第198章 城試第三場
農門小福女的美食攻略 作者：米飯飯呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到了二月十五當天。
宋玥依舊帶上自己參加比試的東西前往一品樓，她今天主打的參賽食材就是酒釀，打算煮個酒釀雞蛋湯圓。
東西雖然簡單，但確實別有一番滋味，況且還能做個造型。
其他比試的人不要太離譜，有人抬著半人高的大魚進去，還有提著一籠子野味的，看的叫人膽戰心驚。
丁香都忍不住小聲嘀咕，“這迴比試怎的這樣怪啊？看樣子大家都下了手筆，光找這些奇奇怪怪的東西。”
宋玥依舊很淡定，“慌什麽？這食材新奇也得做的好吃。”
老祖宗傳下來的也就那幾種雞鴨鵝還有豬牛羊，以及水產，那些圖新鮮吃的野味，未必符合大眾口味。
新鮮是挺新鮮的，但要做的好吃，還得大家都喜歡可未必。
隻怕要踩雷。
宋玥覺得把普普通通的食材做的好吃的人才叫厲害。
不過眼下是在鄔城，倘若到了京城那個大地方，到時候也少不了要拿一些少見的食材打打噱頭。
畢竟在那種地方，物以稀為貴這幾個字真的很重要，人不隻是吃的滋味，還是吃的身份和地位。
少見的貴東西才能配得上他們一個個尊貴的身份。
宋玥把這些想法先放一邊，帶著丁香就往後廚去，路上不少人看見她也跟她打招唿，鄧家的二小姐鄧蓉蓉和她的丫鬟包子看見宋玥後，也笑著招手打招唿。
“宋姑娘！這邊這邊！好巧，咱們還是同一場比試呢！”
“宋姑娘好。”
主仆二人很激動，鄧蓉蓉見麵就誇宋玥新開的那幾家美食店也太好吃了！
“我最喜歡你們家的火鍋店和烤肉店了！我爹娘也可喜歡了，去年年底沒少去給你們捧場，許多親戚好友都往你們家店鋪帶呢，可被大家一頓誇！”
鄧家的親戚朋友也不少，特別是做生意的，那就更多老友了，再加上有心想跟宋玥交好，極其調整做生意的方向，因此過年還真的去了宋玥的店鋪十幾次。
每次都花了不少銀錢，可以說是最爽的巴結方式了。
自己還吃個飽。
因為地方選的好呀，生意也好談，總而言之就是都好。
宋玥也不冷不熱地道謝，“多謝你們捧場了，吃好就好。”
鄧蓉蓉也不介意，她其實很想跟宋玥親近，不過她爹娘都讓她別打擾人家，生怕她冒失的性格冒犯到宋玥。
倆人做伴一塊進去。
“今日這場是九進三，聽說大家都下了狠功夫呢。”
鄧蓉蓉把小道消息跟宋玥分享，說誰連著大年三十都在琢磨菜品的，又說誰為了找個調味香料讓下人跑斷腿。
“我也被我爹娘拘在家中，不讓我亂跑呢，聽說宋姑娘年底也沒出行遊玩？我在你家店鋪也沒碰見你。”
宋玥就說：“是沒怎麽出去，去年年底天氣冷，犯懶。”
鄧蓉蓉就說難怪。
等到了廚房，裏麵已經有另外的四個人等著，兩男兩女，果然這個朝代男子下廚的是極少數。
其中年輕一些的上迴好像也挺出彩的？宋玥看了他一眼，平平無奇的長相，另外一個則是個壯漢。
鄧蓉蓉說他肉菜很出色，這迴那些野味也是他找來的。
宋玥就點點頭。
隨即各自歸位。
衙役們也過來走了一圈，老規矩已經把食材都驗一遍無毒即可。
隨後宣布比試開始。
大家就開始埋頭幹起來，丁香也悄悄給宋玥打氣，旋即退到前廳那邊候著，等待著宋玥比試結束。
其他幾位參賽者都開始清洗食材，有的還得去現殺野味。
比起之前還能看見手忙腳亂的人，越到後期大家越穩。
都很老手了。
宋玥這邊也不慌不忙的，先將糯米粉和粘米粉拿出來，以及一些有顏色的蔬菜水果，榨汁後用來做彩色湯圓皮，內餡則是用了芝麻和花生碎這兩種。
她做的不大，就怕容易膩，所以全是彩色的小湯圓。
看起來就很可愛。
