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王雨再次睜眼的時候,入目的已經是熟悉的天花板。
臥室裏少見的隻有王雨一個人……
——
“喬恩姐姐,你是不知道,西邊那些人壞壞的,我剛來的時候,他們還派艦娘過來想要撈一筆呢。”結城螢撇撇嘴,拉著喬恩,給她指了指附近海圖上的其他提督所在的位置。
“哦?他們敢來找你的麻煩?總督府的翔鶴和瑞鶴不是有來幫你嗎?”喬恩略微有些好奇,剛才上島的時候明明看到了兩個高級艦娘。
“那是之後的事情啦,他們在我剛到沒多久以後就來了,甚至比山下來這裏之前還要早。”結城螢撇撇嘴。
喬恩略微驚訝的看了結城螢一眼,這消息,似乎連王雨也不知道,“那你是怎麽應付他們的?”
“當然是交出了一些資源啦,幸好有王雨支援我的資源,不然我可就真要餓死了。”結城螢撇撇嘴,“那些人可真可惡,竟然來欺負萌新。”
“是的呢,真是一群沒有下限的家夥。”喬恩點頭,看向海圖,離本島和明穀島比較近的那一座大島,其名為,長野。
“咳咳。”前衛咳嗽了一下,畢竟,提督是為了建造她才導致了鎮守府差點餓死的,所以聽到這個,就會覺得臉上有些訕訕的。
“就是就是,一群壞人,喬恩姐姐,我們拉上王雨,把他們掃掉吧——說起來,王雨到是沒有被他們騷擾過呢。”結城螢提到王雨,立刻變成了羨慕的語氣。
“畢竟那裏是本島啊,聽說之前還都是鬧鬼的,王雨還是這麽些年來第一個在島上成功駐守三個月的提督。”喬恩感歎了一下,倒也覺得他們沒去騷擾王雨也是一件正常的事情。
“不,其實鬧鬼是真的。”結城螢迴了一句,“所以我覺得海倫娜讓喬恩姐姐先過來我這裏是正確的,要是不小心受了驚嚇,對肚子裏的小寶寶不好的。”結城螢認真的說道。
“真的有鬼?”喬恩的語氣聽起來有些異樣。
“嗯嗯,我都被嚇了好幾次!”結城螢瘋狂點頭。
“那……”好像也挺有趣的。
——
換好衣服,王雨出了臥室門。
看了看海邊,所有契約的指向。
王雨默默駐足,看了好一會,遠處隱有火光雷鳴。
信步走了出去。
熟悉的嶄新建築。
王雨深深的唿吸了一口氣,推門而入。
窈窕熟悉的背影,高挑的大白腿,親切的旗袍,秀麗的雲發。
“果然,您還是來這裏了呢。”艦娘並沒有迴頭就知道推門進來的是誰了。
“也隻有做菜能讓我安心了。”王雨擠出一縷笑容,“現在的情況你也知道了吧?你有什麽打算嗎?”
逸仙微微歎氣,轉身,“廚師提督大人,請。”
王雨愣了一下,未曾想到會是這個迴答。
好一會,王雨恢複了平靜,露出笑容,“能麻煩你幫忙嗎?”
“不勝榮幸。”逸仙微微欠身。
架起比往常所用的大鍋還要更大兩個號的大鍋。
倒入大半鍋的水。
淘米,用大筐盛住,瀝幹。
仿佛廚房內和食材有關的時間都被撥快了一般。
米瀝幹,水燒開——將瀝幹的米倒入鍋內,攪拌均勻,取出多餘的水,壓上逸仙之前做好的木鍋蓋,圈上圍鍋布,燜。
擦擦汗,“老鹵湯還在原來的地方嗎?”王雨打開恆溫櫃。
“是的,一如往常。”逸仙將冰凍的雞全翅,雞翅根,雞爪,雞心,雞胗取出化開。
“味道越來越濃了。”王雨取出老鹵湯,將老鹵湯用砂鍋燒開撇去浮沫,然後全部倒進超大號砂鍋。
“許久沒用上這種型號的鍋具了。”逸仙微微感歎,焯水鳳爪,鹽洗雞胗,熟練而超乎尋常的快速,“而且,您的能力似乎變得更強了,不僅僅具現於您所處理的東西了。”
“可能吧。”王雨並不怎麽在意,將所有配料(蔥,薑,冰糖,糟鹵,鹽,老抽,良薑,陳皮,紫蘇,白扣,肉扣,草扣,沙仁,茴香,桂皮,香葉,生抽,草果,大料,花椒,丁香,蓽菝,香果,香沙)以及雞全翅,雞翅根,鳳爪,雞心,雞胗扔進砂鍋內小火燉著,等一會之後燜。
同樣的大砂鍋,預熱。兩口大鐵鍋,預熱。逸仙將茄子切成條狀,放點鹽抓兩下,讓裏麵的水分析出來。王雨將辣椒切小塊,泡椒切短,五花肉切小塊,薑蒜剁碎,味汁材料全部倒入碗中調成備用醬汁。逸仙鐵鍋熱油,放入水分析出的茄子炸成金黃色撈出。同時,王雨在另一口鍋放入五花肉煎香,煸出油,然後舀入豆瓣醬,小火炒出紅油,再放入泡椒、蒜蓉和薑蓉,炒香後倒入逸仙遞來的金黃色茄子,鍋勺翻動,將茄子略炒均勻以後,倒入調好的醬汁,大火收汁至濃稠,茄子好了馬上倒入熱好的大砂鍋中,蓋好蓋子,同樣燜著。
逸仙將茄子遞給王雨之後,重新取出……36隻冰凍整雞。化冰之後,將雞翅向後上方反向別在頸部後方,另一支雞翅由放血刀口處塞進,口中扯出,別於頸後!敲短雞腿根部,以及胸骨,將雙腿借力別進雞腹,兩腿肘部再次別住,如同天鵝鳧水!
