邊老爺生辰前三天,各種新鮮水果陸續到了:西北之地的哈密瓜、葡萄幹、駱駝奶,南方的荔枝、芒果、香蕉,竟然還有榴蓮、椰子、檸檬和百香果。據說廚房那邊還有新鮮的熊掌、駝峰等物。
邊府確實是財力雄厚啊!
大少夫人專門邀請連卿過來看水果,有些連大少夫人都沒見過,怕連卿不會用,沒想到連卿竟然對這些水果如數家珍。
這一副見過世麵的樣子,讓大少夫人對她更加不敢輕視。
有了這些新奇水果,邊府的甜品展台是真的可以大放異彩了!
連卿迴去根據現有的食材,又增添了一些甜品,還提前做了些珍珠、小圓子之類的飲品小料。
又從鎮上了縣城的鋪子裏抽調了幾個老手,連卿帶著人提前兩天入住了邊府,因為還要盤烤爐,需要試爐。
為了測試大家對於榴蓮的接受度,連卿試爐便烤了些榴蓮酥,做了個榴蓮披薩。聞著這不同於傳統糕點的暖烘烘的甜臭味,邊府上下對連卿充滿了懷疑——這糕點不會是做壞了吧?
等甜品出爐,那股甜臭味就更明顯了,大家都掩著鼻子躲到了院子外頭。
連卿隻好讓自己人先吃,本著對連卿的盲目信任,員工們毫不猶豫,沒想到一口咬下去,臭味消失了,取而代之的是綿軟香甜,是從沒吃過的味道!
看著連卿和自己的員工吃的不亦樂乎,一個個樂眯了眼,邊府的人也按捺不住了。
大少夫人“身先士卒”,拿了一塊榴蓮酥在手裏三百六十度地瞅了半晌,又湊到鼻尖聞了聞,最後,心一橫,眼一閉,咬了一小口。
酥脆的外皮被牙齒咬破,榴蓮肉在嘴裏化開,唇齒間彌漫著一股奇異的甜香,大少夫人唇邊抿著滿意的笑,幾口就吃完了一個榴蓮酥,又拿起一小塊榴蓮披薩。
看到少夫人的樣子,誰還不知道這玩意兒好吃?
在大少夫人挑選了幾塊拿給邊老爺品嚐之後,圍在周圍的下人一哄而上,瞬間把剩下的甜品一搶而空。
原來這長得奇形怪狀,聞起來臭烘烘的果子這麽好吃呢!真是“果不可貌相”!
這樣看來,應該大部分人都能接受榴蓮的味道,那就好辦了!這麽好的水果,要是無人欣賞,那可真是太可惜了!
連卿坐在烤爐前,用小勺挖著剛剛做甜點剩下的榴蓮果肉,吃的心滿意足。
確定了榴蓮的可用性,連卿便決定提前把椰蓉做好。
把椰子砍開,挖出椰肉,用小石磨磨成椰肉糜。把椰肉糜放入紗布中擠幹水分,抖入烤盤中,用筷子攪散,均勻的鋪散在烤盤中,利用烤爐的餘溫把椰肉糜烤幹,再用幹淨的石臼舂一遍,便是雪白的椰蓉。
壽辰前一日,邊府就忙碌起來了,下人們來來往往,穿梭不停。連卿和自己的員工們在廚房旁邊的一個小院子裏,專心做自己的事情,連卿站在校園門前,看著邊府的盛況,仿佛看到了《紅樓夢》中的賈府。
邊府相較於賈府,相當於螢火與日光吧,那賈府該是何等的富貴!雖然自己以前也是富豪家的小姐,但是古代這種權貴之家的富貴,還是自己不敢想象的。
邊府徹夜燈火通明,人聲不斷,連卿所在的這個小院子,入夜後倒是相較於別處寧靜的多,讓她睡了個安穩覺,第二天,天不亮,就被清秋叫醒了。
邊府上上下下已經動起來了。
