第2章 老宋家
農門小福女的美食攻略 作者：米飯飯呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現在重要的是要賺積分和經驗，但宋玥現在摸不到廚房，因為她目前在大家眼中就是一瘋子。
別說村裏人怕她，就是她現在的新家人都對她避讓三分。
宋玥是挺滿意，畢竟讓那些叔伯嬸子忌憚她也總比被他們算計欺負強，可這樣他們肯定也不敢吃她做的飯菜啊！
那她怎麽賺第一桶金呢？
她心裏想著事情，後背的小背簍蹦噠一下，對的，食材她都準備好了，早起去河灣那邊用石頭砸了條魚，魚腦袋被她砸的稀巴爛，現在居然還能動彈？
這古代的純天然魚兒就是健壯啊！她忍不住想流口水！
但她自己吃拿不到積分啊？
宋玥心想不管了，先摸到廚房去做飯才是要緊，新家窮的叮當響，一天才吃兩頓飯，還都沒有一滴油水，她簡直餓得前胸貼後背，反正先做飯再說。
她就不信憑借著她的廚藝，聞見香味這些古人還能不為所動？
大灣村顧名思義，邊上有著一條大河灣，村子就在河灣邊上，另一麵就是樹林和大山，是依山傍水的村莊。
村裏人貧苦，一天能吃上兩頓的都算得上殷實人家，早上這頓通常在臨近晌午的時候，下午黃昏時會再吃一頓，若是更窮的人家就隻吃早上這一頓。
現下這個時間段，大家都得早起幹活，再過一會兒，就會有婦人陸陸續續去河灣那邊洗衣裳，男人們則是挑水澆菜，孩子們喂雞或是去撿山貨。
反正是全家出動，這時家裏隻會留下沒有勞動力的人。
宋玥就是趁著這時候家裏大人都不在家，她就偷溜到廚房。
老宋家是方方正正的青磚房，別看現下很窮，但曾經也小富過，這才起了這間四四方方的大院落。
分為前後兩進。
前院住著當家的二老宋老頭和潘氏，還有大房二房兩家人，後院住著三房和五房，宋玥她爹排行老五，就生了她一個閨女，其他房都是人丁興旺。
宋老頭和潘氏生了六個孩子，前麵三個兒子，分別叫宋金柱，宋銀盆，宋寶石，老四宋福妞和老五宋福勝是龍鳳胎，老六宋珍珠最小，今年才十二。
宋福妞已經出嫁，就嫁到鄰村，沒幾步路程。
卻很少迴來。
原主記憶裏，她夫家也是很窮就是，就不太跟娘家走動。
至於其他房的叔伯嬸娘們，都各自生了三四個孩子。
這就是老宋家的基本人口啦。
宋玥對於古代這一大家子真的表示敬佩，太能生了！而且全部住在大院子裏，天天鬧鬧哄哄的。
老宋家還沒分家。
當家做主的二老還非常硬朗，所以一直把著權利。
不過二老還算公平明事理。
因為除去家裏的農活和家務的分配，其餘的空閑時間，各房的人可以自己接私活掙外快，這錢二老不收。
但一年下來的田地收益都得歸二老管，並且如果出大事，家裏需要用錢，每個兒子都得交一部分錢。
宋玥聽著直牙疼，還好她掙的錢不用上交，不然她肯定會跟他們打架，想從她兜裏掏東西是不可能的。
她邊整理思緒，邊把灶台的火點上，作為美食大師，她怎麽可能沒做過灶火飯呢？這難不倒她。
小廚房就在後院，倒也是方便了她，把廚房門關上就行。
灶台上這會兒還燒著一大鍋熱水呢，反正有炊煙，平常他們都習慣壓上一大鍋熱水，迴頭方便煮豬食。
她得抓緊點時間，不然打豬草的伯娘沒多久就會迴來。
宋玥把大河魚從背篼裏倒出來，極其麻利地拿著大菜刀就開始處理，廚房有個小水池，水池連著水渠，可以通往屋外村裏共用的大水渠排到下遊的河水裏的。
不然在院子裏收拾魚多顯眼啊？
這條大肥魚的品種是草魚，魚刺也算多的，但也還好，小心點吃問題不大，而宋玥準備做酸菜魚。
因為她瞥見酸菜壇子，所以果斷選擇做酸菜魚，等會兒把魚肉片出來，處理好可以不讓小刺斷裂，比較不容易卡喉嚨，而酸菜魚那也是開胃下飯好菜。
