第93章 酸菜
七零：帶家園係統迴鄉嫁殘疾大佬 作者：繁華春雷 投票推薦 加入書簽 留言反饋
韓素玲這邊，洛章漓先迴去了，她也不用招待客人了，就去將之前直接放到灶屋裏的東西一一拿出來放到該放的位置，擺好。
洛章漓果然很快就過來了。
他也沒有空手，應該說還拿了挺多東西的。
最主要的還是那一大遝的舊報紙。
“怎麽拿那麽多東西？都說是我們請你吃飯了，跟大娘還這麽客氣？”
舊報紙就算了，洛章漓還拿了不少的東西。
“這舊報紙是說好了借給韓姑娘看的。這些不過是一點紅糖，還有一些海產，都是幹貨，也是湊巧了有認識的人在海邊給寄來的。我一個人也吃不完。就給大娘拿來一些。我也沒少吃大娘家的東西。”
又是好一番推拒，才將這份禮送到。
菜都做好了，趙春娥也不好再耽誤功夫去再多做一個菜，就隻能等著下次再請洛章漓吃飯的時候，再做了。
反正還有些家具沒有做好。
等所有家具做好，她還是要再請人吃飯的。
很快，放學的鈴聲就響了。
而趙春娥也讓韓素玲將碗筷拿出來擺好了。
趁著天還亮著，倒是將菜都擺到了院子裏的桌子上，打算在院子裏吃。
本來也沒什麽，就沒有必要再灶屋裏麵吃了。
隻是他們行為坦蕩蕩的，別人卻不會真的就這麽想。
不管是那些原本跟趙春娥關係就不太好的人，還是那邊的知青，對此，在心裏都是頗有微詞的。
但是到底真的敢講那些閑話說出來的人，倒是不多。
很快，韓愛兵就迴來了。
應該是提前祝福過他，他記住了，一放學就迴來了，沒有跟著其他人去別的地方玩。
“趕緊放下書包，洗個手，洗把臉，就好吃飯了！”
趙春娥見他迴來，立馬叮囑道。
倒是沒有插手去幫他做什麽，都讓他自己做。
都已經讀書的人了，也算是長大了，有些事情，就應該讓他自己做了。
男孩子是不能嬌養的。
趙春娥和韓建軍之前都是一樣的理念。
因為男的都是要頂立門戶的，以後要賺錢養家，有擔當有責任。
自然不能嬌生慣養得什麽都不會，什麽都不能麵對，不能處理。
韓愛兵也因為從小教的好，也沒覺得這有什麽不對的，跟洛章漓打了聲招唿，然後就跑著將書包放下，然後就進灶屋舀水洗臉洗手。
韓素玲也已經將飯盛出來，都擺在了桌上。
趙春娥就直接招唿洛章漓上桌吃飯。
“來，坐坐坐！都是些簡單的家常菜，洛知青不要嫌棄啊！”
“這已經很豐盛了，大娘客氣了！”
有菜有肉，有飯有湯，一共是三菜一湯。
雖然隻有一個肉菜，但番茄炒雞蛋也算是個葷菜，空心菜梗炒酸豆角，還有炒包菜，都是舍得放油炒的，都很香。
這時候，能夠有個葷菜，那就已經是很好的招待了。
更別說還有個肉菜。
洛章漓雖然自己原本身世不凡，不缺吃喝，也吃過不少好的。
但並不是不了解現在的普遍情況的世家子弟。
特別是到了這裏當知青之後，對尋常人的生活有了更加真切的了解。
“這時候也就隻有這些了！如今的天氣，菜都留不久。洛知青千萬別客氣！盡管吃！不夠我再給你煮！”
這當然是趙春娥的客氣話，不可能不夠吃。
三菜一湯，都不是小分量的。
因為家裏養了豬，雖然還不大，但是剩菜剩飯也是可以喂豬的。
雖然好像看起來是浪費了一點兒，但是卻並不用擔心吃不完菜給放壞了。
所以，為了請洛章漓吃飯，趙春娥是特地多做了不少的份量。
這也不是洛章漓第一次到他們家吃飯了，趙春娥對於他的飯量，基本上已經有了一定的了解和掌控。
她還是能夠保證這些飯菜夠吃的。
洛章漓當然也知道這一點，也確定，自己肯定不會做出，吃了還不夠的情況。
就算是真的沒有吃飽，他也一定會說自己吃飽了。
