突然，李四北哈哈大笑，指著呂英傑的手道：「你換了尿布沒洗手。」
呂英傑自己也笑。
丁麗把吃飽奶的小土豆抱著在院子裏走動。
李玉雪坐下繼續吃飯。
李四北已經吃完了，看著妹妹、妹夫為了帶小外甥連飯都不吃，真是寵愛小外甥，就像當年的爹娘寵愛妹妹。
呂英傑道：「四哥，我們縣城就有幾百戶烈屬，實在不行，就先解決我們縣的烈屬家庭生計。」
李四北幽幽道：「大部分婦人改嫁，家裏多是老人、孩子。一千個家庭。這麽多的老人、孩子，不方便去街上賣東西，怕被人說，也不安全。唉……」
呂英傑望向小胖媳婦，問道：「開個泡菜作坊？」
李玉雪道：「做泡菜用不了那麽多人。我倒是有個主意，就是掙的錢沒有走街串巷賣釀皮、肉夾饃賺的多。」
李四北連忙道：「隻要每個月賺一點錢，解決餓肚子的問題就行。」
李玉雪道：「隻能先試試吧，我的主意也是開作坊，不是做泡菜賣，而是做掛麵賣。」
前世，大唐的時候就有手工掛麵，當時叫做「須麵」。
敦煌文書中不止一次出現「須麵」，並被裝入禮盒送人。
如當時敦煌的一戶人家將「須麵」用作了婚俗中的聘禮。現在我國仍有地方將掛麵稱作「龍鬚麵」。（摘自網絡）
今生，大周國沒有掛麵。
李玉雪覺得金城主產是麥子，原材料有且還便宜，最重要的是製作掛麵很簡單，烈屬的家庭多是老人、孩子，老人肯定都會做麵條，孩子隻要上了八歲，就可以學做麵條。
至於銷量，她可真的不愁。
掛麵不用和麵、擀麵、切麵什麽的，隻要把水煮開，把掛麵丟進去煮熟，放點鹽、醬、辣椒油就能吃了。
掛麵特別方便，並且可以儲存一年！
肯定會有人買掛麵。
綜上所述她覺得可以開一個掛麵作坊。
李四北、呂英傑均是好奇的問道：「掛麵是什麽？」
這兩人吃過李玉雪做的牛肉麵、燴麵、漿水麵，可是從未吃過掛麵。
怎麽樣的掛法？
李玉雪看了看天色，道：「現在太陽下山了，沒法做掛麵，明天等有太陽了，我做出掛麵，你們就知道了。」
李四北驚詫道：「這做掛麵還得看老天爺？」
呂英傑俊臉神采奕奕，笑問：「這是什麽麵，竟是得在太陽當空的時候才能做？」
李玉雪故作神秘的搖頭，道：「我現在說了也無用。明天你們一看便知。四哥，你快迴家跟我嫂子、小栗子團聚去。對了，你把這個拿走。下午病人送給我兩筐杏子、兩筐甜瓜。你拿走一些。」
李四北過來時給呂英傑夫妻帶了一些櫻桃，還有一些要拿迴自家。
呂英傑等李四北走後，問道：「那可是一千戶烈屬家庭，你要開的掛麵作坊能安置下一千人嗎？」
李玉雪道：「我再好好琢磨。」
呂英傑問道：「不行就加個腐乳？」
這兩年信息所靠著做腐乳賺了很多錢。
當然，信息所跟李玉雪簽了契約，一部分利潤屬於李玉雪。
李玉雪搖頭，「不用……」
前世，在方便麵沒出來的時候，那可是掛麵的天下！
她在計算作坊製作掛麵的成本、定價以及利潤。
至於銷路，作坊背後可是明王府的內務處！
這次，李玉雪打算把掛麵作坊做大做成功。
大周國的懶人有福了。
還有南方不會做麵條，還想吃麵條的吃貨有福了。
她情不自禁露出微笑。
冷不防被小土豆的口水塗了一臉。
呂英傑抱著小土豆，讓小土豆親李玉雪，然後呂英傑再偷偷的親李玉雪。
這是父子倆每天都要玩的親親小遊戲。
傍晚，到了音樂薰陶的時間。
丁麗用琴、琵琶彈奏美妙動聽的音樂。
李玉雪抱著小土豆聽音樂。
一會兒，小土豆的大眼睛閉上了。
李玉雪道：「小土豆又睡著了。英傑，小土豆真是隨了你，不喜歡聽曲子。」
小土豆繼承了呂英傑的顏值，但是也繼承了呂英傑的五音不全、沒有半點音樂細胞。
李家小孩子就跟小土豆不同，他們聽到丁麗彈奏就會興奮，就喜歡聽，喜歡學習。
音樂對於小土豆來說就是催眠曲。
哪怕丁麗彈奏的是《十麵埋伏》這樣激烈的琵琶曲，小土豆照樣能睡著。
呂英傑把小土豆送迴正房。
丁麗跟李玉雪討論新的曲目《高山流水》。
這兩年，李玉雪慢慢的迴想前世的樂器名曲，然後哼出曲調，丁麗根本曲調一點點的譜曲。
已經恢復成功的曲目有《十麵埋伏》、《漁舟唱晚》、《春江花月夜》……
第247章
掛麵作坊
次日，李玉雪把麵粉、鹽、水做成了細長的麵條，然後放在細棍上曬兩個時辰，就成了掛麵。
1斤麵粉能做出1.4斤掛麵。
掛麵放在陰涼處能存放1年。
李玉雪道：「什麽時候想吃麵條，就把掛麵直接放進開水裏煮。非常方便。」