比起其他人的忙忙碌碌，她這邊顯得要輕鬆很多。
宋玥之前遇到麻煩的菜會選擇在家弄個半成品，過來再加工，其他比試者也會，但為了新鮮那位野味的比試者則是要親手處理，一個人在後院折騰許久。
其他人有些幸災樂禍。
鄧蓉蓉那邊好像做的也是點心，十分認真，完全沒空關注別人。
宋玥這邊則是開始煮湯圓了，水開後加入丸子，煮熟後撈起備用，再重新煮一鍋牛乳，煮到微微沸騰，加入酒釀煮到大沸騰，隨後倒入雞蛋液，冰糖煮個一分鍾左右，最後倒入彩色的小丸子。
出鍋後灑一點桂花點綴。
這樣一碗熱氣騰騰的牛乳蛋酒釀丸子就出鍋啦。
和其他人比起來，她的速度是超級快的，花了不到三十分鍾。
宋玥為了漂亮，還用麵粉摻水成糊，炸了個麵球，分成兩半，倒扣在邊上，和金色的桂花相得益彰，隨即讓衙役過來上甜品。
“宋姑娘這道是甜品？看著可真好看啊！看著就有食欲！”
“這開春的天氣微微涼，這熱乎乎的一碗真是喜人！”
衙役們都讚不絕口。
現在宋玥這個名字儼然就是一種口碑，誰都知道她做的東西好吃。
宋玥就笑著道謝，“多謝你們誇讚，麻煩各位幫我送上去吧。”
衙役們自然答應下來。
大家都很熟悉了。
前麵的食客們也早就等不及了，一個個聊著天再伸長脖子等著。
“誒，你們猜這第三場是誰能第一個出場的？”
“我猜肯定是宋姑娘！”
“那不一定，宋姑娘也不是迴迴都第一個出場的。”
“我猜是鄧家的二小姐，她的廚藝也不錯啊！看著她這圓滾滾的身子就曉得，她很會吃！會吃的人手藝肯定也不錯！”
“這話有理啊！難怪她能贏到最後！真是令人沒想到！”
“看她的手就曉得了，是個幹活的手，肯定很用功！”
大家議論紛紛，不過等到看見宋玥的身影才爆發出一陣喝彩！
“是宋姑娘！果真是她第一個出來！我就說肯定是她！”
“我也猜的是她，今日我瞧見她了，手裏拿的東西不多，我就猜到了她今日的菜品必定沒那麽難做！”
“其他人好似還帶了肉？”
宋玥依舊帶上自己參加比試的東西前往一品樓，她今天主打的參賽食材就是酒釀，打算煮個酒釀雞蛋湯圓。
東西雖然簡單，但確實別有一番滋味，況且還能做個造型。
其他比試的人不要太離譜，有人抬著半人高的大魚進去，還有提著一籠子野味的，看的叫人膽戰心驚。
丁香都忍不住小聲嘀咕，“這迴比試怎的這樣怪啊？看樣子大家都下了手筆，光找這些奇奇怪怪的東西。”
宋玥依舊很淡定，“慌什麽？這食材新奇也得做的好吃。”
老祖宗傳下來的也就那幾種雞鴨鵝還有豬牛羊，以及水產，那些圖新鮮吃的野味，未必符合大眾口味。
新鮮是挺新鮮的，但要做的好吃，還得大家都喜歡可未必。
隻怕要踩雷。
宋玥覺得把普普通通的食材做的好吃的人才叫厲害。
不過眼下是在鄔城，倘若到了京城那個大地方，到時候也少不了要拿一些少見的食材打打噱頭。
畢竟在那種地方，物以稀為貴這幾個字真的很重要，人不隻是吃的滋味，還是吃的身份和地位。
少見的貴東西才能配得上他們一個個尊貴的身份。
宋玥把這些想法先放一邊，帶著丁香就往後廚去，路上不少人看見她也跟她打招唿，鄧家的二小姐鄧蓉蓉和她的丫鬟包子看見宋玥後，也笑著招手打招唿。
“宋姑娘！這邊這邊！好巧，咱們還是同一場比試呢！”
“宋姑娘好。”
主仆二人很激動，鄧蓉蓉見麵就誇宋玥新開的那幾家美食店也太好吃了！
“我最喜歡你們家的火鍋店和烤肉店了！我爹娘也可喜歡了，去年年底沒少去給你們捧場，許多親戚好友都往你們家店鋪帶呢，可被大家一頓誇！”
鄧家的親戚朋友也不少，特別是做生意的，那就更多老友了，再加上有心想跟宋玥交好，極其調整做生意的方向，因此過年還真的去了宋玥的店鋪十幾次。