在逸仙處理燒雞的造型的時候,王雨重新換上兩口大鍋。都燒水,一邊先加去皮山藥,一邊後加去皮紫薯。拜托逸仙抽空倒出兩口大鍋內的水,將煮爛的紫薯和山藥分別在兩口鍋裏搗成泥。紫薯裏拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。用原來煮紫薯山藥的水化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,山藥泥漸漸變成淡紫色。將紫薯泥和山藥泥或先後,或混合的倒入糕點模具刮平,放入大冰櫃冷藏。
再次將清水煮沸,撒入適量精鹽,將配比好的配料(生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良薑、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽)投入再加入適量老湯,煮沸,投入逸仙處理好的整雞,大火燒沸,適時後文火慢走,沸而不騰。
逸仙打開鹵味鍋,將雞全翅,雞翅根,鳳爪先撈出,留下雞心和雞胗,等再過一會再撈出。
王雨再一次將大量清水倒入鍋中,待水響時加入鮮肉、開水氽過的羊雜和骨架一副,接著用急火燒開,頂出血沫和髒氣,用竹編勺避除後再添冷水,開鍋後再次撇出血沫,再將各種作料如陳皮等按一定比例下鍋;同時外加生薑、大蔥各半斤和適量的鹽,熬湯。
擦擦汗,“比例對嗎?”王雨轉頭問向逸仙。
“按照小女子之前得來的秘方來說,是沒錯的,但是,這樣穩妥嗎?在這種時候做出這樣難的新菜。”逸仙略有擔憂的問道。逸仙將整雞取出瀝幹,幹鍋燒紅,撒入白糖,用篦子將整雞架在鍋中,蓋上鍋蓋,熏製。
“這個時候,我不考慮這些。”王雨笑笑,“還有——兩種肉和青菜。”王雨將目光放到一邊,是沒見過的肉。
“您打算怎麽做?聽說這是您從南極帶迴來的。”逸仙微微笑道。
“一個清蒸,一個爆炒。”王雨就沒多想,“她們也快迴來了。總要做好這些。”
“哪個清蒸?哪個爆炒?”逸仙手持菜刀,興趣高昂的看向此前未曾見過的食材。
“水生的清蒸,陸生的爆炒。”
逸仙點頭,將滄龍肉拿來,切成極細極薄的肉片。
王雨則是將另一種肉切片,混上澱粉、醬油,醃製。
逸仙將切好的肉片拚成漂亮的大盤,遞給王雨,然後便去處理青菜。
王雨在大盤內均勻的撒上調料,放進黃芪、枸杞子、洋蔥絲、薑片、蔥花,送進蒸屜內。
在鍋中加油燒熱,放入薑蒜絲炒香,放入醃好的肉片,等肉片炒到稍稍有點變色了後加白酒繼而放入幹辣椒、青椒圈,加入調料,最後在起鍋前放入蔥花。
“青菜洗好了。”逸仙將從種植園內采摘出的新鮮蔬菜送到王雨麵前。
“謝謝。”王雨道謝。
逸仙扭頭。
“以後還請多關照。”
“嗯。”
擺滿了大長桌,香氣四溢。
王雨走到餐廳門口,朝著海麵上大喊,“開飯了!!!!!”
