月亮悄悄爬上來,皎潔的月光灑落,為大地披上一層空透而銀白的紗幔。夜華如水,月光是那麽的溫柔而清澈,透過窗簾的縫隙,正好灑落在床上的安靜身上。夜已深,人已睡,屋裏屋外是那麽的靜,靜得聽不見一點聲音。


    沉睡中的安靜嘴角揚起一抹開心的微笑,就像春天盛開的花兒一樣美!不知是誰家的公雞,第一個打起了鳴,相隔不遠的村子裏的公雞們,也都不甘示弱,一起引吭高歌,叫聲此起彼伏。安靜醒了,今天家裏又要做薑糖了,上輩子隻吃過買的薑糖,裏麵加了防腐劑,添加劑什麽的,有些差強人意,上午奶奶和大奶奶要一起做薑糖,怎麽能少了自己。


    安靜吃過早飯,麻利滴寫完寒假作業,奶奶她們也做好了做薑糖前的準備。安靜來到餐廳,餐桌上放著刮去薑皮的薑,還有一個兩輩子都是頭一次見的陶瓷盆,外麵和家裏和麵用的陶瓷盆一模一樣,裏麵卻是另有玄機。裏麵密布一條條一個多米粒高,一個米粒寬的棱,從盆底到盆簷口兩厘米處,盆簷處還有一個鷹嘴。


    大奶奶看到安靜滿眼好奇地打量著桌上的陶瓷盆,就知道安靜沒見過,也不認識,連忙為侄孫女答疑解惑:“這個叫磨盆,是早年間的老物件,是用了磨泥的,比如今天我們做薑糖,就用它磨薑泥。還有做藕粉的時候,也用得上它。”


    安靜和奶奶、大奶奶圍在桌角,一起在盆壁上,左右摩擦薑,細細的薑泥和薑汁,隨著手左右地移動,漸漸增多。大奶奶一麵告訴安靜,這樣做出來的薑泥,不發黑,都是黃黃的;一麵囑咐安靜千萬要注意,這時候千萬不要摸眼睛,否則非得給辣到眼睛不可。


    奶奶見薑塊隻剩下幾塊了,便洗了手,去熬糖漿。安靜一邊磨著薑泥,一邊扭頭看奶奶熬糖漿。隻見奶奶在鍋裏添上清水,再加入白糖,開小火慢熬,直至融化,並且不斷攪拌著。奶奶也感覺到安靜的注視,就告訴安靜,這樣小火慢熬2個小時後,才能得到火候正好的糖漿。


    薑泥終於磨好了,大奶奶將它們倒入一個幹淨的陶瓷盆裏,按照多少薑泥加多少玉米澱粉比例,放入澱粉,用擀麵杖攪拌均勻,沒有一個澱粉疙瘩,沒有澱粉顆粒,讓它們充分融合在一起,這才罷手。奶奶那邊還在熬著糖漿,大奶奶也沒閑著,又把模具拿了出來,一個格子,一個格子的鋪上一層油紙。


    奶奶郜娟那裏糖漿熬得差不多了,大奶奶就把薑汁粉槳端到灶台上,用勺子舀起一勺薑汁粉槳,轉圈澆進糖漿裏,奶奶繼續一個方向攪拌著,兩人配合默契。一個澆進一個攪,直到那一盤薑汁粉槳全部加入糖漿裏。經過兩個小時的熬製,糖漿已經變得濃稠,顏色也由最初的黃褐色變成了深褐色。


    大奶奶告訴安靜還差兩道工序,薑糖就大功告成。等糖漿稍稍冷卻,倒入模具中,用油紙包好,隻等薑糖凝固成型。趁著薑糖凝固的時間,大奶奶把炒過的糯米粉,還有擀細的白糖,混合均勻,在案板上厚厚的鋪上一層,將凝固成型的薑糖,切成一條一條的,再切成骨牌塊,撒上糯米糖粉,用手反複在糯米糖粉抓翻幾次,讓薑糖裹勻裹滿糯米糖粉。


    抖去多餘的糯米糖粉,分裝在幹淨的玻璃瓶裏。一直在旁邊的安靜,拈起一塊薑糖,靠近鼻端細聞,一個並不太衝的薑味,還挺清新。咬一口,甜中帶辣,軟軟的、彈彈的,非常有嚼勁,在嘴裏越嚼越帶勁,嚼著嚼著,薑的辣味淡了,那辣也不覺得嗆了,變得溫和起來,就好像在吃牛皮糖。


    午睡起來,安靜洗了把臉,重新梳了頭,騎上單車,一陣風似的往黃老師的家裏騎去。安靜在跟著黃老師學畫畫,在黃老師的精心指教下,安靜的繪畫技能突飛猛進。安靜怎麽樣沒想到,重新活一世,居然會畫畫了,向著上輩子成為畫家的夢想,更進一步。


    黃老師非常喜歡安靜這個學生,悟性高,水墨畫、寫意畫,入門很快。雖有些稚嫩,可是隻要假以時日,很快就會變得成熟起來。一老一小,一個教,一個學,時間在不經意間滑走。黃老師看看靠牆的落地鍾,“好了,我們歇一歇吧,我們一起喝個下午茶好不。”


    “謝謝,黃老師。”黃老師沏了紅茶,又往茶壺裏放了一塊薑糖,烤了幾片麵包,抹上一層黃油,把薑糖切成薄片,放在麵包片上,再蓋上一片,遞給安靜。安靜接過來,一口咬下,香、甜、軟、辣,既能一一品出,又混合在一起,形成頗為獨特的新味道,好吃得不要不要的。哇哦!原來薑糖還可以這麽吃……


    “老師,謝謝您!”“嗬嗬,謝我做什麽,這薑糖不是你拿來的嗎……”“嗯,安靜,想不想跟老師學習濕拓?”“濕拓?!濕拓是什麽?”“濕拓!濕拓是一種繪畫類型,輕輕滴落在水間的顏料漸漸隨水波暈開,等到水上圖畫完成後,創作者就將白紙或者其他的介質蓋在上麵吸取顏料,然後再將紙慢慢抽離水麵,這種神奇的‘水中畫’就是濕拓。”


    “濕拓畫在十四世紀經絲綢之路從伊朗傳入安納托利亞,流傳到了奧斯曼土耳其,並在奧斯曼帝國發揚光大。這種古老的作畫方式起源於我們中國的唐代,後經絲綢之路流傳到西方。令人可惜的是,在濕拓的發源地幾乎失傳。以你的悟性,還有你的年齡,老師想讓你來學,把它傳承下去,它所創作的每一副畫,都是獨一無二的。”


    黃老師帶著安靜來到黃老師家裏的另一間畫室,就見畫案上放著一個長方形的白色托盤。黃老師告訴安靜:“其實,裏麵的水,其實並不全是水,還有一些植物膠粉,與水按比例配置的。”

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