第200章 大明版奶茶
長姐當家，我在大明做外貿 作者：種菊南山下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
舜華來到表妹山妹的房間，果然見床頭掛著一個細麻布袋子，走近了，便能聞到一陣陣清香。
舜華雀躍起來，她想到辦法，處理那些篩出來的花了。
大舅的大女兒山妹，已經十二歲，懂得愛美了，小丫頭還真會想辦法，也給舜華提供了靈感。
此時已是下午酉初，舜華沒有看到表妹和兩位舅母迴來做飯，便跑去問陳大舅。
陳大舅剛搬完茉莉花，聞言，嘴角浮起一抹神秘的笑容：“走，大姐兒，大舅帶你去看個好東西！”
舜華跟著大舅，迴到村子裏的老屋，卻見兩位舅母、表妹山妹和陳阿公，正在把一塊大石頭，壓到一根木杆上。
陳大舅和舜華連忙上去幫忙，好不容易才放好石頭。
舜華見那個杠杆壓著的模具，驚喜的問：“阿公？成了？”
陳阿公點點頭，吩咐兩個兒媳婦：“好了，你們迴去做飯吧。”
帶著舜華到院子裏坐下，對陳大舅說：“去拿幾塊磚來。”
陳大舅連忙跑進一個房間，用一個托盤，托出了三個方方正正的茶磚。
舜華驚喜地拿起一塊茶磚，翻來覆去地仔細觀看，外觀跟後世的磚茶，也沒啥區別。
“味道怎麽樣？”舜華問。
陳大舅已經搬來了一個紅泥小火爐，坐上一壺山泉水。
一邊等水燒開，一邊說：“這個堆放過的茶葉，單是茶湯的顏色，就跟炒青茶完全不同，大姐兒，這個顏色的茶湯，誰會喝呀？”
等到水開，舜華親自泡茶，邊泡邊對大舅和阿公說：“這種堆放過的茶，叫發酵茶，堆放的過程，就是發酵的過程。
這種茶的特點，就是茶湯濃厚，入口順滑，耐泡。
好的茶，衝泡五六次，茶湯的顏色都不會變。”
“這種茶，原來是這樣衝泡的啊？”陳大舅驚異的看著舜華的操作，品嚐著舜華泡出來的茶湯，感歎道。
“大舅是怎麽泡的？”
“我們都是用沏清茶的方式來泡的，茶湯的味道果然沒有大姐兒衝泡的好。”陳大舅笑著說，“說出去要丟人了，咱們種茶的、製茶的，還沒有一個喝茶的會泡茶。”
“大舅，您這話說對了，真正喝茶的人，講究得很：不同的茶葉，連水滾的程度都很講究。
衝泡的時間，喝茶的器具，更是有講究的。
那他們那裏，喝茶已經不止是滿足口腹之欲，而是上升到精神享受的層麵了。”
舜華說：“咱們且不管他，隻管製出好茶就行。”
陳大舅說：“大姐兒，這茶比炒青茶，好在哪裏？”
舜華捧起一塊茶磚，用手掂了掂，陳阿公在旁邊說：“一塊磚三斤重。”
“大舅想想，三斤茶葉，是多大一堆？把它變成這一塊小小的茶磚。是不是更容易堆放和運輸？”
陳阿公在旁邊教訓兒子的：“大姐兒說了，這種茶，要賣到那啥佛朗機去，所以要做成這樣的茶磚。”
陳大舅點點頭表示明白。
舜華卻來了興趣：“大舅，你家不是有帶崽的母山羊嗎？你給弄一碗羊奶來，舜華教你們，佛朗機人是怎麽喝茶的。”
陳大舅也很好奇：“你等著，大舅這就去給你弄來。”興衝衝的去弄羊奶去了。
