晨運完,簡單和墨涵予做好早餐,一家人吃完早餐,三叔公他們去下棋閑聊。
簡單,墨涵予,楊悅竹他們仨去趕海。
“不知道今天運氣怎樣。”墨涵予直接開車過去。
“今天運氣必須是好的。”楊悅竹覺得今天運氣肯定不錯。
“好久沒吃脆皮生蠔。”簡單想起好久沒吃脆皮生蠔了。
“中午給你做。”脆皮生蠔很容易做,不是難事,簡單想吃,墨涵予肯定會給她做。
“好。”簡單一臉開心。
墨涵予看了看坐在副駕駛的簡單,嘴角上揚,簡單她很容易滿足,因為她內心非常豐盈。
今天三人不去石頭灘那裏趕海,那裏已經成遊客趕海地了。
霧村的人趕海,換到不開放的海灘這裏。
“有個螺。”他們仨剛下海灘,簡單撿到一隻大螺。
“我抓到一隻八爪魚。”楊悅竹舉起一隻八爪魚。
“抓多點,迴家已經做海鮮鍋。”簡單讓楊悅竹加油。
“好嘞。”
今天三人運氣還真不錯,抓到不少東西。
墨涵予沒忘記簡單想吃脆皮生蠔,他讓簡單兩姐弟繼續,他去撬生蠔。
三人在海邊趕了兩個多小時的海,收獲頗豐。
“我們迴去?”墨涵予挖生蠔迴來問道。
“好啊。”
三人把收獲的海貨放在車鬥上,上車迴家。
簡單和墨涵予提著海貨進廚房,清洗幹淨這些海貨。
墨涵予開始調糊糊,在碗裏放炸粉,泡打粉,椒鹽粉,鹽和水,攪拌成粘稠酸奶狀。
墨涵予起鍋倒油,將生蠔先裹一層澱粉,再裹上糊糊。
油熱放進鍋裏炸至定型再翻麵,再炸至焦黃夾出碟子上,脆皮生蠔做好了。
墨涵予做脆皮生蠔,簡單開始做海鮮鍋。
先在鍋底墊上洋蔥絲,金針菇,粉絲,在把八爪魚,螺,螃蟹,蝦,鮑魚這些海貨鋪在最上麵。
簡單開始調醬汁,將蒜末,辣椒末放進碗中,澆上熱油,再加上生抽,蠔油,糖,鹽,攪拌均勻。
再將蒜末醬汁均勻鋪在海鮮上麵,蓋上蓋子。
上鍋煮剛十五分鍾即可。
開飯,墨涵予夾起一個炸生蠔,沾上酸辣醬放在簡單碗裏。
“好吃,很酥脆,裏麵的生蠔還是很嫩,味道很鮮。”簡單非常喜歡。
很多人覺得海鮮是痛風餐,平常比較少吃。
但是霧村人每頓飯都有海鮮,一直都是這樣吃,也沒發現有誰患有痛風這病。
村裏生活就是這麽休閑,趕下海,一個上午過去了。
吃完午飯,散個步,睡個午覺,又到下午了。
午睡起來,墨涵予帶著簡單去碾米。
村裏剛分的新水稻,兩人去碾點新米,嚐嚐味道,兩人還磨著麵粉。
“晚上可以用這新米煮飯,嚐嚐味道。”
“好。”
“下個周末迴來,我們去抓大閘蟹,這時候的大閘蟹不是最肥美,但也好吃了。”
簡單看到麵粉,想到了麵條,然後想到了蟹黃拌麵。
“饞蟹黃拌麵了?”墨涵予真的很了解簡單。
“嘻嘻,沒錯。”簡單趴在墨涵予的背上。
“下周六做給你吃。”墨涵予用手指刮下簡單的鼻子。
“好。”
兩人迴到家,把米,麵放好,到樹下躺椅上躺著乘涼。
“姐,姐夫。”
楊悅竹不知道從哪裏迴來,提著一籃子新鮮花生迴來。
“從花生地迴來?”簡單看到他提著花生迴來。
“對,我和靖雨哥想吃水煮五香花生,所以拔了一籃子迴來。”
“行吧,給你做。”
墨涵予想起來做水煮花生,但是簡單讓他和楊悅竹坐,她去煮花生。
簡單提著花生進廚房,先把花生清洗幹淨放進鍋裏。
再往鍋裏放香葉,桂皮,八角,花椒,蔥段,薑,蒜,冰糖,加入水,再加生抽,老抽,鹽調味。
大火煮開,中小火煮三十分鍾,煮好後,關火燜三十分鍾即可。
花生在鍋裏煮著,簡單舀些麵粉放進盆裏,加鹽,加水揉成麵團,醒一會麵。
簡單開始調餃子餡,調好後,開始做餃子皮。
簡單包餃子非常快,不一會,她自己包了不少餃子。
包好餃子後,打包好,簡單直接放進冰箱裏凍著,這是明天早上讓墨涵予帶去魔都的。
這些餃子讓他拿到魔都,放冰箱裏,餓了可以吃。
