第18章 上山挖筍
農門王妃穿越帶有靈泉空間 作者：李知了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天因為她要去衙門裏麵過戶，所以並沒有跟著家人一起出發去鎮上賣鹵味，而是吃完早飯後和自家二叔去了裏正爺爺家裏，再出發去鎮上的衙門過戶辦契約，一手交錢一手給過戶文書，衙門也可以做個公證。
衙門的人都覺得出奇極了，這年代居然會有人家把足足二十畝的上等良田直接過戶給一個女娃娃的，誰家不是留給孫子的，雖然這女娃娃看著皮膚白皙，柳葉眉，大眼睛，小巧玲瓏的鼻子，櫻桃的小嘴巴，看著就不像鄉下女娃子，反而一眼看著讓人以為是誰家的千金大小姐。想來這家人還真的是寵閨女，瞧瞧，這閨女養的多好。但是好奇歸好奇，他們還是公事公辦的。
拿著過戶契約，張靈兒整個人都是飄的，從今以後，她在這個年代也是有不動產的人了，離自己的首富目標又近了一大步。
辦完契約文書後走出衙門，張大河又趕緊偷偷給裏正塞了一兩銀子，“裏正叔，今天實在是麻煩您了，真是不好意思，這銀子您拿去喝茶，別嫌少。”
張靈兒不得不感歎一句自家二叔就是會辦事會說話，瞧瞧這話說得多漂亮，裏正推辭了一下也就收下了。
看著時間還早，張大河就和裏正告辭了後往自家的鹵味攤走了過去。
而張靈兒就順路跟著裏正爺爺的牛車迴去了。
到了村口後張靈兒下了牛車後笑眯眯的對著裏正說道“裏正爺爺，謝謝您捎我迴來，今天辛苦您了。”
“麻煩啥麻煩，而且這也是順路的事情本來，不費事。”裏正擺了擺手，這張家以後怕是要發達了，這靈兒丫頭是個有福氣的，能提前交好的肯定要提前交好，說不定以後能有意想不到的收獲呢，說完就架著牛車往自家方向去了。
而張靈兒迴到家後，看著自家爺奶和兩小隻都在，簡單的和他們說了今天辦理契約的事情，還把契約文書給了自家奶奶幫忙保管著。
看著時間還早，張靈兒拿著鋤頭出門了，她想著今天去山腳下挖點竹筍迴來炒肥腸吃，很久沒吃了，饞得要命。
說幹那就幹，背著鋤頭，拿著小籃子，準備出發去山腳下。兩小隻看到自家姐姐準備去山裏，也拿著麻袋噔噔噔的跟著去了，他們也要去挖蒲公英去，這樣家裏就能盡快蓋大房子了，姐姐昨晚可是說了，她們家以後要賺很多很多的錢，然後蓋很大很大的房子。
剛好中午下了一點小雨，雨後的山裏空氣聞起來都覺得格外的清新，藍天白雲，青山綠水，鳥語花香，層次分明的遠遠看著就像是一幅美麗的油畫，好看極了。
上輩子在城市裏麵待久了，都快忘記了小時候的快樂。
“姐，你看，這些就有很多的蒲公英，”不知不覺的幾人就走到了一片竹林附近，竹林長的很茂密，大到一眼都望不到頭，不過這裏最吸引人的就是那密密麻麻冒頭的筍，雖然沒有春筍那麽壯觀，但是也是很多的，很多人都不知道其實秋筍也是可以吃的，而且一點也不比春筍差。
張靈兒拿著鋤頭走上前去開始奮力的挖著。
不一會就挖到了不少，把外麵的筍殼去掉，隻要了裏麵的嫩筍肉，直到把整個籃子都裝滿了才罷休。
兩小隻也挖了很多的蒲公英，可開心了。三個人開開心心的下山迴家去。
剛進院子，看到家裏人也全部賣鹵味迴來了，李氏把張靈兒背上的麻袋和籃子接了過去，“靈兒，你挖這些筍幹嘛？這竹筍太苦了不好吃。”
“娘，您信我，今晚我就弄點給你們嚐嚐，絕對好吃。”李氏沒辦法，也就由她去了。
張靈兒進了廚房，把籃子裏的竹筍拿了一點出來，用清水衝洗幹淨後切片瀝幹水放在一旁，又切了一點幹辣椒和薑片大蒜備用。
熱鍋下油，放入薑片和大蒜炒香，然後放入肥腸爆炒一會，幹炒至肥腸外表有點金黃後放入瀝幹水的竹筍，大火快速的翻炒，然後加入一碗水，蓋上鍋蓋。等差不多幹水時加入鹽，黃豆醬油，收汁，就可以出鍋了。
