第7章 何雨柱初露手藝
四合院之何雨柱輪迴從51年開始 作者：糖水煮蛋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“咚！咚！咚！”走到休息室門口，何雨柱敲響了休息室的門。
聽到敲門聲，在裏麵喝茶的郭忠林應道：“進來！”
“師傅！”何雨柱推開門叫了一聲，走進休息室順手關上了門。
“柱子啊！”郭忠林放下杯子，問道：“見到你爹了嗎？！”
何雨柱有些尷尬的撓了撓頭，說道：“算是見到了吧！”
“什麽叫算是見到了？！見到就見到。沒見到就沒見到！”郭忠林一臉不悅的看著何雨柱說道。
何雨柱歎了口氣把事情的經過跟自己師傅說了一遍。郭忠林聽完何雨柱的敘述，臉色瞬間變了數變，罵道：“這個何大清！真是越活越迴去了？！自己放著這麽好的兒子女兒不養，居然給別人養兒子？！真是腦子昏了？！”接著郭忠林對何雨柱說道：“柱子，今天就把雨水放在這裏吧！明天早上，你把雨水送我家去。你師娘閑著也是閑著，讓她帶一段時間。”
“謝謝師傅！”何雨柱恭敬的說道。
“你還跟我客氣啊？！”郭忠林白了何雨柱一眼，接著說道：“師徒如父子。你爹不在，還有我這個師傅在。今後有什麽處理不了的事情，直接來找我。誰欺負你，你也跟我說。不要一個人憋著。”
“知道了！”何雨柱應了一聲。
郭忠林歎了口氣，說道：“你還愣著幹什麽？！還不快去把雨水帶進來吧！”
“哦！”何雨柱應了一聲，立刻跑出了休息室。沒過多久，何雨柱把何雨水帶進了休息室。郭忠林把何雨水抱了起來，從口袋裏掏出了兩顆糖遞到了何雨水的麵前，說道：“雨水，吃糖！”
何雨水看向了何雨柱。郭忠林說道：“別管你哥。這裏我說了算。”
“謝謝！”何雨水咧開嘴笑著道了一聲謝，接過了糖。
郭忠林說道：“雨水就放這裏，你出去忙吧！”
“哦！”何雨柱應了一聲，走出了休息室。
何雨柱現在是學徒，說穿了就是打雜的。除了不用他洗碗之外。洗菜、切菜都是他的事情。
“哎呦？！沒有看出來？！柱子，兩天沒來，你刀工長進了這麽多？！”郭慶山看著何雨柱切出來的菜，眼睛一亮，笑著打趣起了何雨柱。
何雨柱邊切菜邊說道：“這才哪到哪啊？！跟那些老師傅比起來，我跟他們差遠了。”
郭忠林這時從休息室裏走了出來，聽到自己兒子和何雨柱的話，走到了工作台邊上，拿了一雙筷子，撥了一下砧板上何雨柱切好的土豆絲，滿意的點了點頭，說道：“柱子，今天你給你師兄打下手。”
“是！”何雨柱應了一聲，偷偷的看了看郭忠林的反應，衝著郭慶山眨了眨眼睛。郭慶山等自己父親走後，說道：“柱子，你繼續這麽努力，師兄我看好你！”
何雨柱衝著郭慶山笑了笑，也不多囉嗦，繼續切著菜。
十點半過後，飯店開始忙碌起來。隨著時間推移，客人越來越多。說來也巧，郭慶山炒菜炒到一半，忽然覺得肚子疼，把手裏的炒勺往何雨柱手裏一塞，說道：“我肚子疼，你幫我頂一會！”說罷郭慶山捂著肚子跑出了後廚。
何雨柱微愣了一下，也不敢耽擱，一手拿鍋一手拿著炒勺，炒起了菜。一個接著一個，當何雨柱炒完四個菜的時候，郭慶山急匆匆的跑了迴來，接過何雨柱手裏的炒勺，說道：“柱子，謝你啦？！”
“不客氣！”何雨柱迴了一句，退到一邊，繼續看著郭慶山做菜。
過了大約半個多小時，經理欒學堂端著兩個盤子來到了後廚，衝著郭忠林叫道：“郭師傅，勞駕您過來一趟！”
郭忠林走到了欒學堂的麵前，問道：“老欒，你找我有什麽事啊？！”
欒學堂說道：“郭師傅，你嚐嚐這兩道菜的湯底。”
郭忠林愣了愣，拿了一把小勺子，嚐了嚐兩道菜的湯底，眼睛頓時亮了起來，問道：“老欒，這是誰做的？！”
欒學堂說道：“這兩道菜都是從你兒子的灶上出的。你連你兒子的手藝都嚐不出來？！”
