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[清穿]四爺,養生了解一下 作者:嶽月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蒸完揭開鍋蓋就是撲麵的香氣,肉質鮮嫩多汁,外邊炒得有點脆,裏麵還是嫩的,醬汁還融入到肉裏,絕對夠味。
大肉吃多了難免會膩人,耿奕還要了一盤白蘿蔔,不是要煮熟,而是醋泡的。把白蘿蔔切成薄薄的,稍微過一會熱水就撈起來,放進白醋裏泡,又酸又脆,既解膩也是一道素菜了。
而且冬天吃蘿蔔對身體好,也能去一去羊肉的燥熱。
馬廚子一看這點菜方式就知道肯定又是耿格格點的了,也多得她每次點菜都尤為具體,丫鬟過來說了一大串,連做法都仔細得很,讓廚子壓根就不可能出錯,做出不合符心意的菜式來。
他還挺喜歡這樣的點菜方式,畢竟主子們說得越少,就越是要用心猜。猜對了是理所當然,猜錯就要倒黴了。
要是遇上主子心情不太美好的時候,那就要倒大黴的。
馬廚子很快動起手來,親自挑了最好的羊腿肉,讓大徒弟幫著切片,站在旁邊板著臉看了一會沒差錯,這才看另一邊準備配料的二徒弟,再是開始幫忙做粉蒸肉的三徒弟。
他們動作很快,也沒什麽問題,材料準備妥當,大徒弟生火,馬廚子站在灶前就開始動手烤羊肉。
粉蒸肉炒好後已經蒸上了,這邊烤好,那邊也能出鍋。
蘿蔔也是徒弟切好後泡上的,等著這兩個菜出爐,蘿蔔也能上了。
就是泡的時辰不夠久,蘿蔔可能不夠入味。
馬廚子猶豫了一會,還是忐忑跟著送菜的人一道過來了。
看見他,四阿哥還有些驚訝道:「沒想到馬伴伴親自過來了,是擔心送菜的哪裏不妥當?」
馬廚子隻好把白蘿蔔醃的過於倉促,味道可能不夠好的事說了,耿奕就笑道:「那馬伴伴就先泡一小缸,以後也能隨時吃上了。」
這酸蘿蔔平日吃粥也好,喝羊湯也行,都能伴著吃,十分爽口解膩。
耿奕嚐了一口送來的酸蘿蔔,其實味道還行,確實泡的時間不夠久,也是她失策了,一開口就點菜,如今才發現需要泡久一點才行。她就是忽然想吃這個,所以就順口叫了。
不過馬廚子的刀工好,這蘿蔔切得非常薄,夾起來都能看見對麵的光亮,透透的,卻不會一夾就碎。所以雖然時間泡得不夠久,白醋還是泡進去一半,依舊是酸酸脆脆的,絲毫不差。
不愧是專業的廚子,哪怕時間不夠,沒辦法也能想出辦法來解決!
她不由讚嘆一句,馬廚子連說不敢當,還道:「這是奴才的徒弟切的,得耿格格一聲贊,總算沒白練。」
耿奕是吃得相當滿足,羊肉新鮮得很,烤的火候又剛剛好,外邊有點焦脆裏麵柔嫩,還包裹了滿滿的肉汁,一口咬下去,肉汁都要溢出來了,鮮美得都要讓人把舌頭吞掉!
