第13章 自私透了
帶弟弟穿越古代做首富 作者：花落辭辭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李雨端著調料迴到家，李越不在，灶裏的火已經滅了。
掀開鍋蓋，雞肉的香味伴著菇子的清香，聞著就讓人垂涎欲滴。
她正想著李越去了哪裏，一扭頭就看見他端著一個大海碗和李大牛一起迴來了。
原來，他把雞腸端去河邊清洗了。
這讓李雨狠狠地詫異了一把。
前世十指不沾陽春水，還伴有嚴重潔癖的弟弟，居然主動幫她清洗雞腸，瞧著似乎洗得還挺幹淨。
厲害了，我的二狗子！
李越被李雨看得不好意思，擠開她進了屋，然後又出來，“姐，大牛哥網了大半桶蝦，我去大爺爺家借秤過來稱一稱。”
“好。”
桶裏有水養著蝦，李雨將蝦倒進筲箕裏，將水瀝幹，等秤借來後一上秤，除去桶的分量，足有五斤三兩。
也就是說李大牛半上午的時間就掙了五十多文錢。
也就是說，他一上午掙得比他爹一天都多。
李大牛感到自己撿了個大便宜，有些不好意思地撓撓頭，“三丫，要不你給我算五文錢一斤好了。”
李雨失笑道：“大牛哥，作為長孫，你肩上的擔子重著呢，就不要再和我推辭了。相信我，我拿著這些河蝦換取的利益絕對比給你的多得多！”
“那行，我先迴去了，網子就放你們這裏，下午涼快些我再過來拿去網。”
“大牛哥，喝碗雞湯再走。”
李大牛原本還不好意思，不過聞著雞湯的香味，終究點了點頭。
李雨給他盛了滿滿一大海碗。
李大牛接過來，嚐試性的喝了一口湯，眼睛驀然睜大，然後埋頭開始苦幹，不一會兒就將菇子和湯吃了個幹淨。
看著李大牛一臉滿足的樣子，李雨簡直恨不能立馬就把酒樓給開起來，那樣她就能一展自己的好廚藝了！
“大牛哥，我馬上炒雞雜，再熬點高粱麵野菜糊糊，要不你留下來吃了再迴去？”
“不吃了，我不在家不知道咱爺會不會又拿婆婆和我娘她們撒氣，我皮糙肉厚的抗揍，迴去替她們挨個揍也好。”李大牛說著有些好奇的問，“三丫，雞雜是啥？”
李雨朝灶台上的雞腸努了努嘴，“呶，就是拿雞內髒那些炒在一起。”
李大牛看到灶台上的雞腸就一臉嫌棄，剛剛二狗在河裏洗雞腸的時候，前村幾個洗衣服的嬸子看他的眼神都怪怪的。
他們村裏人就算再沒吃的，也不會吃裝便便的東西。
別說是雞腸了，便是豬大腸都拿來喂狗了。
“三丫，那雞腸子臭烘烘的，就算洗得再幹淨也有一股子臊臭味，你們不會真要吃這個吧？”
李雨點點頭，後世的肥腸，人們還專挑那種帶味的吃呢。
她也沒有強求李大牛，等他走後，她先拿碗將鹽化水，然後把靠裏麵小灶上的銻鍋洗淨了添上水，生上火，讓李越燒著熬高粱麵糊糊。
李雨拿盆子將鍋裏的雞湯盛了起來，又拿鹽水再次將雞腸清洗了一遍，然後切成手指長一段一段的。
血旺切成塊，雞肫切花，雞肝雞心切片，兩大坨雞油也改了刀。
大蒜拿刀麵一拍，輕鬆去殼，和薑一起剁成沫，紫蘇葉也洗淨了切碎。
準備工作做好，大灶再次燒起來。
鍋燒幹，李雨往鍋裏加了塊比指甲蓋大不了多少的豬油，油化開後把雞油放進去小火煸出油。
沒一會兒，屋裏就彌散著雞油渣的酥香。
香氣蓋過了雞湯的香味，直衝天靈蓋，李雨覺得一下子就餓了。
煸出油渣後，接著放蒜末薑末，炒至微黃加大火，放入雞肫。
雞肫難熟，爆炒一會再依次放入雞心、雞肝、雞腸和雞血，最後再放入紫蘇葉和去了雜質的鹽水，翻炒幾下加一撮新磨的蘑菇粉，起鍋。
雞雜炒好後，高粱麵糊糊也熟了。
姐弟二人美美的飽餐了一頓後，商量著給蘑菇雞肉鮮蝦粉取了好幾個名字，最終選定了一個簡單好記又比較貼合商品的名字——味鮮粉。
歇了個晌起來，李雨去前村西頭專門做陶罐的莫老大家，賒了十個約莫能裝半斤的帶蓋的陶罐，洗幹淨後，拿開水煮了晾曬幹。
傍晚的時候，李雨將味鮮裝壇。
十個壇子裝滿，盆裏還剩下約莫三分之一。
