第8章 悅來客酒樓
農門王妃穿越帶有靈泉空間 作者：李知了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
父女兩人直接背著東西去了賣糧食的鋪子，看到有賣黃豆的，突然想到了黃豆可以做豆腐還可以發豆芽，而且都是暴利產品呢，忙問道“老板，這個黃豆多少錢一斤？”店鋪老板笑容滿麵的迴道“姑娘，這是今年的新黃豆，五文錢一斤”，“好的那你給我來5斤”，“閨女，你要買這麽多黃豆幹嘛？”“爹，迴去我給你做好吃的你就知道了”，張靈兒笑得一臉神秘兮兮的對著自家爹說道。又買了一些鹵味的配料，香葉八角那些都撿了一些包好，還買了一罐黃豆醬油，一共花了60文，付完錢拿著東西後就走了。
又走到了豬肉攤，張大山指著其中一大塊白花花的五花肉問“老板，這肥肉多少錢一斤？”
豬肉攤老板滿臉笑容的道“大兄弟，你眼光真不錯，這可是上等的肥肉，最好的一塊，四十文一斤。”
其實張靈兒不愛吃肥肉，但架不住古人肚子油水少，都熱衷於肥肉啊，而且這年代，肥肉可比瘦肉和排骨都來的金貴，“大叔，便宜一點吧，便宜一點的我給你買多一點”，“姑娘，真的少不了了，再便宜我可就是虧本買賣了，這樣吧，如果你要多的我就送你兩根大骨頭吧，雖然沒什麽肉，但是你拿迴去還可以熬點湯喝還是可以打打牙祭的。”
“大叔，你把那些豬下水和剩下的豬紅一起送我了吧 ，送我了我就和你買十斤肥肉你看行嗎？”
攤主老板很快速的算了一筆賬，其實一副豬下水和一塊豬大骨都是一文錢，豬紅也不值錢，但是這些東西基本賣一天也不一定能賣得出去，很多時候都是自家吃了或者直接丟了，如果這小姑娘買了十斤肥肉的話就有四百文了，送給她倒也無所謂。這樣一想也就道“這，好吧，那就送你吧。”肉攤老板很爽快的切了一大塊肥肉，不多不少剛好十斤，還很實誠的給挑了肥油最多的那塊，用繩子穿好後給她放在了背簍裏麵，又把桶裏的豬下水和豬大骨和豬紅都拿出來給她放在了背簍裏麵，張大山把背簍背好在身上。
去酒樓的路上，張大山忍不住問自家閨女“靈兒，這豬下水味道大的很，還有這豬大骨也沒肉，這豬血腥味也重，你要來幹啥？”
“爹，這豬下水雖然聞著臭，可是會做的話做出來可是也很好吃的，迴去我就給你露一手您就知道了。還有這豬紅，弄出來也是一道美味。”張靈兒笑眯眯的說道。
父女兩個背著東西很快就到了西街市上的悅來客酒樓，話說這悅來客酒樓可不得了，是整個鎮上最大的一家酒樓不說，生意更是好到爆，聽說整個北津國還有無數的分店，連京城都有，背後東家實力不可謂不強大。
到了悅來客酒樓後店小二並沒有因為他們穿著普通就輕視他們，反而還笑意盈盈的問他們是準備吃飯還是有什麽事呢？張靈兒趕緊把自己的來意和店小二說了，店小二道“這個事我一個小二的做不了主，您稍等，我去給您問下掌櫃的。”說著就往店鋪二樓走去，不一會樓梯上麵就走下來一位四十多歲，身材中等，留著山羊胡子的中年男子，“姑娘，聽說你是來賣野味和野生菌菇的，請問我能看下這些東西嗎？”掌櫃的笑容滿麵的問著，“當然可以”張靈兒趕緊把背上的背簍放在了地上，打開給掌櫃的查看，掌櫃的一看東西的確是新鮮，隻是不確定這菌菇是否真的能吃，倒也沒有馬上答應。張靈兒看出了他的猶豫，馬上和他說“掌櫃的，這所有的菌菇我都挑過的了，每一個都是能吃的，而且我們家人昨晚也剛吃了。”聽張靈兒這樣說，掌櫃的也放心下來，也請教了張靈兒這個應該要怎麽弄才好吃，看著時間也還來得及，就道“掌櫃的，這樣吧，能借您酒樓的廚房一用嗎？我可以做一遍給您嚐一下，你覺得可以的再在店裏售賣。”“這敢情好，”說著就帶著張靈兒和張大山去了廚房，讓廚師們讓出了一個鍋爐給她用，張靈兒把菌菇拿了出來後快速的清洗幹淨，看著廚房裏剛好有清洗幹淨的野雞剛好可以用。
