自從哥倆在宋行謹那裏過了明路,家裏便熱鬧了起來。子奕也開始釋放天性。照顧完哥哥就幫著連卿做事情,連卿這裏無事可做,就去前院找宋行謹,嘰嘰喳喳,把宋行謹逗得合不攏嘴,給他講各種怪誌奇談,迷得小家夥晚上非得跟著宋行謹睡。
天氣熱了,糕點鋪子減少了奶油類的蛋糕,連卿得開發幾個新品。
先試著做個舒芙蕾。
分離出蛋清,分三次加入糖打發,再加入澱粉繼續打發,直到蛋白硬挺,把打發好大蛋白放到烤盤上整理好形狀,撒上花生碎,放到烤爐裏烤,試了兩三個,掌握了正確的火候和時間,讓子奕記錄下來。
先給家裏的三個人試吃,雲朵一樣蓬鬆綿軟的口感,瞬間征服了三個男人的味蕾。
舒芙蕾表麵還可以撒芝麻、紅棗碎等。
自己訂做的杯子蛋糕模具還沒用過,連卿從書裏取了些抹茶粉出來,準備做抹茶蜜豆瑪芬蛋糕。
先煮蜜豆,用老紅糖,把紅豆煮開。
一小勺抹茶粉,加一小勺豬油,敲個雞蛋進去,攪勻,再加白糖、蜜紅豆攪勻,最後放麵粉,攪勻。
把攪好的麵糊倒進模具裏,表麵再灑一層蜜紅豆,放烤箱裏烤。淡淡的茶葉清香,伴著糕點的甜香飄出來,連蘇子彥都被吸引過來了。
“你做的什麽?”
“茶香蜜豆糕。”
蘇子彥深深地看了連卿一眼,這個小腦袋裏到底裝了多少奇思妙想,為什麽總能給人驚喜。
烤出來的蛋糕脫模,一個個像綠色的小蘑菇一樣,甜甜的茶香直往鼻腔裏鑽。
有了兩個甜味的新品,連卿打算一鼓作氣,再做一個鹹味的。
割了一塊豬肉,加蔥、薑、香料煮熟,瀝幹水分。這樣煮出來的豬肉已經非常香了,連卿掰了一小塊喂給子奕。
三個男人洗淨手坐在桌旁,和連卿一起,把豬肉撕成細細的絲。蘇子彥手指修長,骨節分明,做起活來賞心悅目,連卿不由得多看了幾眼。
宋行謹注意到了連卿的目光,如臨大敵!都托人捎信兒讓風兒迴來一趟了這臭小子還不迴來!
豬肉撕好後,鍋裏放油,把豬肉絲均勻地鋪在鍋裏,小火慢炒。加鹽、生抽、料酒,少許白糖,炒到肉絲金黃蓬鬆就可以了。
做好的肉鬆既可以單獨售賣,又能做成蛋糕。
既然做了,連卿幹脆又烤了盤蛋糕,把肉鬆夾進去,做成肉鬆蛋糕。
這一天,宋家沒有做飯,一家人試吃糕點吃了個飽。
子奕幫連卿整理好了三個糕點方子,第二天,連卿一早就帶著抹茶粉去了鋪子,就說是自己用茶葉調製的,並沒有人懷疑。
做抹茶蛋糕用的抹茶粉並不多,連卿拿來的這一小罐,夠用挺長時間了。
手把手教三人做了一遍,等到下午,“良品”糕點鋪子便多了三種糕點。
“良品”熱度還沒完全下去,便又掀起了新一輪熱潮。
經過這一段時間的考察,連卿決定再開個小吃店,把後世的烤腸、涼皮、涼粉、肉夾饃、炸串等,都搬過來。
迴家歇一歇,這段時間設計的包包,三個姑娘也都做完了,得送到繡莊去。
這段時間,連卿的包包在縣城已經賣火了。
連卿久不進城,不知道現在縣城裏稍有家資的小姐、夫人,都以背連卿的包包來彰顯身份。
小姐、夫人出門,銀子、帕子、胭脂水粉……往包包裏一放,自己挎在腕上也好,由丫鬟挎著也好,一拿一放間,透著股精致的貴氣。
連卿打算找杜掌櫃幫幫忙,找個合適的鋪麵,把店開起來。點名都想好了,就叫“萬象”。
“包羅萬象”嘛,多麽大氣!聽著就是買不起的樣子!
連卿迴到家,蘇子彥正坐在院子裏看書。見她進來,蘇子彥從書裏抽出一張紙,問道:“這是你畫的?”
連卿接過來一看,是自己畫的花樣子。
“嗯,給繡莊畫的花樣子。”
蘇子彥見過連卿在屋裏拿著筆寫寫畫畫,但是不知道她在做什麽,畫工竟然這樣好,透著股天然的靈氣,像她這個人一樣,超凡脫俗!
“這個花樣子是做什麽的?”
“這是繡莊訂做的屏風。”
蘇子彥端詳了一會兒:“介不介意我添幾筆?”