可惜沒有大米飯。
宋玥恨呀！等她拿到第一筆積分，她就要買的大米！
她把憤怒發泄在大肥魚身上，刷刷刷地魚鱗刮幹淨，手法極其麻利，之後去掉魚鰓內髒，古時候的河魚吃的幹淨，就連肚子裏麵都幹幹淨淨沒有黑膜。
真棒！
宋玥的心情好上不少，再之後就是開始把魚骨魚肉分離，再用好刀法把魚肉片出來，適當地去除小魚刺，這樣魚刺就會少很多，處理好的魚肉也很完美！
她覺得處理食材的過程真的非常解壓非常快樂。
油罐這種貴重東西都是鎖櫥櫃裏的。
宋玥沒有鑰匙。
但她看著掛在那邊醃製的五花肉條，這是前兩天那位堂伯給她賠禮道歉拿來的，還剩下非常多。
家裏壓根舍不得吃。
這應該是準備晾幹做鹹肉呢？
宋玥直接就取下來，把最肥的一節切下來煉油。
豬油的香味立即就迸發。
之後再把魚骨頭煎到香酥金黃，最後撈起一捆酸菜洗幹淨，切碎加入鍋內一塊用豬油逼出香味，然後加入薑蔥蒜辣椒爆香，最後加入熱水大火燜上。
魚肉則是抓了把地瓜粉和薑汁還有鹽抓勻就行。
材料有限。
能做到這份上已經很不容易了，宋玥邊嚼著豬油渣邊守著火候。
後院忽然傳來腳步聲，伴隨著“啪”一聲，和嘩啦啦地一陣響，是放下豬草的動靜，之後是喝井水充饑的動靜，咕嚕，咕嚕，這麽大口吞咽井水的動靜。
緊接著發出一聲喟歎，一道憨實的婦人嗓音響起，“誒喲喂，真是餓死人了，最近褲腰帶都餓到多纏了兩圈，真是餓迷糊了，怎麽還能聞見肉味呢？”
她邊疑惑不解就邊推開廚房門，露出裏麵一道纖細的身影，捧著碗豬油渣，笑眯眯地跟她打招唿呢。
大房周氏嚇懵了，再定睛一看，這不是老五家的瘋閨女麽？下一瞬她就發出一聲極其恐怖的尖叫聲：“啊————娘！！娘！！老五家的瘋丫頭在廚房！！”
宋玥嘖了一聲，“別叫別叫，這個點阿奶在菜園子裏呢。”
她煮個魚動靜這麽大做什麽呢？
宋玥摸摸自己的臉，她不就是瘦了一些，至於這麽嚇人麽？
別說村裏人怕她，就是她現在的新家人都對她避讓三分。
宋玥是挺滿意，畢竟讓那些叔伯嬸子忌憚她也總比被他們算計欺負強，可這樣他們肯定也不敢吃她做的飯菜啊！
那她怎麽賺第一桶金呢？
她心裏想著事情，後背的小背簍蹦噠一下，對的，食材她都準備好了，早起去河灣那邊用石頭砸了條魚，魚腦袋被她砸的稀巴爛，現在居然還能動彈？
這古代的純天然魚兒就是健壯啊！她忍不住想流口水！
但她自己吃拿不到積分啊？
宋玥心想不管了，先摸到廚房去做飯才是要緊，新家窮的叮當響，一天才吃兩頓飯，還都沒有一滴油水，她簡直餓得前胸貼後背，反正先做飯再說。
她就不信憑借著她的廚藝，聞見香味這些古人還能不為所動？
大灣村顧名思義，邊上有著一條大河灣，村子就在河灣邊上，另一麵就是樹林和大山，是依山傍水的村莊。
村裏人貧苦，一天能吃上兩頓的都算得上殷實人家，早上這頓通常在臨近晌午的時候，下午黃昏時會再吃一頓，若是更窮的人家就隻吃早上這一頓。
現下這個時間段，大家都得早起幹活，再過一會兒，就會有婦人陸陸續續去河灣那邊洗衣裳，男人們則是挑水澆菜，孩子們喂雞或是去撿山貨。
反正是全家出動，這時家裏隻會留下沒有勞動力的人。
宋玥就是趁著這時候家裏大人都不在家，她就偷溜到廚房。
老宋家是方方正正的青磚房，別看現下很窮，但曾經也小富過，這才起了這間四四方方的大院落。
分為前後兩進。
前院住著當家的二老宋老頭和潘氏，還有大房二房兩家人，後院住著三房和五房，宋玥她爹排行老五，就生了她一個閨女，其他房都是人丁興旺。