……
第二天正是趕集日，姐弟倆早早就起來，就著昨天的剩菜剩湯吃了早飯。
擱下碗，李雨問，“二狗子，你要跟我上街不？”
李越搖搖頭，“我想進山找找土硝，若是能找到，你吃冰的願望就能實現了。”
他其實在姐姐第一天上山下來喊著想吃冰粉涼蝦的時候，就已經有這樣的想法了。
隻是姐姐每天為了他們今後的生計奔忙，他怎麽能做到袖手旁觀呢？
是以，才等到不忙了準備進山找找。
其實他看到過村裏好些老房子的牆根上有硝石，隻是量太少，不足以用來製冰。
李雨眼睛都亮了，也就不要求他跟自己一起去趕集，“那行，我自己去。你把碗洗了再出門啊。”
李越嗯了一聲道：“你把大丫姐給的銅板帶著，餓了就買個包子墊墊肚子，有牛車就坐牛車，別太委屈自己的腿。”
李雨都忘了銅板的事，聞言，便拿帕子把放在席子下的銅錢包了塞進窄袖裏。
倒不是怕委屈了自己的腿，實在是家裏的油快沒了，萬一她東西賣不掉，還得有點錢買些板油迴來不是？
李越想了想，又道：“你一個人上街我不放心，要不你讓大牛哥陪你去吧。”
雖然他姐有著二十五歲的靈魂，可現在那張臉瞧著太人畜無害，身板也瘦弱，一看就好欺負。
他記憶中，他們的原身很少被李有田允許去鎮上，似乎也就三年前過年去看過廟會和前些日子跟劉春花去鎮上抓李有田的時候去過。
而且都直奔主題，根本不曾好好逛逛。
李雨第一次去古代的鎮上，心裏著實不太有底，便想著讓李大牛跟著壯壯膽也好。
於是，她把裝味鮮的陶罐裝進籃子裏，拿一塊藍碎花布往上一蓋，拎著就去老宅找李大牛。
到了老宅，李雨怕李有田問東問西，便將籃子擱在門外。
一進院門，就看到李大牛正蹲在屋簷下，手裏端著一碗稀得都能照人的高粱麵野菜糊糊，有一口沒一口的喝著。
李有田依舊坐在堂屋門口的搖椅上，拿著一塊加了野蔥烘的白麵餅子啃著。
五月初收的小麥，六月尾就被債主拿去抵債了，可沒有白麵給他造，估計又是撒潑發癲逼著婆婆給找來白麵烘的餅子。
真是全然不顧家裏人的死活，真是自私透了。
掀開鍋蓋，雞肉的香味伴著菇子的清香，聞著就讓人垂涎欲滴。
她正想著李越去了哪裏，一扭頭就看見他端著一個大海碗和李大牛一起迴來了。
原來，他把雞腸端去河邊清洗了。
這讓李雨狠狠地詫異了一把。
前世十指不沾陽春水，還伴有嚴重潔癖的弟弟，居然主動幫她清洗雞腸，瞧著似乎洗得還挺幹淨。
厲害了，我的二狗子！
李越被李雨看得不好意思，擠開她進了屋，然後又出來，“姐，大牛哥網了大半桶蝦，我去大爺爺家借秤過來稱一稱。”
“好。”
桶裏有水養著蝦，李雨將蝦倒進筲箕裏，將水瀝幹，等秤借來後一上秤，除去桶的分量，足有五斤三兩。
也就是說李大牛半上午的時間就掙了五十多文錢。
也就是說，他一上午掙得比他爹一天都多。
李大牛感到自己撿了個大便宜，有些不好意思地撓撓頭，“三丫，要不你給我算五文錢一斤好了。”
李雨失笑道：“大牛哥，作為長孫，你肩上的擔子重著呢，就不要再和我推辭了。相信我，我拿著這些河蝦換取的利益絕對比給你的多得多！”
“那行，我先迴去了，網子就放你們這裏，下午涼快些我再過來拿去網。”
“大牛哥，喝碗雞湯再走。”
李大牛原本還不好意思，不過聞著雞湯的香味，終究點了點頭。
李雨給他盛了滿滿一大海碗。
李大牛接過來，嚐試性的喝了一口湯，眼睛驀然睜大，然後埋頭開始苦幹，不一會兒就將菇子和湯吃了個幹淨。
看著李大牛一臉滿足的樣子，李雨簡直恨不能立馬就把酒樓給開起來，那樣她就能一展自己的好廚藝了！
“大牛哥，我馬上炒雞雜，再熬點高粱麵野菜糊糊，要不你留下來吃了再迴去？”
“不吃了，我不在家不知道咱爺會不會又拿婆婆和我娘她們撒氣，我皮糙肉厚的抗揍，迴去替她們挨個揍也好。”李大牛說著有些好奇的問，“三丫，雞雜是啥？”