郭忠林又嚐了嚐兩道菜的湯底，搖了搖頭，說道：“這不是慶山做的！那小子有什麽手藝，我心裏清楚。”說罷郭忠林看向了郭慶山，叫道：“山子，過來一趟！”
“來嘍！”郭慶山把鍋裏的菜倒進身後準備好的盤子裏，然後把鍋和炒勺交給何雨柱後，屁顛屁顛的跑到了自己父親麵前，跟欒經理打了一個招唿看向了自己父親，問道：“爹，你叫我什麽事啊？！”
郭忠林直接說道：“你嚐嚐這兩道菜的湯底！”
郭慶山看了一眼盤子上的暗記，心裏咯噔了一下，暗道：“難道菜出了問題？！”接著郭慶山拿了一把勺子，嚐了嚐兩道菜剩下的湯底，說道：“這菜沒問題啊？！”
郭忠林問道：“這菜誰做的？！”
郭慶山想也不想，脫口而出，說道：“柱子做的！剛剛我肚子不舒服，讓他幫我頂一下。”接著問道：“怎麽啦？！”
郭忠林和欒學堂對視了一眼。欒學堂說道：“郭師傅，你這個小徒弟不簡單。”
郭忠林笑著迴答道：“欒經理，您捧了！”
欒學堂說道：“郭師傅，等一會員工餐，就辛苦你這個小徒弟了！”
郭忠林迴答道：“沒有問題！等一會我就跟他說一聲。”
等欒學堂走後，郭忠林看向了自己兒子，說道：“還愣著幹什麽？！還不快去炒菜？！”
“哦！”郭慶山應了一聲，剛準備走，“等等！”又被郭忠林叫住了。
郭慶山停下腳步，問道：“爹，還有什麽事？！”
郭忠林說道：“去把柱子叫過來！”
“哦！”郭慶山笑著應了一聲，跑迴了灶台邊，說道：“柱子，我爹叫你！快過去吧！是好事！”
“哦！”何雨柱應了一聲，跑到了郭忠林的麵前，問道：“師傅，你叫我？！”
郭忠林說道：“剛剛欒經理說了，等一會員工餐的菜油你來做。”
“讓我做員工餐的菜？！”何雨柱微愣了一下，問道：“師傅，欒經理沒說錯吧？！”
郭忠林白了何雨柱一眼，說道：“讓你炒菜，你就炒！哪來那麽多廢話？！”
飯店員工餐吃的菜都是用後廚剩下的邊角料炒的。東西雖然碎了一些，不過好東西也不少。
本來何雨柱今天來的時候，就想跟自己師傅說提升廚師等級的事情。隻不過何雨柱一直沒有找到開口的機會。沒有想到自己頂替郭慶山炒了幾個菜，正好歪打正著。
何雨柱走到了放邊角料的地方。看了一遍籃子裏的東西，何雨柱心裏基本上已經有了底。等一會用這些邊角料，炒四個菜：八寶辣醬、炒三丁、酸辣土豆絲、炒白菜。
把菜配好，何雨柱想起了何雨水，急忙跑到進了師傅休息室，看到何雨水一個人在玩。何雨柱問道：“雨水，肚子餓嗎？！”
何雨水迴答道：“哥，你不用擔心我。我已經吃過飯了。不過就是沒有你做的好吃。”
“怎麽？！擔心我餓著雨水？！”就在這時郭忠林端著一個茶壺從外麵走了進來，白了何雨柱一眼問道。
何雨柱傻笑了兩聲，說道：“那能呢？！”
郭忠林看著嬉皮笑臉的何雨柱，沒有好氣的瞪了何雨柱一眼，說道：“還不快出去準備？！”
“哦！”何雨柱應了一聲，急忙跑出了休息室。
郭忠林看向了何雨水，笑嗬嗬的問道：“小雨水，你剛剛說，我給你吃的菜沒有你哥做的好吃。你哥做飯到底有多好吃？！”
何雨水猶豫了一下，一副肉痛的表情，從口袋裏拿出了半個她吃剩下的燒麥遞到了郭忠林的麵前，說道：“這是我哥用昨天晚上的剩菜做的。早上出來的時候，我偷偷的帶了兩個，現在就剩這半個。原來我打算下午肚子餓的時候吃。現在我給你吃！”
郭忠林接過何雨水手裏的半個燒麥，放到鼻子前聞了聞，然後放進嘴裏咬了一口，細細咀嚼了兩下，眼睛忽然亮了起來，笑著嘀咕道：“這小子！原來一直都在藏拙。這次我看你怎麽藏？！”
何雨水斜著頭打量著郭忠林問道：“我哥做的不好吃嗎？！”
“好吃！”郭忠林迴過神，迴了一句，說道：“你剛剛沒吃飽吧？！”見何雨水臉上露出不好意思的表情點著頭，郭忠林接著說道：“等一會，等你哥炒完菜，我再拿些他做的菜給你吃。”
