第98章 鎮試最後一場
農門小福女的美食攻略 作者：米飯飯呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
比試的當天。
天氣霧蒙蒙的眼看就要下雨。
宋玥依舊早早到場，她自帶了新鮮的豬肚和一隻雞，準備做豬肚雞湯，這種天氣喝起來也正合適。
原本打算做些清淡一些的湯，畢竟現在正逢夏季，但害怕不夠亮眼，所以還是選擇濃鬱一些的湯。
胡椒顆粒少放些就行。
豬肚處理起來有點小麻煩，得用鹽還有生粉反複搓洗，還得翻過來將白色油脂刮掉，接著再洗三次後備用。
雞也得清洗幹淨，往雞肚子裏塞一些胡椒顆粒以及生薑。
最後將雞肉塞入豬肚中，用幹淨的棉線將其縫合起來。
豬肚包雞做好後放置陶瓷罐中，加入黨參、紅棗、蓮子、老薑、山藥、玉竹燉煮，快出鍋時加入少量枸杞即可。
接下來就看火候了。
宋玥專心盯著，不過熬湯的時候大家都比較閑。
於老頭和洪老頭兩個人一直在小聲說著話，他們倆的交情自然不一般。
另外三個人大家也都井水不犯河水，自己看著自己的湯。
宋玥覺得無趣。
不過香味越來越濃，大家也被她的湯給吸引住。
於老頭忍了又忍，沒忍住才歎一句，“這湯可真香啊！”
宋玥笑笑沒說話。
這一場她沒第一位上，其他三位生怕再次被她搶先機，早早就將湯奉上，雖然也還是評分不高，但至少不至於被宋玥這麽一對比，他們後出的什麽都不是。
大堂裏的人頭攢動，大家都在盼著能嚐嚐宋玥的手藝。
“聽說前不久玥姑娘喬遷新居，可是親自下廚招待賓客，八大桌呢，滿桌子的美食，她可真用心啊！”
“是啊，路過的人都忍不住駐足多聞幾下呢，饞人的很。”
“我就是那日聞見那香味魂牽夢縈，這才花了不少功夫擠進來當百姓評審之一，總算是能嚐到玥姑娘的手藝了。”
大家都忍不住滿臉笑意，能進大堂的誰不是花了功夫的？
在大堂外麵的人們可是滿心羨慕，他們沒有機會能嚐到這等美味了。
因為這已經是鎮試的最後一場。
宋玥是排第五位出場的，她這鍋湯香的大家都驚歎。
一打開蓋著就露出裏麵的肚包雞，這次她本人也走到評委三人麵前，將蓋子打開，露出裏麵雪白的湯。
鎮官大人依舊十分淡定，倒是那位老饕對此非常好奇，“這是豬肚？怎的脹鼓鼓的？你在裏麵塞了什麽？”
宋玥笑著迴到：“是雞，用豬肚包著整雞，這樣一來豬肚不會迴縮，二來雞肉也更加鮮嫩多汁。”
她說著用剛獲得的永不生鏽剪刀把豬肚剪開，露出裏麵金燦燦的雞肉，宋玥先將豬肚剪成長條狀，再用這把剪刀把雞肉分開，果真是鮮嫩多汁。
老饕看見都忍不住流口水，“誒喲，這雞可真鮮嫩，肉也香！”
宋玥笑著沒說話，繼續給他們三個人分肉，其實心想怎麽可能不香呢？她買的豬肚可是係統裏麵的土豬肚，養在山野間，肉的品質本身就很好。
還有雞也是。
都是選的上好的品質來參賽，食材這麽好，做出來的菜品不可能差。
果然他們仨喝了一口湯後，都情不自禁地笑起來，直誇好喝！！
下麵的百姓評委們也都在一個人分一小碗底嚐嚐。
一個個都發出滿足的喟歎。
“這湯可真香啊！這滋味真好！喝起來也暖胃！”
“是啊是啊。”
“不愧是宋姑娘，我今日就等著品嚐她的手藝呢，果真是好！”
甚至還有人從隔壁鎮上過來的，說是那邊的廚娘平平無奇，聽見這邊鎮上有位廚藝出色的姑娘就連忙趕來。
大家一聽還有隔壁鎮上趕來的，當即都要把宋玥捧上天了。
最終的結果當然是宋玥贏第一，第二第三令人意外，居然還是於老頭和洪老頭，兩位老人家一位燉的腰花湯，一位燉的豬心湯，味道居然也很不錯。
果然湯料的配方也要緊。