李雨朝灶台上的雞腸努了努嘴，“呶，就是拿雞內髒那些炒在一起。”
李大牛看到灶台上的雞腸就一臉嫌棄，剛剛二狗在河裏洗雞腸的時候，前村幾個洗衣服的嬸子看他的眼神都怪怪的。
他們村裏人就算再沒吃的，也不會吃裝便便的東西。
別說是雞腸了，便是豬大腸都拿來喂狗了。
“三丫，那雞腸子臭烘烘的，就算洗得再幹淨也有一股子臊臭味，你們不會真要吃這個吧？”
李雨點點頭，後世的肥腸，人們還專挑那種帶味的吃呢。
她也沒有強求李大牛，等他走後，她先拿碗將鹽化水，然後把靠裏麵小灶上的銻鍋洗淨了添上水，生上火，讓李越燒著熬高粱麵糊糊。
李雨拿盆子將鍋裏的雞湯盛了起來，又拿鹽水再次將雞腸清洗了一遍，然後切成手指長一段一段的。
血旺切成塊，雞肫切花，雞肝雞心切片，兩大坨雞油也改了刀。
大蒜拿刀麵一拍，輕鬆去殼，和薑一起剁成沫，紫蘇葉也洗淨了切碎。
準備工作做好，大灶再次燒起來。
鍋燒幹，李雨往鍋裏加了塊比指甲蓋大不了多少的豬油，油化開後把雞油放進去小火煸出油。
沒一會兒，屋裏就彌散著雞油渣的酥香。
香氣蓋過了雞湯的香味，直衝天靈蓋，李雨覺得一下子就餓了。
煸出油渣後，接著放蒜末薑末，炒至微黃加大火，放入雞肫。
雞肫難熟，爆炒一會再依次放入雞心、雞肝、雞腸和雞血，最後再放入紫蘇葉和去了雜質的鹽水，翻炒幾下加一撮新磨的蘑菇粉，起鍋。
雞雜炒好後，高粱麵糊糊也熟了。
姐弟二人美美的飽餐了一頓後，商量著給蘑菇雞肉鮮蝦粉取了好幾個名字，最終選定了一個簡單好記又比較貼合商品的名字——味鮮粉。
歇了個晌起來，李雨去前村西頭專門做陶罐的莫老大家，賒了十個約莫能裝半斤的帶蓋的陶罐，洗幹淨後，拿開水煮了晾曬幹。
傍晚的時候，李雨將味鮮裝壇。
十個壇子裝滿，盆裏還剩下約莫三分之一。
……
第二天正是趕集日，姐弟倆早早就起來，就著昨天的剩菜剩湯吃了早飯。
擱下碗，李雨問，“二狗子，你要跟我上街不？”
李越搖搖頭，“我想進山找找土硝，若是能找到，你吃冰的願望就能實現了。”
他其實在姐姐第一天上山下來喊著想吃冰粉涼蝦的時候，就已經有這樣的想法了。
隻是姐姐每天為了他們今後的生計奔忙，他怎麽能做到袖手旁觀呢？
是以，才等到不忙了準備進山找找。
其實他看到過村裏好些老房子的牆根上有硝石，隻是量太少，不足以用來製冰。
李雨眼睛都亮了，也就不要求他跟自己一起去趕集，“那行，我自己去。你把碗洗了再出門啊。”
李越嗯了一聲道：“你把大丫姐給的銅板帶著，餓了就買個包子墊墊肚子，有牛車就坐牛車，別太委屈自己的腿。”
李雨都忘了銅板的事，聞言，便拿帕子把放在席子下的銅錢包了塞進窄袖裏。
倒不是怕委屈了自己的腿，實在是家裏的油快沒了，萬一她東西賣不掉，還得有點錢買些板油迴來不是？
李越想了想，又道：“你一個人上街我不放心，要不你讓大牛哥陪你去吧。”
雖然他姐有著二十五歲的靈魂，可現在那張臉瞧著太人畜無害，身板也瘦弱，一看就好欺負。
他記憶中，他們的原身很少被李有田允許去鎮上，似乎也就三年前過年去看過廟會和前些日子跟劉春花去鎮上抓李有田的時候去過。
而且都直奔主題，根本不曾好好逛逛。
李雨第一次去古代的鎮上，心裏著實不太有底，便想著讓李大牛跟著壯壯膽也好。
於是，她把裝味鮮的陶罐裝進籃子裏，拿一塊藍碎花布往上一蓋，拎著就去老宅找李大牛。
到了老宅，李雨怕李有田問東問西，便將籃子擱在門外。
一進院門，就看到李大牛正蹲在屋簷下，手裏端著一碗稀得都能照人的高粱麵野菜糊糊，有一口沒一口的喝著。
李有田依舊坐在堂屋門口的搖椅上，拿著一塊加了野蔥烘的白麵餅子啃著。
五月初收的小麥，六月尾就被債主拿去抵債了，可沒有白麵給他造，估計又是撒潑發癲逼著婆婆給找來白麵烘的餅子。
真是全然不顧家裏人的死活，真是自私透了。