菜單:
大鍋飯
鹵水大拚盤
茄子煲
燒雞
紫薯山藥糕
單縣羊肉湯
清蒸滄龍肉爆
炒霸王龍肉
家常炒青菜
王雨再次睜眼的時候,入目的已經是熟悉的天花板。
臥室裏少見的隻有王雨一個人……
——
“喬恩姐姐,你是不知道,西邊那些人壞壞的,我剛來的時候,他們還派艦娘過來想要撈一筆呢。”結城螢撇撇嘴,拉著喬恩,給她指了指附近海圖上的其他提督所在的位置。
“哦?他們敢來找你的麻煩?總督府的翔鶴和瑞鶴不是有來幫你嗎?”喬恩略微有些好奇,剛才上島的時候明明看到了兩個高級艦娘。
“那是之後的事情啦,他們在我剛到沒多久以後就來了,甚至比山下來這裏之前還要早。”結城螢撇撇嘴。
喬恩略微驚訝的看了結城螢一眼,這消息,似乎連王雨也不知道,“那你是怎麽應付他們的?”
“當然是交出了一些資源啦,幸好有王雨支援我的資源,不然我可就真要餓死了。”結城螢撇撇嘴,“那些人可真可惡,竟然來欺負萌新。”
“是的呢,真是一群沒有下限的家夥。”喬恩點頭,看向海圖,離本島和明穀島比較近的那一座大島,其名為,長野。
“咳咳。”前衛咳嗽了一下,畢竟,提督是為了建造她才導致了鎮守府差點餓死的,所以聽到這個,就會覺得臉上有些訕訕的。
“就是就是,一群壞人,喬恩姐姐,我們拉上王雨,把他們掃掉吧——說起來,王雨到是沒有被他們騷擾過呢。”結城螢提到王雨,立刻變成了羨慕的語氣。
“畢竟那裏是本島啊,聽說之前還都是鬧鬼的,王雨還是這麽些年來第一個在島上成功駐守三個月的提督。”喬恩感歎了一下,倒也覺得他們沒去騷擾王雨也是一件正常的事情。
“不,其實鬧鬼是真的。”結城螢迴了一句,“所以我覺得海倫娜讓喬恩姐姐先過來我這裏是正確的,要是不小心受了驚嚇,對肚子裏的小寶寶不好的。”結城螢認真的說道。
“真的有鬼?”喬恩的語氣聽起來有些異樣。
“嗯嗯,我都被嚇了好幾次!”結城螢瘋狂點頭。
“那……”好像也挺有趣的。
——
換好衣服,王雨出了臥室門。
看了看海邊,所有契約的指向。
王雨默默駐足,看了好一會,遠處隱有火光雷鳴。
信步走了出去。
熟悉的嶄新建築。
王雨深深的唿吸了一口氣,推門而入。
窈窕熟悉的背影,高挑的大白腿,親切的旗袍,秀麗的雲發。
“果然,您還是來這裏了呢。”艦娘並沒有迴頭就知道推門進來的是誰了。
“也隻有做菜能讓我安心了。”王雨擠出一縷笑容,“現在的情況你也知道了吧?你有什麽打算嗎?”
逸仙微微歎氣,轉身,“廚師提督大人,請。”
王雨愣了一下,未曾想到會是這個迴答。
好一會,王雨恢複了平靜,露出笑容,“能麻煩你幫忙嗎?”
“不勝榮幸。”逸仙微微欠身。
架起比往常所用的大鍋還要更大兩個號的大鍋。
倒入大半鍋的水。
淘米,用大筐盛住,瀝幹。
仿佛廚房內和食材有關的時間都被撥快了一般。
米瀝幹,水燒開——將瀝幹的米倒入鍋內,攪拌均勻,取出多餘的水,壓上逸仙之前做好的木鍋蓋,圈上圍鍋布,燜。
擦擦汗,“老鹵湯還在原來的地方嗎?”王雨打開恆溫櫃。
“是的,一如往常。”逸仙將冰凍的雞全翅,雞翅根,雞爪,雞心,雞胗取出化開。
“味道越來越濃了。”王雨取出老鹵湯,將老鹵湯用砂鍋燒開撇去浮沫,然後全部倒進超大號砂鍋。
“許久沒用上這種型號的鍋具了。”逸仙微微感歎,焯水鳳爪,鹽洗雞胗,熟練而超乎尋常的快速,“而且,您的能力似乎變得更強了,不僅僅具現於您所處理的東西了。”
“可能吧。”王雨並不怎麽在意,將所有配料(蔥,薑,冰糖,糟鹵,鹽,老抽,良薑,陳皮,紫蘇,白扣,肉扣,草扣,沙仁,茴香,桂皮,香葉,生抽,草果,大料,花椒,丁香,蓽菝,香果,香沙)以及雞全翅,雞翅根,鳳爪,雞心,雞胗扔進砂鍋內小火燉著,等一會之後燜。
同樣的大砂鍋,預熱。兩口大鐵鍋,預熱。逸仙將茄子切成條狀,放點鹽抓兩下,讓裏麵的水分析出來。王雨將辣椒切小塊,泡椒切短,五花肉切小塊,薑蒜剁碎,味汁材料全部倒入碗中調成備用醬汁。逸仙鐵鍋熱油,放入水分析出的茄子炸成金黃色撈出。同時,王雨在另一口鍋放入五花肉煎香,煸出油,然後舀入豆瓣醬,小火炒出紅油,再放入泡椒、蒜蓉和薑蓉,炒香後倒入逸仙遞來的金黃色茄子,鍋勺翻動,將茄子略炒均勻以後,倒入調好的醬汁,大火收汁至濃稠,茄子好了馬上倒入熱好的大砂鍋中,蓋好蓋子,同樣燜著。
逸仙將茄子遞給王雨之後,重新取出……36隻冰凍整雞。化冰之後,將雞翅向後上方反向別在頸部後方,另一支雞翅由放血刀口處塞進,口中扯出,別於頸後!敲短雞腿根部,以及胸骨,將雙腿借力別進雞腹,兩腿肘部再次別住,如同天鵝鳧水!