因為已是深秋,連卿便應景地做了“漫山紅遍,層林盡染”的展台。
展台背景是鬆枝和楓樹枝,一片翠綠的鬆枝前,錯落有致地點綴著幾枝紅豔豔的楓葉。
青鬆紅葉之間是金黃的秋菊、嬌豔的映山紅。這些花當然不是鮮花,而是栩栩如生的菊花酥和杜鵑酥,若不細看,足可以亂真。
生日蛋糕做的是三層的大蛋糕,蛋糕體上做出了一株桃樹的樣子,裝飾的桃花也是小巧精致的“桃花酥”,最上層放著一隻“壽桃酥”,兩側插著一副紅色的小對聯,用金字寫著最簡單的祝福“福如東海,壽比南山”,但是有這精致蛋糕的襯托,格外的賞心悅目。
蛋糕旁邊就是各種甜品:芒果班戟、芒果千層、榴蓮千層、榴蓮酥、蜜瓜布丁、香蕉巴斯克、裹滿椰蓉的牛奶小方,還有甜鹹口味齊全的披薩、肉鬆卷、炸雞、薯條。
雖已是深秋,但是邊府房內一點都不冷,所以連卿在做飲品時也沒有什麽顧忌,邊府有自己的冰窖,用起冰來方便得很。
既然材料齊全,連卿便大展身手,做了檸檬百香果蜂蜜飲、蜜瓜茉莉清心茶、荔枝銀針茶、椰奶珍珠茶、椰汁小圓子……
真是讓才參加宴會的眾人,視覺、味覺都大飽其福!
不過連卿還是一如既往的低調,展台做完,把一套說辭詳細的教給大少夫人的貼身丫鬟之後,便先離場了,這個出頭的機會,自然是留給大少夫人了。
現如今,自己已經不需要如此揚名了。
壽辰宴過後,還有不少人到“良品”找榴蓮和芒果甜品,鋪子裏的人按連卿教的,把功勞都推給邊府的大少夫人,說做甜品的水果是大少夫人提供的,都是從南方運送過來的稀罕物,咱們小老百姓可買不到。
邊府幾個少爺之間也是明爭暗鬥的厲害,現今雖是大少夫人掌管中饋,但是幾個妯娌也都不是省油的燈,一直虎視眈眈。
如今,大少夫人主持了這場壽宴,辦的有聲有色,又特意尋來了這些個新奇的水果,一時間好評如潮,夫妻倆也更得邊老爺看重。
不過幾天,“鴻運當頭”和“萬象”便都裝修好了,除了水晶燈籠,還在牆壁上挖了洞,做成花窗的樣子,裏邊用絨花做的梅、蘭、竹、菊做裝飾,清新雅致。
“鴻運當頭”先開業,火鍋一煮,連宣傳都不用,都聞味而來。連卿又在火鍋店的甜品裏加了個“阿達子”。
連卿早前存下了不少紅石榴,擠出石榴汁,煮沸後倒入木薯粉裏,揉成團,搓成長條後用剪刀剪成柳葉狀,煮熟後倒入牛奶,加入珍珠或小圓子,軟糯彈牙,清甜可口。
這若是夏天,就可以用黃瓜、西瓜、葡萄等水果汁來做,口味更豐富。
現在石榴用完了也不妨事,可以加入蒸熟的南瓜泥,還可以用烏梅汁、山楂水,一樣酸甜可口!
辦法總比困難多嘛!
“鴻運當頭”開張後不過幾日,“萬象”緊隨其後。
開業當日,連卿竟然看到了幾張熟麵孔,原來這些會員都是清河府的呀!
陳列架最顯眼的地方,擺放著金屬包,果然,女人對於亮晶晶的東西是沒有抵抗力的,都奔著金屬包而去。
但是陳列架前早就貼好了告示:會員專供!
對於“萬象”的會員製,大家早就熟知了,也沒有人提出什麽異議,想成為會員還不簡單嗎?買唄!
