我和梅花同時拿到了梁穆王的壽帖。
梁穆王是整個梁氏宗親中的“老大”，一言九鼎，說一不二。
抓住關鍵要害，才能解決關鍵問題。
梅花和我在這一點上想到一起去了。
但具體怎麽實施，怎麽抓住這次難得的機會，梅花給出了大體思路。
她說，
“三天內，半程你負責設計24道壽宴菜，現場培訓10名大廚。
采購員按照你提出的需求采購食材。”
“我一會去找秋爺研究其他事宜！”
我問道，
“找他幹什麽？”
梅花詭秘一笑道，“這個不方便和你說！”
於是我和梅花分頭準備。
下午梅花驅車特意去了一趟梁穆王府上。
梁穆王對何相府出錢，出人，出力，並派大廚隊伍前來增援，表示感謝，
“何相這麽給我老夫的麵子！改天我必登門致謝！”
梅花向我介紹道，
“梁府這次壽宴共安排了84桌。”
我眉頭一皺。梅花說，“別怕！”
“84桌，都是一個人一個小桌的那種！”
“盡管桌小，但每人都得上一套菜。”
梅花問道，
“你培訓了多少道菜？”
我答道，
“二十四道。”
梅花的眼睛瞪得很大，
“二十四道？那麽多，說說看，都有什麽菜，一定要突出壽宴主題。”
我得意地說道，
“放心吧!”
我說著把竹簽打開，鋪在梅花桌子上，
紅燒鯧魚，雞壽花，奶油酥脆燜大蝦。
龍眼肉，羅漢肚，福榮（芙蓉）清蒸蟹子頭。
栗子（白菜）百財，炸裏脊，醉福甜味白斬雞。
蒲棒肉，竹筍片，小小羊排長壽麵。
壽桃夾，紅椒圈，長長久久雞絲芽，
蟹粉獅子頭，雪衣豆腐羹，醬爆軟炸黃雞丁。
芥末涼拌紅鴨掌，紅燒巨手定乾坤。
紅藕盒，冬瓜湯，冰糖雪梨，福鴨旺。
“漂亮！”
我說，
“桌子小一點不要緊，我們可以分批次上，弄它幾套循環！”
梅花說，
“對，另外，菜量要小而精，既不失熱情，又不降水準。這把就看你劉半程的了！”
我心想，還別說，這胖胖的女人叨咕的這幾句，還真是那麽迴事！
我當即下了單子，分配人員加工半成品，並選好便於運輸貨物的箱櫃，餐盤餐具。
分工明確，各負其責，一切準備停當。
第二天一早，
十輛馬車載著廚師奴婢、食材工具、鍋碗瓢盆，浩浩蕩蕩向梁穆王府上趕去。
街上的行人都紛紛駐足觀望。
車輛從梁穆王府的後門徐徐而入，家丁們紛紛出來幫著搬運貨物。
此時梁府的前院已經鑼鼓喧天，鍾樂齊鳴。
一些早來的前來拜壽的客人已陸續被迎進院內。
廚房這邊兒，以我所帶的十幾個廚師為主上灶加工。
梁家原有的廚師作為配手，負責保障裝盤，遞送食材。
秋爺大人漫無目的地來到灶間，特意在我身後靜靜地看著我忙碌。
我客氣地與秋爺打過招唿。
一切都有條不紊地進行著。
廚房外麵，我事先讓廚師們用板材搭好了一條又一條平台。
把24道菜84張桌所需要的餐具全部按順序擺好。
由我事先培訓過的廚師，按照烹飪順序，把每道熱氣騰騰的成品分配出去。
我事先做了人員分工，分為六個組，切配一組，打荷一組，就是擺盤時錦上添花的。
上灶烹飪一組，分菜的一組，
我認為分菜這一組十分關鍵，每一盤都要打勻，不能這盤多了，那盤少了，鄰桌的會有區分，有多有少就有意見。
這個任務就交代給相膳堂的大師傅楊勇，他有經驗。
上一次楊勇出了一把“鴛鴦魚”事件，
我一直沒有正麵和他談。
既沒有對他提出批評也沒有實施懲罰。
楊勇心裏一直提婁著。
今天我把他帶過來，還分配給他非常重要的角色，他的行動格外積極。