“好！”何雨水乖巧的應了一聲，獨自一人繼續玩著。
聽到敲門聲，在裏麵喝茶的郭忠林應道：“進來！”
“師傅！”何雨柱推開門叫了一聲，走進休息室順手關上了門。
“柱子啊！”郭忠林放下杯子，問道：“見到你爹了嗎？！”
何雨柱有些尷尬的撓了撓頭，說道：“算是見到了吧！”
“什麽叫算是見到了？！見到就見到。沒見到就沒見到！”郭忠林一臉不悅的看著何雨柱說道。
何雨柱歎了口氣把事情的經過跟自己師傅說了一遍。郭忠林聽完何雨柱的敘述，臉色瞬間變了數變，罵道：“這個何大清！真是越活越迴去了？！自己放著這麽好的兒子女兒不養，居然給別人養兒子？！真是腦子昏了？！”接著郭忠林對何雨柱說道：“柱子，今天就把雨水放在這裏吧！明天早上，你把雨水送我家去。你師娘閑著也是閑著，讓她帶一段時間。”
“謝謝師傅！”何雨柱恭敬的說道。
“你還跟我客氣啊？！”郭忠林白了何雨柱一眼，接著說道：“師徒如父子。你爹不在，還有我這個師傅在。今後有什麽處理不了的事情，直接來找我。誰欺負你，你也跟我說。不要一個人憋著。”
“知道了！”何雨柱應了一聲。
郭忠林歎了口氣，說道：“你還愣著幹什麽？！還不快去把雨水帶進來吧！”
“哦！”何雨柱應了一聲，立刻跑出了休息室。沒過多久，何雨柱把何雨水帶進了休息室。郭忠林把何雨水抱了起來，從口袋裏掏出了兩顆糖遞到了何雨水的麵前，說道：“雨水，吃糖！”
何雨水看向了何雨柱。郭忠林說道：“別管你哥。這裏我說了算。”
“謝謝！”何雨水咧開嘴笑著道了一聲謝，接過了糖。
郭忠林說道：“雨水就放這裏，你出去忙吧！”
“哦！”何雨柱應了一聲，走出了休息室。
何雨柱現在是學徒，說穿了就是打雜的。除了不用他洗碗之外。洗菜、切菜都是他的事情。
“哎呦？！沒有看出來？！柱子，兩天沒來，你刀工長進了這麽多？！”郭慶山看著何雨柱切出來的菜，眼睛一亮，笑著打趣起了何雨柱。
何雨柱邊切菜邊說道：“這才哪到哪啊？！跟那些老師傅比起來，我跟他們差遠了。”
郭忠林這時從休息室裏走了出來，聽到自己兒子和何雨柱的話，走到了工作台邊上，拿了一雙筷子，撥了一下砧板上何雨柱切好的土豆絲，滿意的點了點頭，說道：“柱子，今天你給你師兄打下手。”
“是！”何雨柱應了一聲，偷偷的看了看郭忠林的反應，衝著郭慶山眨了眨眼睛。郭慶山等自己父親走後，說道：“柱子，你繼續這麽努力，師兄我看好你！”
何雨柱衝著郭慶山笑了笑，也不多囉嗦，繼續切著菜。
十點半過後，飯店開始忙碌起來。隨著時間推移，客人越來越多。說來也巧，郭慶山炒菜炒到一半，忽然覺得肚子疼，把手裏的炒勺往何雨柱手裏一塞，說道：“我肚子疼，你幫我頂一會！”說罷郭慶山捂著肚子跑出了後廚。
何雨柱微愣了一下，也不敢耽擱，一手拿鍋一手拿著炒勺，炒起了菜。一個接著一個，當何雨柱炒完四個菜的時候，郭慶山急匆匆的跑了迴來，接過何雨柱手裏的炒勺，說道：“柱子，謝你啦？！”
“不客氣！”何雨柱迴了一句，退到一邊，繼續看著郭慶山做菜。
過了大約半個多小時，經理欒學堂端著兩個盤子來到了後廚，衝著郭忠林叫道：“郭師傅，勞駕您過來一趟！”
郭忠林走到了欒學堂的麵前，問道：“老欒，你找我有什麽事啊？！”
欒學堂說道：“郭師傅，你嚐嚐這兩道菜的湯底。”
郭忠林愣了愣，拿了一把小勺子，嚐了嚐兩道菜的湯底，眼睛頓時亮了起來，問道：“老欒，這是誰做的？！”
欒學堂說道：“這兩道菜都是從你兒子的灶上出的。你連你兒子的手藝都嚐不出來？！”
郭忠林又嚐了嚐兩道菜的湯底，搖了搖頭，說道：“這不是慶山做的！那小子有什麽手藝，我心裏清楚。”說罷郭忠林看向了郭慶山，叫道：“山子，過來一趟！”
