發了一個上午的月餅,遊客基本每人都拿到了。
簡單她們把剩下的月餅放在服務台,讓員工們發給下午過來的遊客,如果有剩餘,讓員工們分了它。
簡單和楊悅竹迴到家,簡單猛灌水,說了一上午的話,真是口幹舌燥。
“活過來了。”灌一杯水下肚,簡單覺得有種久旱遇甘霖的感覺。
“你領導肯放假給你了?”簡單拿一個柚子,剝起來。
家裏後院種的柚子非常好吃,現在也是吃柚子的季節,簡單很喜歡,也寄了不少給親朋好友們。
“我沒日沒夜的趕工,終於趕在中秋前完成這個項目了,以後都不用過去了,正好方便我趕下論文,迴學校交論文。”楊悅竹再不趕快寫論文,交論文,他都要延畢了。
“終於,每次你一迴來像個流浪漢一樣,說你才二十歲別人還不信呢,說你四五十歲別人都信。”簡單覺得他這個工作真夠辛苦的。
“興趣所致。”楊悅竹也沒想到自己竟然可以進入這樣一個領域,參加這樣一個項目。
不過他覺得非常自豪,能為國家盡一份力,是他的榮幸。
其實他不知道的是,這個項目最開始找的是墨涵予,墨涵予手頭上有事情,所以墨涵予推薦了楊悅竹,墨涵予沒有告訴他這個事情。
現在這個結果也是墨涵予想要的,楊悅竹這次任務完成得非常出色,在一些人麵前掛上號了。
以後楊悅竹遇到什麽事,這些人肯定會出手幫忙。
“中午我們吃麵條,晚上吃大餐。”簡單吃了一塊柚子,準備去做午飯了。
“好。”吃著柚子的楊悅竹點點頭,他不挑食。
中午簡單做炸醬麵,再煮鍋丸子湯。
簡單剛做好,墨涵予迴來了,拉著一車東西迴來,這裏有剛挖的蓮藕,菱角,芋頭,還有田螺,以及王靖雨出去采買的鵝等等。
霧村中秋節這一天,必須吃三樣東西,那就是田螺,鵝還有芋頭。
這個習俗應該傳承很久了吧,三叔公他們小時候就這樣了,隻是他們那時候窮,村裏買幾隻鵝全村分。
其實簡單他們小時候也窮,村裏近海邊,不缺海鮮吃,但是豬肉,雞肉各種肉,確實是比較少吃到,就算家裏養豬,養雞,這是要拿去賣錢的。
所以簡單他們小時候超級盼望過年過節,因為這一天或多或少能吃上肉。
中秋節吃鵝,田螺,芋頭有什麽寓意,這就得查村誌了。
“先去洗個澡,我們準備吃午飯。”墨涵予把東西拉進廚房,簡單接手,讓墨涵予先去洗澡,她來收拾。
“好。”墨涵予親下簡單,先去洗澡,他剛才挖藕,全身髒兮兮的。
簡單把鵝這些東西放進冰箱裏,田螺浸泡起來,蓮藕和菱角清洗幹淨放在廚房就行。
_
下午三點來鍾,墨涵予和簡單進廚房,開始鹵鵝。
鵝的做法非常多,中秋節隻要有鵝這道菜,沒有要求做法,今天他們想吃鹵鵝。
墨涵予先將鵝掌,鵝翅膀用草繩綁起來固定好,簡單已經生好火在燒水了。
水熱,墨涵予抓住鵝頭,將鵝放進鍋裏燙一下提起一下,把腹中的血水吊出來。
燙好後放進盆裏,用水清洗一遍。
簡單把鍋裏的水清理掉,洗幹淨鍋,把鹵鵝用到的香料放進鍋裏炒香,炒香後放適量水,再把薑,蒜,辣椒,香菜頭,蒜苗頭放進鍋裏,再加生抽,老抽,鹽,冰糖調味,蓋上蓋子煮開。
煮開後先放一塊五花肉,讓五花肉把所有香料的味道完全釋放出來。
墨涵予清洗好鵝,另起鍋把新鮮的鵝油熬出油來,然後過濾出油渣。
簡單將煮好的五花肉撈起來,墨涵予把熬好的鵝油倒進鹵湯裏,然後將整隻鵝放進鍋裏鹵。
大火煮開,中火繼續鹵鵝,每十五分鍾把鵝提起來一次,然後翻麵,這樣是為了讓鵝腹內受熱均勻。
這樣翻來覆去,鹵上一個半小時左右即可把鵝撈出,鹵鵝做好了。
墨涵予忙著鹵鵝,簡單忙著爆炒田螺和做其他菜。
芋頭,簡單用來做個蜜汁三寶,她將芋頭,紅薯,山藥削皮,切塊放進高壓鍋裏,加入適量的白糖,蓋上蓋,上汽兩分鍾即可,這樣做出來的蜜汁三寶,每一塊芋頭紅薯山藥都掛滿糖漿,看了超級有食欲。