在逸仙處理燒雞的造型的時候,王雨重新換上兩口大鍋。都燒水,一邊先加去皮山藥,一邊後加去皮紫薯。拜托逸仙抽空倒出兩口大鍋內的水,將煮爛的紫薯和山藥分別在兩口鍋裏搗成泥。紫薯裏拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。用原來煮紫薯山藥的水化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,山藥泥漸漸變成淡紫色。將紫薯泥和山藥泥或先後,或混合的倒入糕點模具刮平,放入大冰櫃冷藏。
再次將清水煮沸,撒入適量精鹽,將配比好的配料(生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良薑、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽)投入再加入適量老湯,煮沸,投入逸仙處理好的整雞,大火燒沸,適時後文火慢走,沸而不騰。
逸仙打開鹵味鍋,將雞全翅,雞翅根,鳳爪先撈出,留下雞心和雞胗,等再過一會再撈出。
王雨再一次將大量清水倒入鍋中,待水響時加入鮮肉、開水氽過的羊雜和骨架一副,接著用急火燒開,頂出血沫和髒氣,用竹編勺避除後再添冷水,開鍋後再次撇出血沫,再將各種作料如陳皮等按一定比例下鍋;同時外加生薑、大蔥各半斤和適量的鹽,熬湯。
擦擦汗,“比例對嗎?”王雨轉頭問向逸仙。
“按照小女子之前得來的秘方來說,是沒錯的,但是,這樣穩妥嗎?在這種時候做出這樣難的新菜。”逸仙略有擔憂的問道。逸仙將整雞取出瀝幹,幹鍋燒紅,撒入白糖,用篦子將整雞架在鍋中,蓋上鍋蓋,熏製。
“這個時候,我不考慮這些。”王雨笑笑,“還有——兩種肉和青菜。”王雨將目光放到一邊,是沒見過的肉。
“您打算怎麽做?聽說這是您從南極帶迴來的。”逸仙微微笑道。
“一個清蒸,一個爆炒。”王雨就沒多想,“她們也快迴來了。總要做好這些。”
“哪個清蒸?哪個爆炒?”逸仙手持菜刀,興趣高昂的看向此前未曾見過的食材。
“水生的清蒸,陸生的爆炒。”
逸仙點頭,將滄龍肉拿來,切成極細極薄的肉片。
王雨則是將另一種肉切片,混上澱粉、醬油,醃製。
逸仙將切好的肉片拚成漂亮的大盤,遞給王雨,然後便去處理青菜。
王雨在大盤內均勻的撒上調料,放進黃芪、枸杞子、洋蔥絲、薑片、蔥花,送進蒸屜內。
在鍋中加油燒熱,放入薑蒜絲炒香,放入醃好的肉片,等肉片炒到稍稍有點變色了後加白酒繼而放入幹辣椒、青椒圈,加入調料,最後在起鍋前放入蔥花。
“青菜洗好了。”逸仙將從種植園內采摘出的新鮮蔬菜送到王雨麵前。
“謝謝。”王雨道謝。
逸仙扭頭。
“以後還請多關照。”
“嗯。”
擺滿了大長桌,香氣四溢。
王雨走到餐廳門口,朝著海麵上大喊,“開飯了!!!!!”
菜單:
大鍋飯
鹵水大拚盤
茄子煲
燒雞
紫薯山藥糕
單縣羊肉湯
清蒸滄龍肉爆
炒霸王龍肉
家常炒青菜