陳阿公領著舜華，去到剛才那間倉庫，獻寶似的對舜華說：“大姐兒，你看，阿公已經做了這麽多茶磚。”
舜華數了數，一排竹子搭的貨架上，整整齊齊地擺著做好的茶磚，有一百多個，三百多斤了。
“主要是，隻有你兩個舅母和山妹采茶，葉子采得少。”陳阿公解釋道。
“阿公，不愧是貢品茶師傅，這又是一項重大發明啊。這些茶磚，孫女兒這次就帶走，送到南洋，定能賣個好價錢。”
說話間，陳大舅用一個陶碗，端來了一碗羊奶：“大姐兒，羊奶來了，你要怎麽做？”
舜華把羊奶放在爐子上煮開，對陳大舅說：“再要點紅糖。”
這時代沒有白糖，勉強用紅糖充數吧。
為了看看佛朗機人是怎麽喝茶的，陳大舅很有耐心，又去拿來了半碗紅糖。
舜華在三個茶杯裏，倒上琥珀色的茶湯，加上兩勺羊奶，再加上半勺紅糖，用勺子攪勻。
一股茶香混合著奶香的甜香，味彌漫開來，舜華端起來聞了聞，勉強有點奶茶的味道。
她又給每個茶杯，加了一勺煮沸的羊奶，這才對兩位長輩說：“阿公，大舅，嚐一嚐佛朗機人的奶茶！”
陳阿公和陳大舅都好奇的端起茶杯，慢慢品嚐了一口，咂咂嘴。
“香！”
真正的奶茶，是用紅茶做的，舜華這個，不太正宗。
實際上，這時候的茶葉，經過長途運輸，到了歐洲，難免發潮、發黴，味道很不好。
當地人就在茶葉裏添加牛奶，糖和香料，以掩蓋茶葉的黴味。
所以，說這就是佛朗機人喝的茶，也沒什麽錯。
舜華相信，這樣的茶磚，運到歐洲，比散茶更能保留茶葉的風味，更受當地人的歡迎。
最主要的是，製磚茶，鮮茶葉的利用率更高，茶園的經濟效益更好。
晚上，舜華跟山妹睡一個房間，她本來想教給山妹，製作茉莉花抱枕和枕頭的方法。
看到阿公一家為了製茶，忙得不可開交，她就打消了這個念頭。
做事要分清主次，別讓其他事情，耽誤阿公家製茶。
她決定拉一車幹花迴袁家村，先讓雲姨娘試著做幾個樣品，再看看村子裏的女孩子們喜不喜歡，做個實驗再說。
要是在村子裏的女孩子那裏受歡迎，再賣到九江或南京，就沒有問題了。
第二天，舜華果然裝了一筐幹花迴家。
秉望兄妹和潤娘，都去廣場那邊收花了，隻有芸姨娘和周阿婆在廊簷下做針線活。
淑華把花筐送到她們麵前：“姨娘聞一聞，香不香？”
兩人吸了吸鼻子，點著頭說：“還別說，真香！”
舜華笑了：“這花是製茶後篩出來的，我拿迴來，請姨娘給縫製兩個枕頭，晚上枕著花香睡覺，多美！”
周阿婆寵溺地說：“大小姐的腦子，一轉一個主意，連這個都能想到。”
舜華說：“這些幹花，丟了可惜，先做幾個枕頭試試。
要是有人喜歡的話，就把這些幹花拉迴來，村子裏誰喜歡，可以拿迴去自己縫。”
周阿婆積極起來了：“那感情好，快拿過來，阿婆待會兒就給你縫好。”
不一會兒，周阿婆就用棉布，縫了兩個抱枕，又用素華姐妹裁衣服剩下的邊角料，做了幾塊漂亮的香囊。
先給了菁華一個，菁華十分歡喜，立即戴在了身上。
晚上，潤娘和茵華迴來，抱著兩個抱枕就不撒手，眼巴巴的望著舜華。
舜華隻好說：“好啦好啦，看在你們收花辛苦的份上，這兩個抱枕，就先給你們吧。