於是在金屬包的刺激下,“萬象”迎來了營業額的大幅度攀升!
連卿在清河府轉了半個月左右,看幾個鋪子運轉正常,清河府的經商環境也確實不錯,便放心了。
府衙還設立專門的“城管”,每日在幾條繁華的街道來迴巡視,以防有人欺行霸市。
連卿打算要走時,用一個大食盒,裝了一隻限量款金屬包,一隻新款冬季毛絨包,還有“萬象”新上的一套護膚品和彩妝,讓清秋送到了知府府上,隱晦的傳達了連卿要出遠門的消息,讓知府對幾個鋪子多加照拂。
其實,就算沒有這份厚禮,就衝五殿下,知府也不敢不照顧啊。
連卿讓小三和小五在縣城和清河府內收購了一些藥材、糧食,找了鏢局押送,先往南貴而去。
連卿臨走前還有一些事情要做。
小蕙要生了,連卿讓譚春和打了一把精致的小金鎖,到時候讓宋行謹一塊送去。
還要迴村裏一趟,提前給楊大壯和春草送了新婚賀禮,並交代楊大壯,成親後就帶春草搬到清河府去。
自己已經和幾個鋪子裏的掌櫃的交代了,楊大壯就是幾個鋪子的大管事,到時候,倆人去清河府租房子,房租就從“萬象”的賬上走。
楊大壯答應著了,但是他早就想好了,等去了清河府,自己和春草就尋一個小院子買下來。如今自己手頭也有不少積蓄了,買個小院子應該是夠的,連姑娘對自己已經夠好的了,雖然這幾個房租對於連姑娘來說是九牛一毛,但是自己還是不想占這個便宜。
再說了,自己買下個院子來,到時候可以把父母接過來一起住,住著也踏實。
這就是楊大壯讓連卿放心的地方,知道感恩,不占小便宜。這樣的人,看似實心眼,有便宜不占,其實從長遠來看,這樣的人才能占到“大便宜”!
交代好了一切,連卿準備好了防身的武器和毒藥,把金箍棒縮成手掌長短塞到袖袋裏,準備出發,卻遭到了宋行謹的反對。
邊府確實是財力雄厚啊!
大少夫人專門邀請連卿過來看水果,有些連大少夫人都沒見過,怕連卿不會用,沒想到連卿竟然對這些水果如數家珍。
這一副見過世麵的樣子,讓大少夫人對她更加不敢輕視。
有了這些新奇水果,邊府的甜品展台是真的可以大放異彩了!
連卿迴去根據現有的食材,又增添了一些甜品,還提前做了些珍珠、小圓子之類的飲品小料。
又從鎮上了縣城的鋪子裏抽調了幾個老手,連卿帶著人提前兩天入住了邊府,因為還要盤烤爐,需要試爐。
為了測試大家對於榴蓮的接受度,連卿試爐便烤了些榴蓮酥,做了個榴蓮披薩。聞著這不同於傳統糕點的暖烘烘的甜臭味,邊府上下對連卿充滿了懷疑——這糕點不會是做壞了吧?
等甜品出爐,那股甜臭味就更明顯了,大家都掩著鼻子躲到了院子外頭。
連卿隻好讓自己人先吃,本著對連卿的盲目信任,員工們毫不猶豫,沒想到一口咬下去,臭味消失了,取而代之的是綿軟香甜,是從沒吃過的味道!
看著連卿和自己的員工吃的不亦樂乎,一個個樂眯了眼,邊府的人也按捺不住了。
大少夫人“身先士卒”,拿了一塊榴蓮酥在手裏三百六十度地瞅了半晌,又湊到鼻尖聞了聞,最後,心一橫,眼一閉,咬了一小口。
酥脆的外皮被牙齒咬破,榴蓮肉在嘴裏化開,唇齒間彌漫著一股奇異的甜香,大少夫人唇邊抿著滿意的笑,幾口就吃完了一個榴蓮酥,又拿起一小塊榴蓮披薩。
看到少夫人的樣子,誰還不知道這玩意兒好吃?
