第4章 一見鍾情
重生八零:我在鄉下當媒婆的日常 作者:梔子花開十裏香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林素娥打發趙鳳蘭去吃發糕,開始處理五花肉。
她今天準備做古法紅燒肉。
肉清洗幹淨,加溫水,泡10分鍾左右。隨後,換井水,最好用冰水,可現在沒有冰箱,好在底下井水效果也差不多,還是泡10分鍾,再倒適量黃酒醃製3分鍾。
接著,非常重要的一步。
五花肉放在盆裏,上鍋蒸,肉變白即可。
蒸肉留下湯汁不倒,留著備用。
稍微晾一下,改刀切成兩個拇指寬。
起鍋。
八角、香葉、桂皮放入鍋中先煸炒出香味,盛出備用。
轉小火。
放入五花肉,炒得兩麵金黃,微微出油脂,盛出。
放油。
加入糖。
炒出糖色,轉大火,加入五花肉和香料,翻炒出香味,加老抽、生抽和黃酒。
隨後,倒入蒸肉汁。
又轉小火。
蓋上鍋蓋,燒製半個小時左右。
忙活完。
林素娥這才發現門口探出一群腦袋。
她好笑道:“都做賊似的幹啥呢?”
趙振禮咽著口水:“媽,好香啊~”
趙玉蘭忙附和:“這個紅燒肉一看就好吃。”
趙振信直勾勾的看著鍋,哈喇子都流了出來。
兩個大的,趙振仁和趙振義要穩重些,但顫動的喉結還是出賣了真正的心情。
趙鳳蘭也饞,但忍不住心疼:“媽,兩斤肉你全做啦?”
本來按照她想的,做一斤完全夠了,現在天氣又不熱,剩下一斤過幾天再吃。
“嗯。”
林素娥看著麵露心痛的二女兒,沒多說什麽。
反正,過段時間她就會喜歡這種夥食了。
她看了圈廚房,吩咐道:“鳳蘭,去幫我削5個土豆。”
“老二,去地裏摘幾根黃瓜。”
趙鳳蘭:“好的,媽。”
趙振義:“要得。”轉身就走,趙振禮跟在屁股後麵:“二哥,我和你一起去。”
趙玉蘭也嚷嚷:“我也要去。”
趙振信一向和雙胞胎妹妹形影不離,立馬說:“我也去。”
話音剛落,林素娥脫口而出:“振信不準去。”
大家都被嚇了一跳。
“媽。”
趙振信麵露膽怯。
見此,林素娥也意識到自己反應過度了,趙振信腦子裏可能還沒長腫瘤呢。
但是,不怕一萬,就怕萬一。
她深吸一口氣,擠出一個自然的笑:“摘黃瓜哪裏需要這麽多人,你們怕不是去幫倒忙?老二一個人去就是了。”
聽到這話,全場氣氛一鬆。
趙振義趕緊腳底抹油:“媽,我去了。”
林素娥見小兒子小嘴抿起,隱隱帶著委屈的模樣,心裏一軟,上前輕撫他的腦袋。
小家夥渾身一僵,又放鬆了下來。
林素娥看著白白瘦瘦,臉上還有嬰兒肥的兒子,腦海中卻浮現出了一個骨瘦如柴的小身影。
上一世,家裏接二連三出事,先是趙振仁煤礦遇難殘疾,接著是大女兒落水身亡,然後是趙振義離家出走,她心力交瘁,自然而然忽略了幾個小的。
結果,當趙振信腦子裏的腫瘤被發現的時候,已經超過了4厘米。
依當時的醫療水平,成功率不足2成。
雪上加霜,他因為摔著了進醫院才發現,此時有破碎的風險,不得不做手術。
命運之神從未眷顧他們一家,手術失敗了。
林素娥永遠記得,才剛過了10歲生日,小孩兒麵無血色,閉著眼睛躺在擔架上的樣子。
此後,她都活在悔恨和自責中。
這明明可以避免的,隻要自己細心些、多關心孩子些,就能早早發現孩子不舒服,就能……
趙振信羞恥的低語喚醒了她的思緒:“媽,我想去尿尿。”
林素娥:“……”
壓抑的情緒中斷,她看著臉頰微紅的兒子,輕輕笑了,揮手:“去吧。”
重來一次,可不是讓她自怨自艾的。
這一次,什麽悲劇也不會發生,全家都會好好的。
一定。
……
半個小時後。
林素娥打開鍋蓋,一股濃油赤醬的肉香味撲麵而來。
看著鍋裏紅撲撲、亮晶晶的五花肉,她滿意的點點頭,麻利盛起來,放在盤子裏,肉顫巍巍的彈了兩下。
耳邊傳來此起彼伏的吞口水聲。
遞給鳳蘭。
“端過去吧。”
“好的,媽。”
接著,又炒了個清炒土豆絲,打了個黃瓜雞蛋湯。
飯桌上。
擺著三菜一湯:古法紅燒肉、清炒土豆絲、蒸南瓜和黃瓜雞蛋湯。
沒人動。
6雙12隻眼睛直勾勾看著林素娥,她微微一笑,夾了一筷子土豆。
下一秒。
6雙筷子不約而同往紅燒肉碗裏伸。
“好好吃。”
“一抿就化了。”
“天啊!太好吃了。”
“媽,你手藝太好了。”
“媽,我想天天吃你做的飯。”
趙振禮:“要是能天天吃到紅燒肉就好了。”
趙鳳蘭翻白眼:“想什麽美事兒呢!”