“靈兒，好香啊，你做的什麽？”張老太永遠都是最支持自家孫女的那一個，這不，剛炒熟就吸著鼻子走了過來問道。
“奶奶，這是我做的豬大腸爆炒竹筍，怎麽樣？看著還不錯吧？”
“嗯，不錯，我家乖孫女就是厲害，什麽都會做。”
張靈兒得意洋洋的把菜裝上桌放好，又開始爆炒辣土豆絲，而自家奶奶自然就成了幫忙燒火的那一個。
而李氏也在一邊的灶頭裏煮著鹵味，看著自家女兒有模有樣的在灶頭幹活，李氏的心裏是又開心又難過，女兒還這麽小，就要幫著家裏分擔這麽多，現在村裏的人哪個見了她不是誇她生了一個好女兒，女兒不但會幫著家裏賺錢，還長得好看，李氏聽了心裏自然是開心的，誰不喜歡聽別人誇讚自家的孩子，而且自從女兒病好了後，整個人比以前更開朗了，渾身還透著一股子機靈勁，而且最近家裏吃食好了，女兒臉上也開始長了一點肉，也比之前白了不少，看著就和城裏的大小姐一樣的。
忙完了所有的飯菜後，一家人圍坐在一起津津有味的吃了起來，自然肥腸炒竹筍又很快被清盤，大家都吃得意猶未盡，一家人都吃得飽飽的。
“其實這個竹筍曬幹了炒臘肉也很好吃，晚些我再去挖一些迴來，到時候曬幹了後可以囤著冬天慢慢吃。”張靈兒笑眯眯的對著家人說道。
吃過午飯後，看著時間還早，張靈兒收拾利索，又拿著鋤頭背著背簍就上了山。
還是來到了早上的那片竹林裏，一直挖到了天將將擦黑，才背著滿滿一背簍的竹筍下山迴了家。
迴到家後家人還在忙活著，張靈兒趕緊抓緊時間把所有竹筍的外皮剝掉，又已經剝好的竹筍先清洗幹淨，然後把清洗幹淨的竹筍倒進了鍋裏加入鹽水去煮，煮到差不多後，再將竹筍全部撈出來瀝幹水，等竹筍全部晾涼後和兩小隻一起把竹筍撕成小條，平鋪在簸箕上麵，這樣的話明天就可以串起來拿出去曬了，像現在這種天氣，兩天就能曬幹，曬好的竹筍可以放進大缸裏麵密封保存，保存個一年半載的都沒問題，以後想吃的時候，可以隨時拿出來，幹的竹筍吃前需要提前加清水泡發三個小時左右，這樣等幹竹筍完全吸收了水分之後，吃起來是和新鮮的沒有兩樣的，非常的方便。
全部都弄完後，家裏也煮好飯了，一家人又吃了一頓飽飽的後迴房休息了，一夜無夢。
衙門的人都覺得出奇極了，這年代居然會有人家把足足二十畝的上等良田直接過戶給一個女娃娃的，誰家不是留給孫子的，雖然這女娃娃看著皮膚白皙，柳葉眉，大眼睛，小巧玲瓏的鼻子，櫻桃的小嘴巴，看著就不像鄉下女娃子，反而一眼看著讓人以為是誰家的千金大小姐。想來這家人還真的是寵閨女，瞧瞧，這閨女養的多好。但是好奇歸好奇，他們還是公事公辦的。
拿著過戶契約，張靈兒整個人都是飄的，從今以後，她在這個年代也是有不動產的人了，離自己的首富目標又近了一大步。
辦完契約文書後走出衙門，張大河又趕緊偷偷給裏正塞了一兩銀子，“裏正叔，今天實在是麻煩您了，真是不好意思，這銀子您拿去喝茶，別嫌少。”
張靈兒不得不感歎一句自家二叔就是會辦事會說話，瞧瞧這話說得多漂亮，裏正推辭了一下也就收下了。
看著時間還早，張大河就和裏正告辭了後往自家的鹵味攤走了過去。
而張靈兒就順路跟著裏正爺爺的牛車迴去了。
到了村口後張靈兒下了牛車後笑眯眯的對著裏正說道“裏正爺爺，謝謝您捎我迴來，今天辛苦您了。”
“麻煩啥麻煩，而且這也是順路的事情本來，不費事。”裏正擺了擺手，這張家以後怕是要發達了，這靈兒丫頭是個有福氣的，能提前交好的肯定要提前交好，說不定以後能有意想不到的收獲呢，說完就架著牛車往自家方向去了。
而張靈兒迴到家後，看著自家爺奶和兩小隻都在，簡單的和他們說了今天辦理契約的事情，還把契約文書給了自家奶奶幫忙保管著。
看著時間還早，張靈兒拿著鋤頭出門了，她想著今天去山腳下挖點竹筍迴來炒肥腸吃，很久沒吃了，饞得要命。
