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我有一本妖怪食譜[美食] 作者：卿卿柳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
池鳴一路閉著眸靠在車壁上，腦子裏一直想著怎麽讓酒樓短時間內日進鬥金。
不知道為什麽，一路上他總有種心神不寧的感覺，這感覺在越靠近府城的時候，就越加的強烈。
遠遠的就看到城門口明顯比上午出城多出兩倍的士兵，正在細細排查過往的行人。
「車裏的人都是什麽人？」一個士兵拿著劍挑開簾子，看到池鳴和小和尚的時候還愣了幾秒。
車夫揉了揉鼻子，麵無表情地道：「官爺，我們都是安分守己的百姓。我們早上出城去了持覺寺，這不辦完事就迴來了。」
士兵想到剛剛看到的小和尚，又想到早上看到的那些畫麵，難怪這人要請和尚去家裏超度，就連他到現在都覺得心悸。
隻是為什麽不請更年長些的和尚，那個小和尚明顯看著年齡小，怕是修行還不到家。
「進去吧。」士兵沒有發現異常，就放了通行。
池鳴掀開簾子，看了眼排著長長隊伍準備出城的隊伍，眼底閃過一抹沉思。
「真是作孽，那個殺千刀的惡鬼蔡金中午趁著家人進去探視的功夫，跑了。」
「不會吧！他那種十惡不赦的人跑出來，那我們豈不是很危險？」
「就是啊，現在大夥都人心惶惶的，連門都不敢出。」
跑了？
池鳴皺了皺眉，終於明白過來剛剛的那種強烈的不安是怎麽迴事了。
小和尚在進了城門後就和池鳴分道揚鑣了。
作為感謝，又塞了一個皺巴巴的平安符到池鳴的手中。
池鳴看著手中兩個同樣皺巴巴，做的有點醜的平安符有點哭笑不得。
隻是他也沒嫌棄，隨意的放到兜裏收起來。
茶樹精正躺在後院舒服的曬太陽，頭頂不停的冒出一朵朵白色的茶花，弄的院子裏裏外外都香噴噴的。
看到池鳴推門進來，茶樹精急忙爬了起來。
「主人，酒樓裏的衛生都搞好了。」茶茶一副求誇獎的表情，頭頂的茶花不知什麽時候又隱藏了起來。
「幹的不錯，今晚給你加餐，喜歡什麽我給你做。」池鳴看著一塵不染的桌椅，大為滿意。
「我要酸辣粉，就是主人之前做過的，酸酸的，很好吃的那種。」茶茶一臉興奮，他除了喜歡吃土，也相對喜歡酸性的食物。
自從吃了一次酸辣粉之後，他就一直記著。他想念那種又酸又辣，吃的滿頭大汗的感覺了。
「酸辣粉是吧，等著。」池鳴沒想到茶茶喜歡吃酸辣粉。
考慮到要進城，棗雲村的大部分東西他都帶來了，大包小包、大缸小缸的全讓白夭存在了食譜的空間裏。
粉條是他之前曬製的，材料也很簡單，用的是番薯粉。不過這個時代沒有攪拌番薯的機器，他為此花了很大力氣才做了二十幾斤粉條。
可以說是吃一次少一次，如果還想再吃，就要再買些番薯做。
這個時代的人還不會做粉條，大多農戶種番薯隻是因為番薯能充饑飽腹，加上產量大，即便是高山也能種植，不占用農田。
池鳴將粉條泡到熱水裏，心裏就開始盤算著是不是再收購一些番薯做些粉條，要是到了明年開春，怕是農戶家裏的番薯都要發芽了。
