第159章 做豬下水
逐鹿：我在大魏當小兵 作者：東廬先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
城外軍營！
陳峰閑來無事，便來此巡視一番。
“現在軍中還有多少銀子？”
“迴大人，隻剩下一百多兩了，上月從秦山將軍那賺的銀子都發軍餉了！”江風苦笑道，“現在弟兄們每天要吃兩千斤左右的肉，成豬需要二兩銀子，這些成豬還要去掉毛皮和下水，所以每日需要花費十兩三錢，每月就是309兩銀子！”
“如今這欠的豬肉錢還沒有結清呢！大人，屬下建議，把每日的肉食改為三日一次吧！”
說到這，江風不由勸道。
陳峰有些尷尬的摸了摸鼻子，“福伯，迴去後拿三千兩給子虎！不能總欠人家老板的錢！”
“喏！”福伯躬身道。
“大人，您這......”
看陳峰這架勢，江風就知道陳峰沒有聽進去。
“我知道你想說什麽，可士兵的營養不能落下！”陳峰道。
他的目光看向那些正在軍營巡視監督修建的士兵，幾月過去，這些人個個虎背熊腰，加上經常訓練，這些人個個精氣十足。
江風道：“可馬上又要招募兩千士兵，到時候這銀子就要翻三倍了！算上軍餉，以及其他開支，少了兩千兩銀子下不來！”
“肉食不能拉下，不過每天吃肉也受不了，那從明天開始，換著肉食上，雞鴨魚豬羊換著來，或者搭配著上！”陳峰道。
“這可行！”江風一聽，忙點點頭。
這樣一來，可以省下不少銀子，無論是順礫縣還是興武縣，最不缺的就是魚，加上大批量采購，可以省下好幾百兩銀子。
“另外，我們自己也可以養豬啊！旁邊這塊地不是空著嗎？去買豬仔來養！”陳峰指著旁邊的空地道。
“屬下稍後就去辦！”江風記了下來。
“福伯！這些天，你抽個時間，去咱們的莊園圍出一片地來，用來養雞！”陳峰道。
“大人，這圈養雞群，沒有雞食，實在是養不了啊，而且大規模養殖，若是遭了疫，那就麻煩了！”福伯急忙道。
“哪有那麽多的疫！”陳峰擺擺手，“定期清理雞舍衛生，在用艾草熏除，可以防止疫的發生，至於雞食，我自有妙計。”
“你將空地上的土地翻耕一遍，上麵潑灑秫米稀飯，割取鮮茅草覆蓋地麵，到時這地上自然會生出白蟲，到時可做雞食使用。”
“大人，此法可行？”
福伯和江風兩眼放光。
“試試就知道了！”陳峰笑道。
熟田就是正在耕作中的田，陳峰的那些授田就是熟田，這樣的田裏麵蚯蚓、蠐螬等蟲子很多，再加上催生出來的白蟲，蟲子自身可以快速繁殖，在加上一些天然的飼料輔佐，以及定時放牧，自然足夠供雞食用。
“我迴去就辦！”福伯連忙應道。
若是這養雞能養殖成功，那還不賺翻啦！
“還有，方才我聽你說，去除豬下水！是有這迴事？”陳峰看向江風。
江風有些懵，不過還是老實迴答：“大人，那些豬下水味道難聞，豬心、豬肝這些還有人買，我們便宜賣給附近的老百姓，而那些豬肚啊、豬場什麽的，我們都扔了喂河裏的魚蝦！”
“真是浪費！這可是好東西，這豬下水要是處理好了，那可是絕美的食材！”陳峰忍不住嘟囔道。
“啊？”江風有些不可思議。
就是福伯也忍不住皺了皺眉！
陳峰擺擺手道：“算了，你去給我搞一副豬下水來，迴去我給你們露一手！”
他不怪江風，畢竟豬下水由於其味道特別難聞，再加上在大魏缺乏有效的處理方法，因此它不會被大多數人所接受。
在大魏，隻有那些貧苦家庭因為缺乏肉類食品，才可能會購買豬下水來滿足對肉類的渴望，但大多數人對它仍然持嫌棄的態度。
“大人，您真做啊？”江風有些遲疑地道。
“廢啥話，快去！記得通知老趙他們一聲！”陳峰雙眼一瞪道。
“好嘞！”江風立馬去取下水去了。
“大人！”福伯有些擔憂地道。
“你也不信我？”
福伯沒有說話，不過表情已經說明了。
“行了，你也去給我采買東西去吧！”陳峰說道，“花椒，吳茱萸，生薑......桂皮，就這些，記住了嗎？”
豬下水之所以不受人們的喜愛，就是它的味道難以處理，但是利用這些調料的味道足以壓製這股味道。
大魏沒有辣椒，但是缺了紅蘿卜，照樣辦酒席，辛辣的調味可以用花椒，吳茱萸，生薑來替代，這花椒在這方世界，早已經用了幾百年的調料了，而後兩者則是藥材。
