幾人下到了一樓,讓掌櫃帶著去後廚。
正好過了飯時,沒什麽人吃飯,幾個大廚也閑下來,伊暖暖不客氣的拍了拍離他最近的大廚的手臂,“這位大叔,幫忙片個魚片唄,魚頭魚骨魚尾留著。”
而伊暖暖自己開始準備各種配料和配菜。
這邊伊暖暖準備好其他,大廚也幫忙處理好了魚,其他人也圍了過來,好奇的看著這個小姑娘,到底能做出什麽來。
伊暖暖鯨魚片放在盆裏,加入一個雞蛋清,適量的黃酒,鹽,蔥,薑,澱粉充分抓勻,醃製一刻鍾。
鍋中放油,將花椒和從包間窗台上拿下來的紅尖尖倒入鍋中小火慢炸,在紅尖尖變色後,盛出一部分備用,開大火,放入拍好的蔥薑蒜,炒出香味後,接著把魚頭魚尾魚骨繼續翻炒,沿鍋邊淋入黃酒,繼續炒了兩下,加入三碗沸水,等鍋中水再次沸騰後,將魚片一片一片鋪在滾水的湯中,放少量的鹽調味。
盆中已經放好了焯水過得豆芽,將一鍋魚片和湯汁,倒入其中,在把之前準備好的,蔥花薑絲蒜蓉和花椒放在上麵,加熱之前盛出的辣椒花椒油,潑在上麵。
還沒等伊暖暖放下大勺,就感覺被擠到一邊了,迴頭就看見,東方洛和陸亦遲倆人吃的不亦樂乎,邊吃還發出嘶哈嘶哈的聲音,而兩人的小廝,藍藍,掌櫃的和廚師們緊盯著他們,又不好意思催,也不敢說他們也想嚐嚐。
“怎麽樣?”
倆人抬頭,邊點頭邊張半張嘴巴,用手扇風,伊暖暖拿來一大把筷子,“你倆少吃點,又不是以後吃不到,讓他們也嚐嚐。”
掌櫃的和廚師們也膽子大了起來,實在是還沒做完就開始被香味饞的分泌唾液了,而且做菜的姑娘也發話,他們便不客氣,也開始了瘋狂進食模式。
也就十個唿吸左右,東方洛就要端碗喝湯了,伊暖暖製止了他。
“你們沒吃過辣,再喝湯,腸胃會受不了的,而且,湯裏的油脂太多了,不利於健康,最重要的是,我還要做兩個菜,你喝了湯就吃不下了。”
東方洛立馬放下,幾個大廚也圍了過去,“姑娘,有什麽需要我幫忙的?”
接著在各位大廚的協助下,伊暖暖很快的做好了宮保雞丁,和鍋包肉。
大家吃完眼巴巴的看著伊暖暖。
伊暖暖被看的有點不自然,“咱們談談生意?”
東方洛和掌櫃的立馬點頭迎著伊暖暖又迴到了之前他們吃飯的包間。
東方洛諂媚的笑著說:“暖暖妹妹打算怎麽合作?”
沒等伊暖暖說話,陸亦遲就做嘔吐狀,“小洛子,你也太惡心了,我雞皮疙瘩都出來了。”
“我也覺得,你能正常點麽,要麽我都懷疑到底該不該和你們合作。”
“好好,我正常點,可真的太好吃了。”
我問你們,“辣椒你們可能大量種植?”
“辣椒?是那個紅尖尖?”
“對,它叫辣椒,是很重要的一種調味料。”
“大家目前都是拿他當盆栽,而且數量還不多,是前年有商隊從烈陽國帶過來的。”
這邊伊暖暖也在跟空間裏的努努溝通,得知係統可購買種子,空間裏的地也可種植,還可以直接購買。
“這樣,你們先收購目前市麵上所有的辣椒,然後聯係商隊購買,新鮮的辣椒也不怕壞,可以榨辣椒油,製作幹辣椒和辣椒醬,一樣可以用。”
“但這樣也堅持不了多久。”
“沒關係,你們可以減半,或者就用三之一的用量。你們這的辣椒辣度很高,我今天做有些放多了,可以分為微辣,中辣,重辣三檔,讓客人逐步適應。還有就是限量銷售。比如,每天隻做十份二十份,先到先得。等商隊迴來,和曬製的幹辣椒也能用一段,等明年開春就可以種植了。”
“在這期間我會給你其他的菜單。我這就把三份菜單,和製作辣椒方法寫給你,還有水煮魚可以替換豬肉牛肉雞肉等。”
“好,一道菜一千兩銀子可以麽”
“可以。”
“那辣椒?”
“辣椒的方法和使用我先不收錢了,前期你們也用不到其他菜上,等後期不缺辣椒再說吧。”
“掌櫃,給伊老板拿三千兩。”
“那我寫個契約吧,而且你們得保密,不得宣揚出去,特別是不能讓伊府的人知道。”
“成交。來喝茶喝茶,慶祝我們合作愉快。”
“你們晚上出來玩麽?”
