第195章 我出去兩天，迴來多了個同行?
帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！ 作者：愛吃肉片 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“晨哥，我要兩份鹵豬蹄，多帶一點鹵汁！”
“我也要多點鹵汁，不要香菜，然後蔥花多加一點！”
“我跟你們說，這鹵汁比之前檸檬雞爪的醬汁還要香，拌飯或者拌麵條，那真的是比那些飯店的招牌還好吃！”
“真的假的，我是老實人，你可別騙我啊！”
第二天，江城大學南門這邊非常的熱鬧。
昨天蘇晨做的鹵豬蹄可謂是拿了個開門紅。
有老顧客的加持，以及這優渥的地理位置，鹵豬蹄的香味吸引了不少學生和旁邊小區的住戶。
口口相傳之下，直接賣出去了兩百三十二份，進賬一萬八千多塊錢。
這還是因為蘇晨沒有準備那麽多，中間鹵製新的鹵豬蹄花了三四個小時的時間，不然賣出去的數量會更多。
他還是低估了學生們的熱情。
這種大學生如今正是飯量最大的時候，尤其是體育學院的那些人。
他們每天都需要大量的體能訓練，吃起飯什麽的，也是異於常人。
蘇晨做的鹵豬蹄特別受他們的青睞，基本上來排隊買的，都是兩份起步。
以至於蘇晨鹵製的速度都跟不上出餐的速度了。
於是他昨晚打烊迴家之後，一口氣鹵製了三百份鹵豬蹄出來。
“好多人呐！”
胡欣這位新來的員工也是被顧客們的熱情給震驚到了。
她怎麽也沒想到，蘇晨的生意會這麽火爆。
不過一想到那鹵豬蹄的味道，又覺得這一切都是理所應當的。
胡欣今天都沒有什麽休息的功夫。
從九點鍾上班開始，她的任務就是將蘇晨昨晚鹵好的豬蹄拿出來，稍微加熱一下，然後再出餐。
沒有餐需要出的話，就負責清洗與改刀那些新鮮的豬蹄。
累是真的累，但她的幹勁也是非常充足的。
因為蘇晨說了，等到月底的時候，除了基礎工資和福利之外，還會包不低於四位數的獎金。
也就是說，她這個月的獎金最低也是一千塊錢，注意，是最低！
胡欣從畢業以來，都沒見過這麽大方的老板。
此時不賣力，更待何時？
說實話，蘇晨對於胡欣的表現還是挺滿意的。
幹活不偷奸耍滑，努力並且細心，最主要的是能吃苦。
所以他並不介意多給點福利什麽的。
畢竟有了員工之後，他確實輕鬆了很多。
而且係統那邊，任務數量的增加很順利，並沒有受到什麽影響。
這才是最重要的。
試問誰又不喜歡這樣的員工呢？
當然，有的人開心，自然也有人不開心。
比如蘇晨附近的一家同行——小胖豬蹄。
江城大學南門這邊人流量最多，自然而然的，也有許多人像蘇晨一樣在這裏擺攤。
吃的喝的玩的，衣食住行，可以說是應有盡有。
這一條通往外麵大馬路的街道上，都形成那種集市了。
小胖豬蹄開了已經有兩年時間，送走了兩屆畢業生，在這邊已經形成了一定的口碑。
他們家除了做豬蹄之外，還有豬肘子，以及豬耳朵還有牛肉之類的鹵製品。
隻不過攤主白安最拿手的招牌就是鹵豬蹄，不少人都會買來吃。
憑借這個，他這兩年可沒少賺。
然而這兩天除了豬肘子以及其他菜品和往常沒什麽區別之外，鹵豬蹄的銷量徑直下降了百分之七十左右。
以前一天能賣個一百份往上走，這兩天每天竟然隻賣出去三四十份。
“這怎麽迴事啊，我就出去玩了兩天，迴來家被偷了？”
小胖豬蹄這邊，白安有些難以接受道。
他走的時候還好好的，怎麽迴來之後，旁邊就開了一家也賣鹵豬蹄的攤位呢？
雖然說靠著口碑，他能通過賣其他的菜品依然掙不少錢，但是錢這個東西，誰又會嫌多呢？
“白哥，他們家那個豬蹄，鹵好之後，香味特別的濃鬱，都能蓋過咱們家的了。”