傳菜的一組，多安排了一些人。
多半是由梁家的廚師和奴婢組成，因為他們熟識前台的客人。
第六組是上菜組。
這一組人員要求身體好，反應快，應變能力強。
這組人員配備由梅花指定，在這方麵梅花的眼睛很毒，
她看人一看一個準，基本能看到你心裏去。
廚師們經常在我麵前炫耀梅花堂主的這方麵本事。
梅花呢，主要和梁府的家丁們負責前廳，
把握全局，什麽時候上菜，什麽時候上哪道菜，由梅花來掌握。
在八十四張桌子上，梅花已經事先安排人，把24道菜譜做成竹簡，每張桌子上放了一套。
一切井然有序，一切順理成章，
贏家的壽宴在歌舞升平之中，在歡樂和喜慶的氣氛當中進行著，
我在後灶都能感受到前廳那熱鬧的氣氛和場麵。
後灶前廳，前廳後灶，奴婢，廚師，忙裏忙外，穿梭不停，好不熱鬧。
直到把最後一道菜做完為止，我才喘了一口氣。
這時有人從身後遞過來一碗蜂蜜水。
蜂蜜水那晶瑩的漩渦上麵，還飄蕩著那忽左一下，又忽右一下的香氣。
我正遲疑，這時後麵又遞過來一條毛巾，
有人來擦我脖頸和臉上流的汗。
不用說，這個人是梅花。
梅花並沒有在這種場合上跟我糾纏，而是做完了這幾個動作後，就急匆匆趕到前廳去了。
在異國他鄉，在晉代這個戰亂的環境，還有一個人在關心著自己，在惦記著自己，我覺得心裏還是暖暖的。
看著梅花遠去的背影，莫名地產生了一絲心動。
……
一切都已經加工完畢，我終於有空兒來到梁府後院。
早晨經過後院的時候，忽略了這裏的風景。
原來這裏所有的路麵鋪設的全是大理石。
院內有條小河涓涓地流過，蜿蜒曲折，從遠處流向院外。
小河裏有紅鯉魚，黃鯉魚，在自由的戲耍著
……
再迴到梁府的後灶，這裏雖然不是很寬敞，
但裏麵的設備清一色鑄鐵做的，整整齊齊，排成一列。
廚師們使用的灶具，全部都是鋼質的，所有的鍋碗瓢盆都是用鍛造寶劍的那種材質，真材實料，花了很大的價錢。
能看得出來梁府主人的財力非同小可。
再看來來往往的廚師和奴婢，他們在服裝上就和相府的人也有區別。
人家梁府的人穿著華貴，得體，他們的臉上都帶著一種笑容和福氣。
似乎是在梁府中享受著一種春風和福祿。
看來主子富有，下人們都會受益。
如果說主子在外麵直不起腰來，那麽下人們就會遭罪，就會落威。
這一點我在姚府已經深深地體會到了。
姚府的灶房就沒有這麽好的設備。
姚府的奴婢和廚師們穿的都是普通的布衣布料。
他們雖然彬彬有禮，但能看出生活都比較拮據。
每次切菜配菜的邊角廢料都被充分利用上，足以說明姚府在經濟實力比照人家梁府人家，還差了一大截子。
看來同朝為官，也有貧富不均啊！
同為朝廷官員，看來光繃著一副清正廉潔的樣子，隻能讓自己遭罪，讓家人受累，讓仆人們輕視。下人們，還有社會上的一些人等，誰都巴不得能有個靠山。
都希望自己的靠山或主子有一定社會的承載力，人人尊重，人人敬仰，自己在大樹下好乘涼。
這麽一想，人們天生就有依附感，
尋求靠山的這種意識應是與生俱來的。
有了靠山有了依附的地方就有安全感。
想想看我劉半程曾在的集團裏，不是也有跟領導排隊站隊的問題嗎，都是在尋求一種依靠而已。
再看何相的那些門客，不都是依附何相這個棵大樹來提高自己的知名度，沒有何相這個靠山，沒有何相提供的推薦平台，
就不可能有貧苦人家孩子出人頭地的機會，正如像陳鳳龍和秋爺人等。