簡單包好餃子,花生也好了。
簡單把花生倒進籃子裏,瀝幹水分,把香料撿出來。
“花生好了。”
墨涵予和楊悅竹兩人不知道聊什麽,聊得非常投入。
“我先給靖雨哥他們送些。”楊悅竹拿出另一個籃子,分一大半出去。
“去吧。”
簡單抓一把花生,嚐嚐味道,很不錯,味道剛剛好。
墨涵予剝了不少花生米遞給簡單。
三叔公他們跟著楊悅竹一起迴來吃花生。
“兜啊。”三叔公喊墨涵予。
“嗯。”墨涵予看向三叔公。
“給我們做頓蒜泥白肉唄。”三叔公他們仨饞蒜泥白肉了。
簡單在控製他們吃肉,不給他們做。
“好,今晚給你們做。”墨涵予笑著看向簡單。
“好。”三叔公他們仨開心了。
一邊吃著花生,一邊哼著小曲兒,時不時喝上一口茶水。
簡單看他們這樣吃法,好怕他們鬧肚子。
晚飯,墨涵予實現答應三叔公他們的事。
從冰箱拿出一刀五花肉,清洗幹淨,起鍋燒水,放料酒,五花肉,焯水五分鍾撈出。
重新起鍋燒水,把五花肉放進鍋裏,放蔥段,薑片,八角,花椒,料酒,煮開後,中小火煮五十分鍾。
五十分鍾後撈出冷卻,冷卻後開始切片放在碟子裏。
切好五花肉,墨涵予開始搗蒜泥,將搗好的蒜泥倒進碗裏,加入生抽,香油,糖,調和均勻,澆在白肉上即可。
其實還可以加辣椒油,不過簡單不讓三叔公他們仨吃太多辣椒。
所以墨涵予沒有加辣椒油。
“哎呀,饞死我們了。”三叔公他們仨開始大口吃肉。
簡單聽了三叔公的話,翻個白眼,說得好像她一直不給他們飯吃那樣。
墨涵予輕笑一聲,給簡單夾塊蒜泥白肉。
“別搶,這塊是我的。”
“我的。”
“我的。”
剩下一塊蒜泥白肉,三叔公他們仨開始在搶。
最後簡單這個漁翁得利,簡單在三叔公他們仨還沒反應過來,把最後白肉塞嘴裏。
可把三叔公他們仨氣著了。
簡單還故意嚼出聲音。
墨涵予笑著搖搖頭,自己老婆就這麽孩子氣。
簡單,墨涵予,楊悅竹他們仨去趕海。
“不知道今天運氣怎樣。”墨涵予直接開車過去。
“今天運氣必須是好的。”楊悅竹覺得今天運氣肯定不錯。
“好久沒吃脆皮生蠔。”簡單想起好久沒吃脆皮生蠔了。
“中午給你做。”脆皮生蠔很容易做,不是難事,簡單想吃,墨涵予肯定會給她做。
“好。”簡單一臉開心。
墨涵予看了看坐在副駕駛的簡單,嘴角上揚,簡單她很容易滿足,因為她內心非常豐盈。
今天三人不去石頭灘那裏趕海,那裏已經成遊客趕海地了。
霧村的人趕海,換到不開放的海灘這裏。
“有個螺。”他們仨剛下海灘,簡單撿到一隻大螺。
“我抓到一隻八爪魚。”楊悅竹舉起一隻八爪魚。
“抓多點,迴家已經做海鮮鍋。”簡單讓楊悅竹加油。
“好嘞。”
今天三人運氣還真不錯,抓到不少東西。
墨涵予沒忘記簡單想吃脆皮生蠔,他讓簡單兩姐弟繼續,他去撬生蠔。
三人在海邊趕了兩個多小時的海,收獲頗豐。
“我們迴去?”墨涵予挖生蠔迴來問道。
“好啊。”
三人把收獲的海貨放在車鬥上,上車迴家。
簡單和墨涵予提著海貨進廚房,清洗幹淨這些海貨。
墨涵予開始調糊糊,在碗裏放炸粉,泡打粉,椒鹽粉,鹽和水,攪拌成粘稠酸奶狀。
墨涵予起鍋倒油,將生蠔先裹一層澱粉,再裹上糊糊。
油熱放進鍋裏炸至定型再翻麵,再炸至焦黃夾出碟子上,脆皮生蠔做好了。
墨涵予做脆皮生蠔,簡單開始做海鮮鍋。
先在鍋底墊上洋蔥絲,金針菇,粉絲,在把八爪魚,螺,螃蟹,蝦,鮑魚這些海貨鋪在最上麵。
簡單開始調醬汁,將蒜末,辣椒末放進碗中,澆上熱油,再加上生抽,蠔油,糖,鹽,攪拌均勻。
再將蒜末醬汁均勻鋪在海鮮上麵,蓋上蓋子。
上鍋煮剛十五分鍾即可。
開飯,墨涵予夾起一個炸生蠔,沾上酸辣醬放在簡單碗裏。