這種時候就不是該實誠的時候。
總要給人家一點麵子。
當然這種情況倒是還沒有出現，他也就還沒能有機會展示自己這體貼的一麵。
“這些就已經很多了！大娘其實不用特地多做的，我胃口不大，也吃不了多少。煮得多了反而浪費。”
兩人客氣了一陣，韓素玲就在一旁聽著，沒有要插嘴的意思。
韓愛兵很快就過來了，也坐到了桌上。
也正式開始動筷吃飯了。
“這是我之前自己做的酸豆角，你嚐嚐看，喜不喜歡！我們家還有幾瓶，你要是喜歡，等會兒就拿一瓶迴去！”
他們這邊在有青菜的時候，也會想辦法將當季的菜加工一下，想辦法留得久一點。
不管在哪裏，都是有青黃不接的時候。
糧食留得久，勉強夠吃了，但是青菜卻不是一年四季都有得。
像是冬天冷了，雖然不至於什麽青菜都種不了，這時候菜花還是有的。
但是餐餐都是菜花，那也受不了。
菜花也種不了多少，也有老的時候。
在重新種菜的時候，就會有空檔。
這個時候，總不能不吃菜。
那酸豆角、芥菜酸、酸蘿卜、蘿卜幹之類的，就派上用場了。
特別是在冬天沒那麽忙的時候，大家都是去刮草皮迴來，一天兩擔就完成任務，基本上隻用一個上午就能做完，做完就可以自己安排時間。
因為運動量不大，大家就會選擇省著點吃糧食，一天就吃兩餐，一餐紅薯飯，一餐就幹脆熬點稀粥，有的再配點鹹菜。
所以勤快的在青菜多的時候，就會做些酸菜或者鹹菜，有些做成菜幹，就是為了在菜少的時候，能夠有個搭配的菜。
“大娘的手藝很好！這酸豆角夠酸，卻又不至於倒牙，還很爽脆，好像是剛醃製一樣！”
這是趙春娥用壇子醃酸菜酸蘿卜的時候，一起醃製的。
還有些薑和辣椒。
飯在酸水裏泡著，用醃酸菜的壇子裝著，蓋上蓋子，能夠保存很久很久。
還有些放在瓶子裏的，那是曬幹過後的豆角拿來醃製的，又是另外一種口感了。
酸菜壇子裏的，打開了一壇，就要盡快吃完。
洛章漓果然很快就過來了。
他也沒有空手，應該說還拿了挺多東西的。
最主要的還是那一大遝的舊報紙。
“怎麽拿那麽多東西？都說是我們請你吃飯了，跟大娘還這麽客氣？”
舊報紙就算了，洛章漓還拿了不少的東西。
“這舊報紙是說好了借給韓姑娘看的。這些不過是一點紅糖，還有一些海產，都是幹貨，也是湊巧了有認識的人在海邊給寄來的。我一個人也吃不完。就給大娘拿來一些。我也沒少吃大娘家的東西。”
又是好一番推拒，才將這份禮送到。
菜都做好了，趙春娥也不好再耽誤功夫去再多做一個菜，就隻能等著下次再請洛章漓吃飯的時候，再做了。
反正還有些家具沒有做好。
等所有家具做好，她還是要再請人吃飯的。
很快，放學的鈴聲就響了。
而趙春娥也讓韓素玲將碗筷拿出來擺好了。
趁著天還亮著，倒是將菜都擺到了院子裏的桌子上，打算在院子裏吃。
本來也沒什麽，就沒有必要再灶屋裏麵吃了。
隻是他們行為坦蕩蕩的，別人卻不會真的就這麽想。
不管是那些原本跟趙春娥關係就不太好的人，還是那邊的知青，對此，在心裏都是頗有微詞的。
但是到底真的敢講那些閑話說出來的人，倒是不多。
很快，韓愛兵就迴來了。
應該是提前祝福過他，他記住了，一放學就迴來了，沒有跟著其他人去別的地方玩。
“趕緊放下書包，洗個手，洗把臉，就好吃飯了！”
趙春娥見他迴來，立馬叮囑道。
倒是沒有插手去幫他做什麽，都讓他自己做。
都已經讀書的人了，也算是長大了，有些事情，就應該讓他自己做了。
男孩子是不能嬌養的。
趙春娥和韓建軍之前都是一樣的理念。
因為男的都是要頂立門戶的，以後要賺錢養家，有擔當有責任。