“好啊。”
連卿忙拿出筆墨,讓蘇子彥來畫。像這種公子哥兒,見多識廣,既然他提出來要改動,那必然是能讓自己的畫精益求精的。
天氣熱了,糕點鋪子減少了奶油類的蛋糕,連卿得開發幾個新品。
先試著做個舒芙蕾。
分離出蛋清,分三次加入糖打發,再加入澱粉繼續打發,直到蛋白硬挺,把打發好大蛋白放到烤盤上整理好形狀,撒上花生碎,放到烤爐裏烤,試了兩三個,掌握了正確的火候和時間,讓子奕記錄下來。
先給家裏的三個人試吃,雲朵一樣蓬鬆綿軟的口感,瞬間征服了三個男人的味蕾。
舒芙蕾表麵還可以撒芝麻、紅棗碎等。
自己訂做的杯子蛋糕模具還沒用過,連卿從書裏取了些抹茶粉出來,準備做抹茶蜜豆瑪芬蛋糕。
先煮蜜豆,用老紅糖,把紅豆煮開。
一小勺抹茶粉,加一小勺豬油,敲個雞蛋進去,攪勻,再加白糖、蜜紅豆攪勻,最後放麵粉,攪勻。
把攪好的麵糊倒進模具裏,表麵再灑一層蜜紅豆,放烤箱裏烤。淡淡的茶葉清香,伴著糕點的甜香飄出來,連蘇子彥都被吸引過來了。
“你做的什麽?”
“茶香蜜豆糕。”
蘇子彥深深地看了連卿一眼,這個小腦袋裏到底裝了多少奇思妙想,為什麽總能給人驚喜。
烤出來的蛋糕脫模,一個個像綠色的小蘑菇一樣,甜甜的茶香直往鼻腔裏鑽。
有了兩個甜味的新品,連卿打算一鼓作氣,再做一個鹹味的。
割了一塊豬肉,加蔥、薑、香料煮熟,瀝幹水分。這樣煮出來的豬肉已經非常香了,連卿掰了一小塊喂給子奕。
三個男人洗淨手坐在桌旁,和連卿一起,把豬肉撕成細細的絲。蘇子彥手指修長,骨節分明,做起活來賞心悅目,連卿不由得多看了幾眼。
宋行謹注意到了連卿的目光,如臨大敵!都托人捎信兒讓風兒迴來一趟了這臭小子還不迴來!
豬肉撕好後,鍋裏放油,把豬肉絲均勻地鋪在鍋裏,小火慢炒。加鹽、生抽、料酒,少許白糖,炒到肉絲金黃蓬鬆就可以了。
做好的肉鬆既可以單獨售賣,又能做成蛋糕。
既然做了,連卿幹脆又烤了盤蛋糕,把肉鬆夾進去,做成肉鬆蛋糕。
這一天,宋家沒有做飯,一家人試吃糕點吃了個飽。
子奕幫連卿整理好了三個糕點方子,第二天,連卿一早就帶著抹茶粉去了鋪子,就說是自己用茶葉調製的,並沒有人懷疑。
做抹茶蛋糕用的抹茶粉並不多,連卿拿來的這一小罐,夠用挺長時間了。
手把手教三人做了一遍,等到下午,“良品”糕點鋪子便多了三種糕點。
“良品”熱度還沒完全下去,便又掀起了新一輪熱潮。
經過這一段時間的考察,連卿決定再開個小吃店,把後世的烤腸、涼皮、涼粉、肉夾饃、炸串等,都搬過來。
迴家歇一歇,這段時間設計的包包,三個姑娘也都做完了,得送到繡莊去。
這段時間,連卿的包包在縣城已經賣火了。
連卿久不進城,不知道現在縣城裏稍有家資的小姐、夫人,都以背連卿的包包來彰顯身份。
小姐、夫人出門,銀子、帕子、胭脂水粉……往包包裏一放,自己挎在腕上也好,由丫鬟挎著也好,一拿一放間,透著股精致的貴氣。
連卿打算找杜掌櫃幫幫忙,找個合適的鋪麵,把店開起來。點名都想好了,就叫“萬象”。
“包羅萬象”嘛,多麽大氣!聽著就是買不起的樣子!
連卿迴到家,蘇子彥正坐在院子裏看書。見她進來,蘇子彥從書裏抽出一張紙,問道:“這是你畫的?”
連卿接過來一看,是自己畫的花樣子。
“嗯,給繡莊畫的花樣子。”
蘇子彥見過連卿在屋裏拿著筆寫寫畫畫,但是不知道她在做什麽,畫工竟然這樣好,透著股天然的靈氣,像她這個人一樣,超凡脫俗!
“這個花樣子是做什麽的?”
“這是繡莊訂做的屏風。”
蘇子彥端詳了一會兒:“介不介意我添幾筆?”
“好啊。”
連卿忙拿出筆墨,讓蘇子彥來畫。像這種公子哥兒,見多識廣,既然他提出來要改動,那必然是能讓自己的畫精益求精的。