“……”
林素娥看著滿足的孩子們,心裏充滿了幸福。
……
後天。
大興鎮,大集。
林素娥和趙和平站在供銷社門口的大槐樹下麵。
趙和平眼神四處張望,嘴裏忍不住問道:“三婆,人到了?”
林素娥樂了,逗他:“這麽猴急?想媳婦兒了?”
一米八的大小夥兒臉一紅,沒有反駁。
林素娥笑容加深,張口還想說什麽,突然,看到了一個熟悉的身影。
“來了。”
趙和平一怔:“什麽?”
下意識順著她的方向看過去,然後,整個人眼睛都黏住了。
與此同時。
陳素英跟著小姨,略帶緊張往供銷社方向走過去,鬼使神差的抬起頭朝一個方向看過去,立馬心跳如雷。
這邊。
林素娥原本想招唿趙和平,扭頭一看,樂了。
不愧是上一輩子有名的恩愛夫妻,這一對眼就看上了。
迴想起兩人的資料。
男方。
姓名:趙和平。
性別:男。
年齡:21。
地址:浦縣大興鎮水口村。
擇偶標準:眼睛大、有小酒窩、笑起來很可愛
女方。
姓名:陳素英
性別:女
年齡:19
地址:浦縣大興鎮三口村。
擇偶標準:高大挺拔,精神氣足,合眼緣
對麵。
陳素英的小姨媽汪慧英也發覺了自家侄女的不對勁兒。
林素娥和汪慧英對視一眼,默契的打起了招唿。
“素娥姐,好巧。”
“慧英啊,好久沒見了。”
她今天準備做古法紅燒肉。
肉清洗幹淨,加溫水,泡10分鍾左右。隨後,換井水,最好用冰水,可現在沒有冰箱,好在底下井水效果也差不多,還是泡10分鍾,再倒適量黃酒醃製3分鍾。
接著,非常重要的一步。
五花肉放在盆裏,上鍋蒸,肉變白即可。
蒸肉留下湯汁不倒,留著備用。
稍微晾一下,改刀切成兩個拇指寬。
起鍋。
八角、香葉、桂皮放入鍋中先煸炒出香味,盛出備用。
轉小火。
放入五花肉,炒得兩麵金黃,微微出油脂,盛出。
放油。
加入糖。
炒出糖色,轉大火,加入五花肉和香料,翻炒出香味,加老抽、生抽和黃酒。
隨後,倒入蒸肉汁。
又轉小火。
蓋上鍋蓋,燒製半個小時左右。
忙活完。
林素娥這才發現門口探出一群腦袋。
她好笑道:“都做賊似的幹啥呢?”
趙振禮咽著口水:“媽,好香啊~”
趙玉蘭忙附和:“這個紅燒肉一看就好吃。”
趙振信直勾勾的看著鍋,哈喇子都流了出來。
兩個大的,趙振仁和趙振義要穩重些,但顫動的喉結還是出賣了真正的心情。
趙鳳蘭也饞,但忍不住心疼:“媽,兩斤肉你全做啦?”
