第73章 香噴噴的鹵下水
穿成農家老婦，我帶著兒孫去逃荒 作者：暴富的喵喵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在鄉下，隻有那些特別缺油水的，才會考慮買點豬下水。
正常條件的，都不會考慮吃豬下水的。
陶春花就是想著提醒婆婆一下，免得婆婆浪費了錢。
雖說不貴吧，可好歹也是要三文錢呢。
沈玉蘭卻胸有成竹的衝陶春花道，“放心吧，別人做的可能不好吃，但是娘能夠給做成美味。”
聽到沈玉蘭這麽說，陶春花雖然有些不太信，卻沒有再勸她。
沈玉蘭買了東西，付了錢，就帶著家人迴去了。
幾個小家夥還有些舍不得迴去，不過現在他們家住在清水村，來往縣城不麻煩，等孩子們想過來玩的話，隨時能帶著他們過來。
趕著驢車，一家人沒一會兒又迴了清水村。
路上倒是遇上了周家村的族人，他們很好奇沈玉蘭到底買了什麽，本以為沈玉蘭能夠買什麽好東西呢，沒想到一看，發現就是一些豬大骨，豬下水。
那麽臭的豬下水，也不知道她怎麽願意買的。
有的想著是不是沈玉蘭家蓋了房子，所以沒錢了，這會兒隻能吃這種東西。
原本他們有些嫉妒沈玉蘭家能蓋寬敞明亮的磚瓦房，現在見沈玉蘭都到了吃豬下水的地步了，心裏就平衡了很多。
沈玉蘭都不知道自己不過是買了豬下水，能讓人想那麽多。
倒是郭月紅看到了以後，又管不住嘴，開始陰陽起來，“我說大嫂，你咋總是浪費錢？蓋房子就不說了，這會兒還買豬下水？這東西能吃麽？這麽臭！熏死人了！就算便宜，可是也不能這麽糟踐錢吧？
家裏那麽多口人，什麽都不知道節省點，真不會過日子。”
聽到郭月紅的念叨，沈玉蘭白了這個妯娌一眼，真不知道她為什麽這麽喜歡找存在感，沒事就喜歡跳出來說幾句。
沈漫漫淡淡的懟了句，“我怎麽花錢管你屁事，買迴來的豬下水又不指望你吃，你家是不是住海邊？什麽都喜歡管，操心那麽多。”
郭月紅的臉上染上了不悅，她理直氣壯的衝沈玉蘭道，“大嫂，我就是提醒你一下，過日子不是這麽過的，你別好心當做驢肝肺。”
沈玉蘭不搭理她，“怎麽過我心裏有主意，不勞你費心。
你這麽有本事，也沒見你把日子過得多好。”
說完，沈玉蘭就趕著馬車走了，不給郭月紅說話的機會。
郭月紅氣唿唿的站在原地跺腳，這個沈玉蘭，真的太討厭了。
驢車到了石頭叔家的院子裏。
沈玉蘭將買迴來的東西趕緊處理了一下。
買迴來豬下水先給處理幹淨了。
這東西等會兒她打算鹵上。
香噴噴的鹵大腸，沈玉蘭光是想想就咽口水。
見沈玉蘭清理這麽臭的豬大腸，陶春花倒是主動上前，衝她道，“娘，我來洗吧，這活兒我來做，哪能讓您做。”
沈玉蘭知道陶春花是孝順自己，可是怕陶春花沒處理過這東西，到時候洗不幹淨，鹵出來可就帶著一股異味了。
沈玉蘭便道，“你去將大骨排骨洗幹淨，然後給我切幾根山藥，洗豬下水的活兒交給娘就行了，沒事的。”
陶春花見婆婆忙起來是一點兒都不嫌棄豬下水髒臭，這才沒說什麽。
豬大腸難清理，先得用水將裏麵的東西給清理幹淨。
等著清理幹淨了之後，再用麵粉細細的揉搓上麵的汙漬。
最後再多過幾遍水，才算是徹底的清洗幹淨了。
等著豬大腸洗幹淨，沈玉蘭便拿了鹵料包出來，直接將大腸放進去，放在鍋裏慢慢的鹵著。
另外再將洗幹淨的大骨放在砂鍋裏，架在火上慢慢的燉湯。
等燉的差不多，往裏麵加點兒山藥進去。
雖說大骨湯比不得肉，可是味道不錯，孩子喝了多少也有點兒營養。
沈玉蘭又開始忙起來了其他的菜，中午有了大骨湯，有了鹵大腸，隨便再整兩個菜就可以了。
桂花嬸兒的菜園子裏有青菜，蘿卜，沈漫漫就拔了兩根蘿卜，做了一盤炒青菜，一盤白燉蘿卜。