梁穆王是整個梁氏宗親中的“老大”，一言九鼎，說一不二。
抓住關鍵要害，才能解決關鍵問題。
梅花和我在這一點上想到一起去了。
但具體怎麽實施，怎麽抓住這次難得的機會，梅花給出了大體思路。
她說，
“三天內，半程你負責設計24道壽宴菜，現場培訓10名大廚。
采購員按照你提出的需求采購食材。”
“我一會去找秋爺研究其他事宜！”
我問道，
“找他幹什麽？”
梅花詭秘一笑道，“這個不方便和你說！”
於是我和梅花分頭準備。
下午梅花驅車特意去了一趟梁穆王府上。
梁穆王對何相府出錢，出人，出力，並派大廚隊伍前來增援，表示感謝，
“何相這麽給我老夫的麵子！改天我必登門致謝！”
梅花向我介紹道，
“梁府這次壽宴共安排了84桌。”
我眉頭一皺。梅花說，“別怕！”
“84桌，都是一個人一個小桌的那種！”
“盡管桌小，但每人都得上一套菜。”
梅花問道，
“你培訓了多少道菜？”
我答道，
“二十四道。”
梅花的眼睛瞪得很大，
“二十四道？那麽多，說說看，都有什麽菜，一定要突出壽宴主題。”
我得意地說道，
“放心吧!”
我說著把竹簽打開，鋪在梅花桌子上，
紅燒鯧魚，雞壽花，奶油酥脆燜大蝦。
龍眼肉，羅漢肚，福榮（芙蓉）清蒸蟹子頭。
栗子（白菜）百財，炸裏脊，醉福甜味白斬雞。
蒲棒肉，竹筍片，小小羊排長壽麵。
壽桃夾，紅椒圈，長長久久雞絲芽，
蟹粉獅子頭，雪衣豆腐羹，醬爆軟炸黃雞丁。
芥末涼拌紅鴨掌，紅燒巨手定乾坤。
紅藕盒，冬瓜湯，冰糖雪梨，福鴨旺。
“漂亮！”
我說，
“桌子小一點不要緊，我們可以分批次上，弄它幾套循環！”
梅花說，
“對，另外，菜量要小而精，既不失熱情，又不降水準。這把就看你劉半程的了！”
我心想，還別說，這胖胖的女人叨咕的這幾句，還真是那麽迴事！
我當即下了單子，分配人員加工半成品，並選好便於運輸貨物的箱櫃，餐盤餐具。
分工明確，各負其責，一切準備停當。
第二天一早，
十輛馬車載著廚師奴婢、食材工具、鍋碗瓢盆，浩浩蕩蕩向梁穆王府上趕去。
街上的行人都紛紛駐足觀望。
車輛從梁穆王府的後門徐徐而入，家丁們紛紛出來幫著搬運貨物。
此時梁府的前院已經鑼鼓喧天，鍾樂齊鳴。
一些早來的前來拜壽的客人已陸續被迎進院內。
廚房這邊兒，以我所帶的十幾個廚師為主上灶加工。
梁家原有的廚師作為配手，負責保障裝盤，遞送食材。
秋爺大人漫無目的地來到灶間，特意在我身後靜靜地看著我忙碌。
我客氣地與秋爺打過招唿。
一切都有條不紊地進行著。
廚房外麵，我事先讓廚師們用板材搭好了一條又一條平台。
把24道菜84張桌所需要的餐具全部按順序擺好。
由我事先培訓過的廚師，按照烹飪順序，把每道熱氣騰騰的成品分配出去。
我事先做了人員分工，分為六個組，切配一組，打荷一組，就是擺盤時錦上添花的。
上灶烹飪一組，分菜的一組，
我認為分菜這一組十分關鍵，每一盤都要打勻，不能這盤多了，那盤少了，鄰桌的會有區分，有多有少就有意見。
這個任務就交代給相膳堂的大師傅楊勇，他有經驗。
上一次楊勇出了一把“鴛鴦魚”事件，
我一直沒有正麵和他談。
既沒有對他提出批評也沒有實施懲罰。
楊勇心裏一直提婁著。
今天我把他帶過來，還分配給他非常重要的角色，他的行動格外積極。