“大人，這裏麵有許多都是藥材啊！您生病了？”福伯神色緊張起來。
“你看我像生病的嗎？”陳峰滿頭黑線，“這些都是做豬下水的調料，你盡管下去買，大人我什麽時候出過錯？”
“這倒也是！”福伯小聲地喃喃道。
陳峰眼皮抽了抽。
“我現在就去！”福伯趕忙道。
陳峰這才鬆了一口氣，想改變一個人固有的思想，還是挺難的。
“大人，我迴來了！”
不一會，江風迴來了，其兩手空空，不過身後卻有兩名親衛苦著臉跟著。
萬惡的官場階級，讓江風學壞了！
陳峰笑了笑。
迴到府中，陳峰讓奴仆清洗豬下水，而他在旁邊教他們怎麽清洗，清洗豬下水可以用麵粉和鹵堿揉搓，鹵堿就是天然堿，在幹燥季節的堿地上采到含有天然堿的堿土，被大魏百姓用來洗滌衣物。
搓揉豬下水後，再用清水清洗幹淨，將水燒開，豬下水入鍋焯5分鍾後出水，放入冷淡鹽水浸泡半小時，清洗幹淨就可以了。
此時福伯也采買了調料品迴來。
“起火！”
一切準備就緒，陳峰開始操刀。
江風等人在一旁看著陳峰做，一大幫糙漢子有些吃不準的看著陳峰，畢竟陳峰放了不少藥材進去。
藥材不都是用來治病的嗎？怎麽還能做飯？
一個時辰後，當陳峰揭開鍋，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
“好香啊！”
“聞著就香！”
“真香啊！”
眾人眼睛發亮！
陳峰笑問道：“誰來動第一筷子？”
“我來！”蘇大壯立馬站了出來。
眾人聞言，跟著湊了上來。
蘇大壯來到灶邊，拿起筷子夾起一塊豬肚，看了看，隨後放入嘴中！
“嗯~”
蘇大壯享受般哼了出來。
“老蘇，怎麽樣？”
“好不好吃！”
江風等人紛紛問道。
“好吃，太好吃了！”蘇大壯吸溜著嘴道。
眾人聞言，紛紛動起筷子，紛紛稱讚道。
“又香又麻，又燙又辣！我從來沒吃過這麽好吃的肉，要是有酒，那就更好了！”江風說著，看向陳峰。
“哈哈哈！我們好久沒有在一起吃飯了，今日酒管夠！”陳峰大笑，“福伯，拿桃花釀來！”
“好！”
江風等人齊齊歡唿！
陳峰閑來無事，便來此巡視一番。
“現在軍中還有多少銀子？”
“迴大人，隻剩下一百多兩了，上月從秦山將軍那賺的銀子都發軍餉了！”江風苦笑道，“現在弟兄們每天要吃兩千斤左右的肉，成豬需要二兩銀子，這些成豬還要去掉毛皮和下水，所以每日需要花費十兩三錢，每月就是309兩銀子！”
“如今這欠的豬肉錢還沒有結清呢！大人，屬下建議，把每日的肉食改為三日一次吧！”
說到這，江風不由勸道。
陳峰有些尷尬的摸了摸鼻子，“福伯，迴去後拿三千兩給子虎！不能總欠人家老板的錢！”
“喏！”福伯躬身道。
“大人，您這......”
看陳峰這架勢，江風就知道陳峰沒有聽進去。
“我知道你想說什麽，可士兵的營養不能落下！”陳峰道。
他的目光看向那些正在軍營巡視監督修建的士兵，幾月過去，這些人個個虎背熊腰，加上經常訓練，這些人個個精氣十足。
江風道：“可馬上又要招募兩千士兵，到時候這銀子就要翻三倍了！算上軍餉，以及其他開支，少了兩千兩銀子下不來！”
“肉食不能拉下，不過每天吃肉也受不了，那從明天開始，換著肉食上，雞鴨魚豬羊換著來，或者搭配著上！”陳峰道。
“這可行！”江風一聽，忙點點頭。
這樣一來，可以省下不少銀子，無論是順礫縣還是興武縣，最不缺的就是魚，加上大批量采購，可以省下好幾百兩銀子。
“另外，我們自己也可以養豬啊！旁邊這塊地不是空著嗎？去買豬仔來養！”陳峰指著旁邊的空地道。
“屬下稍後就去辦！”江風記了下來。
“福伯！這些天，你抽個時間，去咱們的莊園圍出一片地來，用來養雞！”陳峰道。
“大人，這圈養雞群，沒有雞食，實在是養不了啊，而且大規模養殖，若是遭了疫，那就麻煩了！”福伯急忙道。
“哪有那麽多的疫！”陳峰擺擺手，“定期清理雞舍衛生，在用艾草熏除，可以防止疫的發生，至於雞食，我自有妙計。”
