第16章 蟹黃包
八零軍媳偷跑後，禁欲首長變瘋批 作者：探花三喵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
早上薑漁起床後，發現霍延川的床鋪已經空了，對於霍延川可以雷打不動的每天訓練，薑漁覺得還是挺佩服他的，她自己是做不到。
因為霍延川不在，薑漁就慢吞吞的穿好了衣服，洗漱完，準備做早飯，薑漁給自己熱了一杯牛奶。
主食就是半個饅頭，加一點小鹹菜，簡單的快手菜，薑漁還挺喜歡吃這個辣疙瘩鹹菜的，在水裏泡過之後，切成細細的絲，放一點醬油香醋，再加一點香油，還可以撒一把香菜，很下飯。
除了做鹹菜，還可以用辣椒雞蛋炒了吃，有條件的可以再加點粉絲，又香又辣，做成鹹湯也不錯。
但是想到霍延川一會迴來吃飯，薑漁又煎了兩個雞蛋，一人一個。
果不其然，沒一會功夫，霍延川就迴來了。
霍延川洗了手，坐下來吃飯，不知道是不是他的錯覺，他覺得哪怕是煎雞蛋，小丫頭做的都要比外麵的好吃一些，不過食堂裏是沒有煎雞蛋的，都是煮雞蛋，霍延川還偏偏不是很喜歡吃煮雞蛋。
“對了，你的那些螃蟹呢？”
霍延川咬了一口煎雞蛋，挑眉問道。
“在籃子裏放著呢。”
薑漁看了霍延川一眼，想到昨天晚上霍延川去找自己。
“你想怎麽吃？”
霍延川倒是驚訝這個小丫頭這是再問他的意見，臉上也浮現出一點笑容。
“怎麽，還可以點菜？”
“你不說就算了。”
“嘖，小丫頭的脾氣真大。”
霍延川說完，看到薑漁嘴邊有一圈喝牛奶的痕跡，也不知道自己怎麽想的，鬼使神差的就上手把那圈奶漬給抹了，粗糙的，帶著老繭的手劃過薑漁嬌嫩的臉頰，做完這個動作，兩個人同時愣在那裏。
薑漁是又羞又氣。
“霍延川，你幹什麽！”
霍延川也不知道自己是怎麽了，半天才說了一句。
“沒什麽，看著有點不舒服，以後不要那麽喝牛奶。”
薑漁簡直快要氣炸了，臭霍延川，又在發什麽瘋。
“蟹黃包，吃蟹黃包吧。”
霍延川突然沒頭沒腦的說了這麽一句。
“沒那麽多材料。”
薑漁也是沒好氣的迴了一句。
“沒事，需要什麽材料，你告訴我，一會給你送來。”
薑漁自然是知道，霍延川跟自己可不一樣，想要什麽，打個電話就行了，薑漁心想，哼，那也不是給你做的，但是到底是沒客氣，把需要的東西都給說了一遍。
“你記住了沒有？”
薑漁看霍延川隻是拿著鋼筆在手裏把玩，一個字都沒寫，不由得擔心霍延川根本沒記住。
然後就被按了一下腦門。
“小丫頭，不要低估我的記憶力。”
“說話就說話，別動手動腳的。”
薑漁的臉有點紅，這人怎麽迴事。
“行，長大了。”
霍延川調侃的說了一句。
等到霍延川出門後沒一會功夫，薑漁要的那些個食材都被送了過來。
來送食材的還是上次那個小戰士，看起來年紀也不大，薑漁對外人還是挺好的。
“辛苦了，喝口水嗎？”
“不辛苦，不用了。”
小戰士也很客氣，放下東西立馬就走了，但是心裏想的是，到底是誰在說團長媳婦兒壞話啊，團長媳婦兒明明很溫柔。
蟹黃包好吃，但是做起來很麻煩，薑漁把豬油切成小塊，放進鍋裏，翻炒幾下，讓它變成豬油渣，這東西吃起來香香脆脆的，可以用來拌飯。
薑漁把收拾好的蟹黃放進去一起翻炒，直到豬油跟蟹黃融合，成為顏色漂亮的蟹黃油，然後把它們放到碗裏麵備用。
蟹黃包是灌湯包的一種，所以需要用到豬皮凍，這一步比較麻煩，要先製作豬皮凍，薑漁把豬皮放到大鍋裏，加水，沒過豬皮就可以了，放一點料酒跟鹽，煮開後撇去浮沫。大鍋煮上兩個小時，豬皮就變得軟軟的，湯也差不多熬好了。