“而且我聽說那老板用的食材是什麽外國進口的，是個叫什麽伊什麽亞的地方，我給忘了。”
小胖燒烤的員工單飛揚如實說道。
他並沒有去嚐蘇晨做的鹵豬蹄，隻是趁著有空的時候，去瞄了一下。
畢竟再怎麽說，自己也是給小胖燒烤打工的。
若是讓白安知道他去吃別人家的豬蹄，那豈不是打臉嗎？
“伊比利亞？”
白安有些狐疑道。
“對對對，就是這個名字！”
單飛揚無比確認道。
“怎麽可能，他吹牛逼也要有個度吧！”
“伊比利亞黑豬，最便宜的也要幾千塊錢，甚至更貴，我就算他單買豬蹄，一斤的成本怕是也要幾十塊錢以上，這還不算運貨迴來和繳稅等等費用。”
“再加上攤位費，人工費，其他雜七雜八的成本，他能迴本我跟他姓！”
白安斬釘截鐵道。
他的想法和剛開始時的朱媽一樣，都覺得這伊比利亞豬蹄隻不過是蘇晨想出來的噱頭而已。
隻不過他是從一名同行的角度，各種分析出來的。
擺個攤而已，用得著用那麽高級的食材？
各種費用一羅列，本都收不迴來，還談賺錢？
“我估計就是從國內哪個地方搞來的豬蹄，然後通過某種方法加工了一下，然後說是伊比利亞那邊的。”
“大家就是看在這個噱頭的份上，圖個新鮮，真要比味道的話，我不信他能比的過我做出來的鹵豬蹄！”
白安又堅定不移道。
他對自己做的鹵豬蹄相當有信心。
配方是他的祖爺爺傳下來的，經過一代又一代的改良，最後到了他爺爺這一代。
他爸並不喜歡幹廚子，所以將配方傳給了白安。
白安也沒有辜負爺爺的期望，不僅在老家弄了個小店，更是在江城大學這邊支起來了一個攤子。
別看隻是擺攤，但是兩年下來，車有了，老家縣城也買了房子。
流傳在附近的口碑就是最好的證明。
所以白安有著充足的自信。
然而，單飛揚接下來的話卻讓他大吃一驚。
“可是那家賣鹵豬蹄的，一份就賣七十八塊錢呢！”
“而且昨天好像賣了兩百多份，具體的我不清楚，就估算了一個大概。”
單飛揚掏出一個小本本。
上麵記錄著一些隻有他自己才能看懂的鬼畫符。
“我也要多點鹵汁，不要香菜，然後蔥花多加一點！”
“我跟你們說，這鹵汁比之前檸檬雞爪的醬汁還要香，拌飯或者拌麵條，那真的是比那些飯店的招牌還好吃！”
“真的假的，我是老實人，你可別騙我啊！”
第二天，江城大學南門這邊非常的熱鬧。
昨天蘇晨做的鹵豬蹄可謂是拿了個開門紅。
有老顧客的加持，以及這優渥的地理位置，鹵豬蹄的香味吸引了不少學生和旁邊小區的住戶。
口口相傳之下，直接賣出去了兩百三十二份，進賬一萬八千多塊錢。
這還是因為蘇晨沒有準備那麽多，中間鹵製新的鹵豬蹄花了三四個小時的時間，不然賣出去的數量會更多。
他還是低估了學生們的熱情。
這種大學生如今正是飯量最大的時候，尤其是體育學院的那些人。
他們每天都需要大量的體能訓練，吃起飯什麽的，也是異於常人。
蘇晨做的鹵豬蹄特別受他們的青睞，基本上來排隊買的，都是兩份起步。
以至於蘇晨鹵製的速度都跟不上出餐的速度了。
於是他昨晚打烊迴家之後，一口氣鹵製了三百份鹵豬蹄出來。
“好多人呐！”
胡欣這位新來的員工也是被顧客們的熱情給震驚到了。
她怎麽也沒想到，蘇晨的生意會這麽火爆。
不過一想到那鹵豬蹄的味道，又覺得這一切都是理所應當的。
胡欣今天都沒有什麽休息的功夫。
從九點鍾上班開始，她的任務就是將蘇晨昨晚鹵好的豬蹄拿出來，稍微加熱一下，然後再出餐。
沒有餐需要出的話，就負責清洗與改刀那些新鮮的豬蹄。
累是真的累，但她的幹勁也是非常充足的。
因為蘇晨說了，等到月底的時候，除了基礎工資和福利之外，還會包不低於四位數的獎金。
