付拾一悄悄摩拳擦掌,內心:我倒是要看看,是誰想和我搶男人!
第736章 一唱一和
付拾一特地換上了自己的新裙子。
是蘭花碧的裙子,裙子也沒繡花,不過顏色配得倒是舒服。
頭上也沒有多餘髮飾,除卻新鮮的兩朵新鮮小雛菊之外,就隻有一對珍珠簪,一隻赤金鑲寶石的挑心。
手臂上鐲子是銀鐲子,套了兩個,走路時候叮叮噹噹的響。
身上佩了個自己做的香囊——
李長博聞了一下:「是柑橘味?」
「嗯,剛才吃了個橘子,就將橘子皮剝下來塞在了香囊裏。」付拾一如實報告,還將香囊打開給他看了一眼。果然裏頭是橘子皮,不過是被揉過的橘子皮——隻有揉過了,裏頭的橘皮油才會散出來,才會有香味。
說起來,付拾一還想做點橘子味的精油皂。還有冬天要到了,也可以做點橘子味的潤唇膏?
而李長博盯著那一團橘子皮,半晌才艱難開口:「迴頭我叫人送些上好的香料來——」
一想到自己未來妻子竟然這樣辛酸節儉,李長博就覺得自己心痛得無法唿吸:自家的小娘子,怎麽能用這些東西!自然要用最好的!
付拾一斜睨李長博:李縣令一臉苦大仇深抽什麽風了?
不過,現在畢竟還是要維持一下自己的溫柔人設,付拾一就溫和問他:「李縣令不喜歡這個味道?那你喜歡什麽?」
李長博怕付拾一傷心,就斟酌半天:「味道是極好聞的,但是材料——」
這一瞬間,付拾一秒懂。
她意味深長看一眼李長博:「李縣令覺得,東西是物美價廉要緊,還是華而不實要緊?」
這還用選嗎?李長博光憑著付拾一的用詞,就準確跟風:「自然是物美價廉要緊。」
當然,他也是真的這麽認為。
「既是物美價廉好用,李縣令就不該如此瞧不上這橘子皮。」付拾一笑眯眯懟他:「不然可不符合李縣令這話。」
李長博失笑,吐露了真心話:「可付小娘子就該用最好的。」
付拾一將香囊湊近李長博的鼻尖:「好聞就成。材料貴賤不重要。迴頭我做兩塊這個味道的精油皂咱們一起用。」
這下李長博就笑得合不攏嘴了:「好。」
至於嫌棄?不存在的。
旁邊的張春盛忍不住悄悄毒舌:「我怎麽覺得我們家小娘子就算說一坨屎是香的,李縣令都要附和了?」
珠娘嫌棄瞪他:「咱們這裏是飯館!」
鄭老井「嗬嗬」的說了句至理名言:「這男人啊,都有這麽一段時間!可不是咱們小娘子說啥就是個啥?這麽看,李縣令和咱們這些粗人也沒什麽兩樣!」
眾人:……聽著是有那麽一點道理?