所有菜做好,已經六點了,可以開飯了。
簡單他們仨人和鵝子它們肯定吃不完一隻鵝,所以這隻鵝有王靖雨和萬延行他們家的份,這不,知道鹵鵝做好後,他們倆已經在等分鵝了。
“我們迴去吃飯了?”王靖雨和萬延行用籃子提著鹵鵝,蜜汁三寶迴家吃飯了。
“我們也開飯。”簡單他們仨把菜端到庭院餐桌這裏,他們仨和鵝子它們一起開始吃飯。
“中秋快樂。”簡單舉起自己的果汁和墨涵予他們,鵝子它們碰杯,墨涵予和楊悅竹喝桂花酒,鵝子它們和簡單一樣喝果汁。
“中秋快樂。”
一頓飯吃了一個多小時,吃完飯,三人收拾幹淨餐桌。
來到前院閑坐,快八點的時候,墨涵予和楊悅竹搬來桌子,擺上香燭,簡單擺上花瓶插上桂花,擺上月餅,水果,蓮藕,菱角,毛豆這些。
擺放的東西除了蓮藕,菱角,毛豆是以前傳下來的,其他東西大家想擺什麽就擺什麽。
擺放完畢,大家開始對著月亮跪拜,這就是拜月了。
三人拜完月,坐在旁邊的喝茶聊天,等夥伴們過來。
他們等下要去鎮上賞花燈,猜燈謎,湊湊熱鬧。
今年因為鎮上有花燈看,有燈謎猜,所以今年中秋大夥不搞燒烤。
“兜,小丫,悅竹,我們走。”王靖雨他們從外麵進來喊道。
“好。”
墨涵予先確定桌子的香燭是否已經燃盡,才放心出門。
鎮上真的非常熱鬧,大家一路欣賞著各式各樣的花燈,看到猜燈謎的地方去參與一下,獎品就是花燈。
墨涵予為簡單猜中了一個非常好看的花燈,簡單可喜歡了,提著花燈蹦蹦跳跳的。
也有賣花燈的地方,這裏的花燈也非常好看,不少遊客在購買。
大家一路走走看看,覺得現在的日子真好。
十點,鎮上有煙花表演,煙花在天空中綻放,向人們展示著它們的美麗。
看完煙花表演,大家迴家吃月餅,吃水果,喝茶,閑聊,過了十二點,大家才洗澡睡覺。
簡單她們把剩下的月餅放在服務台,讓員工們發給下午過來的遊客,如果有剩餘,讓員工們分了它。
簡單和楊悅竹迴到家,簡單猛灌水,說了一上午的話,真是口幹舌燥。
“活過來了。”灌一杯水下肚,簡單覺得有種久旱遇甘霖的感覺。
“你領導肯放假給你了?”簡單拿一個柚子,剝起來。
家裏後院種的柚子非常好吃,現在也是吃柚子的季節,簡單很喜歡,也寄了不少給親朋好友們。
“我沒日沒夜的趕工,終於趕在中秋前完成這個項目了,以後都不用過去了,正好方便我趕下論文,迴學校交論文。”楊悅竹再不趕快寫論文,交論文,他都要延畢了。
“終於,每次你一迴來像個流浪漢一樣,說你才二十歲別人還不信呢,說你四五十歲別人都信。”簡單覺得他這個工作真夠辛苦的。
“興趣所致。”楊悅竹也沒想到自己竟然可以進入這樣一個領域,參加這樣一個項目。
不過他覺得非常自豪,能為國家盡一份力,是他的榮幸。
其實他不知道的是,這個項目最開始找的是墨涵予,墨涵予手頭上有事情,所以墨涵予推薦了楊悅竹,墨涵予沒有告訴他這個事情。
現在這個結果也是墨涵予想要的,楊悅竹這次任務完成得非常出色,在一些人麵前掛上號了。
以後楊悅竹遇到什麽事,這些人肯定會出手幫忙。
“中午我們吃麵條,晚上吃大餐。”簡單吃了一塊柚子,準備去做午飯了。
“好。”吃著柚子的楊悅竹點點頭,他不挑食。
中午簡單做炸醬麵,再煮鍋丸子湯。
簡單剛做好,墨涵予迴來了,拉著一車東西迴來,這裏有剛挖的蓮藕,菱角,芋頭,還有田螺,以及王靖雨出去采買的鵝等等。
霧村中秋節這一天,必須吃三樣東西,那就是田螺,鵝還有芋頭。
這個習俗應該傳承很久了吧,三叔公他們小時候就這樣了,隻是他們那時候窮,村裏買幾隻鵝全村分。
其實簡單他們小時候也窮,村裏近海邊,不缺海鮮吃,但是豬肉,雞肉各種肉,確實是比較少吃到,就算家裏養豬,養雞,這是要拿去賣錢的。