把豬皮撈出不要，隻要熬出來的湯，放入飯盒中，放入跟食堂要來的冰塊裏麵，讓它迅速的變成豬皮凍。
把豬皮凍切成一小塊一小塊，之後就是正常包包子的流程，不過要想蟹黃包好吃，餡料跟關鍵。
薑漁把豬肉做成餡，裏麵加入雞蛋，醬油，鹽，糖，料酒，大蔥，薑，再把之前做好的蟹黃放進去，攪拌均勻，最後放入豬皮凍，每一個包子裏麵都是一勺餡料，一塊豬皮凍，捏成一個個好看的褶子。
放到蒸籠上麵蒸八分鍾，這樣一打開鍋蓋，整個包子都是晶瑩剔透，蟹黃跟豬肉也是完美的融合，咬一口，鮮美的湯汁在嘴巴裏麵流淌，別提有多好吃了，因為這玩意隻能是熱的時候吃才好吃，薑漁就隻蒸了一鍋，一鍋裏麵放六個，一個也不大，兩三口就可以吃完，但是那種滿足感，確實是讓人欲罷不能。
至於那些河蝦，薑漁就直接爆炒了，又香又辣，可是香的很。
霍延川跟周紹迴來的時候，就聞到了這一股奇異的香味，霍延川習以為常，但是周紹不知道啊，表情看起來有點不自然，忍不住用手碰了碰霍延川的胳膊。
“這是小村…薑漁做的？”
“嗯。”
“她手藝這麽好？”
周紹有點不太相信。
倒是薑漁看到周紹，雖然沒說什麽，可是也不想搭理周紹，周紹竟然莫名還有點尷尬了。
霍延川隻是說了一句，食堂沒飯了，周紹中午在家裏吃飯。
薑漁點頭，她是沒什麽意見，畢竟這次霍延川確實出了很多食材。
“包子已經蒸上了，等個幾分鍾就好，我已經吃過了，就不跟你們一起了。”
霍延川點頭。
“好，知道了。”
周紹撓頭，忍不住問了一句。
“老霍，這丫頭不得了，這是把你拿捏住了？”
“說什麽呢，還想不想吃飯了。”
周紹覺得有情況。
算了，為了包子先忍忍，他倒要看看這個小村姑的手藝有多好。
可是當第一口包子吃進嘴巴，那種鮮香的味道，飽滿的汁水，差點讓周周紹哭了出來。
邊吃邊哭。
“嗚嗚，老霍，你不夠意思啊，吃的這麽好，怪不得都不吃食堂了，天天往家跑。”
說完，嘴巴裏又塞了一個包子，手上還拿著一個。
霍延川還是那副淡定的模樣。
“我以後來你家蹭飯吧，放心，我給錢。”
“小丫頭不歡迎你，你不知道。”
周紹一聽，立馬僵住了。對啊，他怎麽忘了，他跟這個小村姑的關係可不好，要是知道這個小村姑手藝這麽好，他說什麽都不會跟薑漁吵架。
“那，那咋辦啊？”
周紹可憐巴巴的說道。
“其實也簡單，我倒是可以給你說幾句好話，但是你也知道，求人辦事，總要有點誠意。”
“行，這沒問題，薑漁想要什麽，隻要不是天上星星，我都能弄來。”
“行了，逗你的，你還真信了，我會請你偶爾來吃一次，但是讓小丫頭給你當廚娘可不行。”
霍延川慢悠悠的說道。
周紹原本掛在臉上的笑容一僵，隻能是恨恨的又咬了一口包子。
沒辦法，還不知道下一次吃小村姑的飯是什麽時候呢。
但是周紹沒一會就迴過味來了，有點驚訝，帶著一點壞笑。
“老霍，你不是喜歡上村姑了吧？要不然幹嘛那麽關心她。”
周紹簡直是語不驚人死不休，霍延川一時間都忘記糾正周紹那個“小村姑”的稱唿。
喜歡，自己喜歡那個小丫頭？怎麽可能？
霍延川深吸了一口氣。
“別胡說，怎麽可能，我把她當妹妹。”
然後就看到薑漁正好進來拿東西。
薑漁的臉色還是很淡定，霍延川也不知道薑漁到底有沒有聽到，但是心裏莫名有點發慌是怎麽迴事。
然後就看周紹不順眼了，霍延川直接下了逐客令。
“行了，吃的差不多了，趕緊走吧，我要午休了。”
周紹一臉“你在逗我，你什麽時候午休過”的表情，但是看著霍延川的心情突然有點不好，周紹雖然有點不明白，但是隻能是站起身來，幸好他也吃的差不多了。
“下次記得有好吃的，再叫我。”
