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[清穿]四爺，養生了解一下 作者：嶽月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
除了這些，九阿哥還帶來了一箱子酒：「這是西洋那邊的葡萄酒，說是要做許久，漂洋過海送來，價錢並不便宜。」
當然，他買了那麽多顯微鏡，管事能不送點添頭嗎？
九阿哥一眼就看中店裏的葡萄酒，管事十萬分不樂意，最後也隻能半賣半送。
四爺的粘杆處還在呢，哪裏不知道九阿哥說不便宜，這玩意兒就是買一送一。
不過他也沒拆穿就是了，葡萄酒開封後確實有一股濃鬱的果香，喝著有點酸澀，迴味卻十分特別，就挺喜歡的。
見四爺喜歡，九阿哥琢磨著四處去求購，應該能多弄點葡萄酒來。
四爺晚上的時候還讓人帶上一瓶，跟耿奕分享了。
耿奕喝了一口就有些驚訝，居然是葡萄酒嗎？
這時候發酵的工藝一般，葡萄酒的味道也就那樣。
她想了想道：「皇上，這葡萄酒想必冰鎮後更好喝一些。」
四爺就讓蘇培盛送來點冰，把葡萄酒瓶子放進去鎮一會兒才拿出來。
冰冰涼涼的葡萄酒，喝著確實沒那麽酸，口感更好了。
四爺道：「西洋人叫這個酒是什麽羅斯瑪麗，味道倒也挺新奇的。」
耿奕就好奇道：「難不成咱們這邊就沒有葡萄酒嗎？」
這不可能啊！
國內是葡萄的起源地方之一，記得在周朝的時候就有葡萄園了，連漢武帝都喝過葡萄酒呢！
不過漢武帝喝的是張騫從西域帶迴來的歐亞種葡萄，不是國內原本的葡萄種類。
唐朝的時候更是鼎盛，不還有詩句「葡萄美酒夜光杯」嗎？
然而都這麽多年過去了，沒道理咱們的葡萄酒還比不上西洋人的？
隻是耿奕迴想了一下，好像還真是。
葡萄酒的配方在兩宋的時候給丟了，然後失傳的。
到元朝的時候，用的是西域那邊傳來的葡萄酒做法，起初味道一般，後來漸漸改善之後就成為國酒了，地位崇高。
加上當時西域盛產葡萄，大大方便釀酒工藝發展，都說熟能生巧，釀造葡萄酒也是如此。
後來到明朝的時候，都有原釀的葡萄酒和葡萄蒸餾酒了。
可惜滿族人不喜歡喝葡萄酒，沒多久這東西還真的失傳了，就怪可惜的。
耿奕皺眉想了很久，覺得應該把葡萄酒重新復興起來。
不說遠的，就如今喝點葡萄酒隻能跟西洋人買，那就太貴了。
而且漂洋過海送到這邊，如今物流就是個盲盒，鬼知道能不能送到。
中途要迷路了，大風大浪把船弄沉了，或者路上酒桶沒保存好，葡萄酒有耗損等等，這些加起來風險意外不要太多，能平安送過來的寥寥無幾。
物以稀為貴，價錢自然就飈上去了，實在不怎麽劃算。
如今四爺瞧著挺喜歡喝葡萄酒，還對耿奕笑道：「確實隻跟西洋人買，是少了一點。」
四爺一天就能喝掉一瓶，九阿哥送來一個木箱子，已經是西洋舶來品店所有的存貨了，都不夠自己喝半個月的。
哪怕省著點喝，最多也就一個來月。
耿奕就慫恿道：「皇上，不如咱們讓人試著釀葡萄酒？我就不信了，咱們地大物博，還比不上西洋人釀酒嗎？咱們開始釀酒的時候，西洋人可能還沒出生呢！」
