西北釀皮食法多樣，既可當主食，又可當菜看。（以上兩段摘自網絡）
西北釀皮又叫麵皮。唐朝就有了。
李玉雪去年秋天來到大周時，天氣已涼，便沒有做出這道小吃美食。
今年天氣熱了，她用了半天的功夫，做出大周國夏天的第一份釀皮，請娘家人品嚐！
黃色的釀皮、灰色的麻醬、綠色的黃瓜絲、白色星星點點蒜沫，調料水充足，香味誘人，看著就特別好吃！
雖然沒有畫龍點睛的辣椒油，但是這樣已經很好了。
李玉雪特意放了很多的蒜蓉蒜汁，蒜汁的辣味獨特，吃生蒜殺菌，一舉兩得。
李安向來愛吃葷，哪怕吃麵，也要吃放了肉沫的，可是吃這純素的釀皮，覺得爽口、酸辣，好吃的很！
方月、李三北、崔春、李四北吃了第一口釀皮後，就停不下來。
李玉雪一邊吃，一邊問道：「好不好吃？！」
幾個大人都顧不上迴答，還是李四北停下筷子答道：「這釀皮賣相好、味道好，香味也獨特，好吃的很，比涼麵好吃的多！妹妹，你可真聰明，能用麵做出這樣好吃的吃食。」
幾個小傢夥吃的小嘴沾滿汁水。
六歲的李良吃了幾口，就給兩歲的堂妹李紫餵一口釀皮，還道：「有些辣，你要是覺得辣，你就說，我就不給你餵了。」
李紫小鳥般張開嘴，然後眼巴巴的望著李良。
李良放下碗筷，趕緊給李紫餵一口釀皮。
三歲的李金用筷子不利落，人也小，隻能等著她娘崔春餵。
崔春這個饞貨，吃起釀皮就不放筷子，顧不得給李金餵。
李三北見女兒李金快哭了，趕緊給李金餵一口釀皮。
李玉雪跟幾個小傢夥問道：「好不好吃？」
幾個小傢夥奶聲奶氣的道：「好吃！」
李升指著桌上的大木盆，道：「真好吃。姑姑，我能吃一盆。」
李良笑道：「李升，你別吹牛。」
李玉雪見侄兒侄女不停的吃，忙道：「別吃太多，小心撐著。」
李安吃了三碗後，笑哈哈道：「我閨女就是聰明，隨便想出來的小吃美食就好吃的很！」
李四北道：「我剛才聽妹妹說了釀皮的做法，有些複雜，可是釀皮味道好吃的很，比涼麵好吃。我們家可以在餃子鋪賣釀皮。」
崔春經常在麵鋪呆著幹活，叫道：「對了，張鬍子討厭的不得了，專門在吃飯點站在門口拉人，隻要拉走一個人，就朝我們這邊咧嘴笑。」
李三北冷哼一聲，「就是一副賤樣。我們家沒推出涼麵，已是放他一馬，他得了便宜還賣乖！」
崔春氣道：「本來各做各的買賣，互不相幹。周婆子天天攛掇張鬍子。聽說張鬍子也打算賣餃子。」
李四北分析道：「麵鋪的包子，我們家以前都吃過，餡調的比我們家的餃子餡差遠了。張鬍子要是賣餃子，麵粉、肉的成本沒我們家的低，餡料也沒我們家的香，肯定賣不過我們家。」
李安麵色不悅。
張鬍子以前從李安這裏進豬肉，李安看在街坊的份上，要的價錢低。
今年張鬍子生氣李安開了餃子鋪搶了麵鋪的買賣，就去別的屠夫那裏進豬肉，價錢高，張鬍子生氣，但是把這筆帳算在李安頭上。
李安道：「防人之心不可無。我會盯緊鋪子，若是張鬍子耍陰謀，我定要收拾他。若是正常競爭，那就各憑本事，看誰家的餃子好吃，誰家能拉到食客！」
