福根推著車進了後廚，西捕依舊在他後麵跟著。
總廚看到福根出現在門口，連忙走了過來：
“這裏麵是大黃魚？”
“對對對，您是總廚吧。”
總廚掃了一眼福根身後的西捕，衝對方笑著點了點頭，西捕也點頭迴應。
他對西捕的出現並沒有感到奇怪，安排福根道：
“你把車推那邊那個水鬥旁邊，我們今天人手不足，你們老板答應我送魚的時候把魚都處理幹淨，沒問題吧。”
“您放心吧，老板都關照過了，我殺了好幾年魚，保證幫你們處理的幹幹淨淨。”
“好，魚處理好你就放旁邊那個冰箱冷藏櫃裏，用過伐？”
1936年申報上的冰箱廣告
上世紀三四十年代的美國冰箱
“用過用過，總廚您忙您的，都包我身上。”
“廚具和盤子都在水鬥旁的櫃子裏，還要什麽跟我說。”
“一把菜刀就夠了。”
總廚轉身離開，福根推著車向總廚指的水鬥推去。
西捕寸步不離的跟在他身後。
到了水鬥邊，福根從櫃子裏拿出六個大盤子攤在水鬥旁的台麵上，拿出一個碗從竹筐裏盛出碎冰將六個盤子盤底鋪滿。
他拿起菜刀用拇指和食指探了探鋒利程度，轉頭衝西捕笑了笑，西捕衝他撇了撇頭示意他快點幹活。
福根刨開碎冰扔進旁邊另一個水鬥，拿出第一條大黃魚放進水鬥裏用菜刀刮鱗。
手腳麻利的處理完黃魚兩麵後放水衝洗，然後用菜刀劃開魚肚掏出內髒扔到水鬥下的垃圾桶，用水將魚體內衝洗幹淨。
處理魚鰓時還嘚瑟的看向西捕，西捕則一直盯著他的手上動作。
將魚正麵和背麵的腥線抽出後，福根將魚攤開正麵向上放進最遠端的盤中，抓起竹筐裏的碗將碎冰覆蓋在魚的表麵。
他並沒有將盤放進冰箱而是直接處理起第二條魚。
在快速處理完六條魚後，將盤裏的化的水逼出又補了些碎冰後將魚兩兩相疊塞進冰箱。
福根因為抓冰感覺手有些冷，雙手掌心相對搓了搓又對著手心哈了口氣接著搓。
感覺緩解後從櫃子裏再次拿出六個盤子重複第一次的操作。
福根很快就處理完第七條魚的鱗片，用刀劃開魚肚後似乎摸到魚尾處的鱗片沒有處理幹淨，再次拿起菜刀刮了一下，一片鱗片飛出來沾在西捕的身上。
西捕低頭看向自己的製服，伸出右手中指和拇指將製服上的鱗片彈飛。
鱗片被彈飛後，製服上還殘留了一滴水漬，西捕又用拇指蹭了蹭。
就在西捕的注意力被轉移的短短幾秒，福根從魚肚子裏摳出一把手槍的上半部分（套筒連同槍管及發射機座）塞進袖管。
當西捕的注意力再次轉迴他的操作時，他已經處理好腥線將魚放在盤中。
很快十八條魚全部處理完畢送進冰箱，竹筐裏還殘留了厚厚的一層碎冰。
福根看向西捕，西捕示意他將碎片全部倒進水鬥。
福根用碗先清理了一部分碎冰，可以提動竹筐後當著西捕的麵將裏麵的碎冰通通倒進水鬥。
西捕拿起一把鍋鏟在碎冰裏翻了幾下又檢查了一番空竹筐，沒有發現問題後轉身離開後廚。
福根看到西捕消失後在垃圾桶裏翻找起來，從裏麵掏出六顆子彈。
他趁人不注意將子彈和套筒清洗幹淨然後擦幹，用竹筐裏的稻草將它們團在一起，偷偷塞在距離冰箱最近的一個工作台下方。
在將剛才使用的圓柄菜刀放迴原位時，他感覺木質刀把有些鬆動。
本來想把刀把直接上緊卻不知道哪根筋搭錯把刀把卸了下來，卸下後正準備再次裝迴去，卻感覺到刀把裏麵有些異樣。
他將刀把上的圓口朝下抖了一下，一根鞭炮樣的物體掉落在桌上。
福根心裏一驚：“火雷管！”
看來這次執行刺殺的還另有他人，不過不管怎麽樣大家都有共同的目標。
福根將雷管塞迴刀把重新裝好，將菜刀放迴原位。
他將自己用過的台麵和地麵全部清理幹淨後找到總廚，總廚檢查完後對他大加讚揚。
之後福根便離開後廚又離開了沙遜大廈。
在他離開後不久，一個穿著華懋飯店廚師衣服的男人從附近幾個櫃子裏的木柄廚具中拆出了共十二顆火雷管。
...