既然喜歡，就讓大舅多拉點幹花迴來，姨娘給咱們每人做一個。
村子裏的姐妹們要是喜歡，都可以拿幹花迴去做，廢物利用。”
舜華雀躍起來，她想到辦法，處理那些篩出來的花了。
大舅的大女兒山妹，已經十二歲，懂得愛美了，小丫頭還真會想辦法，也給舜華提供了靈感。
此時已是下午酉初，舜華沒有看到表妹和兩位舅母迴來做飯，便跑去問陳大舅。
陳大舅剛搬完茉莉花，聞言，嘴角浮起一抹神秘的笑容：“走，大姐兒，大舅帶你去看個好東西！”
舜華跟著大舅，迴到村子裏的老屋，卻見兩位舅母、表妹山妹和陳阿公，正在把一塊大石頭，壓到一根木杆上。
陳大舅和舜華連忙上去幫忙，好不容易才放好石頭。
舜華見那個杠杆壓著的模具，驚喜的問：“阿公？成了？”
陳阿公點點頭，吩咐兩個兒媳婦：“好了，你們迴去做飯吧。”
帶著舜華到院子裏坐下，對陳大舅說：“去拿幾塊磚來。”
陳大舅連忙跑進一個房間，用一個托盤，托出了三個方方正正的茶磚。
舜華驚喜地拿起一塊茶磚，翻來覆去地仔細觀看，外觀跟後世的磚茶，也沒啥區別。
“味道怎麽樣？”舜華問。
陳大舅已經搬來了一個紅泥小火爐，坐上一壺山泉水。
一邊等水燒開，一邊說：“這個堆放過的茶葉，單是茶湯的顏色，就跟炒青茶完全不同，大姐兒，這個顏色的茶湯，誰會喝呀？”
等到水開，舜華親自泡茶，邊泡邊對大舅和阿公說：“這種堆放過的茶，叫發酵茶，堆放的過程，就是發酵的過程。
這種茶的特點，就是茶湯濃厚，入口順滑，耐泡。
好的茶，衝泡五六次，茶湯的顏色都不會變。”
“這種茶，原來是這樣衝泡的啊？”陳大舅驚異的看著舜華的操作，品嚐著舜華泡出來的茶湯，感歎道。
“大舅是怎麽泡的？”
“我們都是用沏清茶的方式來泡的，茶湯的味道果然沒有大姐兒衝泡的好。”陳大舅笑著說，“說出去要丟人了，咱們種茶的、製茶的，還沒有一個喝茶的會泡茶。”
“大舅，您這話說對了，真正喝茶的人，講究得很：不同的茶葉，連水滾的程度都很講究。
衝泡的時間，喝茶的器具，更是有講究的。
那他們那裏，喝茶已經不止是滿足口腹之欲，而是上升到精神享受的層麵了。”
舜華說：“咱們且不管他，隻管製出好茶就行。”
陳大舅說：“大姐兒，這茶比炒青茶，好在哪裏？”
舜華捧起一塊茶磚，用手掂了掂，陳阿公在旁邊說：“一塊磚三斤重。”
“大舅想想，三斤茶葉，是多大一堆？把它變成這一塊小小的茶磚。是不是更容易堆放和運輸？”
陳阿公在旁邊教訓兒子的：“大姐兒說了，這種茶，要賣到那啥佛朗機去，所以要做成這樣的茶磚。”
陳大舅點點頭表示明白。
舜華卻來了興趣：“大舅，你家不是有帶崽的母山羊嗎？你給弄一碗羊奶來，舜華教你們，佛朗機人是怎麽喝茶的。”
陳大舅也很好奇：“你等著，大舅這就去給你弄來。”興衝衝的去弄羊奶去了。
陳阿公領著舜華，去到剛才那間倉庫，獻寶似的對舜華說：“大姐兒，你看，阿公已經做了這麽多茶磚。”
舜華數了數，一排竹子搭的貨架上，整整齊齊地擺著做好的茶磚，有一百多個，三百多斤了。