“你想去哪玩?”
“下午去一趟陸府,晚上我們一起去青樓吧。”
東方洛和陸亦遲前者被嗆的直咳嗽,後者一口茶水都噴出來了。
坐在東方洛對麵的伊暖暖嫌棄道:“還好你嗆到了自己。”
“東方洛咳得更厲害了。”
倆人異口同聲問,“你去青樓做什麽?”
“小點聲,怕別人聽不見麽?”
陸亦遲痛心疾首的說,“你還怕人聽見?你個姑娘家,哎。”
“傳出去總歸有點尷尬嘛。”
“小姐,我們別去了,要是讓人看出來,怎麽辦?”
“怎麽會被人看出來,你是不是瞧不起本小姐的化妝技術?”
“可是小姐,那也不是我們該去的地方呀!”
“那什麽是我們該去的地方,小倌館麽?”
藍藍臉紅的抬不起頭,而對麵的兩位和剛才一樣,一個嗆水,一個噴水。
“你們不要那麽大驚小怪麽?”
“我出來此地,不對不對,我涉世未深,一個人去怕不安全,我聽三表哥說,你們經常花天酒地,驕奢淫逸啥的,應該熟門熟路的,所以我想跟著你們見見世麵。”
陸亦遲臉羞的通紅,他隻是吹牛,要是被他爹知道敢去青樓,腿不得被打折。六皇子也一樣,雖然吃喝玩樂,感覺不做什麽正事,但也是潔身自好。
伊暖暖看著他們的樣子,艱難的忍者,肩膀不停的在抖動,倆人有些羞惱的看著她。
伊暖暖做投降狀,“好了好了,不逗你們了,我就隨便一說,你們還真信,我確實好奇,以為你們去過,想聽你們說說裏麵什麽樣子,有什麽樣的規矩,不過,你們沒去過,我覺得挺好的。”
兩人看著伊暖暖,伊暖暖一臉正色道:“你們年紀還小,不可因好奇或者壞朋友的引誘就去那種魚龍混雜的地方,不利於你們的身心健康的,要是有人帶你們去,你們就跟他絕交,知道麽?”
倆人心理腹誹,我們年紀小還是你年紀小?你不就是壞朋友麽?我們不應該和你絕交麽?
伊暖暖心裏想著,我三十歲的老靈魂,你們在我麵前當然是小朋友啦,我確實不該讓你們帶我去青樓,但是也不能怪我呀,你們古代人不是十多歲就結婚生子麽。
正好過了飯時,沒什麽人吃飯,幾個大廚也閑下來,伊暖暖不客氣的拍了拍離他最近的大廚的手臂,“這位大叔,幫忙片個魚片唄,魚頭魚骨魚尾留著。”
而伊暖暖自己開始準備各種配料和配菜。
這邊伊暖暖準備好其他,大廚也幫忙處理好了魚,其他人也圍了過來,好奇的看著這個小姑娘,到底能做出什麽來。
伊暖暖鯨魚片放在盆裏,加入一個雞蛋清,適量的黃酒,鹽,蔥,薑,澱粉充分抓勻,醃製一刻鍾。
鍋中放油,將花椒和從包間窗台上拿下來的紅尖尖倒入鍋中小火慢炸,在紅尖尖變色後,盛出一部分備用,開大火,放入拍好的蔥薑蒜,炒出香味後,接著把魚頭魚尾魚骨繼續翻炒,沿鍋邊淋入黃酒,繼續炒了兩下,加入三碗沸水,等鍋中水再次沸騰後,將魚片一片一片鋪在滾水的湯中,放少量的鹽調味。
盆中已經放好了焯水過得豆芽,將一鍋魚片和湯汁,倒入其中,在把之前準備好的,蔥花薑絲蒜蓉和花椒放在上麵,加熱之前盛出的辣椒花椒油,潑在上麵。
還沒等伊暖暖放下大勺,就感覺被擠到一邊了,迴頭就看見,東方洛和陸亦遲倆人吃的不亦樂乎,邊吃還發出嘶哈嘶哈的聲音,而兩人的小廝,藍藍,掌櫃的和廚師們緊盯著他們,又不好意思催,也不敢說他們也想嚐嚐。
“怎麽樣?”
倆人抬頭,邊點頭邊張半張嘴巴,用手扇風,伊暖暖拿來一大把筷子,“你倆少吃點,又不是以後吃不到,讓他們也嚐嚐。”
掌櫃的和廚師們也膽子大了起來,實在是還沒做完就開始被香味饞的分泌唾液了,而且做菜的姑娘也發話,他們便不客氣,也開始了瘋狂進食模式。
也就十個唿吸左右,東方洛就要端碗喝湯了,伊暖暖製止了他。
“你們沒吃過辣,再喝湯,腸胃會受不了的,而且,湯裏的油脂太多了,不利於健康,最重要的是,我還要做兩個菜,你喝了湯就吃不下了。”
東方洛立馬放下,幾個大廚也圍了過去,“姑娘,有什麽需要我幫忙的?”
