做蛋糕需要的黃油和奶油昨天晚上趁天涼就做好了，一直放在冰桶裏冰著，今天早晨又送來了兩桶新鮮的牛乳，足夠用了。
那些鋪子裏常賣的甜點由別人去做，連卿打算做兩個與眾不同的蛋糕。
先挑選兩個大西瓜，切掉兩頭，隻留中間最粗的一段，切掉瓜皮，用幹淨的棉布吸去表麵的水分。
連卿知道今天的宴席是從縣城的一品樓請的廚師來做，便差人去廚房借了個會雕花的師傅過來，把西瓜雕成荷花的樣子，放進地窖裏的冰桶裏冰鎮著。
接下來做個水果千層。
用雞蛋、黃油、麵粉、糖調和成麵糊，用平底鍋烙出餅皮。連卿烙了兩張楊母就學會了，便把烙餅皮的任務交給她。
連卿開始著手做雪媚娘。糯米粉、澱粉、糖，加牛奶調和成粉漿，靜置一會兒後過細篩，使粉漿更細膩。過好篩的粉漿上鍋蒸半柱香的時間，晾至溫熱，加少許油揉勻成麵團。
晾麵團的時間，用幹淨無油的小鍋炒熟糯米粉，並打發奶油。揉好的麵團像做餃子皮一樣，擀成薄麵皮，就可以往裏邊包奶油和水果了。
這個時節的水果種類豐富，甚至還有千裏迢迢運過來的哈密瓜。連卿各種口味的雪媚娘都做了一些，表麵裝飾以花瓣，也一樣放進冰桶。
因為打算做巴斯克蛋糕，要用到奶酪，連卿便在昨晚夜深人靜的時候做了奶酪。
做奶酪要用到檸檬汁，連卿從書裏取了幾個鮮檸檬，擠出檸檬汁。牛奶小火加熱，加熱至微微燙手的程度，慢慢加入檸檬汁攪拌，不一會兒，鍋裏就開始出現絮狀物。把出現絮狀物的牛奶倒入紗布裏用力擠，乳清便被擠出來了，留在紗布裏的固體就是奶酪了。
在這個塊狀物體裏加入一小勺乳清，少許鹽打發，便得到細膩順滑的奶酪。
把昨晚做好的奶酪加入糖攪勻，再把蛋液分次加入奶酪中攪拌均勻，攪好的漿體中篩入澱粉攪拌，最後倒入淡奶油攪拌均勻。攪好的奶酪糊倒入模具裏，入烤爐烘烤。
烤好的巴斯克要冷藏，切開後還會有流心。
做這些的時候，西瓜蓮花已經冰鎮好了，取出來，在花瓣上抹上奶油，花心處放上切好的水果。
連卿取名“冰壺月色香”。
小食拚盤，店裏的人就會做，連卿主要是做番茄醬，等了這麽久，終於等到番茄成熟了。
番茄蒸熟剝皮、捏碎，用紗布濾除籽，隻留下肉漿。白醋裏提前放入香料浸泡，泡好的白醋加入糖、鹽，倒入番茄肉漿。
為了防止味道過衝，連卿隻加了少許的蒜末和蔥末用作調味，和番茄肉漿一起小火熬煮，熬至濃稠。
有了番茄醬，對小食拚盤真是錦上添花！
做完這些，宴席也快結束了，連卿開始組裝千層蛋糕。
連卿讓村裏的小孩從山裏摘了些口味好的野果子，其中竟然有一種很像草莓的野莓子，隻不過味道偏酸，連卿便做成了果醬，這次做千層正好用上。
楊母和楊李氏看做千層蛋糕沒什麽難度，倆人也早就學會了裱花，便把連卿接替了下來。
連卿看還有時間，突發奇想，做個新的飲品吧。
找個空房間進去，取了些白涼粉出來。青葡萄和紫葡萄各剝一些，榨出汁來，小火熬煮。溫熱時加入白涼粉，等放涼就變成了葡萄果凍。
果茶是早就泡好的，把果凍切成細碎的小丁，放入果茶裏，便是爽滑的布丁果茶。
宴席那邊傳來消息，說是馬上就結束了，連卿便帶人開始著手布置甜品展台。
展台下放滿了冰桶，展台上放了大托盤，盛滿了冰，可以最大限度地保持甜品的新鮮。
展台一角放一叢翠竹，台麵上高低錯落插著新鮮的荷葉和亭亭玉立的荷花。展台最中間就是“冰壺月色香”，為了襯托這兩朵“白蓮”，裝飾用的荷花都是紅蓮。
“白蓮”旁邊就是裝飾的五彩繽紛的千層蛋糕和軟糯流心的巴斯克蛋糕。
其他糕點依然按照甜鹹口味擺放。
連卿站在展台旁，看到祁昕荷被簇擁而來，少女頭上挽了一隻碧玉雕花步搖，鬢邊還戴著自己店裏的纏絲荷花簪。
少女笑靨如花，透著少女獨有的鮮活氣息。
祁昕荷眼裏滿是憧憬和期待，看到連卿，蹦蹦跳跳幾步跑上水榭。祁夫人在後邊無奈地搖頭：“這丫頭，都及笄了，也不說穩重點。”
“祁小姐天真爛漫。”
“這以後找了婆家可怎麽辦哦？”
