第153章 燒烤(二)
星際獸世：我複興了中華美食 作者：夢和幻想 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“燒烤的製作方式非常簡單哦，一種是有簽類的燒烤，另外一種就是無簽類的燒烤。”
“至於有簽和無簽的分別嘛，今天我就給大家做一份看看哦。”
楊苗苗對著直播間內笑了笑，隨後打開冰箱掃了一圈。
經過多年以來的美食行業發展，如今已經發展出了不少高於現代食物調料的佐料，幾乎楊苗苗所能想到的佐料，如今都能買得到。
誰能想到，一開始來到這個世界，這裏的美食匱乏到隻有營養液呢？
楊苗苗選中幾份調料，又將需要製作的一些肉類和蔬菜擺放整齊。
想了想，她又翻找一圈，找出了幾根細長的鐵簽。
這幾根鐵簽是她買來備在廚房使用的物品。
大概是她翻找東西的動靜驚醒了楊父楊母，等她剛把鐵簽找出來，楊父楊母就起來了。
“苗苗，你在裏麵嗎？”
廚房外傳來楊母的聲音。
楊苗苗應了一聲。
“嗯，是我。”
“這麽晚了你還沒睡啊？”
楊母打開廚房的大門，但沒有進去。
因為她清楚，楊苗苗在做飯的時候一般比較喜歡直播。
楊苗苗的攝像頭固定在一個視角，直播間裏的粉絲隻聽得到楊父楊母的聲音，但並未看見兩人。
【哇，咱媽也出來了嘿嘿。】
【什麽咱媽？你給我注意點，那是咱爸媽！】
【笑死，有種你們當著咱媽的麵說。】
【別的不說，你們有沒有覺得這個聲音好溫柔？真的好乖的感覺哇！】
【苗苗這麽優秀，咱嶽母也不差的，不然你們以為？】
彈幕刷的很快，但楊苗苗並未關注。
她看著楊母有些不好意思。
“是的媽媽。”
“需要我們幫忙嗎？”
楊母並未追問她為什麽深夜睡不著。
楊苗苗見此鬆了口氣，隨後晃了晃手中的鐵簽。
“不用了媽媽，你們先去休息，晚點等我做好了叫你們。”
“哦，好吧。”
楊母對她笑了笑：“那你先忙，我們晚點下來。”
楊苗苗點了點頭。
待楊母離開之後，她才將目光落放在彈幕之上。
而此時此刻的彈幕已經收斂不少，但仍舊有零星幾個在上麵喊嶽母的話。
楊苗苗假裝沒看見這些彈幕，轉而開始處理肉類。
蔬菜類其實很好處理，清洗幹淨放在一邊就好了。
但肉類需要提前醃製，因為她今天晚上臨時起意，所以在醃製的過程中講了關於燒烤文化的來源。
“據說在遠古時代，人類以前都是食用生肉，但是因為一場天火，也就是火災，因為火災的降臨，人類缺少食物，因此嚐試食用火災燒毀的獸類。”
楊苗苗想了想，又道：“後麵人類發現用火燒過的肉類更加鮮嫩美味，因此用火烹飪食物的習俗漸漸地留了下來。”
而後麵的神話故事，楊苗苗並沒有說。
因為在她已經說的太多了。
【哇！原來是這樣。】
【之前文化研究院就說過人類是我們的先祖，雖然沒有足夠強大的體魄，但卻擁有非常智慧的大腦，甚至聽說他們一度發展出了超古文明！】
【原來如此，我還從來不知道這件事呢。】
【對對對，所以追溯古代文明也不全是壞事，至少古代文明的故事會讓我們有一定的歸屬感。】
楊苗苗對著直播間笑了笑。
等醃製的肉類弄好，她就開始進行串肉。
將一個個肉塊串聯拜訪整齊，剩下沒有串聯的肉類則被她擺放在烤箱的方形盤上。
“這種沒有串簽的肉是最適合家庭食用，因為這種製作方法簡單而且方便，大家迴家可以嚐試一下。”
“那麽現在我們開始製作燒烤的蘸料。”
她將燒烤料的配料都準備齊全，蒜末、芝麻、辣椒粉、孜然粉等放入一個小碗之中，隨即找來一個小鍋。
真的非常小，這個鍋最大也沒有楊苗苗手掌大小。
因為這種鍋本身就是用來熱油使用。
她將油燒熱，然後對著配料澆上去。
