檸檬雞爪的做法並不是很複雜。


    第一步先準備會用到的食材和這種調料。


    它們都能夠從係統中免費提取,和之前一樣,不用花錢。


    這迴係統提供的雞爪來自於咖啡國。


    每一個雞爪的個頭都特別大,並且肉很多,口感方麵也遠勝於市場上那些較為普通的貨。


    雞爪的處理方式非常簡單。


    隻需要將它們的指甲全部剪掉,然後清洗幹淨即可。


    然後一分為二,或者稍微的改一下刀,這樣能夠更好的入味。


    如果是無骨雞爪,那麽還需要將所有的骨頭都全部剔除,這個過程中,還不能讓肉的完整性被破壞,否則就不完美了。


    這是非常需要耐心和技術的活。


    好在係統可以直接提供無骨雞爪,要是讓蘇晨親自處理的話,那想想就覺得很麻煩。


    待所有雞爪的指甲被剪除並且清洗幹淨後,就要開始煮雞爪了。


    在鍋中放入適量的水,然後加入蔥段薑片,花椒麻椒,香葉還有八角。


    順便再倒一點料酒進去。


    這樣能夠去掉雞爪本身的一種土腥味,還能增加一定的口感。


    開大火煮十五分鍾左右,在煮的過程中,要不斷的將產生的浮沫給撈出來。


    這些浮沫是不能食用的,裏麵都是雜質跟血水。


    煮雞爪的時候要注意,不能煮的太久,不然肉質會很爛,吃起來軟軟塌塌的,一點脆脆的感覺都沒有。


    煮好後的雞爪需要用冰水或者涼白開浸泡一下,讓它們快速降溫下來。


    這個步驟是為了雞爪的肉質更加爽脆。


    既然是檸檬雞爪,那麽肯定少不了檸檬的陪伴。


    檸檬切片後,一定要去掉裏麵的籽,不然它會苦到你懷疑人生。


    這些步驟搞定後,接下來就要準備調料。


    小米椒,洋蔥,大蒜,以及檸檬雞爪靈魂之一香菜。


    蘇晨找來一個碗,在其中放入香油,蠔油,生抽,醋,鹽,糖也要加一些。


    然後再加少許辣椒油進行均勻調味。


    那些冷卻好的雞爪從水裏麵撈出來,瀝幹水分,和調製好的醬料充分攪拌。


    讓雞爪的每個縫隙都裹滿。


    然後再加入檸檬片等配料,放入密封的容器中,在冰箱裏麵醃製兩個小時以上。


    醃製的時間越久越入味,最佳狀態是一個夜晚後。


    因此蘇晨昨天晚上就在忙活。


    他總不可能營業時間再去醃製吧?


    那樣的話顧客們少說也要等幾個小時以上。


    隨著存放檸檬雞爪的盒子被打開,一股奇特的清新酸香瞬間從中蔓延出來。


    已經醃製了整整一夜的香味釋放出來後,別提有多麽誘人了。


    它們就像是一陣清風拂過臉龐,為大家帶走了炎炎夏日的疲憊和悶熱。


    “好香啊!”


    葉澤站在最前麵,受到的衝擊感自然也是最大的。


    檸檬雞爪散發出來的香味和小籠包以及黃金炒飯不同,都特別香,但是前者更讓他的口腔中不斷分泌著口水。


    古有望梅止渴,今有聞香止渴,二者有著異曲同工之妙。


    “老板,那你給我來一份檸檬雞爪吧!”


    葉澤毫不猶豫的付了錢。


    他為自己的懷疑而感到有著羞愧。


    都吃了黃金炒飯和小籠包那麽多次了,怎麽能夠懷疑蘇晨的手藝呢?


    葉澤決定了,以後不管蘇晨賣什麽,哪怕價格再貴,他眼睛都不帶眨一下的!


    “我也要一份!”


    “你們是沒吃過蘇老板做的東西,就這麽說吧,我認識他這麽久以來,不管是賣的涼麵還是黃金炒飯,又或者是送的麻婆豆腐和小籠包,目前為止,一條差評都沒有!”


    張磊和張虎兄弟倆也痛快的掏了錢,


    後者還看向剛才那些質疑蘇晨的大爺大媽們,信誓旦旦道。


    “你們該不會是他請來的托吧?”


    “年輕人,我吃過的鹽比你走過的路還多,想騙我上當的話,你的手段還嫩了一點!”


    那名背心大爺眯著眼睛看向張虎,不屑道。


    想當年電信詐騙風靡的時候,他可是小區裏麵為數不多沒有被忽悠的老年人之一。


    別人都屁顛屁顛的轉錢了,他有錢,但就是不轉。


    想忽悠他?


