第397章 不做了!
四合院我想打誰就打誰！ 作者：喜歡米蟲的橘姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱沒有說話，他知道自己說什麽都是沒有用的，但是自己隻要是跟自己人說好了，不給徐慧真那麽多東西的話，徐慧真就做不了想做的事情。
看到何雨柱不說話了，徐慧真就知道何雨柱不會同意自己做這樣的事情的，所以就對著牛爺說道：“放心吧，牛爺，這件事我不做了，家裏的人才是最重要的，我承擔不起失敗的後果。”
何雨柱點了點頭，對著徐慧真說道：“隻要是你小酒館需要的東西，我都能讓人賣給你，但是超出的不行，你家裏要是缺什麽東西的話，也可以跟那個人說，會盡量給你找到的，但是別漏，現在這個年頭不好過啊！”
何雨柱說完了之後，再次給自己夾了一個花生，對著徐慧真說道：“要不要坐下一塊喝點啊？”
明白人一下子就能聽出來，何雨柱這是在攆人了，徐慧真自然也是知道的，起身就出去了，何雨柱讓何雨水給牛爺和片兒爺倒酒，然後三個人就開始喝酒了！
何雨水在家裏吃飽飯出來隻是為了看住何雨柱而已，所以就在一邊做著，桌子上麵的鹵味都是何雨水吃掉的，等到沒有了之後，何雨水對著何雨柱說道：“哥！這個好吃，你迴家能不能給我做點？”
何雨柱看了一眼何雨水，慢慢的點了點頭，對著何雨水說道：“我以為多大事情呢，你自己迴家做不就行了嗎？吃了這麽多！你還沒有吃出來裏麵是上麵調料嗎？”
“我當然吃出來裏麵是什麽東西了，但是我自己不知道流程啊，我自己一個人做不是浪費東西嗎？”
何雨柱想了下也是，對著何雨水說道：“你去把慧真姐給叫過來吧，我正好給你們兩個講一下，慧真姐這個做的還是差點味道！”
何雨水翻了一個白眼，對著何雨柱說道：“你就顯擺吧，我看你能高明多少！”
......
徐慧真出去之後，就迴自己的屋子裏麵看孩子了，看到孩子柔軟的小臉之後，徐慧真一下子就想明白了，現在這個年頭，什麽東西都不重要，隻有自己的家人和前公爹給自己留下的這個安身立命的小酒館才是最重要的，隻要是守住了這些東西，自己就是成功的，沒必要非得跟陳雪茹比個高低！
何雨水輕輕的敲了一下徐慧真的屋門，然後徐慧真就把何雨水給請進來了，因為何雨水給那三個人倒酒的原因，身上都是酒味，所以何雨水還子遠遠的。
“雨水，你怎麽過來了？是不是少什麽東西啊？”
何雨水擺了擺手說道：“不是的，我哥說你的鹵味做的差點味道，說是要告訴你一個新的做法，讓我過來教你！”
徐慧真聽到之後，一臉驚喜的對著何雨水問道：“真的？何主任要教我鹵味的新做法？”
何雨水嗯了一聲，說道：“慧真姐！你不要想的那麽好，我哥做出來的也不一定比你的好多少，說不定會增加成本的！”
徐慧真才不會在乎呢，從何雨柱推薦的那個地方拿貨，本來價格就便宜不少，現在要是能提升味道的話，那以後自己的小酒館味道會更好！
何雨水知道勸不動徐慧真，讓徐慧真從家裏拿點紙跟著他走了！
“說吧，我都準備好記錄了！”
何雨柱翻了一個白眼，對著何雨水和徐慧真說道：“我這妹妹沒有做過鹵味，所以我就i先從開始講了，慧真姐你不用記那麽多的！”
“首先要準備好所需的食材和調料，包括肉類、八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、花椒、幹辣椒、生薑、大蔥、料酒、生抽、老抽、冰糖、食鹽、食用油等。”
