“知味樓掌櫃王林霄見過祁掌櫃。”
男子身形瘦削，中等個子，臉色蒼白，更襯得那雙眼睛深沉果決，看得出是一個曆經磨難、堅韌不拔的男子。
“王掌櫃您好。”
祁素朝他行了個禮，又抬起下巴朝他笑吟吟道。
“還沒有謝過王掌櫃方才替我出頭，若非有你，我恐怕還得在人群中掙紮許久。”
“舉手之勞，不足掛齒。”王林霄笑了笑，露出一口整齊潔白的牙齒。
“不知王掌櫃找我是為了何事？”祁素目光炯炯的看向他。
她有一種強烈的預感，王林霄絕對，不，應該是百分百是過來討教經驗的！
“今日在台下聽祁掌櫃發言，隻覺得受益匪淺。家中經營一個酒樓，目前陷入了發展困局，特地過來向祁掌櫃求教，希望您能幫我指點迷津。”
王林霄的地位放得極低，和祁素說話時始終保持腰部前傾半彎曲的狀態。
“您說。”祁素正色道。
她一向是恩怨分明，人敬我一尺，我敬人一丈。
王林霄既然誠心來問她，那她肯定不能讓他空手迴去。
“知味樓是由我爺爺創辦的，到我手裏已經是第三代了。以前也是文安市數一數二的大酒樓，到了我手裏就漸漸沒落了。”
王林霄眉角沮喪的耷拉下來，語氣也愈發低沉。
“我的手藝是從我父親手中學來的，父親時常誇讚我手藝精湛，遠遠超過於他。”
“父親走後，我就接管了知味樓，還是原來的手藝，原來的經營方式，店鋪裏的生意卻一天比一天差。”
“我想了很多法子，也嚐試了許多新的經營方法，開發了許多菜品，但依舊沒有留住顧客，現在鋪子都快黃攤關門了。”
王林霄滿眼苦澀，心中滿是痛苦掙紮。
“我本想一關了之，可我實在舍不得父輩苦心經營的店鋪在我手中沒落。”
“抱著僥幸心理參加了此次講學，就聽見祁掌櫃侃侃而談，見解高明，便想請祁掌櫃幫我指一條明路。”
王林霄又深深的向這個比自己矮小許多的女子鞠了一個躬。
祁素趕緊將他扶起，又細細地詢問起他的拿手好菜、店內的菜單、運營的方式。
王林霄知道這是了解事情的關鍵，毫不隱瞞，詳細的向祁素介紹起來。
上次說起了自己做菜的秘方，嚇得祁素趕緊打斷他的發言。
“店鋪什麽情況，我差不多有了概念。如果你自我認知沒有出現問題，你的手藝經營一個鋪子還是綽綽有餘的。也就是說，店鋪的沒落與你的手藝無關。”
“我大致了解了一下你的經營方法，雖無新奇之處，但中規中矩，不會出錯。”
“你跟我說店鋪位置好，每日來往百姓眾多。鋪子也經過了重新的翻修，投入巨大，裝潢精美。”
祁素抬起黑白分明的眼眸看了看他，又垂下了眸子，神色陰晴不定。
王林霄感覺心裏一咯噔，一絲絕望之情湧上心間。
難不成她也沒有頭緒？
“我說句不好聽的，你有沒有想過是你自己的問題？”
祁素試探性的看向他，語氣小心翼翼，生怕刺激到他。
王林霄臉色一僵，大著舌頭問道，“我的問題？”
祁素用力的點了點頭，“你以前是不是一直待著後廚，前廳都是由你父親掌控？”
王林霄摸了摸頭，“您怎麽知道？”
祁素的眼神充滿憐憫，“我猜的。”
王林霄：……
“其他東西都沒有問題，那問題就出在你身上了。我與你打交道時間不多，但我發現你極其不善言辭，與人溝通時總是兩眼飄忽，看起來有點心不在焉。”
祁素早就發現他的短板，雖然熱血心腸、坦率好學，但與人溝通交流過程中，他習慣性表現出一股往後躲的怯懦與局促，不知情的人看了他是否誠心經營。
商業經營主打一個熱情好客，如果給顧客留下了冷漠孤僻的壞印象，再上門消費可就難了，沒落也是時間問題。
“我沒有。”王林霄臉漲得通紅。
“你可能沒有那個意思，但是你的所有行為都給人一種局促不安的感覺，這種行為給人的觀感特別不好，顧客會下意識排斥，久而久之，生意就差了。”
“那怎麽辦？”