付拾一耳朵尖,雖然沒聽清他們在嘀咕什麽,但是卻聽到他們嘀咕。當即狠狠的瞪了廚房那邊一眼,輕哼:「聽見沒?還不快去做菜?!你們要是敢讓我沒了臉麵,我就扣你們的飯!」
於是眾人假裝忙活起來,而付拾一拉著李長博出門。
順帶還提上了新做的藕粉桂花糕。
藕粉是拾味館自己做的。
做這個可麻煩,得將老藕洗幹淨去皮,切開,確定孔洞裏沒有泥,然後切小塊,用小石磨細細的磨上幾遍,將殘渣過濾,隻留下漿子。當然其實還可以加水將渣子淘洗幾次,這樣就能將裏頭的藕粉全洗出來。但是殘渣最後一定要去幹淨的。
到了這一步,就是沉澱靜置,讓藕粉自己沉澱到底下。
等上頭水都變得清澈,就可以將水倒掉,再加水調稀,直到水變清,而後再次沉澱,倒掉水,隻留底下粉末。
最後一步,就是曬幹。曬幹藕粉的時候一定要經常攪動,打散裏頭的團塊。
這樣出來的粉,才會均勻潔白,味道好。
而且最好用大簸籮鋪上細布,薄薄的曬。
這一批的藕粉,足足曬了兩天,也隻出了不到二斤藕粉。
付拾一就不太捨得衝著吃,於是做了藕粉桂花糕。
藕粉桂花糕做起來就簡單很多。
準備好糯米粉,藕粉,還有雲砂糖,牛乳,桂花。
將牛乳加糖煮熱化開卻不至沸騰,再將糯米粉,藕粉倒入麵盆裏,將熱牛乳倒入進去。
攪拌均勻成了麵糊之後,還可過一遍細篩。
然後再混入桂花。
再倒入一點涼的牛乳。充分攪拌後,就直接用細棉墊在蒸籠內,再鋪上一層竹葉。
最後倒入麵糊。
再放在爐子上,隔水蒸上兩刻鍾。
等開了蓋之後,再刷上一層糖漿,再繼續蒸片刻。這麽做,是為了蒸出來的桂花糕上晶瑩一層,好看,防水分蒸發,而且甜味更明顯。
這樣出爐後放涼了,再切成小塊,或是用模具切成花樣子也成。
半透明的藕粉糕裏是星星點點的桂花,咬一口是甜甜糯糯又帶點兒彈性的軟。
這樣的點心,配上茶,簡直能叫人幸福得眼睛都眯起來。
到了李家,付拾一客客氣氣的與王寧等人見禮,而後就將藕粉桂花糕遞過去:「恰好做了一些點心,便正好獻醜了。」
王寧低頭看著那食盒,客氣一笑:「付小娘子有心了。」
穿楓葉紅裙子那位換做鳳娘的表妹笑盈盈開口:「付小娘子不是仵作嗎?原來仵作也會做點心?」
第736章 一唱一和
付拾一特地換上了自己的新裙子。
是蘭花碧的裙子,裙子也沒繡花,不過顏色配得倒是舒服。
頭上也沒有多餘髮飾,除卻新鮮的兩朵新鮮小雛菊之外,就隻有一對珍珠簪,一隻赤金鑲寶石的挑心。
手臂上鐲子是銀鐲子,套了兩個,走路時候叮叮噹噹的響。
身上佩了個自己做的香囊——
李長博聞了一下:「是柑橘味?」
「嗯,剛才吃了個橘子,就將橘子皮剝下來塞在了香囊裏。」付拾一如實報告,還將香囊打開給他看了一眼。果然裏頭是橘子皮,不過是被揉過的橘子皮——隻有揉過了,裏頭的橘皮油才會散出來,才會有香味。
說起來,付拾一還想做點橘子味的精油皂。還有冬天要到了,也可以做點橘子味的潤唇膏?
而李長博盯著那一團橘子皮,半晌才艱難開口:「迴頭我叫人送些上好的香料來——」
一想到自己未來妻子竟然這樣辛酸節儉,李長博就覺得自己心痛得無法唿吸:自家的小娘子,怎麽能用這些東西!自然要用最好的!
付拾一斜睨李長博:李縣令一臉苦大仇深抽什麽風了?