在大少夫人挑選了幾塊拿給邊老爺品嚐之後,圍在周圍的下人一哄而上,瞬間把剩下的甜品一搶而空。
原來這長得奇形怪狀,聞起來臭烘烘的果子這麽好吃呢!真是“果不可貌相”!
這樣看來,應該大部分人都能接受榴蓮的味道,那就好辦了!這麽好的水果,要是無人欣賞,那可真是太可惜了!
連卿坐在烤爐前,用小勺挖著剛剛做甜點剩下的榴蓮果肉,吃的心滿意足。
確定了榴蓮的可用性,連卿便決定提前把椰蓉做好。
把椰子砍開,挖出椰肉,用小石磨磨成椰肉糜。把椰肉糜放入紗布中擠幹水分,抖入烤盤中,用筷子攪散,均勻的鋪散在烤盤中,利用烤爐的餘溫把椰肉糜烤幹,再用幹淨的石臼舂一遍,便是雪白的椰蓉。
壽辰前一日,邊府就忙碌起來了,下人們來來往往,穿梭不停。連卿和自己的員工們在廚房旁邊的一個小院子裏,專心做自己的事情,連卿站在校園門前,看著邊府的盛況,仿佛看到了《紅樓夢》中的賈府。
邊府相較於賈府,相當於螢火與日光吧,那賈府該是何等的富貴!雖然自己以前也是富豪家的小姐,但是古代這種權貴之家的富貴,還是自己不敢想象的。
邊府徹夜燈火通明,人聲不斷,連卿所在的這個小院子,入夜後倒是相較於別處寧靜的多,讓她睡了個安穩覺,第二天,天不亮,就被清秋叫醒了。
邊府上上下下已經動起來了。
因為已是深秋,連卿便應景地做了“漫山紅遍,層林盡染”的展台。
展台背景是鬆枝和楓樹枝,一片翠綠的鬆枝前,錯落有致地點綴著幾枝紅豔豔的楓葉。
青鬆紅葉之間是金黃的秋菊、嬌豔的映山紅。這些花當然不是鮮花,而是栩栩如生的菊花酥和杜鵑酥,若不細看,足可以亂真。
生日蛋糕做的是三層的大蛋糕,蛋糕體上做出了一株桃樹的樣子,裝飾的桃花也是小巧精致的“桃花酥”,最上層放著一隻“壽桃酥”,兩側插著一副紅色的小對聯,用金字寫著最簡單的祝福“福如東海,壽比南山”,但是有這精致蛋糕的襯托,格外的賞心悅目。
蛋糕旁邊就是各種甜品:芒果班戟、芒果千層、榴蓮千層、榴蓮酥、蜜瓜布丁、香蕉巴斯克、裹滿椰蓉的牛奶小方,還有甜鹹口味齊全的披薩、肉鬆卷、炸雞、薯條。
雖已是深秋,但是邊府房內一點都不冷,所以連卿在做飲品時也沒有什麽顧忌,邊府有自己的冰窖,用起冰來方便得很。
既然材料齊全,連卿便大展身手,做了檸檬百香果蜂蜜飲、蜜瓜茉莉清心茶、荔枝銀針茶、椰奶珍珠茶、椰汁小圓子……
真是讓才參加宴會的眾人,視覺、味覺都大飽其福!