宋老頭和潘氏生了六個孩子，前麵三個兒子，分別叫宋金柱，宋銀盆，宋寶石，老四宋福妞和老五宋福勝是龍鳳胎，老六宋珍珠最小，今年才十二。
宋福妞已經出嫁，就嫁到鄰村，沒幾步路程。
卻很少迴來。
原主記憶裏，她夫家也是很窮就是，就不太跟娘家走動。
至於其他房的叔伯嬸娘們，都各自生了三四個孩子。
這就是老宋家的基本人口啦。
宋玥對於古代這一大家子真的表示敬佩，太能生了！而且全部住在大院子裏，天天鬧鬧哄哄的。
老宋家還沒分家。
當家做主的二老還非常硬朗，所以一直把著權利。
不過二老還算公平明事理。
因為除去家裏的農活和家務的分配，其餘的空閑時間，各房的人可以自己接私活掙外快，這錢二老不收。
但一年下來的田地收益都得歸二老管，並且如果出大事，家裏需要用錢，每個兒子都得交一部分錢。
宋玥聽著直牙疼，還好她掙的錢不用上交，不然她肯定會跟他們打架，想從她兜裏掏東西是不可能的。
她邊整理思緒，邊把灶台的火點上，作為美食大師，她怎麽可能沒做過灶火飯呢？這難不倒她。
小廚房就在後院，倒也是方便了她，把廚房門關上就行。
灶台上這會兒還燒著一大鍋熱水呢，反正有炊煙，平常他們都習慣壓上一大鍋熱水，迴頭方便煮豬食。
她得抓緊點時間，不然打豬草的伯娘沒多久就會迴來。
宋玥把大河魚從背篼裏倒出來，極其麻利地拿著大菜刀就開始處理，廚房有個小水池，水池連著水渠，可以通往屋外村裏共用的大水渠排到下遊的河水裏的。
不然在院子裏收拾魚多顯眼啊？
這條大肥魚的品種是草魚，魚刺也算多的，但也還好，小心點吃問題不大，而宋玥準備做酸菜魚。
因為她瞥見酸菜壇子，所以果斷選擇做酸菜魚，等會兒把魚肉片出來，處理好可以不讓小刺斷裂，比較不容易卡喉嚨，而酸菜魚那也是開胃下飯好菜。
可惜沒有大米飯。
宋玥恨呀！等她拿到第一筆積分，她就要買的大米！
她把憤怒發泄在大肥魚身上，刷刷刷地魚鱗刮幹淨，手法極其麻利，之後去掉魚鰓內髒，古時候的河魚吃的幹淨，就連肚子裏麵都幹幹淨淨沒有黑膜。
真棒！
宋玥的心情好上不少，再之後就是開始把魚骨魚肉分離，再用好刀法把魚肉片出來，適當地去除小魚刺，這樣魚刺就會少很多，處理好的魚肉也很完美！
她覺得處理食材的過程真的非常解壓非常快樂。
油罐這種貴重東西都是鎖櫥櫃裏的。
宋玥沒有鑰匙。
但她看著掛在那邊醃製的五花肉條，這是前兩天那位堂伯給她賠禮道歉拿來的，還剩下非常多。
家裏壓根舍不得吃。
這應該是準備晾幹做鹹肉呢？
宋玥直接就取下來，把最肥的一節切下來煉油。
豬油的香味立即就迸發。
之後再把魚骨頭煎到香酥金黃，最後撈起一捆酸菜洗幹淨，切碎加入鍋內一塊用豬油逼出香味，然後加入薑蔥蒜辣椒爆香，最後加入熱水大火燜上。
魚肉則是抓了把地瓜粉和薑汁還有鹽抓勻就行。
材料有限。
能做到這份上已經很不容易了，宋玥邊嚼著豬油渣邊守著火候。
後院忽然傳來腳步聲，伴隨著“啪”一聲，和嘩啦啦地一陣響，是放下豬草的動靜，之後是喝井水充饑的動靜，咕嚕，咕嚕，這麽大口吞咽井水的動靜。
緊接著發出一聲喟歎，一道憨實的婦人嗓音響起，“誒喲喂，真是餓死人了，最近褲腰帶都餓到多纏了兩圈，真是餓迷糊了，怎麽還能聞見肉味呢？”
她邊疑惑不解就邊推開廚房門，露出裏麵一道纖細的身影，捧著碗豬油渣，笑眯眯地跟她打招唿呢。
大房周氏嚇懵了，再定睛一看，這不是老五家的瘋閨女麽？下一瞬她就發出一聲極其恐怖的尖叫聲：“啊————娘！！娘！！老五家的瘋丫頭在廚房！！”
宋玥嘖了一聲，“別叫別叫，這個點阿奶在菜園子裏呢。”
她煮個魚動靜這麽大做什麽呢？
宋玥摸摸自己的臉，她不就是瘦了一些，至於這麽嚇人麽？