何雨柱說完之後，把何雨水記得拿起來看了一下，感覺是那個意思，就把東西還給了何雨水，何雨柱接著說道：“把生薑切片，大蔥切段備用，在鍋裏倒入食用油，然後放入薑片，蔥段，煸炒出香味之後，將八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、花椒、幹辣椒等香料，繼續翻炒出香味，再然後就可以適量的清水，放入料酒、生抽、老抽、冰糖、食鹽等調味料，攪拌均勻； 大火燒開後轉小火煮 半個小時左右，讓香料的味道充分融入鹵汁中，這就完成第一步了！”
何雨柱說完之後，何雨水也記完了，因為何雨柱說的比較快，所以何雨水手也有點酸了，何雨柱看了一下，再次把何雨水記得東西拿走了，看了一下，在上麵填補了一下東西，說道：“就這？還好學生呢，老師讓你記筆記的速度不比我快？”
何雨水翻了一個白眼，對著何雨柱說道：“但是我老師不看筆記啊，有時間補上就行了！”
何雨柱都無語了，喝了一口水之後，接著說道：“：雞爪、雞翅、鴨翅、豬蹄、豬耳朵、豆腐幹、雞蛋這些東西都是要洗的，洗幹淨之後瀝幹水，放進鍋裏，放入薑片，蔥段，料酒，注意肉類需要撇掉浮沫，然後繼續洗一遍，瀝幹水，把雞蛋剝殼，豆腐切塊，然後放到鹵汁裏麵，大火燒開之後，在用小火煮二十分鍾左右，就可以把火關掉了，現在還不是吃的時候，再在鹵汁裏麵浸泡一個小時以上，味道會更好一點！”
何雨柱說完之後，對著徐慧真問道：“慧真姐都記住了？這個不是我們家傳的，可能味道也隻是你你們的好一點而已，會增加成本，你自己考慮做不做就完了！”
徐慧真點了點頭，把自己的紙交給了何雨水，因為何雨水還在那裏迴想著何雨柱剛才到底是怎麽說的，看到徐慧真的紙之後，直接就開始抄起來了，直到寫完了之後，把自己的那張給了徐慧真，何雨水覺得自己的字寫的比較好，橫平豎直的！
徐慧真也是笑了笑，沒有說話，等拿到自己的紙之後，徐慧真就出去了，她迴去之後，計算成本了，要多加兩味草藥，還有一些沒有鹵過的東西，他得知道這些東西真的賣的出去嗎？
看到何雨柱不說話了，徐慧真就知道何雨柱不會同意自己做這樣的事情的，所以就對著牛爺說道：“放心吧，牛爺，這件事我不做了，家裏的人才是最重要的，我承擔不起失敗的後果。”
何雨柱點了點頭，對著徐慧真說道：“隻要是你小酒館需要的東西，我都能讓人賣給你，但是超出的不行，你家裏要是缺什麽東西的話，也可以跟那個人說，會盡量給你找到的，但是別漏，現在這個年頭不好過啊！”
何雨柱說完了之後，再次給自己夾了一個花生，對著徐慧真說道：“要不要坐下一塊喝點啊？”
明白人一下子就能聽出來，何雨柱這是在攆人了，徐慧真自然也是知道的，起身就出去了，何雨柱讓何雨水給牛爺和片兒爺倒酒，然後三個人就開始喝酒了！
何雨水在家裏吃飽飯出來隻是為了看住何雨柱而已，所以就在一邊做著，桌子上麵的鹵味都是何雨水吃掉的，等到沒有了之後，何雨水對著何雨柱說道：“哥！這個好吃，你迴家能不能給我做點？”
何雨柱看了一眼何雨水，慢慢的點了點頭，對著何雨水說道：“我以為多大事情呢，你自己迴家做不就行了嗎？吃了這麽多！你還沒有吃出來裏麵是上麵調料嗎？”
“我當然吃出來裏麵是什麽東西了，但是我自己不知道流程啊，我自己一個人做不是浪費東西嗎？”
何雨柱想了下也是，對著何雨水說道：“你去把慧真姐給叫過來吧，我正好給你們兩個講一下，慧真姐這個做的還是差點味道！”
何雨水翻了一個白眼，對著何雨柱說道：“你就顯擺吧，我看你能高明多少！”
......
