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我有一本妖怪食譜[美食] 作者：卿卿柳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
哪來的和尚？
兩個正收尾相接，臉色紅潤，喘著白氣的和尚一看到突然出現在眼前的年輕人，眼眸一下子亮了。
「沒錯，就是他，小師弟說的果然沒錯，我感覺身體暖融融的，好像要開悟了。」胖和尚對著旁邊樹上的瘦和尚道。
「師兄說的對，我也感覺到了。而且最關鍵是他做飯好吃，我們跟著他好好學做飯，這樣師父就能在寺裏多待幾天了。」瘦和尚眼睛亮晶晶的，腦子裏已經開始幻想著美好的藍圖。
池鳴：你們當著我的麵討論真的好嗎？
他剛想和自顧自說話的兩人打招唿，身後就傳來了小和尚的聲音：「池施主，這兩位是我的師兄，胖的叫正圓，瘦的叫正瘦，他們是來向您學習廚藝的。」
池鳴暫時還沒有教人學廚的打算，就是在現代社會，他也隻收了一個小徒弟。
也並不是他不想教，而是他誌不在發揚師門之類的。
他本質其實還是一條萬年鹹魚。
之所以能跟著老頭子一心一意鑽研廚藝，研磨刀工，本身也是他愛吃，從小嘴巴被養刁了，到最後不得不自己動手滿足口腹之慾。
像是看出了池鳴的心思般，小和尚馬上又接著道：「他們不會白吃白住的，以後挑水、劈柴、打掃、端菜的事情都可以找他們。」
「師兄，你們說對不對？」小和尚笑眯眯地站在樹下，仰頭看著兩位仍然盤著腿的師兄。
「對。」
「沒錯。」
「池施主，你以後有什麽活盡管找我們幫忙，我們力氣很大的。」正瘦像隻靈巧的猴子從樹幹上滑了下來。
「可是後院也沒有多餘的房間了。」
「沒事，我們兩個可以和小師弟擠一屋。」正瘦一把挽住小和尚的肩膀，笑得眼睛都快看不見了。
所謂伸手不打笑臉人，池鳴想著反正酒樓忙的時候確實需要幫工。
「你們可以留下來，但是我不會刻意教你們做菜的技能，你們想學還是要靠自身的努力。」既然是免費勞動力，池鳴就沒有拒絕。
「哈哈，池施主放心吧，我這師弟廚藝上的基本功還是可以的。」正圓也從樹上滑了下來，大概是因為體型龐大，發出咚的一聲巨響。
這兩人在體型上真的是兩極分化。
池鳴嚴重懷疑，小和尚和那個叫正瘦的之所以那麽瘦，平日的夥食怕不是都到了這個叫正圓的肚子裏。
「你們來的正是時候，快過年了，我準備搗些麻糍，待會需要你們出點力氣幫忙一起搗麻糍。」
南方臨近春節前有搗麻糍做年糕的習俗。
池鳴其實不怎麽愛吃，但是喜歡這種熱熱鬧鬧的氛圍和年關將近的感覺。
有時候他還會特意去鄉下幫留守老人一起搗麻糍，順便做一道他比較喜歡的小吃，青麻糍。
糯米是昨天就泡上的。
來的路上，他在田裏挖了些薺菜和金沸草。
金沸草也叫香茅、清明草，既可以做青團，也可以用來做青麻糍。
金沸草還是一味草藥，對於咳嗽痰多的症狀也有緩解，是江浙一帶人比較偏愛的美食。
這個季節，能挖到薺菜和清明草是非常難得的事，畢竟這兩種野菜是春季的時候比較多見，冬季卻是零星少得可憐。