主食蒸點兒米飯就可以了。
很快，鹵的大腸就飄出來了香味。
陶春花更是不敢置信，原來婆婆說的是真的，豬下水也能做的好吃？
要不然鍋裏的鹵大腸怎麽聞著味道這麽香呢？
大骨湯的香味兒也開始飄了出來，混著鹵味的香味在一起，真的讓人垂涎欲滴。
石頭叔家旁邊還住著清水村的其他人家。
看到石頭叔家飄出來了香味兒，都忍不住的探頭看了下他們家是不是做了什麽好吃的了。
這會兒他們才注意到，好像不是石頭叔做的飯，而是那個新搬來的租戶家做的。
嘖嘖嘖，這到底是什麽樣的家庭啊，又吃肉？
沈玉蘭守著灶台前等了一會兒。
大骨湯得慢慢燉，多燉會兒，骨湯的味道會更好。
鹵大腸也是，多鹵一會兒才入味。
等著米飯也蒸好了，其他的菜都做好了，沈玉蘭打開了鹵大腸的鍋看了下。
大腸的顏色浸染的很好看，一看就知道味道不差。
這會兒也聞不到一絲臭味，反而香的不得了。
沈玉蘭撈了一根大腸起來，切了一塊，然後嚐了下味道。
嗯，這滋味真不錯，她都忍不住想誇幾句。
大腸這會兒入味了，可以起鍋了。
沈玉蘭衝周敬智道，“老四，快去通知你大哥二哥三哥他們迴來吃飯吧。”
周敬智望著香噴噴的飯菜，立馬拔腿就跑，趕緊去通知大哥他們迴來，自己也好早點兒吃上。
這會兒，沈玉蘭才發現了牛蛋望著自己家的方向咽口水。
昨天這孩子就這樣了，自己沒注意到。
現在見到了，沈玉蘭就切了一根出來，裝了一小碗，打算給石頭叔和桂花嬸子送去。
反正自己買的多，自己家夠吃，勻點兒給他們也無妨。
沈玉蘭又裝了點大骨湯，一道送了。
畢竟在人家家裏住著呢，得打好關係。
另外桂花嬸子是個不錯的，讓她白摘蔬菜吃，自己怎麽也得表示一下，不能總占人家的便宜，她卻一毛不拔的。
沈玉蘭將東西準備好，就到了石頭叔和桂花嬸子跟前，衝兩人道，“叔，嬸兒，這是我做的鹵大腸，這是大骨湯，家裏做的多，給你們也拿點兒過來嚐嚐。”
正常條件的，都不會考慮吃豬下水的。
陶春花就是想著提醒婆婆一下，免得婆婆浪費了錢。
雖說不貴吧，可好歹也是要三文錢呢。
沈玉蘭卻胸有成竹的衝陶春花道，“放心吧，別人做的可能不好吃，但是娘能夠給做成美味。”
聽到沈玉蘭這麽說，陶春花雖然有些不太信，卻沒有再勸她。
沈玉蘭買了東西，付了錢，就帶著家人迴去了。
幾個小家夥還有些舍不得迴去，不過現在他們家住在清水村，來往縣城不麻煩，等孩子們想過來玩的話，隨時能帶著他們過來。
趕著驢車，一家人沒一會兒又迴了清水村。
路上倒是遇上了周家村的族人，他們很好奇沈玉蘭到底買了什麽，本以為沈玉蘭能夠買什麽好東西呢，沒想到一看，發現就是一些豬大骨，豬下水。
那麽臭的豬下水，也不知道她怎麽願意買的。
有的想著是不是沈玉蘭家蓋了房子，所以沒錢了，這會兒隻能吃這種東西。
原本他們有些嫉妒沈玉蘭家能蓋寬敞明亮的磚瓦房，現在見沈玉蘭都到了吃豬下水的地步了，心裏就平衡了很多。
沈玉蘭都不知道自己不過是買了豬下水，能讓人想那麽多。
倒是郭月紅看到了以後，又管不住嘴，開始陰陽起來，“我說大嫂，你咋總是浪費錢？蓋房子就不說了，這會兒還買豬下水？這東西能吃麽？這麽臭！熏死人了！就算便宜，可是也不能這麽糟踐錢吧？
家裏那麽多口人，什麽都不知道節省點，真不會過日子。”
聽到郭月紅的念叨，沈玉蘭白了這個妯娌一眼，真不知道她為什麽這麽喜歡找存在感，沒事就喜歡跳出來說幾句。
沈漫漫淡淡的懟了句，“我怎麽花錢管你屁事，買迴來的豬下水又不指望你吃，你家是不是住海邊？什麽都喜歡管，操心那麽多。”