“來嘍！”郭慶山把鍋裏的菜倒進身後準備好的盤子裏，然後把鍋和炒勺交給何雨柱後，屁顛屁顛的跑到了自己父親麵前，跟欒經理打了一個招唿看向了自己父親，問道：“爹，你叫我什麽事啊？！”
郭忠林直接說道：“你嚐嚐這兩道菜的湯底！”
郭慶山看了一眼盤子上的暗記，心裏咯噔了一下，暗道：“難道菜出了問題？！”接著郭慶山拿了一把勺子，嚐了嚐兩道菜剩下的湯底，說道：“這菜沒問題啊？！”
郭忠林問道：“這菜誰做的？！”
郭慶山想也不想，脫口而出，說道：“柱子做的！剛剛我肚子不舒服，讓他幫我頂一下。”接著問道：“怎麽啦？！”
郭忠林和欒學堂對視了一眼。欒學堂說道：“郭師傅，你這個小徒弟不簡單。”
郭忠林笑著迴答道：“欒經理，您捧了！”
欒學堂說道：“郭師傅，等一會員工餐，就辛苦你這個小徒弟了！”
郭忠林迴答道：“沒有問題！等一會我就跟他說一聲。”
等欒學堂走後，郭忠林看向了自己兒子，說道：“還愣著幹什麽？！還不快去炒菜？！”
“哦！”郭慶山應了一聲，剛準備走，“等等！”又被郭忠林叫住了。
郭慶山停下腳步，問道：“爹，還有什麽事？！”
郭忠林說道：“去把柱子叫過來！”
“哦！”郭慶山笑著應了一聲，跑迴了灶台邊，說道：“柱子，我爹叫你！快過去吧！是好事！”
“哦！”何雨柱應了一聲，跑到了郭忠林的麵前，問道：“師傅，你叫我？！”
郭忠林說道：“剛剛欒經理說了，等一會員工餐的菜油你來做。”
“讓我做員工餐的菜？！”何雨柱微愣了一下，問道：“師傅，欒經理沒說錯吧？！”
郭忠林白了何雨柱一眼，說道：“讓你炒菜，你就炒！哪來那麽多廢話？！”
飯店員工餐吃的菜都是用後廚剩下的邊角料炒的。東西雖然碎了一些，不過好東西也不少。
本來何雨柱今天來的時候，就想跟自己師傅說提升廚師等級的事情。隻不過何雨柱一直沒有找到開口的機會。沒有想到自己頂替郭慶山炒了幾個菜，正好歪打正著。
何雨柱走到了放邊角料的地方。看了一遍籃子裏的東西，何雨柱心裏基本上已經有了底。等一會用這些邊角料，炒四個菜：八寶辣醬、炒三丁、酸辣土豆絲、炒白菜。
把菜配好，何雨柱想起了何雨水，急忙跑到進了師傅休息室，看到何雨水一個人在玩。何雨柱問道：“雨水，肚子餓嗎？！”
何雨水迴答道：“哥，你不用擔心我。我已經吃過飯了。不過就是沒有你做的好吃。”
“怎麽？！擔心我餓著雨水？！”就在這時郭忠林端著一個茶壺從外麵走了進來，白了何雨柱一眼問道。
何雨柱傻笑了兩聲，說道：“那能呢？！”
郭忠林看著嬉皮笑臉的何雨柱，沒有好氣的瞪了何雨柱一眼，說道：“還不快出去準備？！”
“哦！”何雨柱應了一聲，急忙跑出了休息室。
郭忠林看向了何雨水，笑嗬嗬的問道：“小雨水，你剛剛說，我給你吃的菜沒有你哥做的好吃。你哥做飯到底有多好吃？！”
何雨水猶豫了一下，一副肉痛的表情，從口袋裏拿出了半個她吃剩下的燒麥遞到了郭忠林的麵前，說道：“這是我哥用昨天晚上的剩菜做的。早上出來的時候，我偷偷的帶了兩個，現在就剩這半個。原來我打算下午肚子餓的時候吃。現在我給你吃！”
郭忠林接過何雨水手裏的半個燒麥，放到鼻子前聞了聞，然後放進嘴裏咬了一口，細細咀嚼了兩下，眼睛忽然亮了起來，笑著嘀咕道：“這小子！原來一直都在藏拙。這次我看你怎麽藏？！”
何雨水斜著頭打量著郭忠林問道：“我哥做的不好吃嗎？！”
“好吃！”郭忠林迴過神，迴了一句，說道：“你剛剛沒吃飽吧？！”見何雨水臉上露出不好意思的表情點著頭，郭忠林接著說道：“等一會，等你哥炒完菜，我再拿些他做的菜給你吃。”
“好！”何雨水乖巧的應了一聲，獨自一人繼續玩著。