四爺笑了笑：「也可，迴頭讓九弟試著弄一弄。」
耿奕心想九阿哥真是一塊磚，哪裏需要就往哪裏去。
不過這葡萄酒的營生真能做起來，也是個大買賣啊！
第二天四爺就把九阿哥叫了來，提起釀葡萄酒的事。
賺錢的營生，九阿哥當然不會拒絕，這次先下手為強道：「皇上，這五成是萬萬不能的。」
四爺驚訝看了他一眼：「朕原本沒打算要五成，要是九弟你堅持的話……」
九阿哥瞪大眼拚命搖頭道：「皇上，這真的不行。」
他要讓人買好幾個葡萄園，還得請人手種葡萄，另外運輸葡萄要車要人手，中途必然有損耗，更別提是釀酒的話就更多了。
然後釀造的時候依舊需要人手，還需要地方，方方麵麵的準備都需要砸錢下去。
這買賣跟租房子給大臣不一樣，成本要高多了！
四爺看九阿哥如臨大敵的樣子忍不住笑了：「放心，這次朕不分，都是九弟的。隻要九弟做出來後，時不時給朕送幾瓶葡萄酒來就好，朕讓內務府掏錢買。」
九阿哥一聽頓時放心了，又十分驚喜道：「這必須的，弟弟做的最好的就送宮裏來給皇上，哪裏還要掏錢！」
四爺深深看了他一眼：「九弟確定送？」
九阿哥總感覺這話問得別有深意，忍不住猶豫了一下。
四爺就不逗他了，笑著搖頭道：「一碼歸一碼，這買賣是九弟的，內務府照常採買就好。」
送一兩瓶葡萄酒那是做弟弟的心意，就四爺喝的頻率，讓九阿哥送那就真的有點欺負人了。
九阿哥嘿嘿一笑也沒堅持，知道四爺不至於坑自己，不過還是保證宮裏採買肯定是最低的價錢，跟賣給外邊的價錢不一樣。
四爺還給了九阿哥一樣好東西，是耿奕迴想起來的釀酒法子。
她記得不是很具體，隻能給九阿哥一點思路了。
釀酒的兩種方法，一種是傳統釀酒，用的是酒麴發酵。在葡萄原漿裏麵放入酒麴，催它發酵成熟。
當然，他買了那麽多顯微鏡，管事能不送點添頭嗎？
九阿哥一眼就看中店裏的葡萄酒，管事十萬分不樂意，最後也隻能半賣半送。
四爺的粘杆處還在呢，哪裏不知道九阿哥說不便宜，這玩意兒就是買一送一。
不過他也沒拆穿就是了，葡萄酒開封後確實有一股濃鬱的果香，喝著有點酸澀，迴味卻十分特別，就挺喜歡的。
見四爺喜歡，九阿哥琢磨著四處去求購，應該能多弄點葡萄酒來。
四爺晚上的時候還讓人帶上一瓶，跟耿奕分享了。
耿奕喝了一口就有些驚訝，居然是葡萄酒嗎？
這時候發酵的工藝一般，葡萄酒的味道也就那樣。
她想了想道：「皇上，這葡萄酒想必冰鎮後更好喝一些。」
四爺就讓蘇培盛送來點冰，把葡萄酒瓶子放進去鎮一會兒才拿出來。
冰冰涼涼的葡萄酒，喝著確實沒那麽酸，口感更好了。
四爺道：「西洋人叫這個酒是什麽羅斯瑪麗，味道倒也挺新奇的。」
耿奕就好奇道：「難不成咱們這邊就沒有葡萄酒嗎？」
這不可能啊！
國內是葡萄的起源地方之一，記得在周朝的時候就有葡萄園了，連漢武帝都喝過葡萄酒呢！
不過漢武帝喝的是張騫從西域帶迴來的歐亞種葡萄，不是國內原本的葡萄種類。
唐朝的時候更是鼎盛，不還有詩句「葡萄美酒夜光杯」嗎？
然而都這麽多年過去了，沒道理咱們的葡萄酒還比不上西洋人的？