所以簡單他們小時候超級盼望過年過節,因為這一天或多或少能吃上肉。
中秋節吃鵝,田螺,芋頭有什麽寓意,這就得查村誌了。
“先去洗個澡,我們準備吃午飯。”墨涵予把東西拉進廚房,簡單接手,讓墨涵予先去洗澡,她來收拾。
“好。”墨涵予親下簡單,先去洗澡,他剛才挖藕,全身髒兮兮的。
簡單把鵝這些東西放進冰箱裏,田螺浸泡起來,蓮藕和菱角清洗幹淨放在廚房就行。
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下午三點來鍾,墨涵予和簡單進廚房,開始鹵鵝。
鵝的做法非常多,中秋節隻要有鵝這道菜,沒有要求做法,今天他們想吃鹵鵝。
墨涵予先將鵝掌,鵝翅膀用草繩綁起來固定好,簡單已經生好火在燒水了。
水熱,墨涵予抓住鵝頭,將鵝放進鍋裏燙一下提起一下,把腹中的血水吊出來。
燙好後放進盆裏,用水清洗一遍。
簡單把鍋裏的水清理掉,洗幹淨鍋,把鹵鵝用到的香料放進鍋裏炒香,炒香後放適量水,再把薑,蒜,辣椒,香菜頭,蒜苗頭放進鍋裏,再加生抽,老抽,鹽,冰糖調味,蓋上蓋子煮開。
煮開後先放一塊五花肉,讓五花肉把所有香料的味道完全釋放出來。
墨涵予清洗好鵝,另起鍋把新鮮的鵝油熬出油來,然後過濾出油渣。
簡單將煮好的五花肉撈起來,墨涵予把熬好的鵝油倒進鹵湯裏,然後將整隻鵝放進鍋裏鹵。
大火煮開,中火繼續鹵鵝,每十五分鍾把鵝提起來一次,然後翻麵,這樣是為了讓鵝腹內受熱均勻。
這樣翻來覆去,鹵上一個半小時左右即可把鵝撈出,鹵鵝做好了。
墨涵予忙著鹵鵝,簡單忙著爆炒田螺和做其他菜。
芋頭,簡單用來做個蜜汁三寶,她將芋頭,紅薯,山藥削皮,切塊放進高壓鍋裏,加入適量的白糖,蓋上蓋,上汽兩分鍾即可,這樣做出來的蜜汁三寶,每一塊芋頭紅薯山藥都掛滿糖漿,看了超級有食欲。
所有菜做好,已經六點了,可以開飯了。
簡單他們仨人和鵝子它們肯定吃不完一隻鵝,所以這隻鵝有王靖雨和萬延行他們家的份,這不,知道鹵鵝做好後,他們倆已經在等分鵝了。
“我們迴去吃飯了?”王靖雨和萬延行用籃子提著鹵鵝,蜜汁三寶迴家吃飯了。
“我們也開飯。”簡單他們仨把菜端到庭院餐桌這裏,他們仨和鵝子它們一起開始吃飯。
“中秋快樂。”簡單舉起自己的果汁和墨涵予他們,鵝子它們碰杯,墨涵予和楊悅竹喝桂花酒,鵝子它們和簡單一樣喝果汁。
“中秋快樂。”
一頓飯吃了一個多小時,吃完飯,三人收拾幹淨餐桌。
來到前院閑坐,快八點的時候,墨涵予和楊悅竹搬來桌子,擺上香燭,簡單擺上花瓶插上桂花,擺上月餅,水果,蓮藕,菱角,毛豆這些。
擺放的東西除了蓮藕,菱角,毛豆是以前傳下來的,其他東西大家想擺什麽就擺什麽。
擺放完畢,大家開始對著月亮跪拜,這就是拜月了。
三人拜完月,坐在旁邊的喝茶聊天,等夥伴們過來。
他們等下要去鎮上賞花燈,猜燈謎,湊湊熱鬧。
今年因為鎮上有花燈看,有燈謎猜,所以今年中秋大夥不搞燒烤。
“兜,小丫,悅竹,我們走。”王靖雨他們從外麵進來喊道。
“好。”
墨涵予先確定桌子的香燭是否已經燃盡,才放心出門。
鎮上真的非常熱鬧,大家一路欣賞著各式各樣的花燈,看到猜燈謎的地方去參與一下,獎品就是花燈。
墨涵予為簡單猜中了一個非常好看的花燈,簡單可喜歡了,提著花燈蹦蹦跳跳的。
也有賣花燈的地方,這裏的花燈也非常好看,不少遊客在購買。
大家一路走走看看,覺得現在的日子真好。
十點,鎮上有煙花表演,煙花在天空中綻放,向人們展示著它們的美麗。
看完煙花表演,大家迴家吃月餅,吃水果,喝茶,閑聊,過了十二點,大家才洗澡睡覺。