“再說吧。”
然後周紹就被拒之門外了。
“哼哼，重色輕友的家夥。”
對了，剛才小村姑好像一直帶著口罩，所以小村姑到底長什麽樣來著？
因為霍延川不在，薑漁就慢吞吞的穿好了衣服，洗漱完，準備做早飯，薑漁給自己熱了一杯牛奶。
主食就是半個饅頭，加一點小鹹菜，簡單的快手菜，薑漁還挺喜歡吃這個辣疙瘩鹹菜的，在水裏泡過之後，切成細細的絲，放一點醬油香醋，再加一點香油，還可以撒一把香菜，很下飯。
除了做鹹菜，還可以用辣椒雞蛋炒了吃，有條件的可以再加點粉絲，又香又辣，做成鹹湯也不錯。
但是想到霍延川一會迴來吃飯，薑漁又煎了兩個雞蛋，一人一個。
果不其然，沒一會功夫，霍延川就迴來了。
霍延川洗了手，坐下來吃飯，不知道是不是他的錯覺，他覺得哪怕是煎雞蛋，小丫頭做的都要比外麵的好吃一些，不過食堂裏是沒有煎雞蛋的，都是煮雞蛋，霍延川還偏偏不是很喜歡吃煮雞蛋。
“對了，你的那些螃蟹呢？”
霍延川咬了一口煎雞蛋，挑眉問道。
“在籃子裏放著呢。”
薑漁看了霍延川一眼，想到昨天晚上霍延川去找自己。
“你想怎麽吃？”
霍延川倒是驚訝這個小丫頭這是再問他的意見，臉上也浮現出一點笑容。
“怎麽，還可以點菜？”
“你不說就算了。”
“嘖，小丫頭的脾氣真大。”
霍延川說完，看到薑漁嘴邊有一圈喝牛奶的痕跡，也不知道自己怎麽想的，鬼使神差的就上手把那圈奶漬給抹了，粗糙的，帶著老繭的手劃過薑漁嬌嫩的臉頰，做完這個動作，兩個人同時愣在那裏。
薑漁是又羞又氣。
“霍延川，你幹什麽！”
霍延川也不知道自己是怎麽了，半天才說了一句。
“沒什麽，看著有點不舒服，以後不要那麽喝牛奶。”
薑漁簡直快要氣炸了，臭霍延川，又在發什麽瘋。
“蟹黃包，吃蟹黃包吧。”
霍延川突然沒頭沒腦的說了這麽一句。
“沒那麽多材料。”
薑漁也是沒好氣的迴了一句。
“沒事，需要什麽材料，你告訴我，一會給你送來。”
薑漁自然是知道，霍延川跟自己可不一樣，想要什麽，打個電話就行了，薑漁心想，哼，那也不是給你做的，但是到底是沒客氣，把需要的東西都給說了一遍。
“你記住了沒有？”
薑漁看霍延川隻是拿著鋼筆在手裏把玩，一個字都沒寫，不由得擔心霍延川根本沒記住。
然後就被按了一下腦門。
“小丫頭，不要低估我的記憶力。”
“說話就說話，別動手動腳的。”
薑漁的臉有點紅，這人怎麽迴事。
“行，長大了。”
霍延川調侃的說了一句。
等到霍延川出門後沒一會功夫，薑漁要的那些個食材都被送了過來。
來送食材的還是上次那個小戰士，看起來年紀也不大，薑漁對外人還是挺好的。
“辛苦了，喝口水嗎？”
“不辛苦，不用了。”
小戰士也很客氣，放下東西立馬就走了，但是心裏想的是，到底是誰在說團長媳婦兒壞話啊，團長媳婦兒明明很溫柔。
蟹黃包好吃，但是做起來很麻煩，薑漁把豬油切成小塊，放進鍋裏，翻炒幾下，讓它變成豬油渣，這東西吃起來香香脆脆的，可以用來拌飯。
薑漁把收拾好的蟹黃放進去一起翻炒，直到豬油跟蟹黃融合，成為顏色漂亮的蟹黃油，然後把它們放到碗裏麵備用。
蟹黃包是灌湯包的一種，所以需要用到豬皮凍，這一步比較麻煩，要先製作豬皮凍，薑漁把豬皮放到大鍋裏，加水，沒過豬皮就可以了，放一點料酒跟鹽，煮開後撇去浮沫。大鍋煮上兩個小時，豬皮就變得軟軟的，湯也差不多熬好了。
把豬皮撈出不要，隻要熬出來的湯，放入飯盒中，放入跟食堂要來的冰塊裏麵，讓它迅速的變成豬皮凍。
把豬皮凍切成一小塊一小塊，之後就是正常包包子的流程，不過要想蟹黃包好吃，餡料跟關鍵。