傳菜的一組，多安排了一些人。
多半是由梁家的廚師和奴婢組成，因為他們熟識前台的客人。
第六組是上菜組。
這一組人員要求身體好，反應快，應變能力強。
這組人員配備由梅花指定，在這方麵梅花的眼睛很毒，
她看人一看一個準，基本能看到你心裏去。
廚師們經常在我麵前炫耀梅花堂主的這方麵本事。
梅花呢，主要和梁府的家丁們負責前廳，
把握全局，什麽時候上菜，什麽時候上哪道菜，由梅花來掌握。
在八十四張桌子上，梅花已經事先安排人，把24道菜譜做成竹簡，每張桌子上放了一套。
一切井然有序，一切順理成章，
贏家的壽宴在歌舞升平之中，在歡樂和喜慶的氣氛當中進行著，
我在後灶都能感受到前廳那熱鬧的氣氛和場麵。
後灶前廳，前廳後灶，奴婢，廚師，忙裏忙外，穿梭不停，好不熱鬧。
直到把最後一道菜做完為止，我才喘了一口氣。
這時有人從身後遞過來一碗蜂蜜水。
蜂蜜水那晶瑩的漩渦上麵，還飄蕩著那忽左一下，又忽右一下的香氣。
我正遲疑，這時後麵又遞過來一條毛巾，
有人來擦我脖頸和臉上流的汗。
不用說，這個人是梅花。
梅花並沒有在這種場合上跟我糾纏，而是做完了這幾個動作後，就急匆匆趕到前廳去了。
在異國他鄉，在晉代這個戰亂的環境，還有一個人在關心著自己，在惦記著自己，我覺得心裏還是暖暖的。
看著梅花遠去的背影，莫名地產生了一絲心動。
……
一切都已經加工完畢，我終於有空兒來到梁府後院。
早晨經過後院的時候，忽略了這裏的風景。
原來這裏所有的路麵鋪設的全是大理石。
院內有條小河涓涓地流過，蜿蜒曲折，從遠處流向院外。
小河裏有紅鯉魚，黃鯉魚，在自由的戲耍著
……
再迴到梁府的後灶，這裏雖然不是很寬敞，
但裏麵的設備清一色鑄鐵做的，整整齊齊，排成一列。
廚師們使用的灶具，全部都是鋼質的，所有的鍋碗瓢盆都是用鍛造寶劍的那種材質，真材實料，花了很大的價錢。
能看得出來梁府主人的財力非同小可。
再看來來往往的廚師和奴婢，他們在服裝上就和相府的人也有區別。
人家梁府的人穿著華貴，得體，他們的臉上都帶著一種笑容和福氣。
似乎是在梁府中享受著一種春風和福祿。
看來主子富有，下人們都會受益。
如果說主子在外麵直不起腰來，那麽下人們就會遭罪，就會落威。
這一點我在姚府已經深深地體會到了。
姚府的灶房就沒有這麽好的設備。
姚府的奴婢和廚師們穿的都是普通的布衣布料。
他們雖然彬彬有禮，但能看出生活都比較拮據。
每次切菜配菜的邊角廢料都被充分利用上，足以說明姚府在經濟實力比照人家梁府人家，還差了一大截子。
看來同朝為官，也有貧富不均啊！
同為朝廷官員，看來光繃著一副清正廉潔的樣子，隻能讓自己遭罪，讓家人受累，讓仆人們輕視。下人們，還有社會上的一些人等，誰都巴不得能有個靠山。
都希望自己的靠山或主子有一定社會的承載力，人人尊重，人人敬仰，自己在大樹下好乘涼。
這麽一想，人們天生就有依附感，
尋求靠山的這種意識應是與生俱來的。
有了靠山有了依附的地方就有安全感。
想想看我劉半程曾在的集團裏，不是也有跟領導排隊站隊的問題嗎，都是在尋求一種依靠而已。
再看何相的那些門客，不都是依附何相這個棵大樹來提高自己的知名度，沒有何相這個靠山，沒有何相提供的推薦平台，
就不可能有貧苦人家孩子出人頭地的機會，正如像陳鳳龍和秋爺人等。