香料的理解,我還是太過膚淺,所以目前還沒有找到合適的配方。」
阿斯卡這話倒是不假。
既然想要一勞永逸的搞一種香料出來,那就自然要考慮好需要選擇哪些香料,每種香料的搭配如何。
並且,還得考慮這個香料的效果到底如何。
你要是搞出來的香料放到肉裏麵之後,不僅口感沒有變好,反而變難吃了,那還有誰會去買呢?
有人,就有市場。
人口數量早就突破了五十萬的涼州城,如今妥妥的是西北第一大城。
「阿斯卡,聽說你在北市開了一家酒肆,怎麽樣,生意如何?」
上官儀作為涼州刺史,要說忙,那是很多事情要做。
可要是說不忙,其實也不忙。
一切都進入正軌了,他隻要按部就班的處理一些問題就行了。
所以時不時的,他還是有一些空餘時間。
今天,他聽完阿斯卡匯報了一些草原貿易的事情之後,便抽空跟他閑聊了一會。
「府君,要說酒肆,涼州城中肯定是哪家都比不過點都德,但是點都德的酒菜太過昂貴了,一般的人都消費不起。偏偏裏麵的很多菜餚,味道鮮美,很受歡迎。屬下就想著能不能模仿點都德,做一個中端的酒樓。」
阿斯卡倒是麵不改色,因為不管是馬周還是上官儀,並不禁止依附的胡人自己做一些生意,甚至對這種事情還持鼓勵的態度。
要讓更多的胡人忠心耿耿的為大唐做事,最關鍵的還是要靠利益。
單純的宣傳仁義道德,是沒有什麽作用的。
「這倒是事實。點都德的酒菜能夠在涼州這麽受歡迎,最關鍵的就是他們對香料的運用達到了爐火純青的地步。以前充滿膻味的牛羊肉,到了他們的廚子手中,都會變成一盤盤精美的食物。」
上官儀也算是點都德的常客,當初在長安城的時候就經常去,點都德在涼州開了分店,他也不時的會光顧。
「是啊。這幾年,香料成為僅次於食鹽和茶葉,最受草原牧民喜愛的東西了。不過這個香料的價格雖然比前幾年下降了不少,可對於許多牧民來說,還是太貴了。最關鍵的是,香料的使用,其實也是有技巧的,很多牧民並沒有正確的掌握香料的搭配,導致效果差了很遠,也對香料的銷售擴大,造成了一些影響。」
阿斯卡作為最早投靠西北貿易的胡人,很受信任,知道的消息也比一般人要多很多。
「香料的搭配?」
上官儀皺著眉頭,思索著什麽。
跟在李寬身邊做事,上官儀對於商業的重視程度,可不是大唐一般的刺史可以比較的。
先不說販賣香料給胡人可以給大唐帶來多少收益,單單讓胡人對大唐的依賴又提高了一個層次,這個價值就無法簡單的用金銀來衡量。
大唐對香料的需求越多,南洋的貿易就會越旺盛,對造船業的刺激作用就會越大。
同時,市舶司的重要性和市舶稅的收入就會越來越多。
並且,水師的重要性也會越來越高。
「沒錯,香料的種類繁多,雖然單單一種桂皮,就能大大的改善牛羊肉的味道;但是牧民們往往大手大腳,一斤桂皮往往用不了多久就沒了,他們也不可能有那麽多的銀幣不斷購買。最關鍵的是香料添加的種類和數量不對的話,對食材的改善效果會大打折扣,久而久之,有些牧民就覺得買香料不劃算了。」
阿斯卡說的這個情況,上官儀倒是第一次聽說。
不過,捅破了之後,隨便一想,就好理解了。
打個比方,一斤羊肉裏頭,你要是方一兩塊桂皮,自然是能夠很好的去處膻味,讓羊肉變得更加好吃。
但是你要是抓進去一大把,那羊肉就不是羊肉,隻剩下桂皮的味道,反而跟美味什麽的掛不上勾了。
至於一些更加複雜的香料搭配,影響應該就更加明顯了。
「這種局麵,可不能任由它發展下去啊。阿斯卡,你開了這家酒樓,可是有什麽改變這種局麵的想法不成?」
「府君,我是想著可不可以把各種各樣的香料,按照比例,提前研磨調配好,以後我們不單獨售賣桂皮或者肉蔻、八角,而是專門售賣這種加工過的香料?這麽一來,大家買了這種香料,就不用糾結怎麽配比,也比較容易放準確數量。最關鍵的是這樣可以充分的體現出香料的作用,讓大家重新提起對香料的興趣。」
阿斯卡的這個建議,讓上官儀眼前一亮。
第0662章 阿斯卡十三香
普通的商人,隻會售賣最原始的商品。
稍微聰明一點的,能感受到初級加工之後,商品的價值大幅上漲,利潤變得豐厚。
更加精明的商人,則是售賣深加工之後的產品。
很顯然,桂皮也好,肉蔻也好,這都是最原始的商品。
直接從樹上採摘下來之後,隻要曬幹就可以拿出來售賣,根本就沒有什麽技術含量。
這種東西,在楚王府的產業體係內,其實不是很多。
上官儀雖然對商業的道道不是很清楚,但是將香料加工之後再售賣,這是一件好事。
這一點,他還是非常肯定的。
「阿斯卡,你這個主意很不錯,有去試過沒?」
「府君,我簡單地嚐試了一下,不過論起對香料的理解,我還是太過膚淺,所以目前還沒有找到合適的配方。」
阿斯卡這話倒是不假。
既然想要一勞永逸的搞一種香料出來,那就自然要考慮好需要選擇哪些香料,每種香料的搭配如何。
並且,還得考慮這個香料的效果到底如何。
你要是搞出來的香料放到肉裏麵之後,不僅口感沒有變好,反而變難吃了,那還有誰會去買呢?