每次都花了不少銀錢，可以說是最爽的巴結方式了。
自己還吃個飽。
因為地方選的好呀，生意也好談，總而言之就是都好。
宋玥也不冷不熱地道謝，“多謝你們捧場了，吃好就好。”
鄧蓉蓉也不介意，她其實很想跟宋玥親近，不過她爹娘都讓她別打擾人家，生怕她冒失的性格冒犯到宋玥。
倆人做伴一塊進去。
“今日這場是九進三，聽說大家都下了狠功夫呢。”
鄧蓉蓉把小道消息跟宋玥分享，說誰連著大年三十都在琢磨菜品的，又說誰為了找個調味香料讓下人跑斷腿。
“我也被我爹娘拘在家中，不讓我亂跑呢，聽說宋姑娘年底也沒出行遊玩？我在你家店鋪也沒碰見你。”
宋玥就說：“是沒怎麽出去，去年年底天氣冷，犯懶。”
鄧蓉蓉就說難怪。
等到了廚房，裏麵已經有另外的四個人等著，兩男兩女，果然這個朝代男子下廚的是極少數。
其中年輕一些的上迴好像也挺出彩的？宋玥看了他一眼，平平無奇的長相，另外一個則是個壯漢。
鄧蓉蓉說他肉菜很出色，這迴那些野味也是他找來的。
宋玥就點點頭。
隨即各自歸位。
衙役們也過來走了一圈，老規矩已經把食材都驗一遍無毒即可。
隨後宣布比試開始。
大家就開始埋頭幹起來，丁香也悄悄給宋玥打氣，旋即退到前廳那邊候著，等待著宋玥比試結束。
其他幾位參賽者都開始清洗食材，有的還得去現殺野味。
比起之前還能看見手忙腳亂的人，越到後期大家越穩。
都很老手了。
宋玥這邊也不慌不忙的，先將糯米粉和粘米粉拿出來，以及一些有顏色的蔬菜水果，榨汁後用來做彩色湯圓皮，內餡則是用了芝麻和花生碎這兩種。
她做的不大，就怕容易膩，所以全是彩色的小湯圓。
看起來就很可愛。
比起其他人的忙忙碌碌，她這邊顯得要輕鬆很多。
宋玥之前遇到麻煩的菜會選擇在家弄個半成品，過來再加工，其他比試者也會，但為了新鮮那位野味的比試者則是要親手處理，一個人在後院折騰許久。
其他人有些幸災樂禍。
鄧蓉蓉那邊好像做的也是點心，十分認真，完全沒空關注別人。
宋玥這邊則是開始煮湯圓了，水開後加入丸子，煮熟後撈起備用，再重新煮一鍋牛乳，煮到微微沸騰，加入酒釀煮到大沸騰，隨後倒入雞蛋液，冰糖煮個一分鍾左右，最後倒入彩色的小丸子。
出鍋後灑一點桂花點綴。
這樣一碗熱氣騰騰的牛乳蛋酒釀丸子就出鍋啦。
和其他人比起來，她的速度是超級快的，花了不到三十分鍾。
宋玥為了漂亮，還用麵粉摻水成糊，炸了個麵球，分成兩半，倒扣在邊上，和金色的桂花相得益彰，隨即讓衙役過來上甜品。
“宋姑娘這道是甜品？看著可真好看啊！看著就有食欲！”
“這開春的天氣微微涼，這熱乎乎的一碗真是喜人！”
衙役們都讚不絕口。
現在宋玥這個名字儼然就是一種口碑，誰都知道她做的東西好吃。
宋玥就笑著道謝，“多謝你們誇讚，麻煩各位幫我送上去吧。”
衙役們自然答應下來。
大家都很熟悉了。
前麵的食客們也早就等不及了，一個個聊著天再伸長脖子等著。
“誒，你們猜這第三場是誰能第一個出場的？”
“我猜肯定是宋姑娘！”
“那不一定，宋姑娘也不是迴迴都第一個出場的。”
“我猜是鄧家的二小姐，她的廚藝也不錯啊！看著她這圓滾滾的身子就曉得，她很會吃！會吃的人手藝肯定也不錯！”
“這話有理啊！難怪她能贏到最後！真是令人沒想到！”
“看她的手就曉得了，是個幹活的手，肯定很用功！”
大家議論紛紛，不過等到看見宋玥的身影才爆發出一陣喝彩！
“是宋姑娘！果真是她第一個出來！我就說肯定是她！”
“我也猜的是她，今日我瞧見她了，手裏拿的東西不多，我就猜到了她今日的菜品必定沒那麽難做！”
“其他人好似還帶了肉？”