沙遜大廈的一樓始終人貨不斷，七點半時魯斌的出現又引起了一波小轟動。
在場的西捕一半以上都去德大消費過，有幾個西捕當時還特地邀請魯斌從後廚出來當麵讚賞。
錢正興倒是不認識這個魯大師，看這條通道熱鬧起來便湊到核查身份的西捕身邊拿起名單核對起來。
前麵五人很快通過，到最後一個叫張祥慶的年輕人時錢正興發現了問題：
“之前你們報過來的名單裏怎麽沒有你？”
“警官，名單上那個毛達這周家裏有事，魯主廚讓我過來頂他的。”
“你在你們飯店工作多久了？”
“我是這周一才去上班的。”
“不是和你們說了嗎？半年以內的員工不許參加。”
“警官，我之前在羅威飯店做了一年多了，不信你們可以去查。”
魯斌走了過來：“怎麽了？”
“師父，警官問怎麽和名單對不上。”
“這位警官，不好意思，阿毛這周有事我讓阿慶來頂替他。”
“你們餐廳沒人了嗎？不是說好半年以內的員工不許參加。”
“警官，這次宴會太重要了，雖然他們兩個都隻是幫廚，但是他們的工作對整塊牛排最後的口感至關重要，阿慶我對他做過考核，從選料到分切甚至讓他直接參與烹製都沒有問題，其他人來我還真不放心。”
坐在大廳一角的中央捕房副督察長走了過來，應該是認識魯斌，衝他點了點頭隨後向錢正興詢問情況。
錢正興向他匯報後副督察長看了一眼名單又審視了一通阿慶，用英文對錢說道：
“行了，讓他們進去吧，你找人去羅威飯店查查這個阿慶，有問題到時候再說，別影響後麵工作。”
“是，長官！”
錢正興將證件還給阿慶：
“好了，你們進去吧。”
總廚看到福根出現在門口，連忙走了過來：
“這裏麵是大黃魚？”
“對對對，您是總廚吧。”
總廚掃了一眼福根身後的西捕，衝對方笑著點了點頭，西捕也點頭迴應。
他對西捕的出現並沒有感到奇怪，安排福根道：
“你把車推那邊那個水鬥旁邊，我們今天人手不足，你們老板答應我送魚的時候把魚都處理幹淨，沒問題吧。”
“您放心吧，老板都關照過了，我殺了好幾年魚，保證幫你們處理的幹幹淨淨。”
“好，魚處理好你就放旁邊那個冰箱冷藏櫃裏，用過伐？”
1936年申報上的冰箱廣告
上世紀三四十年代的美國冰箱
“用過用過，總廚您忙您的，都包我身上。”
“廚具和盤子都在水鬥旁的櫃子裏，還要什麽跟我說。”
“一把菜刀就夠了。”
總廚轉身離開，福根推著車向總廚指的水鬥推去。
西捕寸步不離的跟在他身後。
到了水鬥邊，福根從櫃子裏拿出六個大盤子攤在水鬥旁的台麵上，拿出一個碗從竹筐裏盛出碎冰將六個盤子盤底鋪滿。
他拿起菜刀用拇指和食指探了探鋒利程度，轉頭衝西捕笑了笑，西捕衝他撇了撇頭示意他快點幹活。
福根刨開碎冰扔進旁邊另一個水鬥，拿出第一條大黃魚放進水鬥裏用菜刀刮鱗。
手腳麻利的處理完黃魚兩麵後放水衝洗，然後用菜刀劃開魚肚掏出內髒扔到水鬥下的垃圾桶，用水將魚體內衝洗幹淨。
處理魚鰓時還嘚瑟的看向西捕，西捕則一直盯著他的手上動作。
將魚正麵和背麵的腥線抽出後，福根將魚攤開正麵向上放進最遠端的盤中，抓起竹筐裏的碗將碎冰覆蓋在魚的表麵。
他並沒有將盤放進冰箱而是直接處理起第二條魚。
在快速處理完六條魚後，將盤裏的化的水逼出又補了些碎冰後將魚兩兩相疊塞進冰箱。
福根因為抓冰感覺手有些冷，雙手掌心相對搓了搓又對著手心哈了口氣接著搓。
感覺緩解後從櫃子裏再次拿出六個盤子重複第一次的操作。