那一瞬間，配料合著滾燙的油沸騰翻滾，隨即激發出濃濃的香味。
在直播間的粉絲們頓時激動了起來。
【好香啊！】
【哇！這個蘸料感覺好好吃的樣子！】
【加1.】
【不知道為什麽，我好愛這個香味！！！】
【已經開始學著跟做了，說不定以後還有機會出去擺攤！嘿嘿嘿。】
沒有注意直播間沸騰的粉絲們，楊苗苗攪拌了一下蘸料，讓每個配料都融入油脂之中，最後將這些蘸料一一刷在擺放整齊的方形盤上。
肉類、蔬菜整整齊齊，乍一看上去鮮香嬌嫩，當蘸料刷上的時候，仿佛堵了一層光般美豔多姿。
尤其是蘸料的顏色偏向褐色，但不知為什麽，摸上去的時候卻又透著深紅的色澤，但這種色澤並不難看。
【好好吃的感覺。】
【這還沒開始煮呢……】
【苗苗的手真的好看，嘿嘿。】
【這個感覺真的超簡單哎！我感覺自己已經學廢了。】
楊苗苗將烤箱盤塞進定製的烤箱之中。
因為想到楊父楊母，她特地多弄了一些，整個烤箱之中最少有整整三盤，滿滿當當的塞著。
而剩下串了簽的，她則猶豫幾秒，最後放棄了直接在火堆上烤，轉而拿出了方形烤盤放在灶台之上。
“這種串了簽的肉，其實直接放在灶台上或者火堆上烤最好吃，但是考慮到直接在灶台上烤的話會弄髒灶台，所以我們還是直接拿出烤盤隔離一下。”
楊苗苗對著直播間的眾人說：“大家也可以定製一個烤盤，就像我手裏的這個，非常好用。”
那還用她說？
粉絲們紛紛表示買買買。
之後沒幾天，網絡上新出的烤盤分類瞬間脫銷。
烤盤畢竟是個小分類，產量不多，後麵發現買的人多了，賣家也就擴大生產，一度成為聯邦最受歡迎的餐具之一。
當然，這些都是後話。
此時此刻的楊苗苗已經開始拿刷子在這些串好的肉上刷蘸料了。
“燒烤的時候大家一定要記得翻麵。”
她溫馨提示：“這樣才能讓烤肉的每一個麵都融入蘸料的味道。”
“然後烤箱內的燒烤，我們需要在十分鍾之內翻麵，同樣也要刷上一層蘸料，以此保證味道完美融入每個麵。”
“至於有簽和無簽的分別嘛，今天我就給大家做一份看看哦。”
楊苗苗對著直播間內笑了笑，隨後打開冰箱掃了一圈。
經過多年以來的美食行業發展，如今已經發展出了不少高於現代食物調料的佐料，幾乎楊苗苗所能想到的佐料，如今都能買得到。
誰能想到，一開始來到這個世界，這裏的美食匱乏到隻有營養液呢？
楊苗苗選中幾份調料，又將需要製作的一些肉類和蔬菜擺放整齊。
想了想，她又翻找一圈，找出了幾根細長的鐵簽。
這幾根鐵簽是她買來備在廚房使用的物品。
大概是她翻找東西的動靜驚醒了楊父楊母，等她剛把鐵簽找出來，楊父楊母就起來了。
“苗苗，你在裏麵嗎？”
廚房外傳來楊母的聲音。
楊苗苗應了一聲。
“嗯，是我。”
“這麽晚了你還沒睡啊？”
楊母打開廚房的大門，但沒有進去。
因為她清楚，楊苗苗在做飯的時候一般比較喜歡直播。
楊苗苗的攝像頭固定在一個視角，直播間裏的粉絲隻聽得到楊父楊母的聲音，但並未看見兩人。
【哇，咱媽也出來了嘿嘿。】
【什麽咱媽？你給我注意點，那是咱爸媽！】
【笑死，有種你們當著咱媽的麵說。】
【別的不說，你們有沒有覺得這個聲音好溫柔？真的好乖的感覺哇！】
【苗苗這麽優秀，咱嶽母也不差的，不然你們以為？】
彈幕刷的很快，但楊苗苗並未關注。
她看著楊母有些不好意思。
“是的媽媽。”
“需要我們幫忙嗎？”
楊母並未追問她為什麽深夜睡不著。
楊苗苗見此鬆了口氣，隨後晃了晃手中的鐵簽。
“不用了媽媽，你們先去休息，晚點等我做好了叫你們。”
“哦，好吧。”
楊母對她笑了笑：“那你先忙，我們晚點下來。”
楊苗苗點了點頭。