可架不住池鳴對它的渴望，硬是不死心的一個田頭一個田頭的找了過去。
最終讓他挖迴來兩大籃子。
把泡了一夜的糯米放到舊木甑上，鍋底倒入水，大火旺燒。
旁邊另起爐灶，把洗幹淨去掉雜草的金沸草倒入燒開的滾水中，加入豆杆燒製的草木灰，加速它變得軟爛。大概沸水煮十分鍾後，撈出，再用菜刀反覆斬斷，剁成菜泥。
這時候木甑已經水汽繚繞，隱隱開始透出飯香，此時還不能掀開蓋子，防止一冷一熱，中間的米飯夾生。
池鳴耐心的等上半刻，這才掀開蓋子，用筷子搓了搓。
糯米已經粒粒分明，全都翹起了小尾巴等著主人的誇獎。
「可以抬出去了。」早就在一旁候著的正圓和正瘦兩人上前，抬起木甑就走。
直到走到一個半米寬的石臼麵前才停了下來。
「都倒進去。」池鳴一隻手提著一把十幾斤重的錘子，一隻手抱著剛剛那盆切碎的金沸草泥，袖子已經撩到了手臂上。
「好咧~」
正圓和正瘦也不怕燙，兩人合力一起把木甑翻了個麵。
裏麵的糯米就像是爭先恐後的小娃娃，全都跑到了石臼裏。
「你們先看我怎麽搗，待會你們倆就輪換著來。」搗麻糍是個體力活，一般一石臼麻糍往往需要五個腰力極好的成人不停的搗捶才能讓麻糍變得軟糯粘口。
池鳴將金沸草倒到糯米上麵，就掄起錘子開始有節奏的搗捶。
看著原本白色的糯米慢慢地和綠色的金沸草融合在一起，變成草綠色的色澤，一圈圍觀的人都開始瘋狂吞咽口水。
「你們誰先來。」池鳴搗了百來下，停下來的時候才發現胳膊都隱隱發酸，比跑馬拉鬆還要累。
「我先來。」正圓躍躍欲試，一把擠開瘦小的正瘦，掄起錘子繼續搗捶。
「嘿喲~」
「嘿喲~」
正圓覺得這搗麻糍的活不錯，比雙肩挑水都能鍛鍊體魄，不知不覺就嘿喲上了。
兩個正收尾相接，臉色紅潤，喘著白氣的和尚一看到突然出現在眼前的年輕人，眼眸一下子亮了。
「沒錯，就是他，小師弟說的果然沒錯，我感覺身體暖融融的，好像要開悟了。」胖和尚對著旁邊樹上的瘦和尚道。
「師兄說的對，我也感覺到了。而且最關鍵是他做飯好吃，我們跟著他好好學做飯，這樣師父就能在寺裏多待幾天了。」瘦和尚眼睛亮晶晶的，腦子裏已經開始幻想著美好的藍圖。
池鳴：你們當著我的麵討論真的好嗎？
他剛想和自顧自說話的兩人打招唿，身後就傳來了小和尚的聲音：「池施主，這兩位是我的師兄，胖的叫正圓，瘦的叫正瘦，他們是來向您學習廚藝的。」
池鳴暫時還沒有教人學廚的打算，就是在現代社會，他也隻收了一個小徒弟。
也並不是他不想教，而是他誌不在發揚師門之類的。
他本質其實還是一條萬年鹹魚。
之所以能跟著老頭子一心一意鑽研廚藝，研磨刀工，本身也是他愛吃，從小嘴巴被養刁了，到最後不得不自己動手滿足口腹之慾。
像是看出了池鳴的心思般，小和尚馬上又接著道：「他們不會白吃白住的，以後挑水、劈柴、打掃、端菜的事情都可以找他們。」
「師兄，你們說對不對？」小和尚笑眯眯地站在樹下，仰頭看著兩位仍然盤著腿的師兄。
「對。」
「沒錯。」
「池施主，你以後有什麽活盡管找我們幫忙，我們力氣很大的。」正瘦像隻靈巧的猴子從樹幹上滑了下來。
