</p>
送走董東鶇就像是一個開始,聲望現在又像當初在歐洲一樣跟著master了——這讓港灣暗暗咬牙,女仆什麽的都是假的吧,哪有女仆一直跟著master的。讓她和提督投骰子相聚的時間都沒了——果然還是需要用幽靈的身份現身了,等海月姬多留下一點印象就露麵了,絕對不能再拖了!
“呐,聲望,我最近感覺到的視線應該不是你的吧。”明前茶真是不錯啊。
“是的,那應該是貞德的視線。”聲望賣了貞德,雖然王雨已經知道了。
“說起來,快到中秋了。”王雨像是想到了什麽,跳過了剛才的話題。
“master您的話題也太跳躍了,不過是的,再過十天就是中秋節了。您是想和王晴一起過節嗎?還是說再考慮要做多少月餅?”
“聲望你變壞了。”王雨感歎了一下,“不過很糟糕,完全被你說中了,我已經計算不出需要多少月餅了。”
單單赤城的食量就難以計算了,更何況,還有港灣,海月姬,和南方,wo醬,風雪的。
腳踏兩……n條船好累啊。
不過,話說迴來,今天資源又少了,是不是又不能建造了?細思恐極,還是趁現在去來一發吧,雖然釣上了德梅因,但是王雨是不可能滿足的,不希望新艦娘的提督算什麽好廚師,日常建造是不能少的,萬一哪天出貨了呢?
“提督,我有點事找你商量。”剛想到胸大的艦娘,她就來了。
視線總是會被萬乳引力吸引過去,“什麽事?”
德梅因下意識的捂捂胸,但是馬上就放棄了,“我想挑戰黎塞留大人。”知道黎塞留是最初的歐皇之證以後,德梅因就覺得自己應該多挑戰下對方,多獲得一些經驗。
“嗯,聲望你陪她去一次好了。注意點別把建築物打壞了。”王雨想想,還是拜托了聲望。
“master,你這樣做很狡猾的。”聲望一瞬間就看透了王雨的險惡用心,“不過,交給我了,最近黎塞留大小姐的運動量嚴重不足。”
“嗯,交給你了。”王雨點頭,“德梅因,和聲望一起去吧。”
“謝謝。”然而,德梅因捂著胸口露出的雪白,警惕的道謝。
王雨嘴角抽抽沒說什麽,不是說美係的艦娘都挺開放的嗎?為什麽這隻德梅因好像有點奇怪。
……
逸仙開始她的佛跳牆已經有四天了。
前四天都在準備,不斷反複的熬湯。
為此,王雨可是特地抓來了赤城來囑咐她一定不要打擾逸仙,不然就把她怎樣怎樣雲雲。
傳統的佛跳牆原料有幾十種之多:海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
逸仙收集了一路的食材——包括從歐皇府食材儲備中獲得的,終於在迴本島不久以後整理好,開始了自己的廚道進階——按照王雨提督的說法,似乎一般的做菜對於自己太過簡單以至於變成了理所當然,缺少失敗的經驗,也缺少努力的經驗。
所以這次她聽從了王雨提督的提議,挑戰繁瑣並且耗時的佛跳牆。
逸仙將水發魚翅去沙、去腥後和豬肥膘肉加紹酒蒸煮——耗時三小時。
“沒有提……王雨提督的加速都已經有些不習慣了呢。”
在蒸煮之餘,逸仙將魚唇切好,沸水去腥——耗時二十分鍾。
王雨悄悄的在一邊看著,逸仙沒有發現,她正全身心的投入到料理中。
逸仙取出用旺火蒸爛的金錢鮑,洗淨後每個片成兩片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨湯、紹酒,放進籠屜旺火蒸30分鍾取出,潷(bi)去蒸汁。鴿蛋煮熟,去殼——總計耗時四個小時。
佛跳牆的每一道菜都需要獨立的程序,逸仙使用了整個廚房的鍋灶,但直到現在,王雨覺得逸仙還是遊刃有餘的樣子。
逸仙靈活的將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼,拔淨毛,洗淨。羊肘刮洗幹淨。切塊與淨鴨肫一並下沸水鍋氽一下,去掉血水撈起——耗時三十分鍾。
豬肚裏外翻洗幹淨,用沸水氽兩次,去掉濁味後,下鍋先後加骨頭湯和紹酒,最後撈起,湯棄之不用——耗時三十分鍾。
將水發刺參洗淨,每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗淨,切成2寸長的段。淨火腿腱肉加清水15上籠屜用旺火蒸30分鍾取出,潷去蒸汁,切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出,每條直切成四塊,用力輕輕拍扁。鍋置旺火上,熟豬油放鍋中燒至七成熱時,將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鍾撈起。隨後,將魚高魚肚下鍋,炸至手可折斷時,倒進漏勺瀝去油,然後放入清水中浸透取出,切塊——耗時一小時,
將雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下,蘊入味道——十分鍾。
取幾個紹興酒壇洗淨,加入清水,放在微火上燒熱,然後倒淨壇中水。
逸仙在壇底放一個小竹箅,先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入,再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形,擺在雞、鴨等料上,然後倒入逸仙熬了許久的湯汁,用荷葉在壇口上封蓋著,並倒扣壓上一隻小碗。裝好後,將酒壇置於木炭爐上,用小火煨2小時後啟蓋,速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內,即刻封好壇口,再煨一小時取出——耗時三小時。
最後的煨火時間,逸仙擦擦額角不知道有沒有的汗。
“啊,王雨提督,您在啊。”逸仙這才發現王雨也在。
“嗯,逸仙,有沒有什麽感想?”王雨苦笑,你真是太厲害了,加上今天已經五天了。熬了一次又一次的高湯,基本上種植園的所有種類都被她拿來熬了進去——赤城那時候都是需要被聲望看住的。
逸仙自然和王雨一樣,“雖然有些耗時,但是……”
兩人相顧苦笑,最後王雨打起精神來安慰逸仙,“還是不明白你們吃出來的感情到底是什麽在我看來明明都一樣。不過正好,艦娘吃我做的,我吃你做的。”
“可是……”逸仙還是有些不甘心,都這麽盡力的去做了,可是哪怕到了現在,她也知道,她的佛跳牆終究是沒有王雨的菜裏那種味道,感情的味道。
“沒關係,不是都說了我吃嗎,突然發現你們艦娘也挺挑食的。”王雨走到鍋前,“竟然還吃出了感情的味道,不過便宜我好了。”
“提督你吃不下的吧,這麽多。”逸仙的心情也變好了一些,她嚐試了這麽多次都失敗了,心理早就有了準備了。隻是,這次是王雨的建議,她不想讓他失望,也不想看他失望的樣子。
“隻要是你做的,再多也吃的下。”王雨露出笑容,也沒說要一次吃完啊,不行讓赤城來掃貨啊。
“王雨提督,您又在亂說了。那說好了,您可要全部吃到啊,這可是小女子這麽多天來的努力為您做的。”逸仙說著說著,感覺心裏撲騰撲騰的跳著,第一次,說這麽大膽的話呢。
“噢,肯定不會剩下的。”王雨掃了一眼鍋上的這麽多‘酒壇’,要是被赤城偷吃掉了一些也沒辦法吧,那是不可抗力。
“這個是約定嗎?”逸仙的心跳不自覺的加速,像是科羅拉多那樣在開玩笑一般。
“當然。”再看看,嗯,全部吃掉的話,需要一點幫助吧,大概。嗯,再看看,應該會吃的很撐吧。
逸仙的臉上帶著些許紅暈,準備關火。
送走董東鶇就像是一個開始,聲望現在又像當初在歐洲一樣跟著master了——這讓港灣暗暗咬牙,女仆什麽的都是假的吧,哪有女仆一直跟著master的。讓她和提督投骰子相聚的時間都沒了——果然還是需要用幽靈的身份現身了,等海月姬多留下一點印象就露麵了,絕對不能再拖了!
“呐,聲望,我最近感覺到的視線應該不是你的吧。”明前茶真是不錯啊。
“是的,那應該是貞德的視線。”聲望賣了貞德,雖然王雨已經知道了。
“說起來,快到中秋了。”王雨像是想到了什麽,跳過了剛才的話題。
“master您的話題也太跳躍了,不過是的,再過十天就是中秋節了。您是想和王晴一起過節嗎?還是說再考慮要做多少月餅?”
“聲望你變壞了。”王雨感歎了一下,“不過很糟糕,完全被你說中了,我已經計算不出需要多少月餅了。”
單單赤城的食量就難以計算了,更何況,還有港灣,海月姬,和南方,wo醬,風雪的。
腳踏兩……n條船好累啊。
不過,話說迴來,今天資源又少了,是不是又不能建造了?細思恐極,還是趁現在去來一發吧,雖然釣上了德梅因,但是王雨是不可能滿足的,不希望新艦娘的提督算什麽好廚師,日常建造是不能少的,萬一哪天出貨了呢?
“提督,我有點事找你商量。”剛想到胸大的艦娘,她就來了。
視線總是會被萬乳引力吸引過去,“什麽事?”
