第47章 鹿肉人參湯
美食：我工廠擺攤賣盒飯饞哭全網 作者：毛毛貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江苒隨張夫人來到張宅，直奔老太太的臥室。
臥室床榻上躺著一個形如骷髏的老太太，麵色慘白，兩頰深深凹陷，眼窩凸起，眉宇間縈繞著濃濃的病氣，顯然是長期臥病在床。
一見到自己母親，張夫人一改先前的跋扈，變得溫柔體貼。
她伏在床前，握住老太太的手：“媽，今天有沒有好好吃藥？”
老太太把手抽迴來，臉偏向一邊，露出抗拒的神色。
旁邊的保姆歎了口氣：“夫人，老太太還是不願意吃藥。”
“她讓我把藥放在床頭，我以為她會乖乖吃藥，結果一個轉身的功夫，她就把藥倒在了地上。”
張夫人苦口婆心的勸說：“媽，你不是小孩子了，不能再這樣任性，要乖乖吃藥，聽醫生的話。”
老太太冷哼：“天天就知道讓我吃這些藥，我吃了這麽多年病情還是沒有好轉，可見那些醫生都是庸醫！”
“虧你還是我女兒，被那些庸醫騙的團團轉，逼我喝那些難喝的藥……”
老太太越說越氣，一揮衣袖，把他們所有人都趕了出去。
張夫人似乎習以為常，麵色如常的打理衣袖，轉身問保姆：“她吃飯了嗎？”
保姆麵露難色。
“好，我知道了，你退下去吧。”張夫人了然，捏了捏眉心，又憔悴了幾分。
她整理好儀態，淡淡告訴江苒。
“我媽的情況你也看到了，很不樂觀。你現在就去廚房吧，各種藥材和食材都有，你照著我寫給你的菜單去做。”
張夫人把一張單子遞給江苒。
接過單子，江苒快速掃了一眼，上麵的菜品都是一些大補之物，適合病人食用。
但是……
細看下來，江苒的眉頭微凝。
上麵的菜是好，但是有些食材屬性相克，甚至會產生毒性，放在一起吃，搞不好會出大問題。
江苒沒說什麽，拿著單子就去了廚房。
張夫人提供的蔬菜品質都不錯，考慮到老太太的身體狀況，江苒還在其中摻雜了空間裏的蔬菜，幫助老太太褪去病氣。
肉類也提供了不少，甚至還有鹿肉。
江苒決定做鹿肉人參湯。
鹿肉與人參搭配可以填精補腎，大補元陽，輔以香菇，味道會更加鮮美。
她先把鹿肉泡在水裏去血水，去完血水後冷水下鍋焯水，放入一杯左右的紅酒。
在這一過程中，她緊緊盯著鍋爐，沒有分心，隔五分鍾就加一次冷水去浮沫，直到水變成清湯。
她燒了一大壺空間裏的靈泉水，倒入燉鍋裏。把香菇，人參和蔥薑蒜同時放入鍋中，改為大火。
接下來，江苒就去處理其他食材。
鹿肉人參湯最佳熬煮時間是六個小時，才能把香味和藥性完全熬煮出來。但時間緊迫，距離張宅吃晚飯僅剩四個小時。
四個小時尚可，勉勉強強能夠達到她的要求。
這算是江苒這段時間耗時最久的一頓飯，花費大量心血和精力。
但張夫人一看到她做好的飯菜，臉瞬間拉的老長。
“為什麽不做我點的那些菜？不是讓你照著菜單按部就班的做嗎？”
張夫人直接提出自己的疑問，她是個強勢的人，喜歡把一切掌握在手掌中。
江苒私字改動菜單，違背了她的意願。
麵對張夫人的質問，江苒聲調不鹹不淡：“你提供的菜單有瑕疵，有些菜會和藥材起衝突，對老太太身體不好。”
張夫人伸出塗著豆蔻指甲油的指甲，捏起菜單的一角：“我不信，這菜單是我專門請理療師和營養師寫的，不可能會有瑕疵。”
麵前的黃毛丫頭太狂妄了，仗著有幾分廚藝，就敢質疑這份菜單。
江苒沒生氣，仔細分析：“譬如說菜單上寫的鹿肉烏雞湯，鹿肉幹溫補陽，與烏雞的食物藥性相克，另外二者同食還會產生生化反應，對健康不利……”
江苒侃侃而談，全方位多角度的分析了一遍菜單，最後給出客觀的評價。