聞言，李玉雪道：「張鬍子賣涼麵，我們家賣釀皮！釀皮的買賣肯定比涼麵好！我來教你們做釀皮……」
哪知，李安大手一抬打斷李玉雪的話，語重心長的道：「閨女，釀皮是好東西，是跟皮蛋、鹹蛋一樣的新吃食。你得跟英傑商量一下。」
李安心道：這小胖閨女還不知道英傑已是正八品的軍官。所長話裏話外的意思，以後要迴老家南方，會把所長的位置傳給英傑。若有那麽一天，英傑至少是跟縣令同級的七品官員。
原先以為小胖閨女是低嫁，現在看來卻是有些高嫁。
這小胖閨女還一直傻唿唿的把英傑當成窮童生，買房這樣的大事自己做了主，可以傳家的釀皮方子也要自己做主，長此下去，英傑定會心生怨念。
崔春將心比心，如果自己有了釀皮方子，不給李三北說，直接給了娘家人，隻怕李三北會生氣，也勸道：「是。妹妹，你已經嫁給妹夫了。這樣的大事還是跟妹夫說一下。」
方月道：「我們家餃子鋪的餃子餡調料、滷菜製作方法都是你貢獻出來的，英傑一直沒說什麽，這迴你要是把釀皮的方子也告訴我們家，就算英傑不說什麽，呂家那邊怕是會有意見。」
李三北、李四北均是點頭。
李四北還給李玉雪使了個眼色，示意廚房門口還有呂英傑的兩個小奴僕。
兩個小奴僕肯定會把這些事告訴呂英傑。
李玉雪嫁到呂家不到半年，呂英傑在呂家是付出最多的兒子，分家後，她們兩口子給呂家拿的東西仍是最多。
李玉雪壓根沒想過把釀皮方子給婆家。
她心裏主意已定，道：「我先教你們做，你們早學會，餃子鋪就早一天賣釀皮。晚上我會告訴英傑。」
李三北用警告的眼神盯著崔春，特意囑咐道：「不許外傳！聽見沒有！」
西北釀皮又叫麵皮。唐朝就有了。
李玉雪去年秋天來到大周時，天氣已涼，便沒有做出這道小吃美食。
今年天氣熱了，她用了半天的功夫，做出大周國夏天的第一份釀皮，請娘家人品嚐！
黃色的釀皮、灰色的麻醬、綠色的黃瓜絲、白色星星點點蒜沫，調料水充足，香味誘人，看著就特別好吃！
雖然沒有畫龍點睛的辣椒油，但是這樣已經很好了。
李玉雪特意放了很多的蒜蓉蒜汁，蒜汁的辣味獨特，吃生蒜殺菌，一舉兩得。
李安向來愛吃葷，哪怕吃麵，也要吃放了肉沫的，可是吃這純素的釀皮，覺得爽口、酸辣，好吃的很！
方月、李三北、崔春、李四北吃了第一口釀皮後，就停不下來。
李玉雪一邊吃，一邊問道：「好不好吃？！」
幾個大人都顧不上迴答，還是李四北停下筷子答道：「這釀皮賣相好、味道好，香味也獨特，好吃的很，比涼麵好吃的多！妹妹，你可真聰明，能用麵做出這樣好吃的吃食。」
幾個小傢夥吃的小嘴沾滿汁水。
六歲的李良吃了幾口，就給兩歲的堂妹李紫餵一口釀皮，還道：「有些辣，你要是覺得辣，你就說，我就不給你餵了。」
李紫小鳥般張開嘴，然後眼巴巴的望著李良。
李良放下碗筷，趕緊給李紫餵一口釀皮。
三歲的李金用筷子不利落，人也小，隻能等著她娘崔春餵。
崔春這個饞貨，吃起釀皮就不放筷子，顧不得給李金餵。
李三北見女兒李金快哭了，趕緊給李金餵一口釀皮。
李玉雪跟幾個小傢夥問道：「好不好吃？」
幾個小傢夥奶聲奶氣的道：「好吃！」