李四北道：「製作的方法真是簡單。我看一遍就能學會。」
呂英傑自己也笑。
丁麗把吃飽奶的小土豆抱著在院子裏走動。
李玉雪坐下繼續吃飯。
李四北已經吃完了，看著妹妹、妹夫為了帶小外甥連飯都不吃，真是寵愛小外甥，就像當年的爹娘寵愛妹妹。
呂英傑道：「四哥，我們縣城就有幾百戶烈屬，實在不行，就先解決我們縣的烈屬家庭生計。」
李四北幽幽道：「大部分婦人改嫁，家裏多是老人、孩子。一千個家庭。這麽多的老人、孩子，不方便去街上賣東西，怕被人說，也不安全。唉……」
呂英傑望向小胖媳婦，問道：「開個泡菜作坊？」
李玉雪道：「做泡菜用不了那麽多人。我倒是有個主意，就是掙的錢沒有走街串巷賣釀皮、肉夾饃賺的多。」
李四北連忙道：「隻要每個月賺一點錢，解決餓肚子的問題就行。」
李玉雪道：「隻能先試試吧，我的主意也是開作坊，不是做泡菜賣，而是做掛麵賣。」
前世，大唐的時候就有手工掛麵，當時叫做「須麵」。
敦煌文書中不止一次出現「須麵」，並被裝入禮盒送人。
如當時敦煌的一戶人家將「須麵」用作了婚俗中的聘禮。現在我國仍有地方將掛麵稱作「龍鬚麵」。（摘自網絡）
今生，大周國沒有掛麵。
李玉雪覺得金城主產是麥子，原材料有且還便宜，最重要的是製作掛麵很簡單，烈屬的家庭多是老人、孩子，老人肯定都會做麵條，孩子隻要上了八歲，就可以學做麵條。
至於銷量，她可真的不愁。
掛麵不用和麵、擀麵、切麵什麽的，隻要把水煮開，把掛麵丟進去煮熟，放點鹽、醬、辣椒油就能吃了。
掛麵特別方便，並且可以儲存一年！
肯定會有人買掛麵。
綜上所述她覺得可以開一個掛麵作坊。
李四北、呂英傑均是好奇的問道：「掛麵是什麽？」
這兩人吃過李玉雪做的牛肉麵、燴麵、漿水麵，可是從未吃過掛麵。
怎麽樣的掛法？
李玉雪看了看天色，道：「現在太陽下山了，沒法做掛麵，明天等有太陽了，我做出掛麵，你們就知道了。」
李四北驚詫道：「這做掛麵還得看老天爺？」
呂英傑俊臉神采奕奕，笑問：「這是什麽麵，竟是得在太陽當空的時候才能做？」
李玉雪故作神秘的搖頭，道：「我現在說了也無用。明天你們一看便知。四哥，你快迴家跟我嫂子、小栗子團聚去。對了，你把這個拿走。下午病人送給我兩筐杏子、兩筐甜瓜。你拿走一些。」
李四北過來時給呂英傑夫妻帶了一些櫻桃，還有一些要拿迴自家。
呂英傑等李四北走後，問道：「那可是一千戶烈屬家庭，你要開的掛麵作坊能安置下一千人嗎？」
李玉雪道：「我再好好琢磨。」
呂英傑問道：「不行就加個腐乳？」
這兩年信息所靠著做腐乳賺了很多錢。
當然，信息所跟李玉雪簽了契約，一部分利潤屬於李玉雪。
李玉雪搖頭，「不用……」
前世，在方便麵沒出來的時候，那可是掛麵的天下！
她在計算作坊製作掛麵的成本、定價以及利潤。
至於銷路，作坊背後可是明王府的內務處！
這次，李玉雪打算把掛麵作坊做大做成功。
大周國的懶人有福了。
還有南方不會做麵條，還想吃麵條的吃貨有福了。
她情不自禁露出微笑。
冷不防被小土豆的口水塗了一臉。
呂英傑抱著小土豆，讓小土豆親李玉雪，然後呂英傑再偷偷的親李玉雪。
這是父子倆每天都要玩的親親小遊戲。
傍晚，到了音樂薰陶的時間。
丁麗用琴、琵琶彈奏美妙動聽的音樂。
李玉雪抱著小土豆聽音樂。
一會兒，小土豆的大眼睛閉上了。
李玉雪道：「小土豆又睡著了。英傑，小土豆真是隨了你，不喜歡聽曲子。」
小土豆繼承了呂英傑的顏值，但是也繼承了呂英傑的五音不全、沒有半點音樂細胞。
李家小孩子就跟小土豆不同，他們聽到丁麗彈奏就會興奮，就喜歡聽，喜歡學習。
音樂對於小土豆來說就是催眠曲。
哪怕丁麗彈奏的是《十麵埋伏》這樣激烈的琵琶曲，小土豆照樣能睡著。
呂英傑把小土豆送迴正房。
丁麗跟李玉雪討論新的曲目《高山流水》。
這兩年，李玉雪慢慢的迴想前世的樂器名曲，然後哼出曲調，丁麗根本曲調一點點的譜曲。
已經恢復成功的曲目有《十麵埋伏》、《漁舟唱晚》、《春江花月夜》……
第247章
掛麵作坊
次日，李玉雪把麵粉、鹽、水做成了細長的麵條，然後放在細棍上曬兩個時辰，就成了掛麵。
1斤麵粉能做出1.4斤掛麵。
掛麵放在陰涼處能存放1年。
李玉雪道：「什麽時候想吃麵條，就把掛麵直接放進開水裏煮。非常方便。」
李四北道：「製作的方法真是簡單。我看一遍就能學會。」