“菜單固然是好的，但沒有遵循食物和藥材相生相克的原理。”
聽完江苒的這一番話，張夫人的信念有些動搖。
難道……難道這份菜單真的有瑕疵？
這可是關乎她母親健康的大事。
張夫人不會在這種事情上馬虎，立刻上網查了查，發現江苒說的都是真的。
張夫人頓時恍然大悟，捂著胸口，劫後餘生的感歎。
“原來是這樣，還好請你上我們家來做飯，不然我們稀裏糊塗的照著菜單做，會害了我的母親的！”
江苒的直播從出攤起就一直開著，到現在還沒關。
彈幕把張夫人的轉變盡收眼底。
阿瑪尼：【哼！現在知道我女神的厲害了吧？要是沒有我女神，你們家老太太說不定現在已經躺進醫院。】
西紅柿炒雞蛋：【老婆你人真好，張夫人之前對你態度這麽差，你都能夠不計前嫌，一心一意為她的母親著想，太有格局了！】
菠蘿涮羊肉：【張夫人的腦子缺根筋吧！很明顯是被那什麽理療師和營養師合夥騙了，哪有專業人士會連食物的相生相克都不知道！】
……
老太太看著一大桌子的菜，第一次要求上桌吃飯。
張夫人欣喜若狂，給了江苒一個感激的眼神。
接下來的事情更讓張夫人激動，對江苒產生源源不斷的感激之情。
滴水難咽的老太太居然把碗裏的飯菜吃的一幹二淨，如果不是張夫人攔著，她還想吃到吐！
老太太吃完飯麵露紅光，氣色大好，大口稱讚江苒的手藝。
彈幕又爽了一波。
燕麥片：【也不看看給你們做飯的是誰？那可是被譽為廚神的人！】
shinco：【主播是真牛逼，連藥膳都會！】
身經百戰：【你們一定要好好對主播，她可是你們家的大恩人！】
……
江苒離開之前，留下幾瓶靈泉水，交代了一些注意事項。
叮囑張夫人用礦泉水煮米飯做湯，會有很好的療效。礦泉水用完了，可以聯係她買。
張夫人對江苒感恩戴德，拉著江苒的手想把自己兒子介紹給她，嚇的江苒連忙拒絕。
“你們需要藥膳可以去飯店找我，或者我配比好藥材，你自己拿迴家做。”
留下這句話，江苒逃也似的離開。
臥室床榻上躺著一個形如骷髏的老太太，麵色慘白，兩頰深深凹陷，眼窩凸起，眉宇間縈繞著濃濃的病氣，顯然是長期臥病在床。
一見到自己母親，張夫人一改先前的跋扈，變得溫柔體貼。
她伏在床前，握住老太太的手：“媽，今天有沒有好好吃藥？”
老太太把手抽迴來，臉偏向一邊，露出抗拒的神色。
旁邊的保姆歎了口氣：“夫人，老太太還是不願意吃藥。”
“她讓我把藥放在床頭，我以為她會乖乖吃藥，結果一個轉身的功夫，她就把藥倒在了地上。”
張夫人苦口婆心的勸說：“媽，你不是小孩子了，不能再這樣任性，要乖乖吃藥，聽醫生的話。”
老太太冷哼：“天天就知道讓我吃這些藥，我吃了這麽多年病情還是沒有好轉，可見那些醫生都是庸醫！”
“虧你還是我女兒，被那些庸醫騙的團團轉，逼我喝那些難喝的藥……”
老太太越說越氣，一揮衣袖，把他們所有人都趕了出去。
張夫人似乎習以為常，麵色如常的打理衣袖，轉身問保姆：“她吃飯了嗎？”
保姆麵露難色。
“好，我知道了，你退下去吧。”張夫人了然，捏了捏眉心，又憔悴了幾分。
她整理好儀態，淡淡告訴江苒。
“我媽的情況你也看到了，很不樂觀。你現在就去廚房吧，各種藥材和食材都有，你照著我寫給你的菜單去做。”
張夫人把一張單子遞給江苒。
接過單子，江苒快速掃了一眼，上麵的菜品都是一些大補之物，適合病人食用。
但是……
細看下來，江苒的眉頭微凝。
上麵的菜是好，但是有些食材屬性相克，甚至會產生毒性，放在一起吃，搞不好會出大問題。
江苒沒說什麽，拿著單子就去了廚房。
張夫人提供的蔬菜品質都不錯，考慮到老太太的身體狀況，江苒還在其中摻雜了空間裏的蔬菜，幫助老太太褪去病氣。