郭月紅的臉上染上了不悅，她理直氣壯的衝沈玉蘭道，“大嫂，我就是提醒你一下，過日子不是這麽過的，你別好心當做驢肝肺。”
沈玉蘭不搭理她，“怎麽過我心裏有主意，不勞你費心。
你這麽有本事，也沒見你把日子過得多好。”
說完，沈玉蘭就趕著馬車走了，不給郭月紅說話的機會。
郭月紅氣唿唿的站在原地跺腳，這個沈玉蘭，真的太討厭了。
驢車到了石頭叔家的院子裏。
沈玉蘭將買迴來的東西趕緊處理了一下。
買迴來豬下水先給處理幹淨了。
這東西等會兒她打算鹵上。
香噴噴的鹵大腸，沈玉蘭光是想想就咽口水。
見沈玉蘭清理這麽臭的豬大腸，陶春花倒是主動上前，衝她道，“娘，我來洗吧，這活兒我來做，哪能讓您做。”
沈玉蘭知道陶春花是孝順自己，可是怕陶春花沒處理過這東西，到時候洗不幹淨，鹵出來可就帶著一股異味了。
沈玉蘭便道，“你去將大骨排骨洗幹淨，然後給我切幾根山藥，洗豬下水的活兒交給娘就行了，沒事的。”
陶春花見婆婆忙起來是一點兒都不嫌棄豬下水髒臭，這才沒說什麽。
豬大腸難清理，先得用水將裏麵的東西給清理幹淨。
等著清理幹淨了之後，再用麵粉細細的揉搓上麵的汙漬。
最後再多過幾遍水，才算是徹底的清洗幹淨了。
等著豬大腸洗幹淨，沈玉蘭便拿了鹵料包出來，直接將大腸放進去，放在鍋裏慢慢的鹵著。
另外再將洗幹淨的大骨放在砂鍋裏，架在火上慢慢的燉湯。
等燉的差不多，往裏麵加點兒山藥進去。
雖說大骨湯比不得肉，可是味道不錯，孩子喝了多少也有點兒營養。
沈玉蘭又開始忙起來了其他的菜，中午有了大骨湯，有了鹵大腸，隨便再整兩個菜就可以了。
桂花嬸兒的菜園子裏有青菜，蘿卜，沈漫漫就拔了兩根蘿卜，做了一盤炒青菜，一盤白燉蘿卜。
主食蒸點兒米飯就可以了。
很快，鹵的大腸就飄出來了香味。
陶春花更是不敢置信，原來婆婆說的是真的，豬下水也能做的好吃？
要不然鍋裏的鹵大腸怎麽聞著味道這麽香呢？
大骨湯的香味兒也開始飄了出來，混著鹵味的香味在一起，真的讓人垂涎欲滴。
石頭叔家旁邊還住著清水村的其他人家。
看到石頭叔家飄出來了香味兒，都忍不住的探頭看了下他們家是不是做了什麽好吃的了。
這會兒他們才注意到，好像不是石頭叔做的飯，而是那個新搬來的租戶家做的。
嘖嘖嘖，這到底是什麽樣的家庭啊，又吃肉？
沈玉蘭守著灶台前等了一會兒。
大骨湯得慢慢燉，多燉會兒，骨湯的味道會更好。
鹵大腸也是，多鹵一會兒才入味。
等著米飯也蒸好了，其他的菜都做好了，沈玉蘭打開了鹵大腸的鍋看了下。
大腸的顏色浸染的很好看，一看就知道味道不差。
這會兒也聞不到一絲臭味，反而香的不得了。
沈玉蘭撈了一根大腸起來，切了一塊，然後嚐了下味道。
嗯，這滋味真不錯，她都忍不住想誇幾句。
大腸這會兒入味了，可以起鍋了。
沈玉蘭衝周敬智道，“老四，快去通知你大哥二哥三哥他們迴來吃飯吧。”
周敬智望著香噴噴的飯菜，立馬拔腿就跑，趕緊去通知大哥他們迴來，自己也好早點兒吃上。
這會兒，沈玉蘭才發現了牛蛋望著自己家的方向咽口水。
昨天這孩子就這樣了，自己沒注意到。
現在見到了，沈玉蘭就切了一根出來，裝了一小碗，打算給石頭叔和桂花嬸子送去。
反正自己買的多，自己家夠吃，勻點兒給他們也無妨。
沈玉蘭又裝了點大骨湯，一道送了。
畢竟在人家家裏住著呢，得打好關係。
另外桂花嬸子是個不錯的，讓她白摘蔬菜吃，自己怎麽也得表示一下，不能總占人家的便宜，她卻一毛不拔的。
沈玉蘭將東西準備好，就到了石頭叔和桂花嬸子跟前，衝兩人道，“叔，嬸兒，這是我做的鹵大腸，這是大骨湯，家裏做的多，給你們也拿點兒過來嚐嚐。”