接著在各位大廚的協助下,伊暖暖很快的做好了宮保雞丁,和鍋包肉。
大家吃完眼巴巴的看著伊暖暖。
伊暖暖被看的有點不自然,“咱們談談生意?”
東方洛和掌櫃的立馬點頭迎著伊暖暖又迴到了之前他們吃飯的包間。
東方洛諂媚的笑著說:“暖暖妹妹打算怎麽合作?”
沒等伊暖暖說話,陸亦遲就做嘔吐狀,“小洛子,你也太惡心了,我雞皮疙瘩都出來了。”
“我也覺得,你能正常點麽,要麽我都懷疑到底該不該和你們合作。”
“好好,我正常點,可真的太好吃了。”
我問你們,“辣椒你們可能大量種植?”
“辣椒?是那個紅尖尖?”
“對,它叫辣椒,是很重要的一種調味料。”
“大家目前都是拿他當盆栽,而且數量還不多,是前年有商隊從烈陽國帶過來的。”
這邊伊暖暖也在跟空間裏的努努溝通,得知係統可購買種子,空間裏的地也可種植,還可以直接購買。
“這樣,你們先收購目前市麵上所有的辣椒,然後聯係商隊購買,新鮮的辣椒也不怕壞,可以榨辣椒油,製作幹辣椒和辣椒醬,一樣可以用。”
“但這樣也堅持不了多久。”
“沒關係,你們可以減半,或者就用三之一的用量。你們這的辣椒辣度很高,我今天做有些放多了,可以分為微辣,中辣,重辣三檔,讓客人逐步適應。還有就是限量銷售。比如,每天隻做十份二十份,先到先得。等商隊迴來,和曬製的幹辣椒也能用一段,等明年開春就可以種植了。”
“在這期間我會給你其他的菜單。我這就把三份菜單,和製作辣椒方法寫給你,還有水煮魚可以替換豬肉牛肉雞肉等。”
“好,一道菜一千兩銀子可以麽”
“可以。”
“那辣椒?”
“辣椒的方法和使用我先不收錢了,前期你們也用不到其他菜上,等後期不缺辣椒再說吧。”
“掌櫃,給伊老板拿三千兩。”
“那我寫個契約吧,而且你們得保密,不得宣揚出去,特別是不能讓伊府的人知道。”
“成交。來喝茶喝茶,慶祝我們合作愉快。”
“你們晚上出來玩麽?”
“你想去哪玩?”
“下午去一趟陸府,晚上我們一起去青樓吧。”
東方洛和陸亦遲前者被嗆的直咳嗽,後者一口茶水都噴出來了。
坐在東方洛對麵的伊暖暖嫌棄道:“還好你嗆到了自己。”
“東方洛咳得更厲害了。”
倆人異口同聲問,“你去青樓做什麽?”
“小點聲,怕別人聽不見麽?”
陸亦遲痛心疾首的說,“你還怕人聽見?你個姑娘家,哎。”
“傳出去總歸有點尷尬嘛。”
“小姐,我們別去了,要是讓人看出來,怎麽辦?”
“怎麽會被人看出來,你是不是瞧不起本小姐的化妝技術?”
“可是小姐,那也不是我們該去的地方呀!”
“那什麽是我們該去的地方,小倌館麽?”
藍藍臉紅的抬不起頭,而對麵的兩位和剛才一樣,一個嗆水,一個噴水。
“你們不要那麽大驚小怪麽?”
“我出來此地,不對不對,我涉世未深,一個人去怕不安全,我聽三表哥說,你們經常花天酒地,驕奢淫逸啥的,應該熟門熟路的,所以我想跟著你們見見世麵。”
陸亦遲臉羞的通紅,他隻是吹牛,要是被他爹知道敢去青樓,腿不得被打折。六皇子也一樣,雖然吃喝玩樂,感覺不做什麽正事,但也是潔身自好。
伊暖暖看著他們的樣子,艱難的忍者,肩膀不停的在抖動,倆人有些羞惱的看著她。
伊暖暖做投降狀,“好了好了,不逗你們了,我就隨便一說,你們還真信,我確實好奇,以為你們去過,想聽你們說說裏麵什麽樣子,有什麽樣的規矩,不過,你們沒去過,我覺得挺好的。”
兩人看著伊暖暖,伊暖暖一臉正色道:“你們年紀還小,不可因好奇或者壞朋友的引誘就去那種魚龍混雜的地方,不利於你們的身心健康的,要是有人帶你們去,你們就跟他絕交,知道麽?”
倆人心理腹誹,我們年紀小還是你年紀小?你不就是壞朋友麽?我們不應該和你絕交麽?
伊暖暖心裏想著,我三十歲的老靈魂,你們在我麵前當然是小朋友啦,我確實不該讓你們帶我去青樓,但是也不能怪我呀,你們古代人不是十多歲就結婚生子麽。