「可是後院也沒有多餘的房間了。」
「沒事，我們兩個可以和小師弟擠一屋。」正瘦一把挽住小和尚的肩膀，笑得眼睛都快看不見了。
所謂伸手不打笑臉人，池鳴想著反正酒樓忙的時候確實需要幫工。
「你們可以留下來，但是我不會刻意教你們做菜的技能，你們想學還是要靠自身的努力。」既然是免費勞動力，池鳴就沒有拒絕。
「哈哈，池施主放心吧，我這師弟廚藝上的基本功還是可以的。」正圓也從樹上滑了下來，大概是因為體型龐大，發出咚的一聲巨響。
這兩人在體型上真的是兩極分化。
池鳴嚴重懷疑，小和尚和那個叫正瘦的之所以那麽瘦，平日的夥食怕不是都到了這個叫正圓的肚子裏。
「你們來的正是時候，快過年了，我準備搗些麻糍，待會需要你們出點力氣幫忙一起搗麻糍。」
南方臨近春節前有搗麻糍做年糕的習俗。
池鳴其實不怎麽愛吃，但是喜歡這種熱熱鬧鬧的氛圍和年關將近的感覺。
有時候他還會特意去鄉下幫留守老人一起搗麻糍，順便做一道他比較喜歡的小吃，青麻糍。
糯米是昨天就泡上的。
來的路上，他在田裏挖了些薺菜和金沸草。
金沸草也叫香茅、清明草，既可以做青團，也可以用來做青麻糍。
金沸草還是一味草藥，對於咳嗽痰多的症狀也有緩解，是江浙一帶人比較偏愛的美食。
這個季節，能挖到薺菜和清明草是非常難得的事，畢竟這兩種野菜是春季的時候比較多見，冬季卻是零星少得可憐。
可架不住池鳴對它的渴望，硬是不死心的一個田頭一個田頭的找了過去。
最終讓他挖迴來兩大籃子。
把泡了一夜的糯米放到舊木甑上，鍋底倒入水，大火旺燒。
旁邊另起爐灶，把洗幹淨去掉雜草的金沸草倒入燒開的滾水中，加入豆杆燒製的草木灰，加速它變得軟爛。大概沸水煮十分鍾後，撈出，再用菜刀反覆斬斷，剁成菜泥。
這時候木甑已經水汽繚繞，隱隱開始透出飯香，此時還不能掀開蓋子，防止一冷一熱，中間的米飯夾生。
池鳴耐心的等上半刻，這才掀開蓋子，用筷子搓了搓。
糯米已經粒粒分明，全都翹起了小尾巴等著主人的誇獎。
「可以抬出去了。」早就在一旁候著的正圓和正瘦兩人上前，抬起木甑就走。
直到走到一個半米寬的石臼麵前才停了下來。
「都倒進去。」池鳴一隻手提著一把十幾斤重的錘子，一隻手抱著剛剛那盆切碎的金沸草泥，袖子已經撩到了手臂上。
「好咧~」
正圓和正瘦也不怕燙，兩人合力一起把木甑翻了個麵。
裏麵的糯米就像是爭先恐後的小娃娃，全都跑到了石臼裏。
「你們先看我怎麽搗，待會你們倆就輪換著來。」搗麻糍是個體力活，一般一石臼麻糍往往需要五個腰力極好的成人不停的搗捶才能讓麻糍變得軟糯粘口。
池鳴將金沸草倒到糯米上麵，就掄起錘子開始有節奏的搗捶。
看著原本白色的糯米慢慢地和綠色的金沸草融合在一起，變成草綠色的色澤，一圈圍觀的人都開始瘋狂吞咽口水。
「你們誰先來。」池鳴搗了百來下，停下來的時候才發現胳膊都隱隱發酸，比跑馬拉鬆還要累。
「我先來。」正圓躍躍欲試，一把擠開瘦小的正瘦，掄起錘子繼續搗捶。
「嘿喲~」
「嘿喲~」
正圓覺得這搗麻糍的活不錯，比雙肩挑水都能鍛鍊體魄，不知不覺就嘿喲上了。