普通人沒怎麽燉過湯的，想要擁有搭配的好的湯料配方可是很難的。
洪老頭和於老頭後背靠著萬家，有萬家的資源供養著，他們倆其實能贏好像也變得不是那麽奇怪。
大家議論紛紛，沒想到這兩位跟乞丐似的老頭也能贏到最後。
不過他們的菜品的確新鮮。
原本宋玥跟他們倆已經拿到通關的銀牌，結果有一位婦人不服氣，她在後院大吵大鬧，鎮官大人詢問到：“後院在鬧什麽？”
有衙役前來稟告，“是一位齊氏的廚娘，說是不服宋玥姑娘拿第一。”
大家都紛紛發出笑聲來，都覺得是這位婦人膽大。
鎮官大人便說：“既然不服，就讓她到前麵來說說如何不服？”
衙役大哥立即笑著說：“是。”他也覺得這婦人不自量力。
宋玥還挺驚訝，她以為前幾次就該有人過來搗亂了，但比試的一路上順利的不行，她還有點納悶呢。
畢竟之前她拒絕萬家的要求，亦或者是有其他人看她不滿。
直到今日鎮試最後一場才有人鬧自己，還真稀奇。
齊氏婦人被帶上來後就哭訴道：“我不服！哪有這樣的好事，這宋姑娘就能迴迴拿第一？我可是聽說了宋姑娘前不久才宴請大人還有兩位評審！”
她指著宋玥說肯：“肯定你是賄賂了大人他們，要不怎麽會如此？！”
宋玥無語，她也揚聲道：“我若是真的買通評審，那大可以避嫌，我還光明正大地邀請他們來赴宴？”
齊氏婦人頓時就反駁道：“那正是你故意的！反其道而行！”
宋玥又說：“在場的這麽多人都覺得我的湯好喝，你又當如何狡辯？”
齊氏婦人看了底下一圈人，立即就嚷嚷道：“那必定是你將他們都買通了！我可不覺得你的菜品好吃！！”
宋玥笑著說：“那我可真是好有本事。”
她還沒怎麽說。
底下的食客們不同意了，紛紛幫著宋玥說話起來。
“行了齊氏，你快別丟人現眼了，前不久到處嚷嚷著你肯定能勝過宋玥姑娘，說是她就是沒遇上你，若是遇上你早就敗了，可見的齊氏你是在說自己呢？”
這話一出大家哄堂大笑。
天氣霧蒙蒙的眼看就要下雨。
宋玥依舊早早到場，她自帶了新鮮的豬肚和一隻雞，準備做豬肚雞湯，這種天氣喝起來也正合適。
原本打算做些清淡一些的湯，畢竟現在正逢夏季，但害怕不夠亮眼，所以還是選擇濃鬱一些的湯。
胡椒顆粒少放些就行。
豬肚處理起來有點小麻煩，得用鹽還有生粉反複搓洗，還得翻過來將白色油脂刮掉，接著再洗三次後備用。
雞也得清洗幹淨，往雞肚子裏塞一些胡椒顆粒以及生薑。
最後將雞肉塞入豬肚中，用幹淨的棉線將其縫合起來。
豬肚包雞做好後放置陶瓷罐中，加入黨參、紅棗、蓮子、老薑、山藥、玉竹燉煮，快出鍋時加入少量枸杞即可。
接下來就看火候了。
宋玥專心盯著，不過熬湯的時候大家都比較閑。
於老頭和洪老頭兩個人一直在小聲說著話，他們倆的交情自然不一般。
另外三個人大家也都井水不犯河水，自己看著自己的湯。
宋玥覺得無趣。
不過香味越來越濃，大家也被她的湯給吸引住。
於老頭忍了又忍，沒忍住才歎一句，“這湯可真香啊！”
宋玥笑笑沒說話。
這一場她沒第一位上，其他三位生怕再次被她搶先機，早早就將湯奉上，雖然也還是評分不高，但至少不至於被宋玥這麽一對比，他們後出的什麽都不是。
大堂裏的人頭攢動，大家都在盼著能嚐嚐宋玥的手藝。
“聽說前不久玥姑娘喬遷新居，可是親自下廚招待賓客，八大桌呢，滿桌子的美食，她可真用心啊！”
“是啊，路過的人都忍不住駐足多聞幾下呢，饞人的很。”
“我就是那日聞見那香味魂牽夢縈，這才花了不少功夫擠進來當百姓評審之一，總算是能嚐到玥姑娘的手藝了。”
大家都忍不住滿臉笑意，能進大堂的誰不是花了功夫的？