薑漁把豬肉做成餡，裏麵加入雞蛋，醬油，鹽，糖，料酒，大蔥，薑，再把之前做好的蟹黃放進去，攪拌均勻，最後放入豬皮凍，每一個包子裏麵都是一勺餡料，一塊豬皮凍，捏成一個個好看的褶子。
放到蒸籠上麵蒸八分鍾，這樣一打開鍋蓋，整個包子都是晶瑩剔透，蟹黃跟豬肉也是完美的融合，咬一口，鮮美的湯汁在嘴巴裏麵流淌，別提有多好吃了，因為這玩意隻能是熱的時候吃才好吃，薑漁就隻蒸了一鍋，一鍋裏麵放六個，一個也不大，兩三口就可以吃完，但是那種滿足感，確實是讓人欲罷不能。
至於那些河蝦，薑漁就直接爆炒了，又香又辣，可是香的很。
霍延川跟周紹迴來的時候，就聞到了這一股奇異的香味，霍延川習以為常，但是周紹不知道啊，表情看起來有點不自然，忍不住用手碰了碰霍延川的胳膊。
“這是小村…薑漁做的？”
“嗯。”
“她手藝這麽好？”
周紹有點不太相信。
倒是薑漁看到周紹，雖然沒說什麽，可是也不想搭理周紹，周紹竟然莫名還有點尷尬了。
霍延川隻是說了一句，食堂沒飯了，周紹中午在家裏吃飯。
薑漁點頭，她是沒什麽意見，畢竟這次霍延川確實出了很多食材。
“包子已經蒸上了，等個幾分鍾就好，我已經吃過了，就不跟你們一起了。”
霍延川點頭。
“好，知道了。”
周紹撓頭，忍不住問了一句。
“老霍，這丫頭不得了，這是把你拿捏住了？”
“說什麽呢，還想不想吃飯了。”
周紹覺得有情況。
算了，為了包子先忍忍，他倒要看看這個小村姑的手藝有多好。
可是當第一口包子吃進嘴巴，那種鮮香的味道，飽滿的汁水，差點讓周周紹哭了出來。
邊吃邊哭。
“嗚嗚，老霍，你不夠意思啊，吃的這麽好，怪不得都不吃食堂了，天天往家跑。”
說完，嘴巴裏又塞了一個包子，手上還拿著一個。
霍延川還是那副淡定的模樣。
“我以後來你家蹭飯吧，放心，我給錢。”
“小丫頭不歡迎你，你不知道。”
周紹一聽，立馬僵住了。對啊，他怎麽忘了，他跟這個小村姑的關係可不好，要是知道這個小村姑手藝這麽好，他說什麽都不會跟薑漁吵架。
“那，那咋辦啊？”
周紹可憐巴巴的說道。
“其實也簡單，我倒是可以給你說幾句好話，但是你也知道，求人辦事，總要有點誠意。”
“行，這沒問題，薑漁想要什麽，隻要不是天上星星，我都能弄來。”
“行了，逗你的，你還真信了，我會請你偶爾來吃一次，但是讓小丫頭給你當廚娘可不行。”
霍延川慢悠悠的說道。
周紹原本掛在臉上的笑容一僵，隻能是恨恨的又咬了一口包子。
沒辦法，還不知道下一次吃小村姑的飯是什麽時候呢。
但是周紹沒一會就迴過味來了，有點驚訝，帶著一點壞笑。
“老霍，你不是喜歡上村姑了吧？要不然幹嘛那麽關心她。”
周紹簡直是語不驚人死不休，霍延川一時間都忘記糾正周紹那個“小村姑”的稱唿。
喜歡，自己喜歡那個小丫頭？怎麽可能？
霍延川深吸了一口氣。
“別胡說，怎麽可能，我把她當妹妹。”
然後就看到薑漁正好進來拿東西。
薑漁的臉色還是很淡定，霍延川也不知道薑漁到底有沒有聽到，但是心裏莫名有點發慌是怎麽迴事。
然後就看周紹不順眼了，霍延川直接下了逐客令。
“行了，吃的差不多了，趕緊走吧，我要午休了。”
周紹一臉“你在逗我，你什麽時候午休過”的表情，但是看著霍延川的心情突然有點不好，周紹雖然有點不明白，但是隻能是站起身來，幸好他也吃的差不多了。
“下次記得有好吃的，再叫我。”
“再說吧。”
然後周紹就被拒之門外了。
“哼哼，重色輕友的家夥。”
對了，剛才小村姑好像一直帶著口罩，所以小村姑到底長什麽樣來著？