她吃得一本滿足,偷偷看四阿哥和福晉。
四阿哥一如既往的賞臉,看著就挺喜歡的,筷子動得相當勤快。
福晉許久沒吃過羊肉了,有些遲疑,不過耿奕既然會點這個,自然是她能吃的,於是隻嚐試夾了一小塊嚐了嚐,也跟著加快了筷子。
菜式分量不算多,三個人吃正正好。
飯後水果是不能少的,耿奕讓人上的是梨子,水分多又爽口解膩,還能去燥,吃完羊肉吃這個是最適合不過了。
她還攔著廖嬤嬤送茶,隻道:「剛吃完羊肉,先不要喝茶,等克化得差不多再喝。」
這話讓廖嬤嬤都緊張起來了:「耿格格,莫不是吃完羊肉後喝茶會有相剋?」
耿奕覺得她要是點頭的話,廖嬤嬤可能嚇得冷汗都要下來了,就解釋道:「也不是相剋,就是吃完羊肉後立刻喝茶容易不好消化,晚上小半個時辰就行。」
四阿哥就笑道:「你這講究還挺多的,以前在家裏也是這樣嗎?」
當然不是了,耿奕隻好道:「以前未出閣是小姑娘,在府裏有額娘操心。如今進了貝勒府,自然要關心爺和福晉才是。」
身份不一樣,做的也就不同了。
小女兒的時候依賴爹娘,在家裏當個嬌憨的姑娘家,什麽都不用管什麽都不用操心。
等嫁人之後,就要多為夫家多想了。
四阿哥微微頷首,就見蘇培盛匆匆過來:「爺,簡親王世子來了。」
他一怔:「快把人請過來。」
蘇培盛很快把一個瘦削的年輕後生請過來,耿奕已經退到後邊偷偷張望,不由嚇了一大跳。
這位簡親王的世子可能熬得太厲害,人瘦得隻剩下一把骨頭,衣袍估計是重新做過的,衣料還新,已經有些空蕩蕩,暴瘦得相當嚇人。
他臉色慘白,還透著青氣,兩眼無神,皺著眉頭一副憂愁的模樣。
說真的,如果耿奕不是知道病的是簡親王,都要懷疑病的是這位簡親王世子了。
隻是許久不見的紅光從世子的頭頂落下,嗖的落在胸腹中間開始瘋狂閃爍,差點閃瞎了耿奕的雙眼。
別人帶金手指都是智能的,她這個怎麽有點傻乎乎不說,還是個啞巴?
不會說話就算了,還要耿奕猜猜猜?
第18章
不過耿奕仔細看了簡親王世子胸腹的位置, 加上世子這消瘦的模樣,很可能顯示的是胰髒,那麽就可能是消渴症了。
得了消渴症的人吃得多卻日漸消瘦,還十分渴, 每天喝水相當多。
大肉吃多了難免會膩人,耿奕還要了一盤白蘿蔔,不是要煮熟,而是醋泡的。把白蘿蔔切成薄薄的,稍微過一會熱水就撈起來,放進白醋裏泡,又酸又脆,既解膩也是一道素菜了。
而且冬天吃蘿蔔對身體好,也能去一去羊肉的燥熱。
馬廚子一看這點菜方式就知道肯定又是耿格格點的了,也多得她每次點菜都尤為具體,丫鬟過來說了一大串,連做法都仔細得很,讓廚子壓根就不可能出錯,做出不合符心意的菜式來。
他還挺喜歡這樣的點菜方式,畢竟主子們說得越少,就越是要用心猜。猜對了是理所當然,猜錯就要倒黴了。
要是遇上主子心情不太美好的時候,那就要倒大黴的。
馬廚子很快動起手來,親自挑了最好的羊腿肉,讓大徒弟幫著切片,站在旁邊板著臉看了一會沒差錯,這才看另一邊準備配料的二徒弟,再是開始幫忙做粉蒸肉的三徒弟。
他們動作很快,也沒什麽問題,材料準備妥當,大徒弟生火,馬廚子站在灶前就開始動手烤羊肉。
粉蒸肉炒好後已經蒸上了,這邊烤好,那邊也能出鍋。
蘿蔔也是徒弟切好後泡上的,等著這兩個菜出爐,蘿蔔也能上了。
就是泡的時辰不夠久,蘿蔔可能不夠入味。
馬廚子猶豫了一會,還是忐忑跟著送菜的人一道過來了。
看見他,四阿哥還有些驚訝道:「沒想到馬伴伴親自過來了,是擔心送菜的哪裏不妥當?」
馬廚子隻好把白蘿蔔醃的過於倉促,味道可能不夠好的事說了,耿奕就笑道:「那馬伴伴就先泡一小缸,以後也能隨時吃上了。」
這酸蘿蔔平日吃粥也好,喝羊湯也行,都能伴著吃,十分爽口解膩。
耿奕嚐了一口送來的酸蘿蔔,其實味道還行,確實泡的時間不夠久,也是她失策了,一開口就點菜,如今才發現需要泡久一點才行。她就是忽然想吃這個,所以就順口叫了。
不過馬廚子的刀工好,這蘿蔔切得非常薄,夾起來都能看見對麵的光亮,透透的,卻不會一夾就碎。所以雖然時間泡得不夠久,白醋還是泡進去一半,依舊是酸酸脆脆的,絲毫不差。
不愧是專業的廚子,哪怕時間不夠,沒辦法也能想出辦法來解決!
