吃過早飯後,老爸就去借了一口大鍋,可以放在院子裏來燒水。


    這麽一口大鍋燒出來的水就足夠用來燙一頭豬了。


    小雨還在下著,小風一吹,還是帶有著不少涼意。


    其他的人還沒有過來,衛海洋和老爸準備先把水給燒上,等人來了,也就可以正式的抓豬了。


    燒水自然是用木材比較好,直接添在鍋底,能燒好大一會,隻要人不時的看著就可以啦。


    家裏麵沒有木材,現在下著雨,外麵的木材也淋濕了,衛海洋就去爺爺奶奶家去拉上一些。


    爺爺奶奶家放著不少木頭,先用著,哪天再去山上給砍一些迴來燒。


    拉了兩根木頭,不過還需要把木材給劈開,否則沒有辦法燒。


    把家裏的劈柴的大斧頭給找出來,衛海洋就開始劈了起來。


    沒有電鋸,就直接從一頭開始,一塊一塊的給劈開。劈出來的木塊正好可以用來燒鍋。


    用了半個小時,燒鍋的木材都給劈好啦。


    然後開始生火。


    火升起來之後就直接把鍋給架上,然後往鍋裏添水,就直接燒了起來。


    “爸,找的殺豬的人什麽時候過來?”


    “也快了,他正在其他村子裏幫著殺呢,完事後就過來”


    “呀,看來他們還是挺忙的”


    “當然啦,節前這段時間是他們最繁忙的時候了。一般家裏養的,都是過節的時候才殺來做臘肉,招待親朋好友。再過幾天,外麵工作的,上學的都迴來了,正好可以吃上”。


    “是呀,還是在村裏有口福,可以吃到自家養的肉”。


    老媽和周文文也在旁邊看著衛海洋在燒鍋,不時的插上幾句話。


    找來幫忙的人過來了,海東哥,衛海鵬,衛海群,這個時間他們也都迴來了。節前是沒有什麽活了,過完節再出去。


    今天是周六,不用上課,衛麗雅和衛浩然他們也跟著過來了,旁邊還有兩個,虎頭和衛海群的孩子,他們是過來看熱鬧的。


    這下子家裏就熱鬧了起來。


    站著聊天的工夫,請來的殺豬的人到了。來了兩個人,專門做這個事情的。


    來到之後就說:“讓你家等著啦,今天找的人多,隻能先一家一家的來”。


    “哪裏,還是隨你的時間”老爸客氣的說道。


    聊了一會,就準備去把豬給抓出來了。


    於是就帶著幾人去了豬圈那邊。


    “你們家的豬養了多久啦,看著沒有300斤呢”。


    “養了也就半年時間”


    “呀,半年就長這麽大了。今天第一家殺了一頭300多斤的,養了一年啦”


    “你們家的喂飼料啦?”


    “沒有,就是喂的普通的稻穀,還有割的豬草”


    沒有再問下去,眾人開始抓豬啦。


    先抓一頭,過會再抓另外一頭。今天要把大白和小白他們都處理了。因為爺爺奶奶家今年沒有養,大伯家今年沒有養,需要給他們一些。


    當然,爺爺奶奶家的是給的,大伯家是給錢的,不過比現在的肉價低幾塊錢。


    吼叫聲響了起來,幾人也把一頭豬給抓了。


    然後開始抬到處理的地方,放到一個木板上。


    “快過來看,要殺豬啦”小孩子的聲音響了起來。


    請來的人來了一刀就處理好了,十分的熟練。


    開始去豬毛了。


    把燒開的水端過來,開始往處理好的豬身上澆,然後過來的另外一個人開始用工具刮豬毛,動作也是十分的熟練。


    這邊刮好之後,再刮另外的一邊。


    繼續燒水,這邊開始把肉給分割下來啦。


    先分成兩扇,再把豬油給去下來。然後再把排骨給取下來,最後是分割成小塊。


    “哇,你家的豬肉看起來很漂亮”


    就看到分割出來的豬肉肥的地方雪白,似雪花一樣。瘦的地方粉紅色,看起來確實十分的漂亮。


    “你們家的豬,出肉率應該在80%左右”


    “有這麽多嗎?”


    “看著有,看這肉就知道啦”


    分割完豬肉,水也燒開了。


    接著就是第二頭。


    還是跟之前一樣,最後也是分成了小一些的肉塊。


    等所有的都分割完了,老爸就把錢給結了,還帶有兩盒煙。


    現在的價格,一頭是150塊,不要肉和其他東西。兩包煙是白送的,畢竟也忙活了半天。


    請的兩人收拾好東西後就去村裏的另外一家了,還有人排著隊等著呢。


    兩頭豬,擺了兩桌的的肉,還有內髒放在了大盆子裏。


    現在這個時候也到了中午啦,於是就開始準備今天的年豬飯啦。


    把肉給大伯,海東哥他們稱一些,先送迴家。


    現在的肉價已經30塊一斤了。家裏的人就沒有多要,直接20塊一斤,也算是半賣半送了。


    大伯和海東哥要了40斤,小半扇的肉就下去啦。然後又給他們搭上了一些排骨。


    衛海鵬和衛海群兩人也各自要了20斤,也給他們搭上了些排骨。


    然後給爺爺奶奶家30多斤的肉,還有一個豬頭,基本上就是一扇肉啦。


    家裏還有很多,當然還會給周文文家送去一些,他家今年的肉也不用自家買啦。


    老媽他們在做飯,衛海洋和老爸則是在清理這邊。


    今天是年豬飯,用的主要就是豬身上的東西啦。


    豬肉,豬血,豬肚,排骨。


    比較親近的人都喊過來了。


    大人,小孩,足足坐了3桌。


    當然菜的種類不多,份量足夠。這也是在一起聚一聚,吃的就是熱鬧。


    飯一直到下午的兩點才開始。這個時候雨已經停了,就把桌子給支到了院子裏。


    滿滿的3桌子人都坐齊了。


    爺爺奶奶他們,大伯家,海東哥家,海群一家,海鵬一家,還有二爺爺他們,鄰居國梁叔他們等等。


    現在這個時間,大家也餓了,就開始吃了起來。


    “哇,這肉好吃呀,一點都不腥,比街上買的好吃多啦”


    “是呀,吃著比其他人養的都要好吃”


    女士們一桌,男士們要喝酒,也是湊成兩桌。


    “來,咱們走一個”


    “今年二哥家可是多喜臨門呀,收成好,海洋也結婚啦,過了年是不是又該添丁帶口啦”


    “那跑不了啦,絕對又是一大喜事”


    年齡大一點的一桌,衛海洋他們這些年輕的一桌。說話當然不跟年紀大的那樣。


    “我決定了,明年我也要養上一頭,等著過年吃”


    “那就等明年去你家吃啦”


    “都來,都來”


    吃著肉,喝著酒,一頓年豬飯就吃到了下午的5點啦。


    這時候家裏的人才散去,衛海洋和老媽,周文文一起收拾著。至於老爸,則是喝的有些高興了,現在已經迴屋睡覺去啦。


    也是,他現在心裏壓著的事情,今年已經全部搞定啦,今天是放開心啦,跟他們來者不拒。


    收拾好了之後,晚飯也不用做了,今天吃的多了,大家都不餓,接下來就是在老媽的帶領下,準備做臘肉啦。

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