“爹，您幫我燒火”張靈兒對著自家爹說著，“好的閨女”，張大山趕緊給自家閨女幫忙。
張靈兒先預熱了鐵鍋，然後往鍋裏倒入一點豬油後迅速把切好塊的野雞倒進去，大火翻炒了一會又加入清水，蓋上鍋蓋，大火把水燒開後把野雞肉和湯一起倒入了事先準備好的瓦鍋裏，小火慢燉了一個小時後加入清洗好的野生菌菇後再慢燉了10分鍾後加入一點粗鹽就可以出鍋了。此時整個廚房都飄出來一股濃鬱的野生菌菇雞湯的鮮味，充斥著大家的鼻腔，讓圍觀的人口水都快要流下來了，掌櫃的迫不及待的給自己裝了一碗雞湯忍不住先嚐了一口，就這一口味蕾給徹底折服，這真的是太好喝了，想不到野雞湯還可以和菌菇一起燉來喝，做法也簡單，味道還居然這麽好，這簡直就是最佳搭配呀！
掌櫃的激動得當場就把剩下的幾斤野生菌菇全買下來，叫來廚房管事的一稱剛好還有4.8斤，一斤給12文錢，57.6文錢直接給58文錢，野兔9.6斤，按照65文一斤的價格算，給了624文，一起是682文，還和她說好了以後還有菌菇或者野味都可以直接送過來。
沒想到這麽順利，兩父女高興壞了，把銅板收好，背好背簍後就準備走了，現在時間已經十一點多了，剛好趕到鎮門口停牛車的地方準備搭牛車迴村裏。
到了停放牛車的地方一看差不多滿了，幸好陳婆子提前給他們占了位置，這下擠擠剛好坐的下。
剛坐上牛車，黃婆子就不樂意的道“哎喲，我說張大山，你背簍裏麵背著什麽呢這麽臭？”
張大山不好意思的說道“買了一點豬下水迴去煮了打打牙祭！”
“什麽？豬下水？大山啊，這豬下水我們從來都不吃的，連狗都不吃的東西，你家不是已經窮到這個地步了吧？”黃婆子陰陽怪氣的說道。
這話陳婆子就不樂意聽了，馬上懟了迴去，“我說黃婆子，你是不是今天沒刷牙？我就說你嘴巴怎麽這麽臭呢，一天天的說的不是人話，這麽討人厭呢？豬下水怎麽了，又不吃你家的不喝你家的，說的好像你很有錢似的。”
“我說兩句怎麽了，都是一起坐車的，他買這麽臭的東西都熏到我們了，我還不能說了。”但是牛車上還真的沒人說，這年代家家戶戶的日子都不好過，豬下水怎麽了，煮熟了也是一口葷腥，也是可以打打牙祭的。
看到沒人理她，張婆子也就閉口不說話了。趕牛車的張爺爺看到人都齊了，就抽了水牛一下，車子就慢悠悠的走了。
約莫半小時就迴到了村口，張大山和張靈兒背著背簍往家裏走去，也沒再管黃婆子。
又走到了豬肉攤，張大山指著其中一大塊白花花的五花肉問“老板，這肥肉多少錢一斤？”
豬肉攤老板滿臉笑容的道“大兄弟，你眼光真不錯，這可是上等的肥肉，最好的一塊，四十文一斤。”
其實張靈兒不愛吃肥肉，但架不住古人肚子油水少，都熱衷於肥肉啊，而且這年代，肥肉可比瘦肉和排骨都來的金貴，“大叔，便宜一點吧，便宜一點的我給你買多一點”，“姑娘，真的少不了了，再便宜我可就是虧本買賣了，這樣吧，如果你要多的我就送你兩根大骨頭吧，雖然沒什麽肉，但是你拿迴去還可以熬點湯喝還是可以打打牙祭的。”
“大叔，你把那些豬下水和剩下的豬紅一起送我了吧 ，送我了我就和你買十斤肥肉你看行嗎？”
攤主老板很快速的算了一筆賬，其實一副豬下水和一塊豬大骨都是一文錢，豬紅也不值錢，但是這些東西基本賣一天也不一定能賣得出去，很多時候都是自家吃了或者直接丟了，如果這小姑娘買了十斤肥肉的話就有四百文了，送給她倒也無所謂。這樣一想也就道“這，好吧，那就送你吧。”肉攤老板很爽快的切了一大塊肥肉，不多不少剛好十斤，還很實誠的給挑了肥油最多的那塊，用繩子穿好後給她放在了背簍裏麵，又把桶裏的豬下水和豬大骨和豬紅都拿出來給她放在了背簍裏麵，張大山把背簍背好在身上。
去酒樓的路上，張大山忍不住問自家閨女“靈兒，這豬下水味道大的很，還有這豬大骨也沒肉，這豬血腥味也重，你要來幹啥？”
“爹，這豬下水雖然聞著臭，可是會做的話做出來可是也很好吃的，迴去我就給你露一手您就知道了。還有這豬紅，弄出來也是一道美味。”張靈兒笑眯眯的說道。