“好吃,很酥脆,裏麵的生蠔還是很嫩,味道很鮮。”簡單非常喜歡。
很多人覺得海鮮是痛風餐,平常比較少吃。
但是霧村人每頓飯都有海鮮,一直都是這樣吃,也沒發現有誰患有痛風這病。
村裏生活就是這麽休閑,趕下海,一個上午過去了。
吃完午飯,散個步,睡個午覺,又到下午了。
午睡起來,墨涵予帶著簡單去碾米。
村裏剛分的新水稻,兩人去碾點新米,嚐嚐味道,兩人還磨著麵粉。
“晚上可以用這新米煮飯,嚐嚐味道。”
“好。”
“下個周末迴來,我們去抓大閘蟹,這時候的大閘蟹不是最肥美,但也好吃了。”
簡單看到麵粉,想到了麵條,然後想到了蟹黃拌麵。
“饞蟹黃拌麵了?”墨涵予真的很了解簡單。
“嘻嘻,沒錯。”簡單趴在墨涵予的背上。
“下周六做給你吃。”墨涵予用手指刮下簡單的鼻子。
“好。”
兩人迴到家,把米,麵放好,到樹下躺椅上躺著乘涼。
“姐,姐夫。”
楊悅竹不知道從哪裏迴來,提著一籃子新鮮花生迴來。
“從花生地迴來?”簡單看到他提著花生迴來。
“對,我和靖雨哥想吃水煮五香花生,所以拔了一籃子迴來。”
“行吧,給你做。”
墨涵予想起來做水煮花生,但是簡單讓他和楊悅竹坐,她去煮花生。
簡單提著花生進廚房,先把花生清洗幹淨放進鍋裏。
再往鍋裏放香葉,桂皮,八角,花椒,蔥段,薑,蒜,冰糖,加入水,再加生抽,老抽,鹽調味。
大火煮開,中小火煮三十分鍾,煮好後,關火燜三十分鍾即可。
花生在鍋裏煮著,簡單舀些麵粉放進盆裏,加鹽,加水揉成麵團,醒一會麵。
簡單開始調餃子餡,調好後,開始做餃子皮。
簡單包餃子非常快,不一會,她自己包了不少餃子。
包好餃子後,打包好,簡單直接放進冰箱裏凍著,這是明天早上讓墨涵予帶去魔都的。
這些餃子讓他拿到魔都,放冰箱裏,餓了可以吃。
簡單包好餃子,花生也好了。
簡單把花生倒進籃子裏,瀝幹水分,把香料撿出來。
“花生好了。”
墨涵予和楊悅竹兩人不知道聊什麽,聊得非常投入。
“我先給靖雨哥他們送些。”楊悅竹拿出另一個籃子,分一大半出去。
“去吧。”
簡單抓一把花生,嚐嚐味道,很不錯,味道剛剛好。
墨涵予剝了不少花生米遞給簡單。
三叔公他們跟著楊悅竹一起迴來吃花生。
“兜啊。”三叔公喊墨涵予。
“嗯。”墨涵予看向三叔公。
“給我們做頓蒜泥白肉唄。”三叔公他們仨饞蒜泥白肉了。
簡單在控製他們吃肉,不給他們做。
“好,今晚給你們做。”墨涵予笑著看向簡單。
“好。”三叔公他們仨開心了。
一邊吃著花生,一邊哼著小曲兒,時不時喝上一口茶水。
簡單看他們這樣吃法,好怕他們鬧肚子。
晚飯,墨涵予實現答應三叔公他們的事。
從冰箱拿出一刀五花肉,清洗幹淨,起鍋燒水,放料酒,五花肉,焯水五分鍾撈出。
重新起鍋燒水,把五花肉放進鍋裏,放蔥段,薑片,八角,花椒,料酒,煮開後,中小火煮五十分鍾。
五十分鍾後撈出冷卻,冷卻後開始切片放在碟子裏。
切好五花肉,墨涵予開始搗蒜泥,將搗好的蒜泥倒進碗裏,加入生抽,香油,糖,調和均勻,澆在白肉上即可。
其實還可以加辣椒油,不過簡單不讓三叔公他們仨吃太多辣椒。
所以墨涵予沒有加辣椒油。
“哎呀,饞死我們了。”三叔公他們仨開始大口吃肉。
簡單聽了三叔公的話,翻個白眼,說得好像她一直不給他們飯吃那樣。
墨涵予輕笑一聲,給簡單夾塊蒜泥白肉。
“別搶,這塊是我的。”
“我的。”
“我的。”
剩下一塊蒜泥白肉,三叔公他們仨開始在搶。
最後簡單這個漁翁得利,簡單在三叔公他們仨還沒反應過來,把最後白肉塞嘴裏。
可把三叔公他們仨氣著了。
簡單還故意嚼出聲音。
墨涵予笑著搖搖頭,自己老婆就這麽孩子氣。