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[清穿]四爺,養生了解一下 作者:嶽月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇培盛一走,四阿哥就問道:「你這一下午都糾結這事了,還記得跟廚房交代吃食了嗎?」
耿奕從茫然中迴過神來,拚命點頭道:「交代了,就是實在沒心思說太具體,讓馬伴伴看著辦了。」
四阿哥微微一笑,搖頭道:「那馬廚子要頭疼了,也不知道會送什麽過來。」
他還挺期待的,畢竟馬廚子一向四平八穩的,然而耿奕不按理出牌,給劉廚子點了不少菜都讓四阿哥十分驚艷,還都吃完了,於是馬廚子肩膀的壓力越來越大。
平日耿奕點菜都十分具體,有時候連做法都跟以前不太一樣,做出來還挺不錯的。
馬廚子還盼著今晚耿格格點菜,自己也能試試新菜式,誰知道她送丫鬟來一句看著辦,讓他愁壞了。
要按照以前的菜式,四阿哥可能就不新鮮不感興趣,若是開發新菜,他也不太敢下手。
最後馬廚子咬咬牙,做了幾個不常做的拿手菜。
他吩咐幾個徒弟幫忙處理食材,一口氣做了三個菜。
送過去的時候,馬廚子才感覺渾身都累,他真是許久沒使出渾身功夫去做菜了。
想來也是剛進王府的時候他兢兢戰戰害怕拿捏不住四阿哥和福晉的口味,於是每天變著花樣做,然而兩位的胃口都不算特別好,卻也不挑剔,給什麽就吃什麽。
久而久之,隻要不犯忌諱,馬廚子就按照那些菜式輪著來。
看兩位主子沒異議,他就這麽混著。
如今想來,馬廚子才發現不知不覺中,自己變得懶惰了,開始不思進取,隻求穩妥,而且他真的拿捏住主子們的口味了嗎?
耿奕不知道馬廚子開始懷疑自己,三道菜送來,她也是有些驚訝,馬廚子這次是使出真功夫了啊。
一道是芋頭餵肉,肉是雞肉,選的該是小月份的雞,肉質更為鮮嫩。芋頭吸滿了肉汁,燉的時間也長,入口即化。
一道叫玉蘭片,卻不是玉蘭花做的,而是筍幹。春天的筍採摘下來後曬幹,切開後像是玉蘭花的花瓣,於是叫做玉蘭片。簡單擱了火腿和冬菇進去炒一炒,筍幹鮮美依舊,仿佛迴到了春天一樣。
最後一道是八寶肉丸,挑的是一半肥一半瘦的肉,添上鬆仁、筍尖、荸薺,全部切碎後混在一起,添上粉捏成團,擱上甜酒上鍋蒸,鬆軟易入口,還有一股甜絲絲的味道。
鈕鈷祿格格也被留下用飯,剛開始不太敢動筷子,還是給耿奕夾了幾次把碗塞滿了,這才慢慢用了起來,很快吃空了,自己也知道去夾了,吃得是一本滿足。
芋頭全是雞肉的鮮味,燉得久了十分綿軟。玉蘭片脆脆的,有火腿和冬菇的香氣。另外一道八寶肉丸吃著肉不油膩,裏麵還有荸薺,咬下去有點脆,還中和了肉的膩,相當爽口。
四阿哥微微眯起眼,耿奕看得出他也挺喜歡的,尤其喜歡芋頭和玉蘭片,筷子動的最多。
這些菜做法都不算複雜,用料也不奢侈,重要的是用心多了,而不是來迴就那些菜輪著換。
他以前是不大在乎吃的,隻要味道不差能吃就行了。
也是耿奕換著法子點菜,四阿哥吃著不錯,才開始關注這事起來。
馬廚子也不知道怎麽就覺得四阿哥口味清淡,做的菜式越發淡得舌頭都要出鳥來。