    下輩子也不可能!


    “這樣吧,大爺,我待會兒請你吃一個。”


    “要是你覺得好吃的話,你再買一份送給我,要是你覺得不好吃,那就算了,我也不要你的錢,怎麽樣?”


    張虎哭笑不得道。


    但凡這些人能夠看到蘇晨在健身館和遊泳館那邊擺攤的樣子,都絕對不可能說出這些話來。


    那種受歡迎的程度,比一些所謂的網紅店還要火爆。


    請托?


    蘇晨的手藝還用不著如此!


    “行啊!沒問題!”


    背心大爺爽快答應道。


    反正嚐一下又不用花錢。


    在場這麽多人,他也不怕對方訛他。


    要是張虎敢訛他,信不信他馬上倒在地上喊心髒疼?


    很快,蘇晨便準備了幾份檸檬雞爪。


    葉澤要的是帶骨頭的,張磊和張虎兄弟倆要的都是無骨的。


    無骨的也好,免得把大爺的牙給崩壞了,那就沒地說理去了。


    後麵也有幾個顧客買了幾份,剩下幾人,都隻吃過蘇晨做的黃金炒飯和小籠包,對他的了解不夠深,因此打算先觀望一下。


    對此蘇晨無所謂。


    他對係統提供的菜譜很有信心,對自己的手藝更有信心。


    還是那句話,任何人都逃不過真香定律。


    裝雞爪用的是那種普通的塑料碗,可以直接迴收掉。


    “來,大爺,這個是沒有骨頭的,你直接吃就行。”


    張虎多要了一個碗和一雙筷子,從自己的那份中分出去一個無骨的檸檬雞爪。


    “我倒要看看它能有什麽味道。”


    背心大爺接過碗,低頭便用筷子將其夾了起來,送入口中。


    隻是第一口,他就愣住了。


    這所謂的檸檬雞爪怎麽和他想象中的不太一樣?


    口感不僅q彈有嚼勁,還很鮮嫩,吃起來更是脆甜脆甜的,哪怕他的牙並不是很好,但依然能夠很輕鬆的咬動。


    那種酸爽的感覺大大的刺激了他的味蕾,檸檬的酸味恰到好處和雞爪中的汁水混合在一起。


    各種調料的風味與香氣讓雞爪的口感提高了好幾個檔次。


    越吃越上癮,越吃越想吃。


    背心大爺從來沒想到雞爪的味道還能做到這種程度。


    他昨天才下廚做了雞爪。


    但是和眼前的檸檬雞爪比起來,二者的差距完全可以用天壤之別來形容。


    難怪敢把價格定到五十六塊錢一份。


    背心大爺本來還覺得太貴了,現在看來,一點都不貴。


    就衝這味道,哪怕賣六十塊錢一份,他也是能夠理解的啊!


    “怎麽樣,大爺,這無骨檸檬雞爪的味道能不能入你的法眼?”


    張虎的反應和背心大爺一樣,他從中迴過神來,揶揄道。


    “確實好吃,我活這麽大歲數了,還是第一次吃到這麽好吃的雞爪。”


    “你再去買一份,我來付錢就是!”


    背心大爺大手一揮,願賭服輸,他不是那種輸不起的人。


    “別,大爺,我跟你開玩笑的。”


    “哪能讓你請我,你喜歡吃的話,以後多來支持一下生意就成。”


    張虎擺了擺手,他的目的並不是讓背心大爺請客,而是讓對方意識到蘇晨所言非虛。


    目的達成就足夠了。


    但背心大爺態度很堅決,他鏗鏘有力道:“不行,說請你就請你,一碼歸一碼。”


    “我有錢,一個月退休工資上萬呢!”


    得,你大爺終究是你大爺。


    聽聽這說的還是人話嗎?


    人家的退休工資都比你多。


    張虎識趣的閉上了嘴,既然大爺這麽有錢,那他再拒絕就是不懂事了。


    “小夥子,你也給我來一份嚐嚐吧,我看看這雞爪有什麽樣的魔力,能讓老牛都忍不住。”


    “我也要一份,五十六塊錢的雞爪,帶迴去給我孫女嚐嚐。”


    “我要兩份!”


    圍觀的大爺大媽中,有幾個人都認識牛大山,也就是那位背心大爺。


    見到牛大山都覺得檸檬雞爪好吃,也是動了購買的心思。


    包括剛才說賣散養土雞都不敢這麽貴的大嬸,也是站在人群最後麵開始排隊。


    ......