說幹那就幹，背著鋤頭，拿著小籃子，準備出發去山腳下。兩小隻看到自家姐姐準備去山裏，也拿著麻袋噔噔噔的跟著去了，他們也要去挖蒲公英去，這樣家裏就能盡快蓋大房子了，姐姐昨晚可是說了，她們家以後要賺很多很多的錢，然後蓋很大很大的房子。
剛好中午下了一點小雨，雨後的山裏空氣聞起來都覺得格外的清新，藍天白雲，青山綠水，鳥語花香，層次分明的遠遠看著就像是一幅美麗的油畫，好看極了。
上輩子在城市裏麵待久了，都快忘記了小時候的快樂。
“姐，你看，這些就有很多的蒲公英，”不知不覺的幾人就走到了一片竹林附近，竹林長的很茂密，大到一眼都望不到頭，不過這裏最吸引人的就是那密密麻麻冒頭的筍，雖然沒有春筍那麽壯觀，但是也是很多的，很多人都不知道其實秋筍也是可以吃的，而且一點也不比春筍差。
張靈兒拿著鋤頭走上前去開始奮力的挖著。
不一會就挖到了不少，把外麵的筍殼去掉，隻要了裏麵的嫩筍肉，直到把整個籃子都裝滿了才罷休。
兩小隻也挖了很多的蒲公英，可開心了。三個人開開心心的下山迴家去。
剛進院子，看到家裏人也全部賣鹵味迴來了，李氏把張靈兒背上的麻袋和籃子接了過去，“靈兒，你挖這些筍幹嘛？這竹筍太苦了不好吃。”
“娘，您信我，今晚我就弄點給你們嚐嚐，絕對好吃。”李氏沒辦法，也就由她去了。
張靈兒進了廚房，把籃子裏的竹筍拿了一點出來，用清水衝洗幹淨後切片瀝幹水放在一旁，又切了一點幹辣椒和薑片大蒜備用。
熱鍋下油，放入薑片和大蒜炒香，然後放入肥腸爆炒一會，幹炒至肥腸外表有點金黃後放入瀝幹水的竹筍，大火快速的翻炒，然後加入一碗水，蓋上鍋蓋。等差不多幹水時加入鹽，黃豆醬油，收汁，就可以出鍋了。
“靈兒，好香啊，你做的什麽？”張老太永遠都是最支持自家孫女的那一個，這不，剛炒熟就吸著鼻子走了過來問道。
“奶奶，這是我做的豬大腸爆炒竹筍，怎麽樣？看著還不錯吧？”
“嗯，不錯，我家乖孫女就是厲害，什麽都會做。”
張靈兒得意洋洋的把菜裝上桌放好，又開始爆炒辣土豆絲，而自家奶奶自然就成了幫忙燒火的那一個。
而李氏也在一邊的灶頭裏煮著鹵味，看著自家女兒有模有樣的在灶頭幹活，李氏的心裏是又開心又難過，女兒還這麽小，就要幫著家裏分擔這麽多，現在村裏的人哪個見了她不是誇她生了一個好女兒，女兒不但會幫著家裏賺錢，還長得好看，李氏聽了心裏自然是開心的，誰不喜歡聽別人誇讚自家的孩子，而且自從女兒病好了後，整個人比以前更開朗了，渾身還透著一股子機靈勁，而且最近家裏吃食好了，女兒臉上也開始長了一點肉，也比之前白了不少，看著就和城裏的大小姐一樣的。
忙完了所有的飯菜後，一家人圍坐在一起津津有味的吃了起來，自然肥腸炒竹筍又很快被清盤，大家都吃得意猶未盡，一家人都吃得飽飽的。
“其實這個竹筍曬幹了炒臘肉也很好吃，晚些我再去挖一些迴來，到時候曬幹了後可以囤著冬天慢慢吃。”張靈兒笑眯眯的對著家人說道。
吃過午飯後，看著時間還早，張靈兒收拾利索，又拿著鋤頭背著背簍就上了山。
還是來到了早上的那片竹林裏，一直挖到了天將將擦黑，才背著滿滿一背簍的竹筍下山迴了家。
迴到家後家人還在忙活著，張靈兒趕緊抓緊時間把所有竹筍的外皮剝掉，又已經剝好的竹筍先清洗幹淨，然後把清洗幹淨的竹筍倒進了鍋裏加入鹽水去煮，煮到差不多後，再將竹筍全部撈出來瀝幹水，等竹筍全部晾涼後和兩小隻一起把竹筍撕成小條，平鋪在簸箕上麵，這樣的話明天就可以串起來拿出去曬了，像現在這種天氣，兩天就能曬幹，曬好的竹筍可以放進大缸裏麵密封保存，保存個一年半載的都沒問題，以後想吃的時候，可以隨時拿出來，幹的竹筍吃前需要提前加清水泡發三個小時左右，這樣等幹竹筍完全吸收了水分之後，吃起來是和新鮮的沒有兩樣的，非常的方便。
全部都弄完後，家裏也煮好飯了，一家人又吃了一頓飽飽的後迴房休息了，一夜無夢。