酸辣粉吃的就是酸辣那股味，對於一些食欲不振的人來說，非常開胃。
想要做的地道的酸辣粉，麻、辣、鮮、香、酸也是必不可少。
酒樓設施總體都讓池鳴滿意，隻是目前資金短缺，後續等賺到錢了再慢慢完善。不過最讓他滿意的還是眼前這個大廚房。
讓人賞心悅目的廚房，更能激起廚子做飯的欲望。
池鳴圍上圍裙，把菜油倒進鍋裏，等裏麵的油不停的冒出小氣泡了，才把花生米倒進去。
在炸花生米的時候講究一個火候，火不能急，太急容易把花生的外衣燒焦，影響口感。需要用中小火慢慢的煎炸，用鏟子反覆的翻炒，直到聽到花生在油鍋裏發出劈裏啪啦的聲音，花生的外衣也開始變得金黃酥脆，這才用漏勺撈出瀝幹裏麵的油，等油溫上來後，再次倒入短暫的油炸幾秒撈出。
用同樣的方法炸出一盤油豌豆後，池鳴就開始準備底料了。
把蔥、蒜、薑、芝麻、辣椒切碎混合在一起，倒入鹽、醋、醬油，隨後再將油燒至滾燙潑到底料上。
隨著呲的一聲，一股濃香酸辣的氣味就直衝鼻尖。
加入已經在高湯中煮熟的粉條，用筷子從底部開始攪拌，最後撒上一把蔥花、酸豆角、花生和油豌豆，一碗爽滑勁道的酸辣粉就做好了。
茶茶不知道什麽時候已經圍了過來，一聽說開飯，馬上搬起小凳子坐了過來。
白夭更是敲著碗嗷嗷叫等著吃了。
池鳴將滿滿一大海碗的酸辣粉放到兩人麵前，頓時引得兩人深吸一口氣。
黃翠翠剔透的豌豆、顆顆飽滿的花生、翠綠的蔥段、酸辣的酸豆角，全都點綴在紅亮的油燙裏，散發出一股股酸辣迷人的香氣。
兩人很默契對視一眼，最後誰也不理誰，吸溜吸溜的埋頭開始拚盡全力唆粉。
一時間隻剩下「吸溜」、「吸溜」的嗦粉的聲和吧唧吧唧的咀嚼聲。
池鳴有點食慾不佳，心裏一直想著蔡金逃跑的事，腦子裏想到的是他被抓前對自己說的那幾句話。
不知道為什麽，一路上他總有種心神不寧的感覺，這感覺在越靠近府城的時候，就越加的強烈。
遠遠的就看到城門口明顯比上午出城多出兩倍的士兵，正在細細排查過往的行人。
「車裏的人都是什麽人？」一個士兵拿著劍挑開簾子，看到池鳴和小和尚的時候還愣了幾秒。
車夫揉了揉鼻子，麵無表情地道：「官爺，我們都是安分守己的百姓。我們早上出城去了持覺寺，這不辦完事就迴來了。」
士兵想到剛剛看到的小和尚，又想到早上看到的那些畫麵，難怪這人要請和尚去家裏超度，就連他到現在都覺得心悸。
隻是為什麽不請更年長些的和尚，那個小和尚明顯看著年齡小，怕是修行還不到家。
「進去吧。」士兵沒有發現異常，就放了通行。
池鳴掀開簾子，看了眼排著長長隊伍準備出城的隊伍，眼底閃過一抹沉思。
「真是作孽，那個殺千刀的惡鬼蔡金中午趁著家人進去探視的功夫，跑了。」
「不會吧！他那種十惡不赦的人跑出來，那我們豈不是很危險？」
「就是啊，現在大夥都人心惶惶的，連門都不敢出。」
跑了？
池鳴皺了皺眉，終於明白過來剛剛的那種強烈的不安是怎麽迴事了。
小和尚在進了城門後就和池鳴分道揚鑣了。
作為感謝，又塞了一個皺巴巴的平安符到池鳴的手中。
池鳴看著手中兩個同樣皺巴巴，做的有點醜的平安符有點哭笑不得。
隻是他也沒嫌棄，隨意的放到兜裏收起來。