德梅因下意識的捂捂胸,但是馬上就放棄了,“我想挑戰黎塞留大人。”知道黎塞留是最初的歐皇之證以後,德梅因就覺得自己應該多挑戰下對方,多獲得一些經驗。
“嗯,聲望你陪她去一次好了。注意點別把建築物打壞了。”王雨想想,還是拜托了聲望。
“master,你這樣做很狡猾的。”聲望一瞬間就看透了王雨的險惡用心,“不過,交給我了,最近黎塞留大小姐的運動量嚴重不足。”
“嗯,交給你了。”王雨點頭,“德梅因,和聲望一起去吧。”
“謝謝。”然而,德梅因捂著胸口露出的雪白,警惕的道謝。
王雨嘴角抽抽沒說什麽,不是說美係的艦娘都挺開放的嗎?為什麽這隻德梅因好像有點奇怪。
……
逸仙開始她的佛跳牆已經有四天了。
前四天都在準備,不斷反複的熬湯。
為此,王雨可是特地抓來了赤城來囑咐她一定不要打擾逸仙,不然就把她怎樣怎樣雲雲。
傳統的佛跳牆原料有幾十種之多:海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
逸仙收集了一路的食材——包括從歐皇府食材儲備中獲得的,終於在迴本島不久以後整理好,開始了自己的廚道進階——按照王雨提督的說法,似乎一般的做菜對於自己太過簡單以至於變成了理所當然,缺少失敗的經驗,也缺少努力的經驗。
所以這次她聽從了王雨提督的提議,挑戰繁瑣並且耗時的佛跳牆。
逸仙將水發魚翅去沙、去腥後和豬肥膘肉加紹酒蒸煮——耗時三小時。
“沒有提……王雨提督的加速都已經有些不習慣了呢。”
在蒸煮之餘,逸仙將魚唇切好,沸水去腥——耗時二十分鍾。
王雨悄悄的在一邊看著,逸仙沒有發現,她正全身心的投入到料理中。
逸仙取出用旺火蒸爛的金錢鮑,洗淨後每個片成兩片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨湯、紹酒,放進籠屜旺火蒸30分鍾取出,潷(bi)去蒸汁。鴿蛋煮熟,去殼——總計耗時四個小時。
佛跳牆的每一道菜都需要獨立的程序,逸仙使用了整個廚房的鍋灶,但直到現在,王雨覺得逸仙還是遊刃有餘的樣子。
逸仙靈活的將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼,拔淨毛,洗淨。羊肘刮洗幹淨。切塊與淨鴨肫一並下沸水鍋氽一下,去掉血水撈起——耗時三十分鍾。
豬肚裏外翻洗幹淨,用沸水氽兩次,去掉濁味後,下鍋先後加骨頭湯和紹酒,最後撈起,湯棄之不用——耗時三十分鍾。
將水發刺參洗淨,每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗淨,切成2寸長的段。淨火腿腱肉加清水15上籠屜用旺火蒸30分鍾取出,潷去蒸汁,切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出,每條直切成四塊,用力輕輕拍扁。鍋置旺火上,熟豬油放鍋中燒至七成熱時,將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鍾撈起。隨後,將魚高魚肚下鍋,炸至手可折斷時,倒進漏勺瀝去油,然後放入清水中浸透取出,切塊——耗時一小時,
將雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下,蘊入味道——十分鍾。
取幾個紹興酒壇洗淨,加入清水,放在微火上燒熱,然後倒淨壇中水。
逸仙在壇底放一個小竹箅,先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入,再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形,擺在雞、鴨等料上,然後倒入逸仙熬了許久的湯汁,用荷葉在壇口上封蓋著,並倒扣壓上一隻小碗。裝好後,將酒壇置於木炭爐上,用小火煨2小時後啟蓋,速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內,即刻封好壇口,再煨一小時取出——耗時三小時。
最後的煨火時間,逸仙擦擦額角不知道有沒有的汗。
“啊,王雨提督,您在啊。”逸仙這才發現王雨也在。
“嗯,逸仙,有沒有什麽感想?”王雨苦笑,你真是太厲害了,加上今天已經五天了。熬了一次又一次的高湯,基本上種植園的所有種類都被她拿來熬了進去——赤城那時候都是需要被聲望看住的。
逸仙自然和王雨一樣,“雖然有些耗時,但是……”
兩人相顧苦笑,最後王雨打起精神來安慰逸仙,“還是不明白你們吃出來的感情到底是什麽在我看來明明都一樣。不過正好,艦娘吃我做的,我吃你做的。”
“可是……”逸仙還是有些不甘心,都這麽盡力的去做了,可是哪怕到了現在,她也知道,她的佛跳牆終究是沒有王雨的菜裏那種味道,感情的味道。
“沒關係,不是都說了我吃嗎,突然發現你們艦娘也挺挑食的。”王雨走到鍋前,“竟然還吃出了感情的味道,不過便宜我好了。”
“提督你吃不下的吧,這麽多。”逸仙的心情也變好了一些,她嚐試了這麽多次都失敗了,心理早就有了準備了。隻是,這次是王雨的建議,她不想讓他失望,也不想看他失望的樣子。
“隻要是你做的,再多也吃的下。”王雨露出笑容,也沒說要一次吃完啊,不行讓赤城來掃貨啊。
“王雨提督,您又在亂說了。那說好了,您可要全部吃到啊,這可是小女子這麽多天來的努力為您做的。”逸仙說著說著,感覺心裏撲騰撲騰的跳著,第一次,說這麽大膽的話呢。
“噢,肯定不會剩下的。”王雨掃了一眼鍋上的這麽多‘酒壇’,要是被赤城偷吃掉了一些也沒辦法吧,那是不可抗力。
“這個是約定嗎?”逸仙的心跳不自覺的加速,像是科羅拉多那樣在開玩笑一般。
“當然。”再看看,嗯,全部吃掉的話,需要一點幫助吧,大概。嗯,再看看,應該會吃的很撐吧。
逸仙的臉上帶著些許紅暈,準備關火。