不過連卿還是一如既往的低調,展台做完,把一套說辭詳細的教給大少夫人的貼身丫鬟之後,便先離場了,這個出頭的機會,自然是留給大少夫人了。
現如今,自己已經不需要如此揚名了。
壽辰宴過後,還有不少人到“良品”找榴蓮和芒果甜品,鋪子裏的人按連卿教的,把功勞都推給邊府的大少夫人,說做甜品的水果是大少夫人提供的,都是從南方運送過來的稀罕物,咱們小老百姓可買不到。
邊府幾個少爺之間也是明爭暗鬥的厲害,現今雖是大少夫人掌管中饋,但是幾個妯娌也都不是省油的燈,一直虎視眈眈。
如今,大少夫人主持了這場壽宴,辦的有聲有色,又特意尋來了這些個新奇的水果,一時間好評如潮,夫妻倆也更得邊老爺看重。
不過幾天,“鴻運當頭”和“萬象”便都裝修好了,除了水晶燈籠,還在牆壁上挖了洞,做成花窗的樣子,裏邊用絨花做的梅、蘭、竹、菊做裝飾,清新雅致。
“鴻運當頭”先開業,火鍋一煮,連宣傳都不用,都聞味而來。連卿又在火鍋店的甜品裏加了個“阿達子”。
連卿早前存下了不少紅石榴,擠出石榴汁,煮沸後倒入木薯粉裏,揉成團,搓成長條後用剪刀剪成柳葉狀,煮熟後倒入牛奶,加入珍珠或小圓子,軟糯彈牙,清甜可口。
這若是夏天,就可以用黃瓜、西瓜、葡萄等水果汁來做,口味更豐富。
現在石榴用完了也不妨事,可以加入蒸熟的南瓜泥,還可以用烏梅汁、山楂水,一樣酸甜可口!
辦法總比困難多嘛!
“鴻運當頭”開張後不過幾日,“萬象”緊隨其後。
開業當日,連卿竟然看到了幾張熟麵孔,原來這些會員都是清河府的呀!
陳列架最顯眼的地方,擺放著金屬包,果然,女人對於亮晶晶的東西是沒有抵抗力的,都奔著金屬包而去。
但是陳列架前早就貼好了告示:會員專供!
對於“萬象”的會員製,大家早就熟知了,也沒有人提出什麽異議,想成為會員還不簡單嗎?買唄!
於是在金屬包的刺激下,“萬象”迎來了營業額的大幅度攀升!
連卿在清河府轉了半個月左右,看幾個鋪子運轉正常,清河府的經商環境也確實不錯,便放心了。
府衙還設立專門的“城管”,每日在幾條繁華的街道來迴巡視,以防有人欺行霸市。
連卿打算要走時,用一個大食盒,裝了一隻限量款金屬包,一隻新款冬季毛絨包,還有“萬象”新上的一套護膚品和彩妝,讓清秋送到了知府府上,隱晦的傳達了連卿要出遠門的消息,讓知府對幾個鋪子多加照拂。
其實,就算沒有這份厚禮,就衝五殿下,知府也不敢不照顧啊。
連卿讓小三和小五在縣城和清河府內收購了一些藥材、糧食,找了鏢局押送,先往南貴而去。
連卿臨走前還有一些事情要做。
小蕙要生了,連卿讓譚春和打了一把精致的小金鎖,到時候讓宋行謹一塊送去。
還要迴村裏一趟,提前給楊大壯和春草送了新婚賀禮,並交代楊大壯,成親後就帶春草搬到清河府去。
自己已經和幾個鋪子裏的掌櫃的交代了,楊大壯就是幾個鋪子的大管事,到時候,倆人去清河府租房子,房租就從“萬象”的賬上走。
楊大壯答應著了,但是他早就想好了,等去了清河府,自己和春草就尋一個小院子買下來。如今自己手頭也有不少積蓄了,買個小院子應該是夠的,連姑娘對自己已經夠好的了,雖然這幾個房租對於連姑娘來說是九牛一毛,但是自己還是不想占這個便宜。
再說了,自己買下個院子來,到時候可以把父母接過來一起住,住著也踏實。
這就是楊大壯讓連卿放心的地方,知道感恩,不占小便宜。這樣的人,看似實心眼,有便宜不占,其實從長遠來看,這樣的人才能占到“大便宜”!
交代好了一切,連卿準備好了防身的武器和毒藥,把金箍棒縮成手掌長短塞到袖袋裏,準備出發,卻遭到了宋行謹的反對。