肉類也提供了不少，甚至還有鹿肉。
江苒決定做鹿肉人參湯。
鹿肉與人參搭配可以填精補腎，大補元陽，輔以香菇，味道會更加鮮美。
她先把鹿肉泡在水裏去血水，去完血水後冷水下鍋焯水，放入一杯左右的紅酒。
在這一過程中，她緊緊盯著鍋爐，沒有分心，隔五分鍾就加一次冷水去浮沫，直到水變成清湯。
她燒了一大壺空間裏的靈泉水，倒入燉鍋裏。把香菇，人參和蔥薑蒜同時放入鍋中，改為大火。
接下來，江苒就去處理其他食材。
鹿肉人參湯最佳熬煮時間是六個小時，才能把香味和藥性完全熬煮出來。但時間緊迫，距離張宅吃晚飯僅剩四個小時。
四個小時尚可，勉勉強強能夠達到她的要求。
這算是江苒這段時間耗時最久的一頓飯，花費大量心血和精力。
但張夫人一看到她做好的飯菜，臉瞬間拉的老長。
“為什麽不做我點的那些菜？不是讓你照著菜單按部就班的做嗎？”
張夫人直接提出自己的疑問，她是個強勢的人，喜歡把一切掌握在手掌中。
江苒私字改動菜單，違背了她的意願。
麵對張夫人的質問，江苒聲調不鹹不淡：“你提供的菜單有瑕疵，有些菜會和藥材起衝突，對老太太身體不好。”
張夫人伸出塗著豆蔻指甲油的指甲，捏起菜單的一角：“我不信，這菜單是我專門請理療師和營養師寫的，不可能會有瑕疵。”
麵前的黃毛丫頭太狂妄了，仗著有幾分廚藝，就敢質疑這份菜單。
江苒沒生氣，仔細分析：“譬如說菜單上寫的鹿肉烏雞湯，鹿肉幹溫補陽，與烏雞的食物藥性相克，另外二者同食還會產生生化反應，對健康不利……”
江苒侃侃而談，全方位多角度的分析了一遍菜單，最後給出客觀的評價。
“菜單固然是好的，但沒有遵循食物和藥材相生相克的原理。”
聽完江苒的這一番話，張夫人的信念有些動搖。
難道……難道這份菜單真的有瑕疵？
這可是關乎她母親健康的大事。
張夫人不會在這種事情上馬虎，立刻上網查了查，發現江苒說的都是真的。
張夫人頓時恍然大悟，捂著胸口，劫後餘生的感歎。
“原來是這樣，還好請你上我們家來做飯，不然我們稀裏糊塗的照著菜單做，會害了我的母親的！”
江苒的直播從出攤起就一直開著，到現在還沒關。
彈幕把張夫人的轉變盡收眼底。
阿瑪尼：【哼！現在知道我女神的厲害了吧？要是沒有我女神，你們家老太太說不定現在已經躺進醫院。】
西紅柿炒雞蛋：【老婆你人真好，張夫人之前對你態度這麽差，你都能夠不計前嫌，一心一意為她的母親著想，太有格局了！】
菠蘿涮羊肉：【張夫人的腦子缺根筋吧！很明顯是被那什麽理療師和營養師合夥騙了，哪有專業人士會連食物的相生相克都不知道！】
……
老太太看著一大桌子的菜，第一次要求上桌吃飯。
張夫人欣喜若狂，給了江苒一個感激的眼神。
接下來的事情更讓張夫人激動，對江苒產生源源不斷的感激之情。
滴水難咽的老太太居然把碗裏的飯菜吃的一幹二淨，如果不是張夫人攔著，她還想吃到吐！
老太太吃完飯麵露紅光，氣色大好，大口稱讚江苒的手藝。
彈幕又爽了一波。
燕麥片：【也不看看給你們做飯的是誰？那可是被譽為廚神的人！】
shinco：【主播是真牛逼，連藥膳都會！】
身經百戰：【你們一定要好好對主播，她可是你們家的大恩人！】
……
江苒離開之前，留下幾瓶靈泉水，交代了一些注意事項。
叮囑張夫人用礦泉水煮米飯做湯，會有很好的療效。礦泉水用完了，可以聯係她買。
張夫人對江苒感恩戴德，拉著江苒的手想把自己兒子介紹給她，嚇的江苒連忙拒絕。
“你們需要藥膳可以去飯店找我，或者我配比好藥材，你自己拿迴家做。”
留下這句話，江苒逃也似的離開。