第66章 辣椒籽
帶弟弟穿越古代做首富 作者：花落辭辭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“三丫，這個東西還能吃呢？”李藍氏問。
“當然了，婆婆。這個叫辣椒，可是好東西，比紫蘇更香更辣。還有那個圓圓的，我叫它番茄，一會用來炒雞蛋，大家肯定喜歡吃。”
李雨把去了籽的番茄肉拿開水燙了去皮切成丁，又一口氣打了十個雞蛋。
準備工作全部就緒，她喊道：“今晚我掌廚，讓大家嚐嚐我這段時間在封家學的手藝，三嬸，火燒起來。”
“好咧。”
菇子雞湯已經燉好，她盛了起來，舀水把鍋涮了幹淨。
火勢大，鍋一會就被燒幹，看著她往鍋裏挖了兩大勺油，李藍氏等人嘴角狠狠的抽了兩下，到底什麽都沒說。
李雨準備先做番茄炒雞蛋。
她先把雞蛋煎了用鍋鏟劃拉成小塊盛起來，直接就著鍋裏炒雞蛋的底油炒番茄。
番茄炒得軟爛，才把煎雞蛋放進去翻炒。
想到孩子多，她往裏加了兩碗水。
沒一會兒，番茄獨有的酸味夾雜著雞蛋的濃香將孩子們都吸引了過來。
四喜五福這對雙胞胎更是趴在灶台上，兩雙圓圓的眼睛一動不動的望著鍋裏冒泡的番茄雞蛋直咽口水。
五福忍不住側頭問李雨，“三丫姐，這紅紅的湯好喝嗎？”
“嚐嚐不就知道了？”李雨摸了摸他圓圓的腦袋，拿碗舀了一勺給他，“燙，吹涼了再喝。”
五福朝碗裏胡亂的吹了幾口氣，便湊到嘴邊抿了一小口，頓時眼睛就亮了，“酸酸的，好好喝！雞蛋也好香，比雞蛋羹好吃多了。”
“五弟，給我嚐一小口，就一小口。”四喜道。
“我也要，我也要。”三寶也道。
哪知五福手快的將碗裏的湯全都倒進嘴裏，一滴也沒給他們留，逗得眾人都忍不住直笑。
餘秋蘭笑過後嗔怪的瞪著兒子，“德性，鍋裏那麽多，給你三哥四哥喝一口又能少塊肉不成？”
“鍋裏那麽多，三哥四哥一會兒吃不也一樣？”
眾人又是一陣好笑。
差不多還有半個小時就能吃飯，李雨把藥倒出來，叫來四丫端去喂給大丫喝。
再迴到廚房，鍋裏的湯汁已經燒得濃稠，加了味鮮粉後，味道又提升了一個檔次。
李雨拿了個大陶缽盛起來，洗了鍋開始炒雞雜。
辣椒炒出來的雞雜又辣又香，屋裏到處都彌散著辣椒嗆人的味道，把幾個小的都快嗆哭了也不願出去。
雞雜出鍋後，李雨又炒了一個芹菜肉絲和一個素炒茄子片。
四菜一湯，菜有些少，但是每個菜量都很足，一家人吃得滿足極了。
李大牛的臉差點都被打腫了。
在看到大家搶著吃雞雜的時候，他忍不住夾了一筷子，然後就收不住嘴了，辣得他嘶嘶叫也不罷口，連最後一點油水都被他弄來拌飯吃了。
真香。
這個辣椒的辣度是真的足，孩子們吃起來有些受不了，番茄炒雞蛋就成了他們的最愛。
舀兩勺泡在飯裏，是又好看又好吃。
這個時候的人其實很容易滿足，不外乎是吃飽喝足穿暖，沒有糟心事。
李有田跑了，對李家二房的人來說，相當於糟心事跟著跑了。
現在一大家子人幫著李雨做事，自己掙錢自己花，自然也就不會愁吃愁穿，心裏自然就滿足了。
唯一讓李藍氏等人感到情緒低落的是，大丫竟是連吃飯都不會了，喂她她就吃，不喂她她根本不會張嘴要。
好在李雨說了她會好起來，眾人心裏才好過些。
吃完飯，四丫自覺的收了碗筷去後廚洗。
其他人這才問起李雨這段時間的事，她都一一作答，還說起了改名字的事。
“婆婆，爹，娘，我也想把名字給改了。”
李藍氏正想說想改就改吧，李栓柱臉一沉道：“人家二狗改名是要考學，你無緣無故改名做啥子？你要是能給我考個秀才迴來，那你就去改。”
一句話，便讓李大牛歇了心思。
他都十七歲了，等他考秀才，隻怕得等到天荒地老去。
關鍵是，他不愛讀書寫字。
他認得不少字，會算數，這樣就挺好。
四丫那邊的碗洗好，李雨便準備去廚房燒水先給大丫洗澡上藥，然後再著手烘雞肉和菇子。
李寶柱和大牛去了隔壁李有財家裏，李藍氏婆媳幾個則去收拾李雨和李越之前的屋子，讓李雨姐弟幾個在房子砌好之前就住在這裏。