羞愧、內疚、不安等情緒在他心中翻滾，堂堂一個男子漢居然紅了眼。
“很簡單，你找一個掌櫃替你守住前方，你繼續發揮所長，將菜做好就行。”
祁素想了想，還是提醒了他一句，“不過口碑易損難挽迴，要恢複到以前很難很難。”
“謝謝祁掌櫃指點，無論再難我都要試試。”王林霄又鞠了個躬，誠摯感謝道。
“沒事，你加油，如果有需要我的地方，可以去滿庭芳找我。”
祁素笑容滿麵的拋出了橄欖枝。
“好。”王林霄深深看了她一眼後，利落的轉身離去了。
華裳閣雲三娘與萬花樓雲掌櫃相對而坐，兩人各拿著一個小茶杯在唇邊淺嚐，但兩人的雙耳高豎，心早就飛到了樓下。
萬花樓雲掌櫃雖沒有王林霄的煩惱，但是最近店鋪經營額確實有些慘淡。
在滿庭芳產量沒供上之前，他推出同款產品確實讓他小小撈了一大筆。
但是隨著滿庭芳產量穩定後，他們又推出了新產品，打造了好幾個爆款。
他的顧客又流失了三成！
不是一成，不是二成，是三成！
他覺得痛心疾首，可又無可奈何，隻能跟在滿庭芳後麵，有樣學樣，定期推出新品，以挽救搖擺不定的老顧客。
今天本想小小的偷個師，可沒人去問。
不，應該說除了王林霄，沒有任何人主動去諮詢。
他又後悔又慶幸，後悔自己沒有開那個口，慶幸自己沒有開那個口。
華裳園雲三娘與他的想法完全不同。
她是過來觀摩的，祁素在她心裏是一個值得尊敬的對手，她發自內心的佩服她。
但這不意味著她妥協了，屈服了。
她感覺到久違的熱血沸騰，讓她忍不住想幹些什麽，將對手碾到塵埃裏。
祁素雖然強悍，但她雲三娘也不是吃素的，什麽風風雨雨沒見過。
今日講學，她又在祁素身上發現新的特質，她總是走在前沿，無論是思想，還是做法，都將她們遠遠的甩在身後。
可是那又如何？
不會就學，不懂就問，難以理解就趕緊鑽研，總有一天她會超過她的！
雲三娘堅信不疑。
男子身形瘦削，中等個子，臉色蒼白，更襯得那雙眼睛深沉果決，看得出是一個曆經磨難、堅韌不拔的男子。
“王掌櫃您好。”
祁素朝他行了個禮，又抬起下巴朝他笑吟吟道。
“還沒有謝過王掌櫃方才替我出頭，若非有你，我恐怕還得在人群中掙紮許久。”
“舉手之勞，不足掛齒。”王林霄笑了笑，露出一口整齊潔白的牙齒。
“不知王掌櫃找我是為了何事？”祁素目光炯炯的看向他。
她有一種強烈的預感，王林霄絕對，不，應該是百分百是過來討教經驗的！
“今日在台下聽祁掌櫃發言，隻覺得受益匪淺。家中經營一個酒樓，目前陷入了發展困局，特地過來向祁掌櫃求教，希望您能幫我指點迷津。”
王林霄的地位放得極低，和祁素說話時始終保持腰部前傾半彎曲的狀態。
“您說。”祁素正色道。
她一向是恩怨分明，人敬我一尺，我敬人一丈。
王林霄既然誠心來問她，那她肯定不能讓他空手迴去。
“知味樓是由我爺爺創辦的，到我手裏已經是第三代了。以前也是文安市數一數二的大酒樓，到了我手裏就漸漸沒落了。”
王林霄眉角沮喪的耷拉下來，語氣也愈發低沉。
“我的手藝是從我父親手中學來的，父親時常誇讚我手藝精湛，遠遠超過於他。”
“父親走後，我就接管了知味樓，還是原來的手藝，原來的經營方式，店鋪裏的生意卻一天比一天差。”
“我想了很多法子，也嚐試了許多新的經營方法，開發了許多菜品，但依舊沒有留住顧客，現在鋪子都快黃攤關門了。”
王林霄滿眼苦澀，心中滿是痛苦掙紮。
“我本想一關了之，可我實在舍不得父輩苦心經營的店鋪在我手中沒落。”
“抱著僥幸心理參加了此次講學，就聽見祁掌櫃侃侃而談，見解高明，便想請祁掌櫃幫我指一條明路。”
王林霄又深深的向這個比自己矮小許多的女子鞠了一個躬。