父女兩個背著東西很快就到了西街市上的悅來客酒樓，話說這悅來客酒樓可不得了，是整個鎮上最大的一家酒樓不說，生意更是好到爆，聽說整個北津國還有無數的分店，連京城都有，背後東家實力不可謂不強大。
到了悅來客酒樓後店小二並沒有因為他們穿著普通就輕視他們，反而還笑意盈盈的問他們是準備吃飯還是有什麽事呢？張靈兒趕緊把自己的來意和店小二說了，店小二道“這個事我一個小二的做不了主，您稍等，我去給您問下掌櫃的。”說著就往店鋪二樓走去，不一會樓梯上麵就走下來一位四十多歲，身材中等，留著山羊胡子的中年男子，“姑娘，聽說你是來賣野味和野生菌菇的，請問我能看下這些東西嗎？”掌櫃的笑容滿麵的問著，“當然可以”張靈兒趕緊把背上的背簍放在了地上，打開給掌櫃的查看，掌櫃的一看東西的確是新鮮，隻是不確定這菌菇是否真的能吃，倒也沒有馬上答應。張靈兒看出了他的猶豫，馬上和他說“掌櫃的，這所有的菌菇我都挑過的了，每一個都是能吃的，而且我們家人昨晚也剛吃了。”聽張靈兒這樣說，掌櫃的也放心下來，也請教了張靈兒這個應該要怎麽弄才好吃，看著時間也還來得及，就道“掌櫃的，這樣吧，能借您酒樓的廚房一用嗎？我可以做一遍給您嚐一下，你覺得可以的再在店裏售賣。”“這敢情好，”說著就帶著張靈兒和張大山去了廚房，讓廚師們讓出了一個鍋爐給她用，張靈兒把菌菇拿了出來後快速的清洗幹淨，看著廚房裏剛好有清洗幹淨的野雞剛好可以用。
“爹，您幫我燒火”張靈兒對著自家爹說著，“好的閨女”，張大山趕緊給自家閨女幫忙。
張靈兒先預熱了鐵鍋，然後往鍋裏倒入一點豬油後迅速把切好塊的野雞倒進去，大火翻炒了一會又加入清水，蓋上鍋蓋，大火把水燒開後把野雞肉和湯一起倒入了事先準備好的瓦鍋裏，小火慢燉了一個小時後加入清洗好的野生菌菇後再慢燉了10分鍾後加入一點粗鹽就可以出鍋了。此時整個廚房都飄出來一股濃鬱的野生菌菇雞湯的鮮味，充斥著大家的鼻腔，讓圍觀的人口水都快要流下來了，掌櫃的迫不及待的給自己裝了一碗雞湯忍不住先嚐了一口，就這一口味蕾給徹底折服，這真的是太好喝了，想不到野雞湯還可以和菌菇一起燉來喝，做法也簡單，味道還居然這麽好，這簡直就是最佳搭配呀！
掌櫃的激動得當場就把剩下的幾斤野生菌菇全買下來，叫來廚房管事的一稱剛好還有4.8斤，一斤給12文錢，57.6文錢直接給58文錢，野兔9.6斤，按照65文一斤的價格算，給了624文，一起是682文，還和她說好了以後還有菌菇或者野味都可以直接送過來。
沒想到這麽順利，兩父女高興壞了，把銅板收好，背好背簍後就準備走了，現在時間已經十一點多了，剛好趕到鎮門口停牛車的地方準備搭牛車迴村裏。
到了停放牛車的地方一看差不多滿了，幸好陳婆子提前給他們占了位置，這下擠擠剛好坐的下。
剛坐上牛車，黃婆子就不樂意的道“哎喲，我說張大山，你背簍裏麵背著什麽呢這麽臭？”
張大山不好意思的說道“買了一點豬下水迴去煮了打打牙祭！”
“什麽？豬下水？大山啊，這豬下水我們從來都不吃的，連狗都不吃的東西，你家不是已經窮到這個地步了吧？”黃婆子陰陽怪氣的說道。
這話陳婆子就不樂意聽了，馬上懟了迴去，“我說黃婆子，你是不是今天沒刷牙？我就說你嘴巴怎麽這麽臭呢，一天天的說的不是人話，這麽討人厭呢？豬下水怎麽了，又不吃你家的不喝你家的，說的好像你很有錢似的。”
“我說兩句怎麽了，都是一起坐車的，他買這麽臭的東西都熏到我們了，我還不能說了。”但是牛車上還真的沒人說，這年代家家戶戶的日子都不好過，豬下水怎麽了，煮熟了也是一口葷腥，也是可以打打牙祭的。
看到沒人理她，張婆子也就閉口不說話了。趕牛車的張爺爺看到人都齊了，就抽了水牛一下，車子就慢悠悠的走了。
約莫半小時就迴到了村口，張大山和張靈兒背著背簍往家裏走去，也沒再管黃婆子。