隻是耿奕迴想了一下，好像還真是。
葡萄酒的配方在兩宋的時候給丟了，然後失傳的。
到元朝的時候，用的是西域那邊傳來的葡萄酒做法，起初味道一般，後來漸漸改善之後就成為國酒了，地位崇高。
加上當時西域盛產葡萄，大大方便釀酒工藝發展，都說熟能生巧，釀造葡萄酒也是如此。
後來到明朝的時候，都有原釀的葡萄酒和葡萄蒸餾酒了。
可惜滿族人不喜歡喝葡萄酒，沒多久這東西還真的失傳了，就怪可惜的。
耿奕皺眉想了很久，覺得應該把葡萄酒重新復興起來。
不說遠的，就如今喝點葡萄酒隻能跟西洋人買，那就太貴了。
而且漂洋過海送到這邊，如今物流就是個盲盒，鬼知道能不能送到。
中途要迷路了，大風大浪把船弄沉了，或者路上酒桶沒保存好，葡萄酒有耗損等等，這些加起來風險意外不要太多，能平安送過來的寥寥無幾。
物以稀為貴，價錢自然就飈上去了，實在不怎麽劃算。
如今四爺瞧著挺喜歡喝葡萄酒，還對耿奕笑道：「確實隻跟西洋人買，是少了一點。」
四爺一天就能喝掉一瓶，九阿哥送來一個木箱子，已經是西洋舶來品店所有的存貨了，都不夠自己喝半個月的。
哪怕省著點喝，最多也就一個來月。
耿奕就慫恿道：「皇上，不如咱們讓人試著釀葡萄酒？我就不信了，咱們地大物博，還比不上西洋人釀酒嗎？咱們開始釀酒的時候，西洋人可能還沒出生呢！」
四爺笑了笑：「也可，迴頭讓九弟試著弄一弄。」
耿奕心想九阿哥真是一塊磚，哪裏需要就往哪裏去。
不過這葡萄酒的營生真能做起來，也是個大買賣啊！
第二天四爺就把九阿哥叫了來，提起釀葡萄酒的事。
賺錢的營生，九阿哥當然不會拒絕，這次先下手為強道：「皇上，這五成是萬萬不能的。」
四爺驚訝看了他一眼：「朕原本沒打算要五成，要是九弟你堅持的話……」
九阿哥瞪大眼拚命搖頭道：「皇上，這真的不行。」
他要讓人買好幾個葡萄園，還得請人手種葡萄，另外運輸葡萄要車要人手，中途必然有損耗，更別提是釀酒的話就更多了。
然後釀造的時候依舊需要人手，還需要地方，方方麵麵的準備都需要砸錢下去。
這買賣跟租房子給大臣不一樣，成本要高多了！
四爺看九阿哥如臨大敵的樣子忍不住笑了：「放心，這次朕不分，都是九弟的。隻要九弟做出來後，時不時給朕送幾瓶葡萄酒來就好，朕讓內務府掏錢買。」
九阿哥一聽頓時放心了，又十分驚喜道：「這必須的，弟弟做的最好的就送宮裏來給皇上，哪裏還要掏錢！」
四爺深深看了他一眼：「九弟確定送？」
九阿哥總感覺這話問得別有深意，忍不住猶豫了一下。
四爺就不逗他了，笑著搖頭道：「一碼歸一碼，這買賣是九弟的，內務府照常採買就好。」
送一兩瓶葡萄酒那是做弟弟的心意，就四爺喝的頻率，讓九阿哥送那就真的有點欺負人了。
九阿哥嘿嘿一笑也沒堅持，知道四爺不至於坑自己，不過還是保證宮裏採買肯定是最低的價錢，跟賣給外邊的價錢不一樣。
四爺還給了九阿哥一樣好東西，是耿奕迴想起來的釀酒法子。
她記得不是很具體，隻能給九阿哥一點思路了。
釀酒的兩種方法，一種是傳統釀酒，用的是酒麴發酵。在葡萄原漿裏麵放入酒麴，催它發酵成熟。