第40章 上門做菜
農門小福女的美食攻略 作者：米飯飯呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這日一早。
宋玥就起床把自己收拾好，係統商城的日常用品不算貴。
現在的她也稱得上富有。
積分不少呢。
但她舍不得花。
依舊習慣性扣扣搜搜的過日子，就喜歡囤錢囤糧的快樂。
不過係統也有一個缺點，就是裏麵的東西不能換錢，可以免費給人使用，但不能一等一的賣錢。
例如兌換個什麽寶貝直接拿去賣了兌換銀子，那百分百是不行的，若是贈予他人倒是可以。
所以她仍然是苦逼的打工人，隻能兩邊賺錢，係統隻能起到一個輔助開掛的效果，並不能完全靠它。
宋玥洗了一把臉，又喝了一瓶奶，一個鹵蛋一個飯團墊墊肚子。
她得去地主老爺家裏一趟，給人家上門做飯呢，今日應該也能拿到一筆賞錢，她的小金庫就能又添一筆。
路過她便宜娘親身邊的時候，也迅速給她兜裏塞了兩顆水煮蛋，“娘親記得外出幹活時吃些墊墊肚子。”
秦氏受寵若驚，最近閨女時不時給她開小灶，她心裏都不踏實，但如今孩子比他們倆大人能耐，倒也是給什麽吃什麽就是，她也直點頭答應下來。
宋玥十分滿意她便宜娘親的乖巧，旋即就背著自家的小背簍往外走，地主老爺家在大灣村和大河村的交界線附近，雖然戶籍歸大河村，但他們自成一派。
圈出老大的宅基地，蓋了一個三進的大院落在那邊。
主子就八位。
但下人卻有二十幾位。
宋玥隻需要給地主老爺一家做飯即可，沒什麽難度。
途中偶遇村裏人。
大家夥也會跟她打招唿了，紛紛問她上哪去呢？
宋玥笑眯眯答到：“今日是給那位老爺做飯去！”
大家夥就紛紛羨慕地說真好。
宋玥也沒藏著人，人地主老爺一早就放出消息要請她做飯，村裏人都知道，她也沒必要遮遮掩掩。
大大方方去就行。
等她走到獨立的大宅院側門，敲響了門扣，候著的門房老頭就讓她等等，旋即去找了大管家。
大管家立即就撩著長袍趕過來，笑著說道：“宋玥姑娘來了？請進請進。”
宋玥頷首致意，之後踏步進去，側門打開就能對上一道高山流水的影壁，旋即往邊上的小道走。
老管家跟她寒暄幾句，沒有看低她的意思，特別的客氣，“姑娘早起可用過膳食？若是不嫌棄的話，我們這邊正巧是用早膳的時候，姑娘喜歡吃什麽就挑著吃些，需要用到的食材一早也有人送來。”
他伸手做了一個請的姿勢，把她請到大廚房裏麵。
裏麵正好有兩位膀大腰圓的廚娘在做飯，蒸的大白饅頭，還有玉米麵饅頭，整個廚房熱氣騰騰。
宋玥笑到：“多謝管事叔叔，不用了，我吃過了。”
她說著就去看了看菜式。
雞鴨魚齊全。
還有豆腐，五花肉，排骨，都是一些家常菜的配置。
不過對於普通人家來說。
這種吃法，估計過年都沒有這樣的排場享受呢。
而這位地主老爺也是特意請她做個家宴，想必天天吃應該也是不能的，但隔一段時間能吃一次也很能耐了。
宋玥看著這宅院是真的漂亮，比起她們宋家要寬敞精致許多，人家是有配置亭台樓閣的，雖然沒那麽多，但確實有，看著就很雅致，院內也種了許多花花草草。
不像她的新家，院子裏麵都是雞鴨鵝，要不就是晾曬的農作物。
果然人不能比較。
宋玥看完食材，就開口問道：“你們家主子偏好什麽口味？重口還是淡口？或是偏向那一種口味多些，能不能吃辣？怕不怕油？甜口的吃不吃？”
老管家聽完宋玥這麽一連串的追問，也不禁掏帕子擦汗，努力消化一番，才敢作答，“我們家夫人和少爺好重口，但老爺覺得這般不夠清雅，便約束夫人少爺小姐吃的淡口些，但他們仍是喜歡重口一些。”