四阿哥還不好直接跟他說自己不喜歡,也不是完全不喜歡,而是不喜歡一成不變的淡口味,偶爾也得換點花樣吧。
可惜馬廚子始終沒開竅,四阿哥又是個什麽都悶在心裏的悶葫蘆,於是莫名的誤會就產生了。
馬廚子以為自己掌握了主子的喜好,四阿哥每次吃得淡而無味也漸漸習慣了。
如今味蕾被耿奕點的菜都養刁了,要是換成以前清淡的,四阿哥是絕對吃不下去的。
還好馬廚子不算傻,終於知道變通。
吃完飯,鈕鈷祿格格就再也呆不下去,趕緊告辭迴去的。
四阿哥扭頭看耿奕盯著自己不由挑眉:「看著我做什麽?」
耿奕挽著他的胳膊笑眯眯誇道:「感覺爺今晚特別英氣逼人!」
四阿哥失笑,捏著她的臉頰道:「好好說話,還有什麽瞞著我的趕緊說,過時不候!」
耿奕連忙搖頭:「沒了,真的沒有了。今兒鈕鈷祿妹妹帶著藥方過來的時候也嚇了妾一跳,就是她娘家人太心急了一點,就讓人鑽了空子。」
四阿哥的眉頭挑得更高了:「你還幫著鈕鈷祿家說好話了?」
耿奕不好意思道:「也不是說好話,就是當爹娘的總想女兒過得好一點。其實能進爺的後院就已經吃穿不愁,日子過得夠好的了。他們就會盼著女兒有個孩子傍身,以後日子能更加安穩一點。」
「其實爺還年輕,很不必這麽著急的。就是當爹娘的心裏難免焦急,被有心人一挑撥就更心急了,糊裏糊塗就送了這藥方過來。」
四阿哥皺眉道:「幸好你懂一點看明白了,不然鈕鈷祿格格真用上,就不是讓人查明白那麽簡單的。」
鈕鈷祿格格到時候顯然是不可能繼續呆在王府了,被打發出去也不會有什麽好去處。
耿奕小心翼翼道:「鈕鈷祿妹妹還是很謹慎的,這東西哪怕是娘家人送來的,因為沒有讓大夫看過,她到底還是拿出來讓妾先看看。」
四阿哥又捏了捏她的臉頰:「行了,你這好話一籮筐的,不就怕我懲罰鈕鈷祿格格嗎?但是這事不能一筆帶過,真的一點都不懲罰。不然誰都隨便送一個藥方進來,真壞事了怎麽辦?」
耿奕從茫然中迴過神來,拚命點頭道:「交代了,就是實在沒心思說太具體,讓馬伴伴看著辦了。」
四阿哥微微一笑,搖頭道:「那馬廚子要頭疼了,也不知道會送什麽過來。」
他還挺期待的,畢竟馬廚子一向四平八穩的,然而耿奕不按理出牌,給劉廚子點了不少菜都讓四阿哥十分驚艷,還都吃完了,於是馬廚子肩膀的壓力越來越大。
平日耿奕點菜都十分具體,有時候連做法都跟以前不太一樣,做出來還挺不錯的。
馬廚子還盼著今晚耿格格點菜,自己也能試試新菜式,誰知道她送丫鬟來一句看著辦,讓他愁壞了。
要按照以前的菜式,四阿哥可能就不新鮮不感興趣,若是開發新菜,他也不太敢下手。
最後馬廚子咬咬牙,做了幾個不常做的拿手菜。
他吩咐幾個徒弟幫忙處理食材,一口氣做了三個菜。
送過去的時候,馬廚子才感覺渾身都累,他真是許久沒使出渾身功夫去做菜了。
想來也是剛進王府的時候他兢兢戰戰害怕拿捏不住四阿哥和福晉的口味,於是每天變著花樣做,然而兩位的胃口都不算特別好,卻也不挑剔,給什麽就吃什麽。
久而久之,隻要不犯忌諱,馬廚子就按照那些菜式輪著來。
看兩位主子沒異議,他就這麽混著。
如今想來,馬廚子才發現不知不覺中,自己變得懶惰了,開始不思進取,隻求穩妥,而且他真的拿捏住主子們的口味了嗎?