自然不能嬌生慣養得什麽都不會，什麽都不能麵對，不能處理。
韓愛兵也因為從小教的好，也沒覺得這有什麽不對的，跟洛章漓打了聲招唿，然後就跑著將書包放下，然後就進灶屋舀水洗臉洗手。
韓素玲也已經將飯盛出來，都擺在了桌上。
趙春娥就直接招唿洛章漓上桌吃飯。
“來，坐坐坐！都是些簡單的家常菜，洛知青不要嫌棄啊！”
“這已經很豐盛了，大娘客氣了！”
有菜有肉，有飯有湯，一共是三菜一湯。
雖然隻有一個肉菜，但番茄炒雞蛋也算是個葷菜，空心菜梗炒酸豆角，還有炒包菜，都是舍得放油炒的，都很香。
這時候，能夠有個葷菜，那就已經是很好的招待了。
更別說還有個肉菜。
洛章漓雖然自己原本身世不凡，不缺吃喝，也吃過不少好的。
但並不是不了解現在的普遍情況的世家子弟。
特別是到了這裏當知青之後，對尋常人的生活有了更加真切的了解。
“這時候也就隻有這些了！如今的天氣，菜都留不久。洛知青千萬別客氣！盡管吃！不夠我再給你煮！”
這當然是趙春娥的客氣話，不可能不夠吃。
三菜一湯，都不是小分量的。
因為家裏養了豬，雖然還不大，但是剩菜剩飯也是可以喂豬的。
雖然好像看起來是浪費了一點兒，但是卻並不用擔心吃不完菜給放壞了。
所以，為了請洛章漓吃飯，趙春娥是特地多做了不少的份量。
這也不是洛章漓第一次到他們家吃飯了，趙春娥對於他的飯量，基本上已經有了一定的了解和掌控。
她還是能夠保證這些飯菜夠吃的。
洛章漓當然也知道這一點，也確定，自己肯定不會做出，吃了還不夠的情況。
就算是真的沒有吃飽，他也一定會說自己吃飽了。
這種時候就不是該實誠的時候。
總要給人家一點麵子。
當然這種情況倒是還沒有出現，他也就還沒能有機會展示自己這體貼的一麵。
“這些就已經很多了！大娘其實不用特地多做的，我胃口不大，也吃不了多少。煮得多了反而浪費。”
兩人客氣了一陣，韓素玲就在一旁聽著，沒有要插嘴的意思。
韓愛兵很快就過來了，也坐到了桌上。
也正式開始動筷吃飯了。
“這是我之前自己做的酸豆角，你嚐嚐看，喜不喜歡！我們家還有幾瓶，你要是喜歡，等會兒就拿一瓶迴去！”
他們這邊在有青菜的時候，也會想辦法將當季的菜加工一下，想辦法留得久一點。
不管在哪裏，都是有青黃不接的時候。
糧食留得久，勉強夠吃了，但是青菜卻不是一年四季都有得。
像是冬天冷了，雖然不至於什麽青菜都種不了，這時候菜花還是有的。
但是餐餐都是菜花，那也受不了。
菜花也種不了多少，也有老的時候。
在重新種菜的時候，就會有空檔。
這個時候，總不能不吃菜。
那酸豆角、芥菜酸、酸蘿卜、蘿卜幹之類的，就派上用場了。
特別是在冬天沒那麽忙的時候，大家都是去刮草皮迴來，一天兩擔就完成任務，基本上隻用一個上午就能做完，做完就可以自己安排時間。
因為運動量不大，大家就會選擇省著點吃糧食，一天就吃兩餐，一餐紅薯飯，一餐就幹脆熬點稀粥，有的再配點鹹菜。
所以勤快的在青菜多的時候，就會做些酸菜或者鹹菜，有些做成菜幹，就是為了在菜少的時候，能夠有個搭配的菜。
“大娘的手藝很好！這酸豆角夠酸，卻又不至於倒牙，還很爽脆，好像是剛醃製一樣！”
這是趙春娥用壇子醃酸菜酸蘿卜的時候，一起醃製的。
還有些薑和辣椒。
飯在酸水裏泡著，用醃酸菜的壇子裝著，蓋上蓋子，能夠保存很久很久。
還有些放在瓶子裏的，那是曬幹過後的豆角拿來醃製的，又是另外一種口感了。
酸菜壇子裏的，打開了一壇，就要盡快吃完。