也就是說，她這個月的獎金最低也是一千塊錢，注意，是最低！
胡欣從畢業以來，都沒見過這麽大方的老板。
此時不賣力，更待何時？
說實話，蘇晨對於胡欣的表現還是挺滿意的。
幹活不偷奸耍滑，努力並且細心，最主要的是能吃苦。
所以他並不介意多給點福利什麽的。
畢竟有了員工之後，他確實輕鬆了很多。
而且係統那邊，任務數量的增加很順利，並沒有受到什麽影響。
這才是最重要的。
試問誰又不喜歡這樣的員工呢？
當然，有的人開心，自然也有人不開心。
比如蘇晨附近的一家同行——小胖豬蹄。
江城大學南門這邊人流量最多，自然而然的，也有許多人像蘇晨一樣在這裏擺攤。
吃的喝的玩的，衣食住行，可以說是應有盡有。
這一條通往外麵大馬路的街道上，都形成那種集市了。
小胖豬蹄開了已經有兩年時間，送走了兩屆畢業生，在這邊已經形成了一定的口碑。
他們家除了做豬蹄之外，還有豬肘子，以及豬耳朵還有牛肉之類的鹵製品。
隻不過攤主白安最拿手的招牌就是鹵豬蹄，不少人都會買來吃。
憑借這個，他這兩年可沒少賺。
然而這兩天除了豬肘子以及其他菜品和往常沒什麽區別之外，鹵豬蹄的銷量徑直下降了百分之七十左右。
以前一天能賣個一百份往上走，這兩天每天竟然隻賣出去三四十份。
“這怎麽迴事啊，我就出去玩了兩天，迴來家被偷了？”
小胖豬蹄這邊，白安有些難以接受道。
他走的時候還好好的，怎麽迴來之後，旁邊就開了一家也賣鹵豬蹄的攤位呢？
雖然說靠著口碑，他能通過賣其他的菜品依然掙不少錢，但是錢這個東西，誰又會嫌多呢？
“白哥，他們家那個豬蹄，鹵好之後，香味特別的濃鬱，都能蓋過咱們家的了。”
“而且我聽說那老板用的食材是什麽外國進口的，是個叫什麽伊什麽亞的地方，我給忘了。”
小胖燒烤的員工單飛揚如實說道。
他並沒有去嚐蘇晨做的鹵豬蹄，隻是趁著有空的時候，去瞄了一下。
畢竟再怎麽說，自己也是給小胖燒烤打工的。
若是讓白安知道他去吃別人家的豬蹄，那豈不是打臉嗎？
“伊比利亞？”
白安有些狐疑道。
“對對對，就是這個名字！”
單飛揚無比確認道。
“怎麽可能，他吹牛逼也要有個度吧！”
“伊比利亞黑豬，最便宜的也要幾千塊錢，甚至更貴，我就算他單買豬蹄，一斤的成本怕是也要幾十塊錢以上，這還不算運貨迴來和繳稅等等費用。”
“再加上攤位費，人工費，其他雜七雜八的成本，他能迴本我跟他姓！”
白安斬釘截鐵道。
他的想法和剛開始時的朱媽一樣，都覺得這伊比利亞豬蹄隻不過是蘇晨想出來的噱頭而已。
隻不過他是從一名同行的角度，各種分析出來的。
擺個攤而已，用得著用那麽高級的食材？
各種費用一羅列，本都收不迴來，還談賺錢？
“我估計就是從國內哪個地方搞來的豬蹄，然後通過某種方法加工了一下，然後說是伊比利亞那邊的。”
“大家就是看在這個噱頭的份上，圖個新鮮，真要比味道的話，我不信他能比的過我做出來的鹵豬蹄！”
白安又堅定不移道。
他對自己做的鹵豬蹄相當有信心。
配方是他的祖爺爺傳下來的，經過一代又一代的改良，最後到了他爺爺這一代。
他爸並不喜歡幹廚子，所以將配方傳給了白安。
白安也沒有辜負爺爺的期望，不僅在老家弄了個小店，更是在江城大學這邊支起來了一個攤子。
別看隻是擺攤，但是兩年下來，車有了，老家縣城也買了房子。
流傳在附近的口碑就是最好的證明。
所以白安有著充足的自信。
然而，單飛揚接下來的話卻讓他大吃一驚。
“可是那家賣鹵豬蹄的，一份就賣七十八塊錢呢！”
“而且昨天好像賣了兩百多份，具體的我不清楚，就估算了一個大概。”
單飛揚掏出一個小本本。
上麵記錄著一些隻有他自己才能看懂的鬼畫符。