    “奇怪,今天蘇老板怎麽還沒有營業?”


    鯨魚遊泳館這邊,湯喻有些納悶道。


    “啊,喻姐你不知道嗎?”


    助理用一種奇怪的眼神看向她。


    “知道什麽?”


    “莫非你有什麽事情瞞著我不成?”


    湯喻挑了挑好看的眉毛。


    “老板他已經不打算在咱們這裏擺攤了,而是換到了江灘南路。”


    助理如實迴答道。


    “什麽!?”


    “他在這裏待的好好的,為什麽要換到那裏去?”


    “這樣一來,豈不是會流失這邊的固定顧客?”


    湯喻騰的一下從座位上站了起來,她十分不理解蘇晨的行為。


    都已經在這裏凝聚了很多的老顧客了,再貿然換地方的話,豈不是將前麵打好的基礎都給拋棄了?


    哪有這樣做生意的。


    這就像是一家公司好不容易已經在江城立足,結果放棄了江城這邊的業務,又跑到陽城去重頭再來。


    這圖什麽?


    難道重新創業是一件很好玩的事情嗎?


    而且更重要的是,蘇晨不在這裏擺攤的話,那她想吃黃金炒飯豈不是得到江灘南路那邊才能買?


    “不會的,有很多顧客都跟了過去。”


    “其實老板在來咱們這邊擺攤之前,還在玲瓏經濟開發區那邊擺過攤,用他的話來說,就是在不同的地方擺攤,會有不同的靈感。”


    “這樣就能創作出更好的菜品。”


    助理認真無比道。


    “而且有句話說得好,是金子在哪裏都能發光。”


    “不管老板在哪裏擺攤,隻要是有人的地方,那他就能受到歡迎。”


    她又補充道。


    湯喻看著自家助理那虔誠的臉色,也是有點酸溜溜的。


    要是讓這丫頭在她和蘇晨之間做出選擇的話。


    說不定還真會選擇後者。


    因為有句話確實很對,蘇晨做的東西是真的很好吃。


    常言道,想要抓住一個人的心,首先得抓住她的胃。


    胃這方麵,大家已經被蘇晨做的那些吃的給抓的死死的。


    自然而然的,心也就跟著對方飛走了。


    “走吧,待會兒你來開車。”


    “對了,記得拉我進群。”


    湯喻拿上她的lv包包跟車鑰匙。


    她說怎麽這些人的消息那麽靈通呢!


    原來是有群!


    “去哪?”


    助理愣了一下。


    “當然是去江灘南路了,不然還能去哪?”


    湯喻頭也不迴道。


    今天下午還有一場很重要的會議,她要和幾個品牌方一起討論合同條款。


    到時候肯定免不了一番舌戰群儒。


    待會兒多吃點黃金炒飯,這樣更有勁一些。


    氣勢必須拿捏住!


    湯喻還不知道蘇晨賣的是檸檬雞爪,群裏其他人還不知道。


    驚喜要是被爆出來的話,那就不叫驚喜了。


    ......


    約翰夫婦是一對旅遊博主。


    他們在外網上有著數十萬的粉絲。


    夫妻倆想了很多種拍攝內容,但是粉絲數量一直都沒能漲上去。


    最近夏國實施了144小時免簽的政策,針對一些國家,不需要簽證也能夠在夏國境內停留六天時間。


    所以約翰夫婦便打算到夏國來散散心,順便看看有沒有什麽好的素材。


    他們的第一站便是江城。


    出了江城機場後,夫妻倆二人直奔江灘這邊。


    在江城很多地方都可以不去,但是江城長江大橋還是非常值得打卡的。


    整座橋都非常的雄偉壯觀,連接兩岸,到了夜晚,霓虹燈閃爍,夜景更加一絕。


    不過在這之前,首先得解決吃飯的問題。


    “約翰,根據我們製定的攻略,首先需要找到一家正宗的本地麵館才行。”


    “不過這附近最近的本地麵館,似乎都在一公裏以外。”


    “所以我們得先在支付軟件上打一輛車。”


    瑪麗嫻熟的使用著軟件上麵的功能。


    她大學期間學習了中文,雖然沒有達到很高的水平,但是日常使用還是足夠的。


    所以夏國才有的一些軟件被她玩的飛起。


    “我想我們可以去那邊看看。”


    “畢竟停留的時間足足有144個小時呢,足夠我們去很多地方了。”


    約翰指了指遠處江邊停著的一輛餐車。


    那裏聚集了很多人,而他恰好又喜歡看熱鬧。

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