宋玥乍一聽就覺得這富家老爺有點毛病，但仔細想想，現在的富人家確實講究，又沒有很好的牙刷牙膏，隻單單靠鹽或是茶水漱口，生怕說話有口氣也能理解。
老管家說：“兩位小姐喜甜，兩位少爺喜辣，夫人好重口，老爺和老太太老太爺都偏好淡口。”
宋玥這麽一聽就有數了，“行，那他們薑蔥蒜不挑吧？”
老管家立即表示：“不挑不挑，這個倒是都吃。”
宋玥就表示明白了。
“那您忙，我這就開始準備了，肯定在規定的時辰給你們做好！”
老管家見她年歲不大，但是極其老派的模樣，心裏立即就安穩下來，連聲說好，又招唿其他人給她打下手。
隨即又有小丫鬟來叫老管家，老管家告辭後就先忙去了。
兩位廚娘對宋玥挺有敵意，也不跟她搭話，倆人小聲嘀咕著。
“也不曉得崔管事的對這丫頭為何這般客氣？不過是個黃毛丫頭！”
“嗐，可小點聲兒，我看這丫頭不簡單，再說了人可是大灣村的村試第一名，可說不準她能走到哪。”
萬一贏到聖上麵前。
那可是極其榮耀的一件事情，這誰敢怠慢她啊？
宋玥也不管她們倆。
自己盤點著菜式，雞看著是正宗的走地雞，挺不錯，她打算來道粵式白切雞，鴨肉可以來道閩式薑母鴨。鵝可以弄個汕頭鹵鵝，燒鵝太麻煩做不了。
然後再來道釀豆腐，糖醋排骨，清蒸排骨，水煮肉片，再來一道清淡點的炒時蔬，最後把雞湯裏麵加點枸杞和其他菌菇，就足足有八菜一湯了。
宋玥盤算好菜式。
這下什麽口味都有了，照顧到他們一家子所有人。
兩位廚娘見她自顧自的忙活，緊接著對視一眼就跑出去躲懶了。
宋玥還擔心她們給自己添麻煩呢，懶得搭理她們。
自己麻利地開始備菜。
有了菜單後再在腦子裏麵將流程整理清楚，配合好時間。
最後按部就班地做就行了！
宋玥把鵝給先鹵上，調味料都是現成的，妥的很。
之後再把薑母鴨也給安排上，這道菜也需要大量的薑來當配菜，正好這大廚房的配菜很全乎。
薑蒜都是籮筐裝著。
宋玥用起調味料來也絲毫不心疼，哐哐就往裏麵下。
宋玥就起床把自己收拾好，係統商城的日常用品不算貴。
現在的她也稱得上富有。
積分不少呢。
但她舍不得花。
依舊習慣性扣扣搜搜的過日子，就喜歡囤錢囤糧的快樂。
不過係統也有一個缺點，就是裏麵的東西不能換錢，可以免費給人使用，但不能一等一的賣錢。
例如兌換個什麽寶貝直接拿去賣了兌換銀子，那百分百是不行的，若是贈予他人倒是可以。
所以她仍然是苦逼的打工人，隻能兩邊賺錢，係統隻能起到一個輔助開掛的效果，並不能完全靠它。
宋玥洗了一把臉，又喝了一瓶奶，一個鹵蛋一個飯團墊墊肚子。
她得去地主老爺家裏一趟，給人家上門做飯呢，今日應該也能拿到一筆賞錢，她的小金庫就能又添一筆。
路過她便宜娘親身邊的時候，也迅速給她兜裏塞了兩顆水煮蛋，“娘親記得外出幹活時吃些墊墊肚子。”
秦氏受寵若驚，最近閨女時不時給她開小灶，她心裏都不踏實，但如今孩子比他們倆大人能耐，倒也是給什麽吃什麽就是，她也直點頭答應下來。
宋玥十分滿意她便宜娘親的乖巧，旋即就背著自家的小背簍往外走，地主老爺家在大灣村和大河村的交界線附近，雖然戶籍歸大河村，但他們自成一派。
圈出老大的宅基地，蓋了一個三進的大院落在那邊。
主子就八位。
但下人卻有二十幾位。
宋玥隻需要給地主老爺一家做飯即可，沒什麽難度。
途中偶遇村裏人。
大家夥也會跟她打招唿了，紛紛問她上哪去呢？
宋玥笑眯眯答到：“今日是給那位老爺做飯去！”
大家夥就紛紛羨慕地說真好。
宋玥也沒藏著人，人地主老爺一早就放出消息要請她做飯，村裏人都知道，她也沒必要遮遮掩掩。
大大方方去就行。
等她走到獨立的大宅院側門，敲響了門扣，候著的門房老頭就讓她等等，旋即去找了大管家。