耿奕不知道馬廚子開始懷疑自己,三道菜送來,她也是有些驚訝,馬廚子這次是使出真功夫了啊。
一道是芋頭餵肉,肉是雞肉,選的該是小月份的雞,肉質更為鮮嫩。芋頭吸滿了肉汁,燉的時間也長,入口即化。
一道叫玉蘭片,卻不是玉蘭花做的,而是筍幹。春天的筍採摘下來後曬幹,切開後像是玉蘭花的花瓣,於是叫做玉蘭片。簡單擱了火腿和冬菇進去炒一炒,筍幹鮮美依舊,仿佛迴到了春天一樣。
最後一道是八寶肉丸,挑的是一半肥一半瘦的肉,添上鬆仁、筍尖、荸薺,全部切碎後混在一起,添上粉捏成團,擱上甜酒上鍋蒸,鬆軟易入口,還有一股甜絲絲的味道。
鈕鈷祿格格也被留下用飯,剛開始不太敢動筷子,還是給耿奕夾了幾次把碗塞滿了,這才慢慢用了起來,很快吃空了,自己也知道去夾了,吃得是一本滿足。
芋頭全是雞肉的鮮味,燉得久了十分綿軟。玉蘭片脆脆的,有火腿和冬菇的香氣。另外一道八寶肉丸吃著肉不油膩,裏麵還有荸薺,咬下去有點脆,還中和了肉的膩,相當爽口。
四阿哥微微眯起眼,耿奕看得出他也挺喜歡的,尤其喜歡芋頭和玉蘭片,筷子動的最多。
這些菜做法都不算複雜,用料也不奢侈,重要的是用心多了,而不是來迴就那些菜輪著換。
他以前是不大在乎吃的,隻要味道不差能吃就行了。
也是耿奕換著法子點菜,四阿哥吃著不錯,才開始關注這事起來。
馬廚子也不知道怎麽就覺得四阿哥口味清淡,做的菜式越發淡得舌頭都要出鳥來。
四阿哥還不好直接跟他說自己不喜歡,也不是完全不喜歡,而是不喜歡一成不變的淡口味,偶爾也得換點花樣吧。
可惜馬廚子始終沒開竅,四阿哥又是個什麽都悶在心裏的悶葫蘆,於是莫名的誤會就產生了。
馬廚子以為自己掌握了主子的喜好,四阿哥每次吃得淡而無味也漸漸習慣了。
如今味蕾被耿奕點的菜都養刁了,要是換成以前清淡的,四阿哥是絕對吃不下去的。
還好馬廚子不算傻,終於知道變通。
吃完飯,鈕鈷祿格格就再也呆不下去,趕緊告辭迴去的。
四阿哥扭頭看耿奕盯著自己不由挑眉:「看著我做什麽?」
耿奕挽著他的胳膊笑眯眯誇道:「感覺爺今晚特別英氣逼人!」
四阿哥失笑,捏著她的臉頰道:「好好說話,還有什麽瞞著我的趕緊說,過時不候!」
耿奕連忙搖頭:「沒了,真的沒有了。今兒鈕鈷祿妹妹帶著藥方過來的時候也嚇了妾一跳,就是她娘家人太心急了一點,就讓人鑽了空子。」
四阿哥的眉頭挑得更高了:「你還幫著鈕鈷祿家說好話了?」
耿奕不好意思道:「也不是說好話,就是當爹娘的總想女兒過得好一點。其實能進爺的後院就已經吃穿不愁,日子過得夠好的了。他們就會盼著女兒有個孩子傍身,以後日子能更加安穩一點。」
「其實爺還年輕,很不必這麽著急的。就是當爹娘的心裏難免焦急,被有心人一挑撥就更心急了,糊裏糊塗就送了這藥方過來。」
四阿哥皺眉道:「幸好你懂一點看明白了,不然鈕鈷祿格格真用上,就不是讓人查明白那麽簡單的。」
鈕鈷祿格格到時候顯然是不可能繼續呆在王府了,被打發出去也不會有什麽好去處。
耿奕小心翼翼道:「鈕鈷祿妹妹還是很謹慎的,這東西哪怕是娘家人送來的,因為沒有讓大夫看過,她到底還是拿出來讓妾先看看。」
四阿哥又捏了捏她的臉頰:「行了,你這好話一籮筐的,不就怕我懲罰鈕鈷祿格格嗎?但是這事不能一筆帶過,真的一點都不懲罰。不然誰都隨便送一個藥方進來,真壞事了怎麽辦?」