她不由讚嘆一句,馬廚子連說不敢當,還道:「這是奴才的徒弟切的,得耿格格一聲贊,總算沒白練。」
耿奕是吃得相當滿足,羊肉新鮮得很,烤的火候又剛剛好,外邊有點焦脆裏麵柔嫩,還包裹了滿滿的肉汁,一口咬下去,肉汁都要溢出來了,鮮美得都要讓人把舌頭吞掉!
她吃得一本滿足,偷偷看四阿哥和福晉。
四阿哥一如既往的賞臉,看著就挺喜歡的,筷子動得相當勤快。
福晉許久沒吃過羊肉了,有些遲疑,不過耿奕既然會點這個,自然是她能吃的,於是隻嚐試夾了一小塊嚐了嚐,也跟著加快了筷子。
菜式分量不算多,三個人吃正正好。
飯後水果是不能少的,耿奕讓人上的是梨子,水分多又爽口解膩,還能去燥,吃完羊肉吃這個是最適合不過了。
她還攔著廖嬤嬤送茶,隻道:「剛吃完羊肉,先不要喝茶,等克化得差不多再喝。」
這話讓廖嬤嬤都緊張起來了:「耿格格,莫不是吃完羊肉後喝茶會有相剋?」
耿奕覺得她要是點頭的話,廖嬤嬤可能嚇得冷汗都要下來了,就解釋道:「也不是相剋,就是吃完羊肉後立刻喝茶容易不好消化,晚上小半個時辰就行。」
四阿哥就笑道:「你這講究還挺多的,以前在家裏也是這樣嗎?」
當然不是了,耿奕隻好道:「以前未出閣是小姑娘,在府裏有額娘操心。如今進了貝勒府,自然要關心爺和福晉才是。」
身份不一樣,做的也就不同了。
小女兒的時候依賴爹娘,在家裏當個嬌憨的姑娘家,什麽都不用管什麽都不用操心。
等嫁人之後,就要多為夫家多想了。
四阿哥微微頷首,就見蘇培盛匆匆過來:「爺,簡親王世子來了。」
他一怔:「快把人請過來。」
蘇培盛很快把一個瘦削的年輕後生請過來,耿奕已經退到後邊偷偷張望,不由嚇了一大跳。
這位簡親王的世子可能熬得太厲害,人瘦得隻剩下一把骨頭,衣袍估計是重新做過的,衣料還新,已經有些空蕩蕩,暴瘦得相當嚇人。
他臉色慘白,還透著青氣,兩眼無神,皺著眉頭一副憂愁的模樣。
說真的,如果耿奕不是知道病的是簡親王,都要懷疑病的是這位簡親王世子了。
隻是許久不見的紅光從世子的頭頂落下,嗖的落在胸腹中間開始瘋狂閃爍,差點閃瞎了耿奕的雙眼。
別人帶金手指都是智能的,她這個怎麽有點傻乎乎不說,還是個啞巴?
不會說話就算了,還要耿奕猜猜猜?
第18章
不過耿奕仔細看了簡親王世子胸腹的位置, 加上世子這消瘦的模樣,很可能顯示的是胰髒,那麽就可能是消渴症了。
得了消渴症的人吃得多卻日漸消瘦,還十分渴, 每天喝水相當多。