在大堂外麵的人們可是滿心羨慕，他們沒有機會能嚐到這等美味了。
因為這已經是鎮試的最後一場。
宋玥是排第五位出場的，她這鍋湯香的大家都驚歎。
一打開蓋著就露出裏麵的肚包雞，這次她本人也走到評委三人麵前，將蓋子打開，露出裏麵雪白的湯。
鎮官大人依舊十分淡定，倒是那位老饕對此非常好奇，“這是豬肚？怎的脹鼓鼓的？你在裏麵塞了什麽？”
宋玥笑著迴到：“是雞，用豬肚包著整雞，這樣一來豬肚不會迴縮，二來雞肉也更加鮮嫩多汁。”
她說著用剛獲得的永不生鏽剪刀把豬肚剪開，露出裏麵金燦燦的雞肉，宋玥先將豬肚剪成長條狀，再用這把剪刀把雞肉分開，果真是鮮嫩多汁。
老饕看見都忍不住流口水，“誒喲，這雞可真鮮嫩，肉也香！”
宋玥笑著沒說話，繼續給他們三個人分肉，其實心想怎麽可能不香呢？她買的豬肚可是係統裏麵的土豬肚，養在山野間，肉的品質本身就很好。
還有雞也是。
都是選的上好的品質來參賽，食材這麽好，做出來的菜品不可能差。
果然他們仨喝了一口湯後，都情不自禁地笑起來，直誇好喝！！
下麵的百姓評委們也都在一個人分一小碗底嚐嚐。
一個個都發出滿足的喟歎。
“這湯可真香啊！這滋味真好！喝起來也暖胃！”
“是啊是啊。”
“不愧是宋姑娘，我今日就等著品嚐她的手藝呢，果真是好！”
甚至還有人從隔壁鎮上過來的，說是那邊的廚娘平平無奇，聽見這邊鎮上有位廚藝出色的姑娘就連忙趕來。
大家一聽還有隔壁鎮上趕來的，當即都要把宋玥捧上天了。
最終的結果當然是宋玥贏第一，第二第三令人意外，居然還是於老頭和洪老頭，兩位老人家一位燉的腰花湯，一位燉的豬心湯，味道居然也很不錯。
果然湯料的配方也要緊。
普通人沒怎麽燉過湯的，想要擁有搭配的好的湯料配方可是很難的。
洪老頭和於老頭後背靠著萬家，有萬家的資源供養著，他們倆其實能贏好像也變得不是那麽奇怪。
大家議論紛紛，沒想到這兩位跟乞丐似的老頭也能贏到最後。
不過他們的菜品的確新鮮。
原本宋玥跟他們倆已經拿到通關的銀牌，結果有一位婦人不服氣，她在後院大吵大鬧，鎮官大人詢問到：“後院在鬧什麽？”
有衙役前來稟告，“是一位齊氏的廚娘，說是不服宋玥姑娘拿第一。”
大家都紛紛發出笑聲來，都覺得是這位婦人膽大。
鎮官大人便說：“既然不服，就讓她到前麵來說說如何不服？”
衙役大哥立即笑著說：“是。”他也覺得這婦人不自量力。
宋玥還挺驚訝，她以為前幾次就該有人過來搗亂了，但比試的一路上順利的不行，她還有點納悶呢。
畢竟之前她拒絕萬家的要求，亦或者是有其他人看她不滿。
直到今日鎮試最後一場才有人鬧自己，還真稀奇。
齊氏婦人被帶上來後就哭訴道：“我不服！哪有這樣的好事，這宋姑娘就能迴迴拿第一？我可是聽說了宋姑娘前不久才宴請大人還有兩位評審！”
她指著宋玥說肯：“肯定你是賄賂了大人他們，要不怎麽會如此？！”
宋玥無語，她也揚聲道：“我若是真的買通評審，那大可以避嫌，我還光明正大地邀請他們來赴宴？”
齊氏婦人頓時就反駁道：“那正是你故意的！反其道而行！”
宋玥又說：“在場的這麽多人都覺得我的湯好喝，你又當如何狡辯？”
齊氏婦人看了底下一圈人，立即就嚷嚷道：“那必定是你將他們都買通了！我可不覺得你的菜品好吃！！”
宋玥笑著說：“那我可真是好有本事。”
她還沒怎麽說。
底下的食客們不同意了，紛紛幫著宋玥說話起來。
“行了齊氏，你快別丟人現眼了，前不久到處嚷嚷著你肯定能勝過宋玥姑娘，說是她就是沒遇上你，若是遇上你早就敗了，可見的齊氏你是在說自己呢？”
這話一出大家哄堂大笑。