福根很快就處理完第七條魚的鱗片，用刀劃開魚肚後似乎摸到魚尾處的鱗片沒有處理幹淨，再次拿起菜刀刮了一下，一片鱗片飛出來沾在西捕的身上。
西捕低頭看向自己的製服，伸出右手中指和拇指將製服上的鱗片彈飛。
鱗片被彈飛後，製服上還殘留了一滴水漬，西捕又用拇指蹭了蹭。
就在西捕的注意力被轉移的短短幾秒，福根從魚肚子裏摳出一把手槍的上半部分（套筒連同槍管及發射機座）塞進袖管。
當西捕的注意力再次轉迴他的操作時，他已經處理好腥線將魚放在盤中。
很快十八條魚全部處理完畢送進冰箱，竹筐裏還殘留了厚厚的一層碎冰。
福根看向西捕，西捕示意他將碎片全部倒進水鬥。
福根用碗先清理了一部分碎冰，可以提動竹筐後當著西捕的麵將裏麵的碎冰通通倒進水鬥。
西捕拿起一把鍋鏟在碎冰裏翻了幾下又檢查了一番空竹筐，沒有發現問題後轉身離開後廚。
福根看到西捕消失後在垃圾桶裏翻找起來，從裏麵掏出六顆子彈。
他趁人不注意將子彈和套筒清洗幹淨然後擦幹，用竹筐裏的稻草將它們團在一起，偷偷塞在距離冰箱最近的一個工作台下方。
在將剛才使用的圓柄菜刀放迴原位時，他感覺木質刀把有些鬆動。
本來想把刀把直接上緊卻不知道哪根筋搭錯把刀把卸了下來，卸下後正準備再次裝迴去，卻感覺到刀把裏麵有些異樣。
他將刀把上的圓口朝下抖了一下，一根鞭炮樣的物體掉落在桌上。
福根心裏一驚：“火雷管！”
看來這次執行刺殺的還另有他人，不過不管怎麽樣大家都有共同的目標。
福根將雷管塞迴刀把重新裝好，將菜刀放迴原位。
他將自己用過的台麵和地麵全部清理幹淨後找到總廚，總廚檢查完後對他大加讚揚。
之後福根便離開後廚又離開了沙遜大廈。
在他離開後不久，一個穿著華懋飯店廚師衣服的男人從附近幾個櫃子裏的木柄廚具中拆出了共十二顆火雷管。
...
沙遜大廈的一樓始終人貨不斷，七點半時魯斌的出現又引起了一波小轟動。
在場的西捕一半以上都去德大消費過，有幾個西捕當時還特地邀請魯斌從後廚出來當麵讚賞。
錢正興倒是不認識這個魯大師，看這條通道熱鬧起來便湊到核查身份的西捕身邊拿起名單核對起來。
前麵五人很快通過，到最後一個叫張祥慶的年輕人時錢正興發現了問題：
“之前你們報過來的名單裏怎麽沒有你？”
“警官，名單上那個毛達這周家裏有事，魯主廚讓我過來頂他的。”
“你在你們飯店工作多久了？”
“我是這周一才去上班的。”
“不是和你們說了嗎？半年以內的員工不許參加。”
“警官，我之前在羅威飯店做了一年多了，不信你們可以去查。”
魯斌走了過來：“怎麽了？”
“師父，警官問怎麽和名單對不上。”
“這位警官，不好意思，阿毛這周有事我讓阿慶來頂替他。”
“你們餐廳沒人了嗎？不是說好半年以內的員工不許參加。”
“警官，這次宴會太重要了，雖然他們兩個都隻是幫廚，但是他們的工作對整塊牛排最後的口感至關重要，阿慶我對他做過考核，從選料到分切甚至讓他直接參與烹製都沒有問題，其他人來我還真不放心。”
坐在大廳一角的中央捕房副督察長走了過來，應該是認識魯斌，衝他點了點頭隨後向錢正興詢問情況。
錢正興向他匯報後副督察長看了一眼名單又審視了一通阿慶，用英文對錢說道：
“行了，讓他們進去吧，你找人去羅威飯店查查這個阿慶，有問題到時候再說，別影響後麵工作。”
“是，長官！”
錢正興將證件還給阿慶：
“好了，你們進去吧。”