完了又去廚房幫李雨把雞肉和蘑菇炕幹。
李雨沒有拒絕眾人的好意，跟大丫住迴了她們原來的屋子。
……
第二天一早起來，李雨去廚房給大丫煎了藥，大伯娘和三嬸正在做早飯。
被告知早上吃麵條後，李雨拿了個篩子把紅辣椒都裝上坐到了爐子旁，跟李藍氏要了剪刀把辣椒從中破開把籽都給取出來。
她專門數了一下，一個辣椒約莫六十顆籽。
加上昨天晚上吃掉的十個，一共是一百一十七個辣椒。
也就是，說差不多有七千個籽。
有點少了。
她連不小心掉到地上的都撿了起來，一個籽都不敢浪費。
老宅沒有雞鴨，不用擔心被禍禍，她便把籽放在屋簷下的地上晾曬。
至於辣椒肉，她全都放鍋裏炕幹，拿舂蒜的沙缽（有的地方叫石臼、有的可能叫對窩）給舂成粉。
不過舂出來的粉很粗，不如磨子磨的細。
但粗有粗的口感，細有細的味道。
老宅沒有花椒、菜油和香油，她特意迴去取了來，把花椒炒香後也給舂成粉末，然後加進辣椒粉裏，拿熱油一澆，頓時滿屋椒香。
最後拌入大蒜泥，鹽水和味鮮粉，李雨感到自己都快被香哭了。
就是量太少，不能做到辣椒自由就很苦惱。
想了想，又多舂了幾頭蒜給拌進去。
這樣就能多吃一段時間了。
吃麵的時候，能吃辣的一人挖了一小湯匙在裏頭，不太能吃的也拿筷子沾了點，最後一個個把湯汁都喝光了。
吃完飯後，李雨去李藍氏的屋裏把裝番茄種子的土缽端迴她自己的屋裏，拿了跟篾片就開始攪拌。
這樣做的目的，有助於種子和果醬分離。
再出來，李雨收拾得幹淨清爽，“大伯娘，三嬸，我去一趟鎮上，看看二狗和二丫姐他們，大丫姐就交給你們了。”
“好。”
她又把鑰匙遞給李藍氏，“婆婆，您去我家裏幫我把蝦拿來炕一下，注意火一定要小，不然容易炕糊了。”
“我做事你就放心吧。”
李藍氏說著，叫一邊的五福去堂屋取來一隻半新的涼帽（一種燈心草編的寬沿帽），“一會太陽就大了，把涼帽戴上，別中了暑氣。也別走著去了，叫你趙爺爺趕牛車送你去。”
李雨接過涼帽戴上，愉快的走了。
“當然了，婆婆。這個叫辣椒，可是好東西，比紫蘇更香更辣。還有那個圓圓的，我叫它番茄，一會用來炒雞蛋，大家肯定喜歡吃。”
李雨把去了籽的番茄肉拿開水燙了去皮切成丁，又一口氣打了十個雞蛋。
準備工作全部就緒，她喊道：“今晚我掌廚，讓大家嚐嚐我這段時間在封家學的手藝，三嬸，火燒起來。”
“好咧。”
菇子雞湯已經燉好，她盛了起來，舀水把鍋涮了幹淨。
火勢大，鍋一會就被燒幹，看著她往鍋裏挖了兩大勺油，李藍氏等人嘴角狠狠的抽了兩下，到底什麽都沒說。
李雨準備先做番茄炒雞蛋。
她先把雞蛋煎了用鍋鏟劃拉成小塊盛起來，直接就著鍋裏炒雞蛋的底油炒番茄。
番茄炒得軟爛，才把煎雞蛋放進去翻炒。
想到孩子多，她往裏加了兩碗水。
沒一會兒，番茄獨有的酸味夾雜著雞蛋的濃香將孩子們都吸引了過來。
四喜五福這對雙胞胎更是趴在灶台上，兩雙圓圓的眼睛一動不動的望著鍋裏冒泡的番茄雞蛋直咽口水。
五福忍不住側頭問李雨，“三丫姐，這紅紅的湯好喝嗎？”
“嚐嚐不就知道了？”李雨摸了摸他圓圓的腦袋，拿碗舀了一勺給他，“燙，吹涼了再喝。”
五福朝碗裏胡亂的吹了幾口氣，便湊到嘴邊抿了一小口，頓時眼睛就亮了，“酸酸的，好好喝！雞蛋也好香，比雞蛋羹好吃多了。”
“五弟，給我嚐一小口，就一小口。”四喜道。
“我也要，我也要。”三寶也道。
哪知五福手快的將碗裏的湯全都倒進嘴裏，一滴也沒給他們留，逗得眾人都忍不住直笑。
餘秋蘭笑過後嗔怪的瞪著兒子，“德性，鍋裏那麽多，給你三哥四哥喝一口又能少塊肉不成？”
“鍋裏那麽多，三哥四哥一會兒吃不也一樣？”
眾人又是一陣好笑。
差不多還有半個小時就能吃飯，李雨把藥倒出來，叫來四丫端去喂給大丫喝。
再迴到廚房，鍋裏的湯汁已經燒得濃稠，加了味鮮粉後，味道又提升了一個檔次。