大管家立即就撩著長袍趕過來，笑著說道：“宋玥姑娘來了？請進請進。”
宋玥頷首致意，之後踏步進去，側門打開就能對上一道高山流水的影壁，旋即往邊上的小道走。
老管家跟她寒暄幾句，沒有看低她的意思，特別的客氣，“姑娘早起可用過膳食？若是不嫌棄的話，我們這邊正巧是用早膳的時候，姑娘喜歡吃什麽就挑著吃些，需要用到的食材一早也有人送來。”
他伸手做了一個請的姿勢，把她請到大廚房裏麵。
裏麵正好有兩位膀大腰圓的廚娘在做飯，蒸的大白饅頭，還有玉米麵饅頭，整個廚房熱氣騰騰。
宋玥笑到：“多謝管事叔叔，不用了，我吃過了。”
她說著就去看了看菜式。
雞鴨魚齊全。
還有豆腐，五花肉，排骨，都是一些家常菜的配置。
不過對於普通人家來說。
這種吃法，估計過年都沒有這樣的排場享受呢。
而這位地主老爺也是特意請她做個家宴，想必天天吃應該也是不能的，但隔一段時間能吃一次也很能耐了。
宋玥看著這宅院是真的漂亮，比起她們宋家要寬敞精致許多，人家是有配置亭台樓閣的，雖然沒那麽多，但確實有，看著就很雅致，院內也種了許多花花草草。
不像她的新家，院子裏麵都是雞鴨鵝，要不就是晾曬的農作物。
果然人不能比較。
宋玥看完食材，就開口問道：“你們家主子偏好什麽口味？重口還是淡口？或是偏向那一種口味多些，能不能吃辣？怕不怕油？甜口的吃不吃？”
老管家聽完宋玥這麽一連串的追問，也不禁掏帕子擦汗，努力消化一番，才敢作答，“我們家夫人和少爺好重口，但老爺覺得這般不夠清雅，便約束夫人少爺小姐吃的淡口些，但他們仍是喜歡重口一些。”
宋玥乍一聽就覺得這富家老爺有點毛病，但仔細想想，現在的富人家確實講究，又沒有很好的牙刷牙膏，隻單單靠鹽或是茶水漱口，生怕說話有口氣也能理解。
老管家說：“兩位小姐喜甜，兩位少爺喜辣，夫人好重口，老爺和老太太老太爺都偏好淡口。”
宋玥這麽一聽就有數了，“行，那他們薑蔥蒜不挑吧？”
老管家立即表示：“不挑不挑，這個倒是都吃。”
宋玥就表示明白了。
“那您忙，我這就開始準備了，肯定在規定的時辰給你們做好！”
老管家見她年歲不大，但是極其老派的模樣，心裏立即就安穩下來，連聲說好，又招唿其他人給她打下手。
隨即又有小丫鬟來叫老管家，老管家告辭後就先忙去了。
兩位廚娘對宋玥挺有敵意，也不跟她搭話，倆人小聲嘀咕著。
“也不曉得崔管事的對這丫頭為何這般客氣？不過是個黃毛丫頭！”
“嗐，可小點聲兒，我看這丫頭不簡單，再說了人可是大灣村的村試第一名，可說不準她能走到哪。”
萬一贏到聖上麵前。
那可是極其榮耀的一件事情，這誰敢怠慢她啊？
宋玥也不管她們倆。
自己盤點著菜式，雞看著是正宗的走地雞，挺不錯，她打算來道粵式白切雞，鴨肉可以來道閩式薑母鴨。鵝可以弄個汕頭鹵鵝，燒鵝太麻煩做不了。
然後再來道釀豆腐，糖醋排骨，清蒸排骨，水煮肉片，再來一道清淡點的炒時蔬，最後把雞湯裏麵加點枸杞和其他菌菇，就足足有八菜一湯了。
宋玥盤算好菜式。
這下什麽口味都有了，照顧到他們一家子所有人。
兩位廚娘見她自顧自的忙活，緊接著對視一眼就跑出去躲懶了。
宋玥還擔心她們給自己添麻煩呢，懶得搭理她們。
自己麻利地開始備菜。
有了菜單後再在腦子裏麵將流程整理清楚，配合好時間。
最後按部就班地做就行了！
宋玥把鵝給先鹵上，調味料都是現成的，妥的很。
之後再把薑母鴨也給安排上，這道菜也需要大量的薑來當配菜，正好這大廚房的配菜很全乎。
薑蒜都是籮筐裝著。
宋玥用起調味料來也絲毫不心疼，哐哐就往裏麵下。