“主要是，隻有你兩個舅母和山妹采茶，葉子采得少。”陳阿公解釋道。
“阿公，不愧是貢品茶師傅，這又是一項重大發明啊。這些茶磚，孫女兒這次就帶走，送到南洋，定能賣個好價錢。”
說話間，陳大舅用一個陶碗，端來了一碗羊奶：“大姐兒，羊奶來了，你要怎麽做？”
舜華把羊奶放在爐子上煮開，對陳大舅說：“再要點紅糖。”
這時代沒有白糖，勉強用紅糖充數吧。
為了看看佛朗機人是怎麽喝茶的，陳大舅很有耐心，又去拿來了半碗紅糖。
舜華在三個茶杯裏，倒上琥珀色的茶湯，加上兩勺羊奶，再加上半勺紅糖，用勺子攪勻。
一股茶香混合著奶香的甜香，味彌漫開來，舜華端起來聞了聞，勉強有點奶茶的味道。
她又給每個茶杯，加了一勺煮沸的羊奶，這才對兩位長輩說：“阿公，大舅，嚐一嚐佛朗機人的奶茶！”
陳阿公和陳大舅都好奇的端起茶杯，慢慢品嚐了一口，咂咂嘴。
“香！”
真正的奶茶，是用紅茶做的，舜華這個，不太正宗。
實際上，這時候的茶葉，經過長途運輸，到了歐洲，難免發潮、發黴，味道很不好。
當地人就在茶葉裏添加牛奶，糖和香料，以掩蓋茶葉的黴味。
所以，說這就是佛朗機人喝的茶，也沒什麽錯。
舜華相信，這樣的茶磚，運到歐洲，比散茶更能保留茶葉的風味，更受當地人的歡迎。
最主要的是，製磚茶，鮮茶葉的利用率更高，茶園的經濟效益更好。
晚上，舜華跟山妹睡一個房間，她本來想教給山妹，製作茉莉花抱枕和枕頭的方法。
看到阿公一家為了製茶，忙得不可開交，她就打消了這個念頭。
做事要分清主次，別讓其他事情，耽誤阿公家製茶。
她決定拉一車幹花迴袁家村，先讓雲姨娘試著做幾個樣品，再看看村子裏的女孩子們喜不喜歡，做個實驗再說。
要是在村子裏的女孩子那裏受歡迎，再賣到九江或南京，就沒有問題了。
第二天，舜華果然裝了一筐幹花迴家。
秉望兄妹和潤娘，都去廣場那邊收花了，隻有芸姨娘和周阿婆在廊簷下做針線活。
淑華把花筐送到她們麵前：“姨娘聞一聞，香不香？”
兩人吸了吸鼻子，點著頭說：“還別說，真香！”
舜華笑了：“這花是製茶後篩出來的，我拿迴來，請姨娘給縫製兩個枕頭，晚上枕著花香睡覺，多美！”
周阿婆寵溺地說：“大小姐的腦子，一轉一個主意，連這個都能想到。”
舜華說：“這些幹花，丟了可惜，先做幾個枕頭試試。
要是有人喜歡的話，就把這些幹花拉迴來，村子裏誰喜歡，可以拿迴去自己縫。”
周阿婆積極起來了：“那感情好，快拿過來，阿婆待會兒就給你縫好。”
不一會兒，周阿婆就用棉布，縫了兩個抱枕，又用素華姐妹裁衣服剩下的邊角料，做了幾塊漂亮的香囊。
先給了菁華一個，菁華十分歡喜，立即戴在了身上。
晚上，潤娘和茵華迴來，抱著兩個抱枕就不撒手，眼巴巴的望著舜華。
舜華隻好說：“好啦好啦，看在你們收花辛苦的份上，這兩個抱枕，就先給你們吧。
既然喜歡，就讓大舅多拉點幹花迴來，姨娘給咱們每人做一個。
村子裏的姐妹們要是喜歡，都可以拿幹花迴去做，廢物利用。”