“你將空地上的土地翻耕一遍，上麵潑灑秫米稀飯，割取鮮茅草覆蓋地麵，到時這地上自然會生出白蟲，到時可做雞食使用。”
“大人，此法可行？”
福伯和江風兩眼放光。
“試試就知道了！”陳峰笑道。
熟田就是正在耕作中的田，陳峰的那些授田就是熟田，這樣的田裏麵蚯蚓、蠐螬等蟲子很多，再加上催生出來的白蟲，蟲子自身可以快速繁殖，在加上一些天然的飼料輔佐，以及定時放牧，自然足夠供雞食用。
“我迴去就辦！”福伯連忙應道。
若是這養雞能養殖成功，那還不賺翻啦！
“還有，方才我聽你說，去除豬下水！是有這迴事？”陳峰看向江風。
江風有些懵，不過還是老實迴答：“大人，那些豬下水味道難聞，豬心、豬肝這些還有人買，我們便宜賣給附近的老百姓，而那些豬肚啊、豬場什麽的，我們都扔了喂河裏的魚蝦！”
“真是浪費！這可是好東西，這豬下水要是處理好了，那可是絕美的食材！”陳峰忍不住嘟囔道。
“啊？”江風有些不可思議。
就是福伯也忍不住皺了皺眉！
陳峰擺擺手道：“算了，你去給我搞一副豬下水來，迴去我給你們露一手！”
他不怪江風，畢竟豬下水由於其味道特別難聞，再加上在大魏缺乏有效的處理方法，因此它不會被大多數人所接受。
在大魏，隻有那些貧苦家庭因為缺乏肉類食品，才可能會購買豬下水來滿足對肉類的渴望，但大多數人對它仍然持嫌棄的態度。
“大人，您真做啊？”江風有些遲疑地道。
“廢啥話，快去！記得通知老趙他們一聲！”陳峰雙眼一瞪道。
“好嘞！”江風立馬去取下水去了。
“大人！”福伯有些擔憂地道。
“你也不信我？”
福伯沒有說話，不過表情已經說明了。
“行了，你也去給我采買東西去吧！”陳峰說道，“花椒，吳茱萸，生薑......桂皮，就這些，記住了嗎？”
豬下水之所以不受人們的喜愛，就是它的味道難以處理，但是利用這些調料的味道足以壓製這股味道。
大魏沒有辣椒，但是缺了紅蘿卜，照樣辦酒席，辛辣的調味可以用花椒，吳茱萸，生薑來替代，這花椒在這方世界，早已經用了幾百年的調料了，而後兩者則是藥材。
“大人，這裏麵有許多都是藥材啊！您生病了？”福伯神色緊張起來。
“你看我像生病的嗎？”陳峰滿頭黑線，“這些都是做豬下水的調料，你盡管下去買，大人我什麽時候出過錯？”
“這倒也是！”福伯小聲地喃喃道。
陳峰眼皮抽了抽。
“我現在就去！”福伯趕忙道。
陳峰這才鬆了一口氣，想改變一個人固有的思想，還是挺難的。
“大人，我迴來了！”
不一會，江風迴來了，其兩手空空，不過身後卻有兩名親衛苦著臉跟著。
萬惡的官場階級，讓江風學壞了！
陳峰笑了笑。
迴到府中，陳峰讓奴仆清洗豬下水，而他在旁邊教他們怎麽清洗，清洗豬下水可以用麵粉和鹵堿揉搓，鹵堿就是天然堿，在幹燥季節的堿地上采到含有天然堿的堿土，被大魏百姓用來洗滌衣物。
搓揉豬下水後，再用清水清洗幹淨，將水燒開，豬下水入鍋焯5分鍾後出水，放入冷淡鹽水浸泡半小時，清洗幹淨就可以了。
此時福伯也采買了調料品迴來。
“起火！”
一切準備就緒，陳峰開始操刀。
江風等人在一旁看著陳峰做，一大幫糙漢子有些吃不準的看著陳峰，畢竟陳峰放了不少藥材進去。
藥材不都是用來治病的嗎？怎麽還能做飯？
一個時辰後，當陳峰揭開鍋，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
“好香啊！”
“聞著就香！”
“真香啊！”
眾人眼睛發亮！
陳峰笑問道：“誰來動第一筷子？”
“我來！”蘇大壯立馬站了出來。
眾人聞言，跟著湊了上來。
蘇大壯來到灶邊，拿起筷子夾起一塊豬肚，看了看，隨後放入嘴中！
“嗯~”
蘇大壯享受般哼了出來。
“老蘇，怎麽樣？”
“好不好吃！”
江風等人紛紛問道。
“好吃，太好吃了！”蘇大壯吸溜著嘴道。
眾人聞言，紛紛動起筷子，紛紛稱讚道。
“又香又麻，又燙又辣！我從來沒吃過這麽好吃的肉，要是有酒，那就更好了！”江風說著，看向陳峰。
“哈哈哈！我們好久沒有在一起吃飯了，今日酒管夠！”陳峰大笑，“福伯，拿桃花釀來！”
“好！”
江風等人齊齊歡唿！