李升指著桌上的大木盆，道：「真好吃。姑姑，我能吃一盆。」
李良笑道：「李升，你別吹牛。」
李玉雪見侄兒侄女不停的吃，忙道：「別吃太多，小心撐著。」
李安吃了三碗後，笑哈哈道：「我閨女就是聰明，隨便想出來的小吃美食就好吃的很！」
李四北道：「我剛才聽妹妹說了釀皮的做法，有些複雜，可是釀皮味道好吃的很，比涼麵好吃。我們家可以在餃子鋪賣釀皮。」
崔春經常在麵鋪呆著幹活，叫道：「對了，張鬍子討厭的不得了，專門在吃飯點站在門口拉人，隻要拉走一個人，就朝我們這邊咧嘴笑。」
李三北冷哼一聲，「就是一副賤樣。我們家沒推出涼麵，已是放他一馬，他得了便宜還賣乖！」
崔春氣道：「本來各做各的買賣，互不相幹。周婆子天天攛掇張鬍子。聽說張鬍子也打算賣餃子。」
李四北分析道：「麵鋪的包子，我們家以前都吃過，餡調的比我們家的餃子餡差遠了。張鬍子要是賣餃子，麵粉、肉的成本沒我們家的低，餡料也沒我們家的香，肯定賣不過我們家。」
李安麵色不悅。
張鬍子以前從李安這裏進豬肉，李安看在街坊的份上，要的價錢低。
今年張鬍子生氣李安開了餃子鋪搶了麵鋪的買賣，就去別的屠夫那裏進豬肉，價錢高，張鬍子生氣，但是把這筆帳算在李安頭上。
李安道：「防人之心不可無。我會盯緊鋪子，若是張鬍子耍陰謀，我定要收拾他。若是正常競爭，那就各憑本事，看誰家的餃子好吃，誰家能拉到食客！」
聞言，李玉雪道：「張鬍子賣涼麵，我們家賣釀皮！釀皮的買賣肯定比涼麵好！我來教你們做釀皮……」
哪知，李安大手一抬打斷李玉雪的話，語重心長的道：「閨女，釀皮是好東西，是跟皮蛋、鹹蛋一樣的新吃食。你得跟英傑商量一下。」
李安心道：這小胖閨女還不知道英傑已是正八品的軍官。所長話裏話外的意思，以後要迴老家南方，會把所長的位置傳給英傑。若有那麽一天，英傑至少是跟縣令同級的七品官員。
原先以為小胖閨女是低嫁，現在看來卻是有些高嫁。
這小胖閨女還一直傻唿唿的把英傑當成窮童生，買房這樣的大事自己做了主，可以傳家的釀皮方子也要自己做主，長此下去，英傑定會心生怨念。
崔春將心比心，如果自己有了釀皮方子，不給李三北說，直接給了娘家人，隻怕李三北會生氣，也勸道：「是。妹妹，你已經嫁給妹夫了。這樣的大事還是跟妹夫說一下。」
方月道：「我們家餃子鋪的餃子餡調料、滷菜製作方法都是你貢獻出來的，英傑一直沒說什麽，這迴你要是把釀皮的方子也告訴我們家，就算英傑不說什麽，呂家那邊怕是會有意見。」
李三北、李四北均是點頭。
李四北還給李玉雪使了個眼色，示意廚房門口還有呂英傑的兩個小奴僕。
兩個小奴僕肯定會把這些事告訴呂英傑。
李玉雪嫁到呂家不到半年，呂英傑在呂家是付出最多的兒子，分家後，她們兩口子給呂家拿的東西仍是最多。
李玉雪壓根沒想過把釀皮方子給婆家。
她心裏主意已定，道：「我先教你們做，你們早學會，餃子鋪就早一天賣釀皮。晚上我會告訴英傑。」
李三北用警告的眼神盯著崔春，特意囑咐道：「不許外傳！聽見沒有！」