李雨拿了個大陶缽盛起來，洗了鍋開始炒雞雜。
辣椒炒出來的雞雜又辣又香，屋裏到處都彌散著辣椒嗆人的味道，把幾個小的都快嗆哭了也不願出去。
雞雜出鍋後，李雨又炒了一個芹菜肉絲和一個素炒茄子片。
四菜一湯，菜有些少，但是每個菜量都很足，一家人吃得滿足極了。
李大牛的臉差點都被打腫了。
在看到大家搶著吃雞雜的時候，他忍不住夾了一筷子，然後就收不住嘴了，辣得他嘶嘶叫也不罷口，連最後一點油水都被他弄來拌飯吃了。
真香。
這個辣椒的辣度是真的足，孩子們吃起來有些受不了，番茄炒雞蛋就成了他們的最愛。
舀兩勺泡在飯裏，是又好看又好吃。
這個時候的人其實很容易滿足，不外乎是吃飽喝足穿暖，沒有糟心事。
李有田跑了，對李家二房的人來說，相當於糟心事跟著跑了。
現在一大家子人幫著李雨做事，自己掙錢自己花，自然也就不會愁吃愁穿，心裏自然就滿足了。
唯一讓李藍氏等人感到情緒低落的是，大丫竟是連吃飯都不會了，喂她她就吃，不喂她她根本不會張嘴要。
好在李雨說了她會好起來，眾人心裏才好過些。
吃完飯，四丫自覺的收了碗筷去後廚洗。
其他人這才問起李雨這段時間的事，她都一一作答，還說起了改名字的事。
“婆婆，爹，娘，我也想把名字給改了。”
李藍氏正想說想改就改吧，李栓柱臉一沉道：“人家二狗改名是要考學，你無緣無故改名做啥子？你要是能給我考個秀才迴來，那你就去改。”
一句話，便讓李大牛歇了心思。
他都十七歲了，等他考秀才，隻怕得等到天荒地老去。
關鍵是，他不愛讀書寫字。
他認得不少字，會算數，這樣就挺好。
四丫那邊的碗洗好，李雨便準備去廚房燒水先給大丫洗澡上藥，然後再著手烘雞肉和菇子。
李寶柱和大牛去了隔壁李有財家裏，李藍氏婆媳幾個則去收拾李雨和李越之前的屋子，讓李雨姐弟幾個在房子砌好之前就住在這裏。
完了又去廚房幫李雨把雞肉和蘑菇炕幹。
李雨沒有拒絕眾人的好意，跟大丫住迴了她們原來的屋子。
……
第二天一早起來，李雨去廚房給大丫煎了藥，大伯娘和三嬸正在做早飯。
被告知早上吃麵條後，李雨拿了個篩子把紅辣椒都裝上坐到了爐子旁，跟李藍氏要了剪刀把辣椒從中破開把籽都給取出來。
她專門數了一下，一個辣椒約莫六十顆籽。
加上昨天晚上吃掉的十個，一共是一百一十七個辣椒。
也就是，說差不多有七千個籽。
有點少了。
她連不小心掉到地上的都撿了起來，一個籽都不敢浪費。
老宅沒有雞鴨，不用擔心被禍禍，她便把籽放在屋簷下的地上晾曬。
至於辣椒肉，她全都放鍋裏炕幹，拿舂蒜的沙缽（有的地方叫石臼、有的可能叫對窩）給舂成粉。
不過舂出來的粉很粗，不如磨子磨的細。
但粗有粗的口感，細有細的味道。
老宅沒有花椒、菜油和香油，她特意迴去取了來，把花椒炒香後也給舂成粉末，然後加進辣椒粉裏，拿熱油一澆，頓時滿屋椒香。
最後拌入大蒜泥，鹽水和味鮮粉，李雨感到自己都快被香哭了。
就是量太少，不能做到辣椒自由就很苦惱。
想了想，又多舂了幾頭蒜給拌進去。
這樣就能多吃一段時間了。
吃麵的時候，能吃辣的一人挖了一小湯匙在裏頭，不太能吃的也拿筷子沾了點，最後一個個把湯汁都喝光了。
吃完飯後，李雨去李藍氏的屋裏把裝番茄種子的土缽端迴她自己的屋裏，拿了跟篾片就開始攪拌。
這樣做的目的，有助於種子和果醬分離。
再出來，李雨收拾得幹淨清爽，“大伯娘，三嬸，我去一趟鎮上，看看二狗和二丫姐他們，大丫姐就交給你們了。”
“好。”
她又把鑰匙遞給李藍氏，“婆婆，您去我家裏幫我把蝦拿來炕一下，注意火一定要小，不然容易炕糊了。”
“我做事你就放心吧。”
李藍氏說著，叫一邊的五福去堂屋取來一隻半新的涼帽（一種燈心草編的寬沿帽），“一會太陽就大了，把涼帽戴上，別中了暑氣。也別走著去了，叫你趙爺爺趕牛車送你去。”
李雨接過涼帽戴上，愉快的走了。