茶樹精正躺在後院舒服的曬太陽，頭頂不停的冒出一朵朵白色的茶花，弄的院子裏裏外外都香噴噴的。
看到池鳴推門進來，茶樹精急忙爬了起來。
「主人，酒樓裏的衛生都搞好了。」茶茶一副求誇獎的表情，頭頂的茶花不知什麽時候又隱藏了起來。
「幹的不錯，今晚給你加餐，喜歡什麽我給你做。」池鳴看著一塵不染的桌椅，大為滿意。
「我要酸辣粉，就是主人之前做過的，酸酸的，很好吃的那種。」茶茶一臉興奮，他除了喜歡吃土，也相對喜歡酸性的食物。
自從吃了一次酸辣粉之後，他就一直記著。他想念那種又酸又辣，吃的滿頭大汗的感覺了。
「酸辣粉是吧，等著。」池鳴沒想到茶茶喜歡吃酸辣粉。
考慮到要進城，棗雲村的大部分東西他都帶來了，大包小包、大缸小缸的全讓白夭存在了食譜的空間裏。
粉條是他之前曬製的，材料也很簡單，用的是番薯粉。不過這個時代沒有攪拌番薯的機器，他為此花了很大力氣才做了二十幾斤粉條。
可以說是吃一次少一次，如果還想再吃，就要再買些番薯做。
這個時代的人還不會做粉條，大多農戶種番薯隻是因為番薯能充饑飽腹，加上產量大，即便是高山也能種植，不占用農田。
池鳴將粉條泡到熱水裏，心裏就開始盤算著是不是再收購一些番薯做些粉條，要是到了明年開春，怕是農戶家裏的番薯都要發芽了。
酸辣粉吃的就是酸辣那股味，對於一些食欲不振的人來說，非常開胃。
想要做的地道的酸辣粉，麻、辣、鮮、香、酸也是必不可少。
酒樓設施總體都讓池鳴滿意，隻是目前資金短缺，後續等賺到錢了再慢慢完善。不過最讓他滿意的還是眼前這個大廚房。
讓人賞心悅目的廚房，更能激起廚子做飯的欲望。
池鳴圍上圍裙，把菜油倒進鍋裏，等裏麵的油不停的冒出小氣泡了，才把花生米倒進去。
在炸花生米的時候講究一個火候，火不能急，太急容易把花生的外衣燒焦，影響口感。需要用中小火慢慢的煎炸，用鏟子反覆的翻炒，直到聽到花生在油鍋裏發出劈裏啪啦的聲音，花生的外衣也開始變得金黃酥脆，這才用漏勺撈出瀝幹裏麵的油，等油溫上來後，再次倒入短暫的油炸幾秒撈出。
用同樣的方法炸出一盤油豌豆後，池鳴就開始準備底料了。
把蔥、蒜、薑、芝麻、辣椒切碎混合在一起，倒入鹽、醋、醬油，隨後再將油燒至滾燙潑到底料上。
隨著呲的一聲，一股濃香酸辣的氣味就直衝鼻尖。
加入已經在高湯中煮熟的粉條，用筷子從底部開始攪拌，最後撒上一把蔥花、酸豆角、花生和油豌豆，一碗爽滑勁道的酸辣粉就做好了。
茶茶不知道什麽時候已經圍了過來，一聽說開飯，馬上搬起小凳子坐了過來。
白夭更是敲著碗嗷嗷叫等著吃了。
池鳴將滿滿一大海碗的酸辣粉放到兩人麵前，頓時引得兩人深吸一口氣。
黃翠翠剔透的豌豆、顆顆飽滿的花生、翠綠的蔥段、酸辣的酸豆角，全都點綴在紅亮的油燙裏，散發出一股股酸辣迷人的香氣。
兩人很默契對視一眼，最後誰也不理誰，吸溜吸溜的埋頭開始拚盡全力唆粉。
一時間隻剩下「吸溜」、「吸溜」的嗦粉的聲和吧唧吧唧的咀嚼聲。
池鳴有點食慾不佳，心裏一直想著蔡金逃跑的事，腦子裏想到的是他被抓前對自己說的那幾句話。