本來按照她想的,做一斤完全夠了,現在天氣又不熱,剩下一斤過幾天再吃。
“嗯。”
林素娥看著麵露心痛的二女兒,沒多說什麽。
反正,過段時間她就會喜歡這種夥食了。
她看了圈廚房,吩咐道:“鳳蘭,去幫我削5個土豆。”
“老二,去地裏摘幾根黃瓜。”
趙鳳蘭:“好的,媽。”
趙振義:“要得。”轉身就走,趙振禮跟在屁股後麵:“二哥,我和你一起去。”
趙玉蘭也嚷嚷:“我也要去。”
趙振信一向和雙胞胎妹妹形影不離,立馬說:“我也去。”
話音剛落,林素娥脫口而出:“振信不準去。”
大家都被嚇了一跳。
“媽。”
趙振信麵露膽怯。
見此,林素娥也意識到自己反應過度了,趙振信腦子裏可能還沒長腫瘤呢。
但是,不怕一萬,就怕萬一。
她深吸一口氣,擠出一個自然的笑:“摘黃瓜哪裏需要這麽多人,你們怕不是去幫倒忙?老二一個人去就是了。”
聽到這話,全場氣氛一鬆。
趙振義趕緊腳底抹油:“媽,我去了。”
林素娥見小兒子小嘴抿起,隱隱帶著委屈的模樣,心裏一軟,上前輕撫他的腦袋。
小家夥渾身一僵,又放鬆了下來。
林素娥看著白白瘦瘦,臉上還有嬰兒肥的兒子,腦海中卻浮現出了一個骨瘦如柴的小身影。
上一世,家裏接二連三出事,先是趙振仁煤礦遇難殘疾,接著是大女兒落水身亡,然後是趙振義離家出走,她心力交瘁,自然而然忽略了幾個小的。
結果,當趙振信腦子裏的腫瘤被發現的時候,已經超過了4厘米。
依當時的醫療水平,成功率不足2成。
雪上加霜,他因為摔著了進醫院才發現,此時有破碎的風險,不得不做手術。
命運之神從未眷顧他們一家,手術失敗了。
林素娥永遠記得,才剛過了10歲生日,小孩兒麵無血色,閉著眼睛躺在擔架上的樣子。
此後,她都活在悔恨和自責中。
這明明可以避免的,隻要自己細心些、多關心孩子些,就能早早發現孩子不舒服,就能……
趙振信羞恥的低語喚醒了她的思緒:“媽,我想去尿尿。”
林素娥:“……”
壓抑的情緒中斷,她看著臉頰微紅的兒子,輕輕笑了,揮手:“去吧。”
重來一次,可不是讓她自怨自艾的。
這一次,什麽悲劇也不會發生,全家都會好好的。
一定。
……
半個小時後。
林素娥打開鍋蓋,一股濃油赤醬的肉香味撲麵而來。
看著鍋裏紅撲撲、亮晶晶的五花肉,她滿意的點點頭,麻利盛起來,放在盤子裏,肉顫巍巍的彈了兩下。
耳邊傳來此起彼伏的吞口水聲。
遞給鳳蘭。
“端過去吧。”
“好的,媽。”
接著,又炒了個清炒土豆絲,打了個黃瓜雞蛋湯。
飯桌上。
擺著三菜一湯:古法紅燒肉、清炒土豆絲、蒸南瓜和黃瓜雞蛋湯。
沒人動。
6雙12隻眼睛直勾勾看著林素娥,她微微一笑,夾了一筷子土豆。
下一秒。
6雙筷子不約而同往紅燒肉碗裏伸。
“好好吃。”
“一抿就化了。”
“天啊!太好吃了。”
“媽,你手藝太好了。”
“媽,我想天天吃你做的飯。”
趙振禮:“要是能天天吃到紅燒肉就好了。”
趙鳳蘭翻白眼:“想什麽美事兒呢!”
“……”
林素娥看著滿足的孩子們,心裏充滿了幸福。
……
後天。
大興鎮,大集。
林素娥和趙和平站在供銷社門口的大槐樹下麵。
趙和平眼神四處張望,嘴裏忍不住問道:“三婆,人到了?”
林素娥樂了,逗他:“這麽猴急?想媳婦兒了?”
一米八的大小夥兒臉一紅,沒有反駁。
林素娥笑容加深,張口還想說什麽,突然,看到了一個熟悉的身影。
“來了。”
趙和平一怔:“什麽?”
下意識順著她的方向看過去,然後,整個人眼睛都黏住了。
與此同時。
陳素英跟著小姨,略帶緊張往供銷社方向走過去,鬼使神差的抬起頭朝一個方向看過去,立馬心跳如雷。
這邊。
林素娥原本想招唿趙和平,扭頭一看,樂了。
不愧是上一輩子有名的恩愛夫妻,這一對眼就看上了。
迴想起兩人的資料。
男方。
姓名:趙和平。
性別:男。
年齡:21。
地址:浦縣大興鎮水口村。
擇偶標準:眼睛大、有小酒窩、笑起來很可愛
女方。
姓名:陳素英
性別:女
年齡:19
地址:浦縣大興鎮三口村。
擇偶標準:高大挺拔,精神氣足,合眼緣
對麵。
陳素英的小姨媽汪慧英也發覺了自家侄女的不對勁兒。
林素娥和汪慧英對視一眼,默契的打起了招唿。
“素娥姐,好巧。”
“慧英啊,好久沒見了。”