待楊母離開之後，她才將目光落放在彈幕之上。
而此時此刻的彈幕已經收斂不少，但仍舊有零星幾個在上麵喊嶽母的話。
楊苗苗假裝沒看見這些彈幕，轉而開始處理肉類。
蔬菜類其實很好處理，清洗幹淨放在一邊就好了。
但肉類需要提前醃製，因為她今天晚上臨時起意，所以在醃製的過程中講了關於燒烤文化的來源。
“據說在遠古時代，人類以前都是食用生肉，但是因為一場天火，也就是火災，因為火災的降臨，人類缺少食物，因此嚐試食用火災燒毀的獸類。”
楊苗苗想了想，又道：“後麵人類發現用火燒過的肉類更加鮮嫩美味，因此用火烹飪食物的習俗漸漸地留了下來。”
而後麵的神話故事，楊苗苗並沒有說。
因為在她已經說的太多了。
【哇！原來是這樣。】
【之前文化研究院就說過人類是我們的先祖，雖然沒有足夠強大的體魄，但卻擁有非常智慧的大腦，甚至聽說他們一度發展出了超古文明！】
【原來如此，我還從來不知道這件事呢。】
【對對對，所以追溯古代文明也不全是壞事，至少古代文明的故事會讓我們有一定的歸屬感。】
楊苗苗對著直播間笑了笑。
等醃製的肉類弄好，她就開始進行串肉。
將一個個肉塊串聯拜訪整齊，剩下沒有串聯的肉類則被她擺放在烤箱的方形盤上。
“這種沒有串簽的肉是最適合家庭食用，因為這種製作方法簡單而且方便，大家迴家可以嚐試一下。”
“那麽現在我們開始製作燒烤的蘸料。”
她將燒烤料的配料都準備齊全，蒜末、芝麻、辣椒粉、孜然粉等放入一個小碗之中，隨即找來一個小鍋。
真的非常小，這個鍋最大也沒有楊苗苗手掌大小。
因為這種鍋本身就是用來熱油使用。
她將油燒熱，然後對著配料澆上去。
那一瞬間，配料合著滾燙的油沸騰翻滾，隨即激發出濃濃的香味。
在直播間的粉絲們頓時激動了起來。
【好香啊！】
【哇！這個蘸料感覺好好吃的樣子！】
【加1.】
【不知道為什麽，我好愛這個香味！！！】
【已經開始學著跟做了，說不定以後還有機會出去擺攤！嘿嘿嘿。】
沒有注意直播間沸騰的粉絲們，楊苗苗攪拌了一下蘸料，讓每個配料都融入油脂之中，最後將這些蘸料一一刷在擺放整齊的方形盤上。
肉類、蔬菜整整齊齊，乍一看上去鮮香嬌嫩，當蘸料刷上的時候，仿佛堵了一層光般美豔多姿。
尤其是蘸料的顏色偏向褐色，但不知為什麽，摸上去的時候卻又透著深紅的色澤，但這種色澤並不難看。
【好好吃的感覺。】
【這還沒開始煮呢……】
【苗苗的手真的好看，嘿嘿。】
【這個感覺真的超簡單哎！我感覺自己已經學廢了。】
楊苗苗將烤箱盤塞進定製的烤箱之中。
因為想到楊父楊母，她特地多弄了一些，整個烤箱之中最少有整整三盤，滿滿當當的塞著。
而剩下串了簽的，她則猶豫幾秒，最後放棄了直接在火堆上烤，轉而拿出了方形烤盤放在灶台之上。
“這種串了簽的肉，其實直接放在灶台上或者火堆上烤最好吃，但是考慮到直接在灶台上烤的話會弄髒灶台，所以我們還是直接拿出烤盤隔離一下。”
楊苗苗對著直播間的眾人說：“大家也可以定製一個烤盤，就像我手裏的這個，非常好用。”
那還用她說？
粉絲們紛紛表示買買買。
之後沒幾天，網絡上新出的烤盤分類瞬間脫銷。
烤盤畢竟是個小分類，產量不多，後麵發現買的人多了，賣家也就擴大生產，一度成為聯邦最受歡迎的餐具之一。
當然，這些都是後話。
此時此刻的楊苗苗已經開始拿刷子在這些串好的肉上刷蘸料了。
“燒烤的時候大家一定要記得翻麵。”
她溫馨提示：“這樣才能讓烤肉的每一個麵都融入蘸料的味道。”
“然後烤箱內的燒烤，我們需要在十分鍾之內翻麵，同樣也要刷上一層蘸料，以此保證味道完美融入每個麵。”