“祁夫人這不是杞人憂天了，有祁大人和您呢！”
那些鋪子裏常賣的甜點由別人去做，連卿打算做兩個與眾不同的蛋糕。
先挑選兩個大西瓜，切掉兩頭，隻留中間最粗的一段，切掉瓜皮，用幹淨的棉布吸去表麵的水分。
連卿知道今天的宴席是從縣城的一品樓請的廚師來做，便差人去廚房借了個會雕花的師傅過來，把西瓜雕成荷花的樣子，放進地窖裏的冰桶裏冰鎮著。
接下來做個水果千層。
用雞蛋、黃油、麵粉、糖調和成麵糊，用平底鍋烙出餅皮。連卿烙了兩張楊母就學會了，便把烙餅皮的任務交給她。
連卿開始著手做雪媚娘。糯米粉、澱粉、糖，加牛奶調和成粉漿，靜置一會兒後過細篩，使粉漿更細膩。過好篩的粉漿上鍋蒸半柱香的時間，晾至溫熱，加少許油揉勻成麵團。
晾麵團的時間，用幹淨無油的小鍋炒熟糯米粉，並打發奶油。揉好的麵團像做餃子皮一樣，擀成薄麵皮，就可以往裏邊包奶油和水果了。
這個時節的水果種類豐富，甚至還有千裏迢迢運過來的哈密瓜。連卿各種口味的雪媚娘都做了一些，表麵裝飾以花瓣，也一樣放進冰桶。
因為打算做巴斯克蛋糕，要用到奶酪，連卿便在昨晚夜深人靜的時候做了奶酪。
做奶酪要用到檸檬汁，連卿從書裏取了幾個鮮檸檬，擠出檸檬汁。牛奶小火加熱，加熱至微微燙手的程度，慢慢加入檸檬汁攪拌，不一會兒，鍋裏就開始出現絮狀物。把出現絮狀物的牛奶倒入紗布裏用力擠，乳清便被擠出來了，留在紗布裏的固體就是奶酪了。
在這個塊狀物體裏加入一小勺乳清，少許鹽打發，便得到細膩順滑的奶酪。
把昨晚做好的奶酪加入糖攪勻，再把蛋液分次加入奶酪中攪拌均勻，攪好的漿體中篩入澱粉攪拌，最後倒入淡奶油攪拌均勻。攪好的奶酪糊倒入模具裏，入烤爐烘烤。
烤好的巴斯克要冷藏，切開後還會有流心。
做這些的時候，西瓜蓮花已經冰鎮好了，取出來，在花瓣上抹上奶油，花心處放上切好的水果。
連卿取名“冰壺月色香”。
小食拚盤，店裏的人就會做，連卿主要是做番茄醬，等了這麽久，終於等到番茄成熟了。
番茄蒸熟剝皮、捏碎，用紗布濾除籽，隻留下肉漿。白醋裏提前放入香料浸泡，泡好的白醋加入糖、鹽，倒入番茄肉漿。
為了防止味道過衝，連卿隻加了少許的蒜末和蔥末用作調味，和番茄肉漿一起小火熬煮，熬至濃稠。
有了番茄醬，對小食拚盤真是錦上添花！
做完這些，宴席也快結束了，連卿開始組裝千層蛋糕。
連卿讓村裏的小孩從山裏摘了些口味好的野果子，其中竟然有一種很像草莓的野莓子，隻不過味道偏酸，連卿便做成了果醬，這次做千層正好用上。
楊母和楊李氏看做千層蛋糕沒什麽難度，倆人也早就學會了裱花，便把連卿接替了下來。
連卿看還有時間，突發奇想，做個新的飲品吧。
找個空房間進去，取了些白涼粉出來。青葡萄和紫葡萄各剝一些，榨出汁來，小火熬煮。溫熱時加入白涼粉，等放涼就變成了葡萄果凍。
果茶是早就泡好的，把果凍切成細碎的小丁，放入果茶裏，便是爽滑的布丁果茶。
宴席那邊傳來消息，說是馬上就結束了，連卿便帶人開始著手布置甜品展台。
展台下放滿了冰桶，展台上放了大托盤，盛滿了冰，可以最大限度地保持甜品的新鮮。
展台一角放一叢翠竹，台麵上高低錯落插著新鮮的荷葉和亭亭玉立的荷花。展台最中間就是“冰壺月色香”，為了襯托這兩朵“白蓮”，裝飾用的荷花都是紅蓮。
“白蓮”旁邊就是裝飾的五彩繽紛的千層蛋糕和軟糯流心的巴斯克蛋糕。
其他糕點依然按照甜鹹口味擺放。
連卿站在展台旁，看到祁昕荷被簇擁而來，少女頭上挽了一隻碧玉雕花步搖，鬢邊還戴著自己店裏的纏絲荷花簪。
少女笑靨如花，透著少女獨有的鮮活氣息。
祁昕荷眼裏滿是憧憬和期待，看到連卿，蹦蹦跳跳幾步跑上水榭。祁夫人在後邊無奈地搖頭：“這丫頭，都及笄了，也不說穩重點。”
“祁小姐天真爛漫。”
“這以後找了婆家可怎麽辦哦？”
“祁夫人這不是杞人憂天了，有祁大人和您呢！”