祁素趕緊將他扶起，又細細地詢問起他的拿手好菜、店內的菜單、運營的方式。
王林霄知道這是了解事情的關鍵，毫不隱瞞，詳細的向祁素介紹起來。
上次說起了自己做菜的秘方，嚇得祁素趕緊打斷他的發言。
“店鋪什麽情況，我差不多有了概念。如果你自我認知沒有出現問題，你的手藝經營一個鋪子還是綽綽有餘的。也就是說，店鋪的沒落與你的手藝無關。”
“我大致了解了一下你的經營方法，雖無新奇之處，但中規中矩，不會出錯。”
“你跟我說店鋪位置好，每日來往百姓眾多。鋪子也經過了重新的翻修，投入巨大，裝潢精美。”
祁素抬起黑白分明的眼眸看了看他，又垂下了眸子，神色陰晴不定。
王林霄感覺心裏一咯噔，一絲絕望之情湧上心間。
難不成她也沒有頭緒？
“我說句不好聽的，你有沒有想過是你自己的問題？”
祁素試探性的看向他，語氣小心翼翼，生怕刺激到他。
王林霄臉色一僵，大著舌頭問道，“我的問題？”
祁素用力的點了點頭，“你以前是不是一直待著後廚，前廳都是由你父親掌控？”
王林霄摸了摸頭，“您怎麽知道？”
祁素的眼神充滿憐憫，“我猜的。”
王林霄：……
“其他東西都沒有問題，那問題就出在你身上了。我與你打交道時間不多，但我發現你極其不善言辭，與人溝通時總是兩眼飄忽，看起來有點心不在焉。”
祁素早就發現他的短板，雖然熱血心腸、坦率好學，但與人溝通交流過程中，他習慣性表現出一股往後躲的怯懦與局促，不知情的人看了他是否誠心經營。
商業經營主打一個熱情好客，如果給顧客留下了冷漠孤僻的壞印象，再上門消費可就難了，沒落也是時間問題。
“我沒有。”王林霄臉漲得通紅。
“你可能沒有那個意思，但是你的所有行為都給人一種局促不安的感覺，這種行為給人的觀感特別不好，顧客會下意識排斥，久而久之，生意就差了。”
“那怎麽辦？”
羞愧、內疚、不安等情緒在他心中翻滾，堂堂一個男子漢居然紅了眼。
“很簡單，你找一個掌櫃替你守住前方，你繼續發揮所長，將菜做好就行。”
祁素想了想，還是提醒了他一句，“不過口碑易損難挽迴，要恢複到以前很難很難。”
“謝謝祁掌櫃指點，無論再難我都要試試。”王林霄又鞠了個躬，誠摯感謝道。
“沒事，你加油，如果有需要我的地方，可以去滿庭芳找我。”
祁素笑容滿麵的拋出了橄欖枝。
“好。”王林霄深深看了她一眼後，利落的轉身離去了。
華裳閣雲三娘與萬花樓雲掌櫃相對而坐，兩人各拿著一個小茶杯在唇邊淺嚐，但兩人的雙耳高豎，心早就飛到了樓下。
萬花樓雲掌櫃雖沒有王林霄的煩惱，但是最近店鋪經營額確實有些慘淡。
在滿庭芳產量沒供上之前，他推出同款產品確實讓他小小撈了一大筆。
但是隨著滿庭芳產量穩定後，他們又推出了新產品，打造了好幾個爆款。
他的顧客又流失了三成！
不是一成，不是二成，是三成！
他覺得痛心疾首，可又無可奈何，隻能跟在滿庭芳後麵，有樣學樣，定期推出新品，以挽救搖擺不定的老顧客。
今天本想小小的偷個師，可沒人去問。
不，應該說除了王林霄，沒有任何人主動去諮詢。
他又後悔又慶幸，後悔自己沒有開那個口，慶幸自己沒有開那個口。
華裳園雲三娘與他的想法完全不同。
她是過來觀摩的，祁素在她心裏是一個值得尊敬的對手，她發自內心的佩服她。
但這不意味著她妥協了，屈服了。
她感覺到久違的熱血沸騰，讓她忍不住想幹些什麽，將對手碾到塵埃裏。
祁素雖然強悍，但她雲三娘也不是吃素的，什麽風風雨雨沒見過。
今日講學，她又在祁素身上發現新的特質，她總是走在前沿，無論是思想，還是做法，都將她們遠遠的甩在身後。
可是那又如何？
不會就學，不懂就問，難以理解就趕緊鑽研，總有一天她會超過她的！
雲三娘堅信不疑。