不過,現在畢竟還是要維持一下自己的溫柔人設,付拾一就溫和問他:「李縣令不喜歡這個味道?那你喜歡什麽?」
李長博怕付拾一傷心,就斟酌半天:「味道是極好聞的,但是材料——」
這一瞬間,付拾一秒懂。
她意味深長看一眼李長博:「李縣令覺得,東西是物美價廉要緊,還是華而不實要緊?」
這還用選嗎?李長博光憑著付拾一的用詞,就準確跟風:「自然是物美價廉要緊。」
當然,他也是真的這麽認為。
「既是物美價廉好用,李縣令就不該如此瞧不上這橘子皮。」付拾一笑眯眯懟他:「不然可不符合李縣令這話。」
李長博失笑,吐露了真心話:「可付小娘子就該用最好的。」
付拾一將香囊湊近李長博的鼻尖:「好聞就成。材料貴賤不重要。迴頭我做兩塊這個味道的精油皂咱們一起用。」
這下李長博就笑得合不攏嘴了:「好。」
至於嫌棄?不存在的。
旁邊的張春盛忍不住悄悄毒舌:「我怎麽覺得我們家小娘子就算說一坨屎是香的,李縣令都要附和了?」
珠娘嫌棄瞪他:「咱們這裏是飯館!」
鄭老井「嗬嗬」的說了句至理名言:「這男人啊,都有這麽一段時間!可不是咱們小娘子說啥就是個啥?這麽看,李縣令和咱們這些粗人也沒什麽兩樣!」
眾人:……聽著是有那麽一點道理?
付拾一耳朵尖,雖然沒聽清他們在嘀咕什麽,但是卻聽到他們嘀咕。當即狠狠的瞪了廚房那邊一眼,輕哼:「聽見沒?還不快去做菜?!你們要是敢讓我沒了臉麵,我就扣你們的飯!」
於是眾人假裝忙活起來,而付拾一拉著李長博出門。
順帶還提上了新做的藕粉桂花糕。
藕粉是拾味館自己做的。
做這個可麻煩,得將老藕洗幹淨去皮,切開,確定孔洞裏沒有泥,然後切小塊,用小石磨細細的磨上幾遍,將殘渣過濾,隻留下漿子。當然其實還可以加水將渣子淘洗幾次,這樣就能將裏頭的藕粉全洗出來。但是殘渣最後一定要去幹淨的。
到了這一步,就是沉澱靜置,讓藕粉自己沉澱到底下。
等上頭水都變得清澈,就可以將水倒掉,再加水調稀,直到水變清,而後再次沉澱,倒掉水,隻留底下粉末。
最後一步,就是曬幹。曬幹藕粉的時候一定要經常攪動,打散裏頭的團塊。
這樣出來的粉,才會均勻潔白,味道好。
而且最好用大簸籮鋪上細布,薄薄的曬。
這一批的藕粉,足足曬了兩天,也隻出了不到二斤藕粉。
付拾一就不太捨得衝著吃,於是做了藕粉桂花糕。
藕粉桂花糕做起來就簡單很多。
準備好糯米粉,藕粉,還有雲砂糖,牛乳,桂花。
將牛乳加糖煮熱化開卻不至沸騰,再將糯米粉,藕粉倒入麵盆裏,將熱牛乳倒入進去。
攪拌均勻成了麵糊之後,還可過一遍細篩。
然後再混入桂花。
再倒入一點涼的牛乳。充分攪拌後,就直接用細棉墊在蒸籠內,再鋪上一層竹葉。
最後倒入麵糊。
再放在爐子上,隔水蒸上兩刻鍾。
等開了蓋之後,再刷上一層糖漿,再繼續蒸片刻。這麽做,是為了蒸出來的桂花糕上晶瑩一層,好看,防水分蒸發,而且甜味更明顯。
這樣出爐後放涼了,再切成小塊,或是用模具切成花樣子也成。
半透明的藕粉糕裏是星星點點的桂花,咬一口是甜甜糯糯又帶點兒彈性的軟。
這樣的點心,配上茶,簡直能叫人幸福得眼睛都眯起來。
到了李家,付拾一客客氣氣的與王寧等人見禮,而後就將藕粉桂花糕遞過去:「恰好做了一些點心,便正好獻醜了。」
王寧低頭看著那食盒,客氣一笑:「付小娘子有心了。」
穿楓葉紅裙子那位換做鳳娘的表妹笑盈盈開口:「付小娘子不是仵作嗎?原來仵作也會做點心?」