徐慧真出去之後，就迴自己的屋子裏麵看孩子了，看到孩子柔軟的小臉之後，徐慧真一下子就想明白了，現在這個年頭，什麽東西都不重要，隻有自己的家人和前公爹給自己留下的這個安身立命的小酒館才是最重要的，隻要是守住了這些東西，自己就是成功的，沒必要非得跟陳雪茹比個高低！
何雨水輕輕的敲了一下徐慧真的屋門，然後徐慧真就把何雨水給請進來了，因為何雨水給那三個人倒酒的原因，身上都是酒味，所以何雨水還子遠遠的。
“雨水，你怎麽過來了？是不是少什麽東西啊？”
何雨水擺了擺手說道：“不是的，我哥說你的鹵味做的差點味道，說是要告訴你一個新的做法，讓我過來教你！”
徐慧真聽到之後，一臉驚喜的對著何雨水問道：“真的？何主任要教我鹵味的新做法？”
何雨水嗯了一聲，說道：“慧真姐！你不要想的那麽好，我哥做出來的也不一定比你的好多少，說不定會增加成本的！”
徐慧真才不會在乎呢，從何雨柱推薦的那個地方拿貨，本來價格就便宜不少，現在要是能提升味道的話，那以後自己的小酒館味道會更好！
何雨水知道勸不動徐慧真，讓徐慧真從家裏拿點紙跟著他走了！
“說吧，我都準備好記錄了！”
何雨柱翻了一個白眼，對著何雨水和徐慧真說道：“我這妹妹沒有做過鹵味，所以我就i先從開始講了，慧真姐你不用記那麽多的！”
“首先要準備好所需的食材和調料，包括肉類、八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、花椒、幹辣椒、生薑、大蔥、料酒、生抽、老抽、冰糖、食鹽、食用油等。”
何雨柱說完之後，把何雨水記得拿起來看了一下，感覺是那個意思，就把東西還給了何雨水，何雨柱接著說道：“把生薑切片，大蔥切段備用，在鍋裏倒入食用油，然後放入薑片，蔥段，煸炒出香味之後，將八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、花椒、幹辣椒等香料，繼續翻炒出香味，再然後就可以適量的清水，放入料酒、生抽、老抽、冰糖、食鹽等調味料，攪拌均勻； 大火燒開後轉小火煮 半個小時左右，讓香料的味道充分融入鹵汁中，這就完成第一步了！”
何雨柱說完之後，何雨水也記完了，因為何雨柱說的比較快，所以何雨水手也有點酸了，何雨柱看了一下，再次把何雨水記得東西拿走了，看了一下，在上麵填補了一下東西，說道：“就這？還好學生呢，老師讓你記筆記的速度不比我快？”
何雨水翻了一個白眼，對著何雨柱說道：“但是我老師不看筆記啊，有時間補上就行了！”
何雨柱都無語了，喝了一口水之後，接著說道：“：雞爪、雞翅、鴨翅、豬蹄、豬耳朵、豆腐幹、雞蛋這些東西都是要洗的，洗幹淨之後瀝幹水，放進鍋裏，放入薑片，蔥段，料酒，注意肉類需要撇掉浮沫，然後繼續洗一遍，瀝幹水，把雞蛋剝殼，豆腐切塊，然後放到鹵汁裏麵，大火燒開之後，在用小火煮二十分鍾左右，就可以把火關掉了，現在還不是吃的時候，再在鹵汁裏麵浸泡一個小時以上，味道會更好一點！”
何雨柱說完之後，對著徐慧真問道：“慧真姐都記住了？這個不是我們家傳的，可能味道也隻是你你們的好一點而已，會增加成本，你自己考慮做不做就完了！”
徐慧真點了點頭，把自己的紙交給了何雨水，因為何雨水還在那裏迴想著何雨柱剛才到底是怎麽說的，看到徐慧真的紙之後，直接就開始抄起來了，直到寫完了之後，把自己的那張給了徐慧真，何雨水覺得自己的字寫的比較好，橫平豎直的！
徐慧真也是笑了笑，沒有說話，等拿到自己的紙之後，徐慧真就出去了，她迴去之後，計算成本了，要多加兩味草藥，還有一些沒有鹵過的東西，他得知道這些東西真的賣的出去嗎？